Защита штамба и оснований скелетных ветвей от грызунов и солнечных ожогов, очистка старой коры, лечение дупел и ран Восстановление деревьев., пострадавших от морозов. Удаление корневой и штамбовой поросли.
Инвентаризация Ремонт и реконструкция насаждений. Исправление сортового состава путем перепрививки деревьев. Борьба с болезнями и вредителями.
Вопросы для самопроверки:
С какой целью и как проводится инвентаризация плодовых насаждений? Что означает ремонт и уплотнение садов? Когда и при каких условиях целесообразно их проведение? В каких случаях и как осуществляется реконструкция плодовых садов? Как установить степень подмерзания деревьев, и какие меры предпринимаются для их восстановления? Значение, условия проведения и техника прививки плодовых деревьев. Меры по защите деревьев от солнечных ожогов и грызунов. Какие существуют виды работ по уходу за стволом и скелетными сучьями плодового дерева?Тема 16. Уход за урожаем
Защита плодовых деревьев в период цветения от весенних заморозков. Использование пчел для опыления цветков Прореживание цветков и завязей Стимулирование плодообразования. Борьба с предуборочным опаданием плодов, защита ветвей от поломов.
Вопросы для самопроверки:
Как организуется защита плодовых насаждений от весенних заморозков? Значение и организация перекрестного опыления цветков пчелами Как регулируют плодоношение с помощью химических средств? Какие известны способы установки опор и крепления крон в плодовых садах? Как защитить урожай от преждевременного опадания?Тема 17. Уборка н товарная обработка плодов
Подготовка к уборке урожая (тары, инвентаря хранилищ и т. д.) Определение ожидаемого урожая (прогнозирование). Сроки съема плодов, составление рабочего плана уборки. Техника съема, сортировка, калибровка с учетом товарных качеств Затаривание, упаковка плодов и их транспортировка. Поточная уборка Механизация съема и товарной обработки.
Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств в получении высоких, устойчивых урожаев хорошего качества с низкой себестоимостью плодов. Техника безопасности при выполнении работ в саду Охрана окружающей среды.
Особенности производства плодов на загрязненных радионуклидами почвах.
Вопросы, для самопроверки:
Как провести предварительное определение урожая'? В чем состоят меры по подготовке к уборке и организации уборочных работ в плодовом саду? В чем преимущества поточной уборки урожая? Механизация работ при уборке и транспортировке плодов. Значение и техника товарной обработки плодов Стандарты на плоды.III. КУЛЬТУРА ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
Темя 18. Состояние я перспективы ягодоводства в РБ
Пищевая и лечебная ценность ягод. Производственно-хозяйственная значимость ягодных культур (простота размножения, экологическая пластичность, раннее поступление продукции и др.) Состояние и перспективы развития ягодоводства в коллективных, приусадебных, дачных и фермерских хозяйствах республики.
Вопросы для самопроверки:
1 . Значение, состояние и перспективы развития ягодоводство в РБ.
2. Примерная площадь ягодных культур в разрезе пород и сортов в условиях РБ.
3. Назовите и вкратце охарактеризуйте основные породы и сорта ягодных растений в вашей области, районе, ближайшем хозяйстве.
Тема 19. Технология возделывания ягодных культур
Выбор места под ягодные плантации и организации территории с учетом структуры ягодных растений. Предпосадочная подготовка почвы. Сроки посадки, схемы размещения растений, предпосадочная подготовка посадочного материала (в разрезе пород). Техника посадки, послепосадочный уход. Уход за молодыми и плодоносящими плантациями. Особенности обрезки и формирования ягодных кустарников (смородина черная и красная, крыжовник, малина и др.). Технология уборки урожая: сроки и техника съема, транспортировка, сохранность и реализация. Послеуборочный уход за плантациями. Борьба с болезнями и вредителями.
Механизация трудоемких процессов в ягодоводстве. Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств республики в получении высоких, устойчивых урожаев ягодных культур. Тенденции развития ягодоводства в странах ближнего и дальнего зарубежья.
Вопросы для самопроверки:
1.Каковы биологические особенности земляники, малины, черной и красной смородины, крыжовника?
2. Как размножаются земляника, малина, смородина и крыжовник?
3. Каким посадочным материалом закладывают плантации земляники, малины, смородины и крыжовника? Отраслевые стандарты (ОСТы) на посадочный материал.
4. Как выбирают место под закладку плантаций ягодников, наиболее подходящие почвы и их экспозиция? Предпосадочная подготовка почвы, размещение кварталов, клеток, сортов.
