Рекомедации по выращиванию здоровых телят в молочный период (стр. 8 )

       В рекомендуемых у нас схемах кормления приучать телят к концентратам предлагается с 2-недельного возраста (Кормовые нормы…, 1991). В качестве первой подкормки дают по 100-150 г просеяной овсянки. Она легко переваривается, обладает диетическими свойставми, но бедна переваримым протеином: на 1 к. ед. его приходится около 80 г. Поэтому желательно скармливать телятам специальные стартерные комбикорма. При их отсутствии готовят концентратные смеси, состав которых зависит от возможностей хозяйства. Основу смесей составляют злаковые – мука ячменя, овса, пшеницы, кукурузы. Для повышения протеиновой питательности вводят отруби пшеничные, шроты подсолнечниковый или льняной. Биологическую ценность протеина повышают за счет рыбной или мясокостной муки, сухого обрата, кормовых дрожжей. Травяная мука обогащает смеси витаминами, лизином. При отсутствии шротов их можно заменить размолотым льняным семенем. Обязательными компонентами смеси являются минеральные добавки (соль поваренная, мел, фосфаты), соли микроэлементов, витаминные препараты. В ряде хозяйств концентраты скармливают в жидком виде. Однако кормление телят такими «болтушками» плохо стимулирует формирование преджелудков и пищеварительных процессов в них, так как большая часть корма по пищеводному желобу попадает сразу в сычуг, тем самым замедляя развитие рубца. В результате возникает опасность заболеваний, нарушений обмена веществ. При свободном доступе к сухим концентратам телята сами регулируют их потребление в соответствии со своими физиологическими возможностями и расстройств пищеварения, как правило, не бывает ( и др., 1990, и др., 1997).

Эффективность использования концентрированных кормов зависит от способов подготовки их к скармливанию. В опытах (2002) изучалась эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота зерна, подготовленного разными методами: путем размола, плющения, экструдирования, микронизации на установках фирмы «Микронейзинг» и БелНИИМСХ. Установлено, что у бычков, потреблявших плющенный ячмень, переваримость сухого и органического вещества увеличивалась соответственно на 3,4 и 3,3 %, протеина – на 5,28 % (Р<0,05). Микронизация зерна на установке БелНИИМСХ повысила переваримость сухого вещества на 2,9 %, органического – на 2,32 %, клетчатки – на 16,7 % (Р<0,01). Установлено увеличение переваримости клетчатки в эструдированном ячмене. Телята, получавшие ячмень плющенный, обработанный на установке БелНИИМСХ и экструдированный увеличили среднесуточные приросты на 44 г, или на 6 % (Р<0,05) по сравнению с контролем, на 5-8 % меньше расходовали кормов на прирост массы.

Результатами исследований (1998) установлено, что скармливание телятам стартеров с ячменем, подвергнутым обработке способом двойного гранулирования и микронизации, повысило среднесуточные приросты живой массы на 8-11 % по сравнению с контролем.

На фоне этих исследований «революционным» можно назвать утверждения Н. Дергунова и др. (2000) о высокой эффективности скармливания недробленого овса телятам до 6-месячного возраста. Опыт проводился в АО «Шилинское» Красноярского края. Были сформированы две группы голштинизированных черно-пестрых бычков: в 1 группе скармливали основной рацион плюс овсянка, во 2 группе – основной рацион плюс недробленный овес. Самые высокие коэффициенты переваримости были у бычков обеих групп в молочный период. С увеличением потребления сена, сенажа коэффициенты переваримости снижались. Бычки, получавшие недробленый овес, зерно которого покрыто пленками и содержит много плохо переваримой клетчатки, переваривали органическое вещество на 0,4-3 %  хуже. В 5-месячном возрасте, то есть когда устанавливался тип пищеварения, свойственный взрослым животным, недробленый овес, полностью прекратил усваиваться телятами. В первые четыре месяца среднесуточные приросты телят, получавших недробленый овес были на 2-30 г больше, а в 5-6-месячном возрасте на 50-45 г меньше контрольных. За период выращивания до 6-месячного возраста среднесуточный прирост в 1 группе  составил 843 г, во 2 (с неизмельченным овсом) – 834 г, то есть практически равный. Телята, получавшие недробленый овес, были более подвижны, имели блестящий волосяной покров, отличались лучшим состоянием здоровья. За период выращивания сохранность поголовья в опытной группе составила 100 %, в контрольной – 95 %.

В статье много неясного: не говорится, получали ли телята другие концентраты, кроме неизмельченного овса, не указано количество выпоенного молока, авторы не объясняют, за счет чего повысилось продуктивное действие неизмельченного овса, если сами же утверждают, что это зерно покрыто пленками и содержит много плохо переваримый клетчатки и в 5-месячном возрасте недробленый овес, потребляемый телятами, полностью прекратил усваиваться организмом. Почему же  в более раннем возрасте он переваривался лучше? Словом, положения этих статей требуют теоретического обоснования, и прежде чем применять рекомендации авторов на практике, их следует проверить экспериментально на небольшом поголовье в конкретных производственных условиях.

