среднего профессионального образования города Москвы
«Медицинское училище №17
Департамента здравоохранения города Москвы»
(ГБОУ СПО МУ № 17)
_____________________________________________________________________________
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
по теме «РАСЧЁТ КОЛИЧЕСТВА ПИЩИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ».
Дисциплина «Здоровый человек и его окружение»
Cпециальность 060101 Лечебное дело
Группа _____________
Бригада_____________
Фамилия, имя________________________
Москва
2013
Пояснительная записка
Рабочая тетрадь по разделу 2 «Здоровье детей» дисциплины «Здоровый человек и его окружение» предназначена для организации аудиторной самостоятельной работы студентов, разработана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности среднего профессионального образования 060101 Лечебное дело.
Тетрадь снабжена тестовыми заданиями для проверки знаний по теме «Виды вскармливания грудного ребёнка», терминологический словарь и опорный конспект по теме «Расчёт количества пищи для детей первого года жизни»,помогающими усвоить основные вопросы темы, алгоритмы манипуляций, ситуационные задачи, задания с проблемными ситуациями, тестовые заданиядля контроля эффективности изучения материала практического занятия по теме«Расчёт количества пищи для детей первого года», которые позволят выработать необходимые для медработника практические умения и навыки по оказанию помощи детям и родителям.
Самостоятельная работа студента с данной рабочей тетради проводится в рамках практического занятия.
Контроль исходного уровня знаний.
Тестовые задания для контроля знаний по теме «Виды вскармливания грудного ребёнка»
Вариант 1.
Задание: выберите один правильный ответ.
1. Ребенку первого года жизни предпочтительно обеспечить вскармливание
а) естественное
б) смешанное
в) искусственное
г) парентеральное
2. Продолжительность кормления ребенка грудью не должна превышать (мин.)
а) 10
б) 20
в) 30
г) 40
3. Яблочное пюре вводят в рацион грудного ребенка дляобеспечения его
а) белками
б) жирами
в) водорастворимыми витаминами
г) жирорастворимыми витаминами
4. Введение новой пищи, постепенно заменяющей кормление грудью - это
а) докорм
б) прикорм
в) искусственное вскармливание
г) смешанное вскармливание
5. Целью введения прикорма является
а) удовлетворение возросших потребностей в пищевых веществах
б) обеспечение потребности в жирах
в) обеспечение потребности в углеводах
г) обеспечение потребности в поваренной соли
6. Первым прикормом для ребенка грудного возраста является
а) фруктовый сок
б) овощное пюре
в) молочная каша
г) кефир
7. Первый прикорм вводят грудному ребенку в возрасте (мес.)
а) 3
б) 4
в) 5
г) 6
8. Вторым прикормом для ребенка грудного возраста является
а) фруктовый сок
б) овощное пюре
в) молочная каша
г) кефир
9. Мясо рекомендуют в рацион ребёнка вводить в возрасте
а) 6 месяцев
б) 8 месяцев
в) 7 месяцев
в) 12 месяцев
10. Третий прикорм вводят грудному ребенку в возрасте (мес.)
а) 5
б) 6
в) 7
г) 8
11. Третьим прикормом для ребенка грудного возраста является
а) молочная смесь
б) овощное пюре
в) молочная каша
г) кефир
12. Гипогалактией называется
а) малая прибавка массы тела ребёнка
б) пониженная секреторная способность грудных желез
в) отсутствие молока у матери
г) повышенная секреторная способность грудных желез
Задание: выберите два и более правильных ответов.
13. Клиническим признаком, возникающим у грудного ребенка при недостаточном
поступлении пищевых веществ является
а) малая прибавка массы тела
б) частое мочеиспускание
в)редкий стул
г) беспокойство после кормления
14. Ребенка рекомендуется отнимать от груди
а) в жаркий период года
б) в холодный период года
в) после полугода жизни
г) в конце первого года жизни
15. Преимуществом грудного молока перед коровьим является
а) содержание антител
б) высокое содержание витаминов
в) высокая калорийность
г) оптимальное соотношение пищевых веществ
Тестовые задания для контроля знаний по теме «Виды вскармливания грудного ребёнка»
Вариант 2.
Задание: выберите один правильный ответ.
1. Ребенку первого года жизни предпочтительно обеспечить вскармливание
а) естественное
б) смешанное
в) искусственное
г) парентеральное
2. Яблочное пюре вводят в рацион грудного ребенка дляобеспечения его
а) белками
б) жирами
в) водорастворимыми витаминами
г) жирорастворимыми витаминами
3. Продолжительность кормления ребенка грудью не должна превышать (мин.)