5. Какие способы посадки и площади питания применяют передовые хозяйства для ягодных культур? Сроки посадки.
6. Какие земляничные севообороты имеют передовые хозяйства, получающие высокие урожаи ягод земляники?
7. Как проводится формирование и обрезка кустов смородины, крыжовника и малины?
8. В чем заключается система обработки почвы и ухода за насаждениями земляники, малины, смородины и крыжовника?
9 Особенности уборки и реализация урожая ягод земляники, малины, смородины и крыжовника
10 Механизация трудоемких процессов по уходу за ягодниками и уборке урожая
IV. ДИКОРАСТУЩИЕ И МАЛО РАС ПОСТРАНЕННЫЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Тема 20. Дикорастущие и малораспространенные плодово-ягодные растения и их использование
Лечебная и пищевая ценность дикорастущих и малораспространенных культур в РБ (облепиха, рябина черноплодная, шиповник, лимонник китайский, актинидия, клюква, абрикос, грецкий орех, лещина, виноград и др. ) Их характеристика, перспективы возделывания этих культур в частном секторе (дачные, приусадебные участки) и производственных условиях республики.
Вопросы для самопроверки:
1. Биолого-морфологические особенности и основные элементы технологии возделывания облепихи крушиновидной.
2. Биолого-морфологические особенности и основные элементы технологии возделывания аронии (рябины черной)
3. Биолого-морфологические особенности и основные элементы технологии возделывания шиповника
4. Биолого-морфологические особенности и основные элементы технологии возделывания актинидии
5. Биолого-морфологические особенности и отличительные особенности технологий возделывания других малораспространенных плодово-ягодных растений клюква, абрикос, орех грецкий, лещина, виноград и др.
V. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЙ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Тема 21. Основы технологии хранения
Влияние климатических условий, агротехники возделывания, сроков и технологии уборки, режима хранения на качество и сохранность плодов и ягод Основы технологии хранения плодов и ягод Перспективные методы повышения качества и сохранности плодов и ягод Основы товароведения и стандартизации плодов и ягод
Вопросы для самопроверки:
1.Влияние внешних условий (климатические условия, технология уборки и т п. ) на сохранность плодов и ягод.
2.Основы товарной обработки плодов и ягод сортировка, калибровка, упаковка, маркировка
3.Примерные режимы и продолжительность хранения наиболее распространенных плодово-ягодных культур (яблоня, груша, вишня, слива, земляника, черная смородина и др.).
4.Особенности хранения плодов и ягод в условиях РГС
5.Особенности технологий замораживания отдельных плодово-ягодных культур.
6.Основы товароведения и стандартизации плодов и ягод
РАЗДЕЛ 3
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ЗАДАНИЕ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
После самостоятельного изучения курса студенты выполняют с учетом своего учебного шифра, контрольную работу, высылаемую затем для проверки в университете Контрольная работа должна быть написана четким почерком. Объем ее — в пределах 10-15 стр. ученической тетради Проверенная преподавателем контрольная работа через заочное отделение возвращается студенту с соответствующей рецензией (возможен и вариант доработки работы, о чем указываются в рецензии) Сделанные преподавателем замечания учитываются студентом при защите контрольной работы в период приезда на сессию.
Предусмотрена и возможность устной сдачи контрольной работы путем собеседования с преподавателем По результатам собеседования студенту выдается (при положительной оценке] рецензия с отметкой о сдаче работы («работа зачтена»), которую он затем предъявляет на экзамене, или сдача им работы фиксируется в специальной ведомости за подписью преподавателя, принимавшего работу. В случае тех или иных затруднений при выполнении контрольной работы студент может обратиться за консультацией на кафедру плодоовощеводства и луговодства университета.
Выполняя контрольную работу, студент-заочник дает развернутые ответы на все вопросы контрольного задания. В описываемых агротехнических мероприятиях обязательно указываются перечень работ, сроки их выполнения, состав агрегата, а также марки тракторов и сельскохозяйственных машин. К числу таких работ относятся: подготовка почвы под закладку плодовых и ягодных насаждений, обработка почвы в рядах и междурядьях, посадка растений с применением машин, посев и заделка зеленой массы сидеральных культур, посев многолетних и однолетних трав, внесение органических и минеральных удобрений, орошение, формирование и обрезка деревьев, обрезка ягодных кустарников съем плодов, погрузочно-разгрузочные работы, транспортировка, товарная обработка и реализация плодов и ягод, а также комплекс работ, приводимых в плодовых питомниках.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 |