       В племзаводе «Ирмень» Новосибирской области, неизмельченный овес дают телятам в первые два месяца их жизни. Главный зоотехник этого хозяйства А. Лавров делится опытом выращивания телят. Телят в хозяйстве выращивают при пониженных температурах: до 2-месячного возраста содержат в помещениях, сооруженных на основе бывших теплиц. Вместо полиэтиленовой крыши сделали шиферную. Для сохранения тепла конструкции частично закрывают тюками с соломой. Температура зимой в этих помещениях колебалась от минус 5 до плюс 7 градусов. Для регулирования температуры используют электроколориферы. Отелы коров проходят в боксах сухостойного двора. До третьего дня жизни теленок получает молозиво матери, а на четвертый-пятый день поступает в приспособленное помещение, где телята содержатся в индивидуальных клетках из армированного прута. Размеры клетки: 1 м в ширину, по 1,5 м в длину и 5 м в высоту. В каждой клетке стоят по три ведра: для выпойки молока и воды, с цельным овсом и концентратами, с мелом и солью. Глубокую подстилку в клетках регулярно очищают от навоза и подкладывают новый слой соломы. Между боковыми стенками соседних клеток находится сено – это корм и заслон от сквозняков. Молоко выпаивают из индивидуальных ведер два раза в сутки: в начале 4-5, а с 6-го дня – 6 литров в течение двух месяцев. После выпойки молока ведро ополаскивают и заполняют водой или отваром сена по 1-1,5 л на голову. Скармливание теленку грубых и концентрированных кормов начинается с 4-го дня после его поступления из родильного помещения. Теленок получает неограниченный доступ к сену, которым заполняют пространство между клетками, а также к цельному неразмолотому овсу, насыпанному в индивидуальное ведро. До месячного возраста скармливают по 10-15 г соли и мела. На втором месяце телят переводят на комбикорм из расчета 1,5 кг на голову. Через месяц телят приучают к сенажу. К концу 2-х-месячного периода живая масса телят составляет 75-80 кг, а среднесуточные приросты – 750-800 г. Затем телят переводят в общие помещения, где из них формируют группы по возрасту. Автор статьи считает, что их метод выращивания телят имеет следующие преимущества: принцип «пусто-занято» обеспечивает изолированное содержание телят различного возраста, что приводит к разрыву эпизоотической цепи и прекращению пассажа микрофлоры; умеренно низкая температура в помещениях, препятствующая активному размножению и накоплению микробов; индивидуальное содержание и кормление молодняка ограничивает его контакт с больными животными; замена резиновых сосковых поилок индивидуальными ведрами избавляет от риска заражения телят во время кормления; использование цельного зерна и минеральных добавок с первых дней жизни способствует нормализации минерального обмена и повышения неспецифической резистентности организма. На наш взгляд, интенсивный рост телят в этом хозяйстве объясняется, прежде всего, большим расходом цельного молока – около 300 л на теленка за два месяца, обилием комбикормов и условиям содержания, исключающими заражение молодняка. Что касается неизмельченного овса, то вряд ли его стоит рассматривать как существенный источник органических и минеральных веществ. Потребление овса в таком виде, очевидно, способствует укреплению жевательной мускулатуры, зубов, лучшей секреции слюнных и других пищеварительных желез, более ранней жвачки, а значит, и лучшему использованию питательных веществ рационов, основу которых, как было сказано, составляли молоко и комбикорм.

2.4. Использование кормовых добавок

Минеральные добавки – необходимый компонент рационов телят. Ведь за первые 6 месяцев откладывается в их организме около 6 кг минеральных веществ. Недостаток этих веществ сопровождается задержкой роста, потерей и извращением аппетита, нарушением обмена веществ. Минеральная недостаточность может проявляться уже с первых дней жизни. Телята инстинктивно разыскивают минеральные вещества: лижут побелку станков, заглатывают грязную подстилку, что нередко приводит к нарушению пищеварения (, , 1989).

       Лучшим источником кальция, фосфора, многих микроэлементов является костная мука. Эти вещества находятся в ней в оптимальном для организма соотношении. Мел содержит только кальций и не может заменить фосфорные добавки. Обязательно надо давать поваренную соль. При ее недостатке снижается усвоение белка, нарушается водный обмен, уменьшаются приросты. Примерно с 5-го дня жизни теленку с молоком можно давать около 5 г соли и столько же костной муки или преципитата. К 6-месячному возрасту дозы этих добавок доводят до 20 г на голову в сутки. Лучше минеральные добавки скармливать вволю из отдельных кормушек.

Особый интерес для производства представляют исследования по использованию местных источников минерального сырья. Среди этих источников ведущая роль принадлежит сапропелям (от греч. sapros – гнилой и pelos – ил, грязь). Это органические илы, отложения водоемов суши, состоящие в основном из органических веществ и остатков водных организмов.

       Согласно исследованиям (2001) введение в состав комбикормов и кормовых смесей 1-3 % сухого сапропеля или скармливание его в составе премиксов, в виде гранул при свободном доступе животных способствовало увеличению приростов живой массы телят до 6-месячного возраста на 5,3-10,7 %. У животных опытных групп отмечалось увеличение в крови гемоглобина, эритроцитов, общего белка, резервной щелочности, кальция, неорганического фосфора. Сотрудниками кафедры кормления с.-х. животных Гродненского государственного аграрного университета разработаны рецепты кормовых добавок, на основе местного сырья. В их состав включены сапропель как источник биологически активных веществ, галитовая соль – источник натрия и хлора, фосфогипс – кальция и серы, диаммонийфосфат – фосфора и протеина, травяная мука – источник протеина и каротина. Норма ввода добавки в состав зерновой кормосмеси для крупного рогатого  скота 3-5 %. Приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота при использовании добавок повышались на 4,2-7,4 %, а затраты кормов снижались на 4-10 % ( и др., 2001).