МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДО­ВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА ПЛОДООВОЩБВОДСТВА В ЛУГОВОДСТВА

ПЛОДОВОДСТВО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ПЛОДОВОДСТВО И ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

СТУДЕНТАМ-ЗАОЧНИКАМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ВЫСШИХ ДНЕВНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

С.01.02.00 «АГРОНОМИЯ»

ГРОДНО 2000 г.

, Шараев указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы по «Плодоводству» для студентов-заочников агрономических специаль­ностей - Гродно ГАУ, 2000  - с. 55

В методических указаниях по изучению дисциплины и заданиях для контрольной изла­гаются общие методические рекомендации по изучению дисциплины «Плодоводство», а также методические советы и перечень вопросов для самопроверки уровня усвоения материала по отдельным темам курса. Во второй половине работы даются конкретные методические реко­мендации перечень вопросов и заданий по вы­полнению контрольной работы студентами-заочниками агрономических специальностей.

Рецензент: доцент

Обсуждено и рекомендовано методиче­ской комиссией агрономического факультета (протокол № 5 от 4 апреля 2000 года)

ISВН         ©  Гродненский Государственный

аграрный университет

©А. С. БРУЙЛО, С. П ШАРАЕВ, 2000г.

ВВЕДЕНИЕ

Плодоводство - часть садоводства, которая представляет одну из растениеводческих  отраслей сельского хозяйства.

Программой  дисциплины  «Плодоводство» предусматривается изучение и анализ вопросов состояния и перспектив развития отрасли в РБ с учетом материалов, программы развития пло­доводства на 1997-2000 г. г. и материалов ин­вентаризации (переписи) садов Беларуси в 1998 году; изучение морфологических, биологических и хозяйственно-экологичеких особенностей пло­дово-ягодных растений и технологий их возде­лывания. При освоении курса особое внимание следует уделить изучению вопросов получения здорового  посадочного  материала,  проектиро­ванию и созданию высокопродуктивных насаж­дений, интенсивным, безотходным и энергосбе­регающим  технологиям,  обеспечивающим  ус­тойчивые урожаи  высококачественных,  эколо­гически чистых плодов и ягод низкой себестои­мости.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

В процессе изучения  курса студент обя­зан знать:

Состояние и перспективы развития от­расли плодоводства в Республике Беларусь; Морфологическую и производственно-биологическую характеристику плодово-ягодных культур, их лечебную ценность; Современные ресурсосберегающие тех­нологии выращивания посадочного материала плодово-ягодных культур и производства плодо­во-ягодной продукции;

В  результате освоения  предмета  студент должен уметь:

Применять новые формы организации труда, проектировать и осуществлять закладку плодово-ягодного питомника, промышленного сада и ягодных плантаций; Владеть основными способами прививки техникой формирования и обрезки крон плодово-ягодных растений, интенсивными технологиями выращивания экологически чистой продукции, здорового посадочного материала; Давать производственно-хозяйственную экономическую оценку новым сортам, технологическим процессом возделывания, уборки, хранения и реализации плодово-ягодной продукции; Разрабатывать тематику и проводить научно-исследовательскую работу, вести необходимую документацию.

РАЗДЕЛ 1

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДА­ЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

Методические указания по изучению дис­циплины составлены. в соответствии с учебной программой курса «Плодоводство» для студен­тов-заочников специальности с.01,02.00. - «Аг­рономия», утвержденной УМЦ МСХП РБ.

После тщательного ознакомления с про­граммой курса необходимо календарный план, в котором указать, какие разделы теоретиче­ских знаний необходимо дополнить занятиями в саду, на ягодной плантации или в питомнике. Такой план с учетом конкретных условий рабо­ты студента поможет успешнее и полнее осво­ить курс.

Приступая к освоению курса «Плодоводст­во», необходимо разобраться в значении отрас­ли для народного хозяйства страны. Надо иметь полное представление о плодах, ягодах, вино­граде как ценных продуктах питания, содержащих необходимые для организма углеводы, белки, жиры, витамины, органические кислоты, минеральные соли и сырье для приготовления натуральных соков, сухофруктов, заморожен­ных в свежем виде плодов и ягод, компотов, варенья, джемов и другой продукции техноло­гической переработки.

При этом существенна роль плодов и ягод в профилактике и лечении многих заболеваний. Не следует также забывать о месте многолетних насаждений в экологической системе, их положительном влиянии на окружающую среду.

На примерах передовых специализированных и  фермерских  хозяйств,  предприятий  и объединений, а также колхозов и совхозов, ус­пешно  развивающих  плодоводство  на  основе внутрихозяйственной  специализации,  следует уяснить роль отрасли в экономике сельского хозяйства и агропромышленного комплекса в це­лом.