а) 10
б) 20
в) 30
г) 40
4. Целью введения прикорма является
а) удовлетворение возросших потребностей в пищевых веществах
б) обеспечение потребности в жирах
в) обеспечение потребности в углеводах
г) обеспечение потребности в поваренной соли
5. Введение новой пищи, постепенно заменяющей кормление грудью - это
а) докорм
б) прикорм
в) искусственное вскармливание
г) смешанное вскармливание
6. Гипогалактией называется
а) малая прибавка массы тела ребёнка
б) пониженная секреторная способность грудных желез
в) отсутствие молока у матери
г) повышенная секреторная способность грудных желез
7. Первым прикормом для ребенка грудного возраста является
а) овощное пюре
б) фруктовый сок
в) молочная каша
г) кефир
8. Первый прикорм вводят грудному ребенку в возрасте (мес.)
а) 3
б) 4
в) 5
г) 6
9. Вторым прикормом для ребенка грудного возраста является
а) фруктовый сок
б) овощное пюре
в) молочная каша
г) кефир
10. Третий прикорм вводят грудному ребенку в возрасте (мес.)
а) 5
б) 6
в) 7
г) 8
11. Третьим прикормом для ребенка грудного возраста является
а) молочная смесь
б) овощное пюре
в) молочная каша
г) кефир
12. Мясо рекомендуют в рацион ребёнка вводить в возрасте
а) 6 месяцев
б) 8 месяцев
в) 7 месяцев
в) 12 месяцев
Задание: выберите два и более правильных ответов
13. Ребенка рекомендуется отнимать от груди
а) в жаркий период года
б) в холодный период года
в) после полугода жизни
г) в конце первого года жизни
14. Преимущество грудного молока перед коровьим
а) содержание антител
б) высокое содержание витаминов
в) высокая калорийность
г) оптимальное соотношение пищевых веществ
15. Клиническим признаком, возникающим у грудного ребенка при недостаточном
поступлении пищевых веществ является
а) малая прибавка массы тела
б) частое мочеиспускание
в) редкий стул
г) беспокойство после кормления
РАСЧЁТ КОЛИЧЕСТВА ПИЩИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ.
Терминологический словарь.
Аминокислоты –представляют собой структурные химические единицы, образующие белки.
Аллергенность–способность факторов различной природы (физических, химических и биологических) вызывать аллергию (сверхчувствительность иммунной системы организма при повторных воздействиях аллергена на ранее сенсибилизированный этим аллергеном организм).
Водорастворимые витамины – это витамины, которые растворяются в воде и из пищи поступают сразу в кровь. Они не накапливаются в тканях и достаточно быстро выводятся из организма(В, С, РР).
Гипотрофия - патологическое состояние, которое возникает у детей при длительных расстройствах питания и приводит к задержке развития.
Гипогалактия - это уменьшение объема или продолжительности лактации.
Диарея – патологическое состояние, при котором у больного наблюдается учащённая дефекация, при этом стул становится водянистым.
Дистрофия - это хроническое расстройство питания и трофики тканей, которое приводит к серьезным нарушениям нормального роста, а также развития ребенка.
Естественное или грудное вскармливание – это кормление ребенка посредством прикладывания к груди его матери.
Запоры - задержка стула в кишечнике более чем 48 часов.
Искусственное вскармливание – питание из бутылочки смесями – заменителями грудного молока, независимо от наличия прикормов.
Калорийность – энергетическая ценность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения, при условии её полного усвоения.
Липаза–это водорастворимый фермент, синтезируемый человеческим организмом для переваривания, растворения и фракционирования нейтральных жиров.
Преимущественно грудное вскармливание – грудь матери и дополнительные продукты в количестве до 30 г в сутки даваемые с ложечки, либо нерегулярное использование молочных смесей общим объемом до 100 мл.
Пепсин – протеолитический фермент, вырабатываемый главными клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление (створаживние) белков пищи для лучшего их усвоения.
Прикорм – это любые более плотные, чем грудное молоко или молочная смесь, пищевые продукты, домашнего или промышленного приготовления, дополняющие грудное молоко
Регламентированное вскармливание–это режим питания ребенка, когда кормления проводятся в более или менее фиксированные часы, кратность и объем кормлений рекомендует врач, учитывая возраст, массу тела, аппетит и индивидуальные особенности ребенка.
Свободное вскармливание – или «вскармливание по требованию» - режим питания ребенка 1-го года жизни, когда мать прикладывает ребенка к груди столько раз и в такое время, как этого требует ребенок, включая ночные часы. Продолжительность кормлений также определяет ребенок. Чаще проводится в первые месяцы жизни и при исключительно грудном вскармливании.
Смешанное вскармливание – грудь матери и регулярные докормы смесями более 100 мл в сутки.
Соляная кислота – определяет кислотность желудочного сока. Измеряется в единицах рН.Концентрация соляной кислоты в желудочном соке человека в норме равна 0,4-0,6%. При поступлении пищи в желудке относительное количество соляной кислоты в содержимом желудка уменьшается, и рН равно 1,5-2,5.
Формула Финкельштейна – применяется для расчёта суточного объёма пищи для детей первых дней жизни:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
