Вариант № 9
Современные способы производства резиновой обуви. Отличительные признаки и свойства резиновой обуви различных способов производства. Свойства натуральных кож для верха и низа обуви. Ассортимент принцип сортировки меховой и шубной овчины и изделий из них.Вариант № 10
Экспертиза обуви отечественного и импортного производства. Классификация, характеристика ассортимента и нормируемые показатели качества кожаной обуви. Классификация, характеристика ассортимента и принципы сортировки верхней меховой одежды.Вариант № 11
1. Особенности отделки кож для низа и верха обуви, новые виды отделок.
Характеристика кожаной обуви по половозрастному признаку. Свойства волосяного покрова и кожевой ткани, обусловливающие износостойкость, теплозащитные и эстетические свойства меховых изделий.Вариант № 12
Номенклатура показателей качества кожаной обуви и методы их оценки. Правила сортировки кожаной обуви. Особенности сортировки резиновой и валяной обуви по сравнению с кожаной. Классификация, характеристика ассортимента и принципы сортировки меховых головных уборов и женских меховых уборов.Вариант контрольной работы соответствует первой букве фамилии студента.
Номер варианта | Первая буква фамилии |
1 | А; Б |
2 | В; Г |
3 | Д; Е |
4 | Ж; З |
5 | И; К |
6 | Л; М |
7 | Н; О |
8 | П; Р |
9 | С; Т;Ю |
10 | У; Ф;Ч |
11 | Ш; Я;Э |
12 | Щ; Ц;Х |
Методические указания по выполнению контрольных работ
Целью выполнения контрольной работы является закрепление знаний теоретических основ и практических навыков по товароведению продовольственных товаров.
Контрольные работы, содержащие вопросы не своего варианта, не рецензируются. Ответы на вопрос следует излагать подробно и аккуратно. Текстовый материал контрольной работы необходимо дополнять иллюстрациями. При выполнении контрольной работы необходимо дать полные развернутые ответы на вопросы, используя основную и дополнительную литературу. В отчете привести список используемых источников и ссылки на Интернет-сайты. Оформление контрольной работы должно быть в соответствии с требованиями стандарта СТО 1.005-2007. Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению дипломных, курсовых работ (проектов); контрольных работ, рефератов.
Контрольная работа представляется строго в срок, согласно календарному графику учебного процесса. При возврате проверенной, но не зачтенной работы студент должен внести исправления по замечаниям рецензента и сдать работу на повторную проверку вместе с первой рецензией.
Таблица 6.4. Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№ п/п | № раздела и темы | Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения | Кол-во часов |
Раздел 1 | |||
1. | Тема 1.1 | 1. Классификация кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров 2. Показатели качества кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров. 3.Рынок меховых товаров в России 4.Характеристика обувного производства в России | 4 |
Раздел 2 | |||
2. | Тема 2.1 | 1. Классификация кожевенного сырья. 2. Строение шкур животных. 3. Краткая характеристика структуры коллагена. | 6 |
3. | Тема 2.2 | 1. Микроструктура кожи и ее химический состав. 2. Потребительские свойства кожи. 3. Физико-механические свойства кожи. 4. Характеристика ассортимента кож для низа обуви. 5. Характеристика ассортимента юфтевых кож. 6. Характеристика ассортимента кож для верха обуви, кроме замши. 7. Характеристика ассортимента подкладочных обувных кож. 8. Характеристика ассортимента замши. 9. Характеристика ассортимента искусственных материалов для низа обуви. 10. Характеристика ассортимента искусственных кож для верха и подкладки в обуви. 11. Характеристика ассортимента синтетических кож. 12. Характеристика ассортимента искусственных материалов для жестких внутренних и промежуточных деталей обуви. | 6 |
4. | Тема 2.3 | 1. Требования, предъявляемые к обуви. 2. Системы нумерации кожаной обуви. 3. Виды и детали кожаной обуви. 4. Способы формования заготовки и их влияние на свойства обуви. 5. Способы крепления низа и их влияние на свойства обуви. 6. Свойства кожаной обуви. 7. Характеристика ассортимента кожаной обуви. 8. Особенности построения размерного ассортимента детской кожаной обуви. | 6 |