Рассматривая плодоводство как науку и как отрасль сельскохозяйственного производства, очень важно уяснить задачи, решаемые плодо­водством в этих двух аспектах, найти законо­мерные связи между ними. Очень важно знать историю его развития, уяснить значение работ и вклад отечественных ученых и ученых стран ближнего зарубежья в становлении и развитии основ научного плодоводства. Не следует путать термины «плодоводство» и «садоводство», хотя в обиходной речи их часто употребляют, как синонимы, что не совсем правильно

При изучении опыта передовиков произ­водства  и достижений научно-исследовательских учреждений следует, в пер­вую очередь, опираться на лучшие примеры из практики своей области и района, ближайших хозяйств

Необходимо знать состояние, проблемы и тенденции развития отрасли плодоводства, как в условиях РБ, так и за рубежом. Четко пред­ставлять себе задачи современного плодоводст­ва по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества посадочного материала, плодов и ягод.

Особое внимание следует уделить путям ин­тенсификации плодоводства и ускорению тем­пов научно-технического прогресса в отрасли (первоочередные пути и текущие). Необходимо учитывать, что, начиная со второй половины 70-ых годов, площадь плодово-ягодных насаж­дений постоянно уменьшается: 1940г - 90,8; 1945г. - 35,1; 1955г. - 100,1; 1970г - 171,0; 1980г - 161,7; 1990г - 130,6; 1996г - 126.8; 1998г. - 100,3 тыс. га (СХП - 47,6 и ЛПХ - 52,7 тыс. га). Колхозы и другие формы сельскохозяй­ственных предприятий производят примерно 14 % валового производства плодово-ягодной про­дукции, а частный сектор (ЛПХ) - 86 %. В 1990 году в РБ было импортировано плодово-ягодной продукции в размере 138,3 тыс. т., в 1995 году — 181,5 тыс. т., в 1997 году - 152,2 тыс. т., при­том, что в эти годы было произведено соответ­ственно 373,1; 382,8; 363,4 тыс. т (уровень им­порта - 37,0, 47,4, 41,9% соответственно) /6/.

Следует также уяснить значение, задачи и перспективы коллективного и приусадебного садоводства.

Студенты-заочники специальности «Агроно­мия» в соответствии с учебным планом, утвер­жденным УМЦ МСХП РБ, сдают курсовой экза­мен и выполняют контрольную работу по плодо­водству. К ее выполнению студент приступает после подбора и изучения литературы по соот­ветствующим разделам. Изучение отдельных вопросов соответствующих тем и разделов кур­са осуществляется студентами самостоятельно после установочной лекции, прочитанной веду­щим данный курс преподавателем на предыду­щей сессии. На установочной лекции препода­ватель знакомит студентов с особенностями дисциплины, ориентирует их, каким темам, вследствие их значимости, уделить особое вни­мание, глубже останавливается на наиболее трудноусваиваемых вопросах. Теоретический материал в контрольных работах желательно дополнять и подкреплять примерами из практи­ки производства.

При работе над курсом, кроме основных учебных пособий используются и дополнитель­ные источники, в том числе указанные по каж­дому разделу. Прорецензированная кафедрой контрольная работа сохраняется студентом-заочником до предъявления ее преподавателю при сдаче экзамена.

ЛИТЕРАТУРА

Основная

1.  Практикум  по  плодоводству. - М : Агропромиздат, 1988

2.  (ред.)  и  др,  Помология БССР (Атлас плодов яблони).- Мн.: Высшая шко­ла, 1972

3. (ред.) и др. Плодовод­ство. - М : Колос, 1971.

4. (ред.) и др. Практикум по плодоводству. - М.: Колос, 1985.

5.Солопов  Г. П.  (ред.)  и  др.  Помология, БССР  (Атлас  плодов  груши).-  Мн.:  Вышэйшая школа, 1975

6.Солопов  Г. П.  (ред.)  и  др.  Помология ВССР (Атлас плодов сливы, вишни, черешни). - Мн.: Вышэйшая школа, 1978.

7.Солопов  Г. П.  (ред.)  и  др.  Помология БССР (Атлас плодовых ягодных культур ). - Мн.1 Вышэйшая школа, 1980.

8.Тарасов по плодовод­ству, - М.: Колос, 1981.

Дополнительная

1., Кравцов ­ство  и  ягодоводство  за  рубежом.  -  М.:  Колос,1990.

2.Будаговский  В. В.,  Волузнев  А. Г.  Спра­вочник садовода. - Мн.: Ураджай, 1985.

3.  Культура слаборослых подвоев. - М.: Колос, 1976.

4.Дубрава и организация садоводства. - М.: Колос, 1981.

5.Девятов . - Мн.: Урад­жай, 1986.

6., Жданович пособие по плодоводству. - М.: Росагропромиздат, 1989.

7.Каталоги районированных пород, сортов и подвоев плодовых и ягодных культур.

8.Карпенчук плодоводство, - Киев.: Высшая школа, 1984.

9.Куренной  Н. Н  Основы  интенсивного плодоводства. - М : Колос, 1980.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7