5. | Тема 2.4 | 1. Экспертиза качества кожаной обуви. 2. Сертификация кожаной обуви. 3. Характеристика ассортимента резиновой обуви. 5. Экспертиза качества резиновой обуви. 6. Сертификация резиновой обуви. | 7 |
6. | Тема 2.5 | 1. Укажите основные источники, образующие сырьевую базу меховой промышленности РФ, а также значимость каждого из них (например, пушного или зверобойного промыслов и другие) в ее обеспечении меховым и овчинно-шубным сырьем. | 7 |
7. | Тема 2.6 | 1. Как устроен волос млекопитающих? Изобразите формы изогнутости волос. Объясните, какие категории различают в волосяном покрове. 2. Волосяной покров, образованный различными категориями волос и их связями между собой, обладает свойствами, характеризующими его как биологическую систему. Укажите такие свойства, предварительно сгруппировав их с целью оценить: стойкость меха к внешним воздействиям; его эстетичность 3. Чем обусловлена биологическая изменчивость свойств кожевой ткани и волосяного покрова пушных зверей и домашних животных? 4. Влияет ли среда обитания пушных зверей на формирование структуры и свойств кожевой ткани и волосяного покрова меховой шкурки? 5. Географическая изменчивость видов и связанные с ней изменения свойств меховой шкурки. Ее практическое значение. 6. Сезонная изменчивость животных и связанные с ней изменения свойств кожного и волосяного покровов. Ее практическое значение. 7. Охарактеризуйте изменение свойств меховых шкурок, обусловленных половой и возрастной изменчивостью. 8. Индивидуальная изменчивость животных и связанные с ней изменения свойств меховых шкурок. Ее практическое значение. | 7 |
8. | Тема 2.7 | 1. Какие принципы положены в основу классификации пушно-меховых полуфабрикатов по ОКП 2. Дать определение наиболее важных признаков (кряж, сорт, размер и др.), характеризующих ассортимент пушного полуфабриката. 3. Охарактеризовать пороки кожевой ткани и волосяного покрова. 4. Охарактеризовать каждую из 8 групп, на которые подразделяется ассортимент мехового полуфабриката. 5. Признаки, по которым объединяют в группы все многообразие меховых изделий. Как их классифицируют? 6. Видовой ассортимент женской меховой одежды и ее возможные пороки. 7. Характеристика мужской меховой одежды. 8. Детская меховая одежда и ее ассортимент. 9. Меховая часть одежды. Что входит в ее состав; охарактеризовать мужские, женские и детские изделия, а также требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов, используемых для меховой подкладки. Возможные пороки этих изделий. 10. Что положено в основу подразделения меховых женских уборов на две группы? Охарактеризуйте их виды и встречающиеся пороки 11. Признаки, по которым подразделяются меховые головные уборы. Назовите детали (части) ушанки и как определить ее размер. Охарактеризуйте ассортимент цельномеховых и комбинированных головных уборов, укажите возможные пороки. 12. Признаки подразделения овчинно-шубных изделий. Их ассортимент и возможные пороки. | 7 |
9. | Тема 2.8 | 1. Требования, предъявляемые к качеству меховых и овчинно-шубных изделий (по скорняжным и пошивочным работам). 2. Признаки меховых и овчинно-шубных изделий, которые использует товаровед при проведении контроля качества. Где они изложены? 3. Какие особенности учитывает товаровед, определяя сорт изделий из пушно-мехового полуфабриката или шубных овчин? 4. Основные положения НД, регламентирующие маркировку, упаковку, транспортирование и сохранение меха, меховых и овчинно-шубных изделий, 5. Свойства меховой одежды, позволяющие определить ее соответствие образцу - эталону и ряду требований, предъявляемых к ее качеству. Охарактеризуйте некоторые из них. 6. На чем основан экспертный метод определения показателей качества меховой одежды? 7. Эксперт при внешнем осмотре меховой одежды устанавливает ее соответствие образцу – эталону и ряду требований, предъявляемых к ее качеству. Охарактеризуйте некоторые из них. | 7 |
Всего | 57 |
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
а) основная литература
1. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учеб. пособие для студентов вузов / [авт.: , , и др. ; под общ. ред. ]. - 3-е изд. - М. : Дашков и К*, 2012. - 552 с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
