Тема: «Технология послеуборочной обработки, хранения зерна фуражного назначения» (стр. 5 )

       Т = 2000 / q

       где Т – время охлаждения, час

       q –удельная подача, м3/(ч*т) 

       Тяч = 2000 / 40 = 50 час

       Тгор = 2000 / 50 = 40 час

       Масса зерна на установке:

       Mзерна = Q /q

       где Q – производительность вентилятора, м3/час

q – удельная подача, м3/(ч*т)

Мяч = 8000 / 40 = 200 т

Мгор = 8000 / 50 = 160 т

Объем зерна:

V= m /p

где m– масса зерна на установке, т

p– объемная масса зерна, т/м3

Vяч = 200 / 0,58 = 344,83 м3

Vгор = 160 / 0,75 = 213,33 м3

Площадь вентиляционной установки:

S = V/ h

Где h– высота насыпи, м

Sяч = 344,83 / 2,7 = 111,8 м2

Sгор = 213,33 / 1,6 = 133,33 м2

Время охлаждения зерна ячменя, на вентилируемой центробежной установке марки СВУ – 1,  составило 50 часов – т. е 2 дня, а охлаждение зерна гороха составило 40 часов – т. е 1,5 дня.

4. Хранение зерна

При хранении зерна могут возникнуть неблагоприятные условия, вызванные определенным сочетанием температуры и влажности зерна и воздуха. Поэтому необходима четкая организация контроля за состоянием зерновой массы. В целях осуществления контроля за хранящимся зерном составляют план контроля отдельных зернохранилищ, которые разбивают на секции по 100м квадратных.

Контроль осуществляют согласно инструкции по следующим показателям: цвет, запах, температура, зараженность, влажность, наличие поврежденных, испорченных и проросших зерен. Влажность и температура - важнейшие показатели контроля при хранении.

Увеличение влажности приводит к самосогреванию. Влажность контролируют в зависимости от состояния зерна: сухое, средней сухости и охлажденное - один раз в месяц, а также после каждого перемещения. Температуру контролируют и регистрируют по секциям послойно. Если высота насыпи менее 1,5м, определение температуры ведут в верхнем и нижнем слоях, в остальных случаях - наслоено в трех точках. Замер в верхнем слое производят на глубине 30-50см от поверхности. В силосах контроль чаще всего осуществляют при перемещении зерна.

Сроки проверки температуры, как и для влажности, определяют состоянием зерна: сухое и средней сухости один раз в 5 дней, влажное и сырое ежедневно. Зараженность зерна вредителями в складах проверяют на основании анализа средних проб зерна, отобранных посекционно.

При высоте насыпи зерна 1,5м пробы отбирают из трех слоев, а при высоте насыпи зерна менее 1,5м - из двух слоев (верхнюю и нижнюю). Из полностью загруженных силосов элеватора точечные пробы для определения зараженности отбирают складским щупом из верхнего слоя.

Из нижнего слоя и из частично заполненных силосов точечные пробы отбирают при выпуске зерна из струи перемещаемого зерна. Каждую пробу анализируют отдельно.

Степень зараженности устанавливают по пробе, в которой обнаружена наивысшая суммарная плотность заражения.

Сроки проверки зараженности определяют в зависимости от температуры зерна: при температуре выше 15 градусов - один раз в 10 дней; от 15 градусов до 5 градусов - один раз в 15 дней; ниже 5 градусов - один раз в месяц. Содержание примесей в зерне при хранении может изменяться в результате увеличения количества поврежденных и испорченных зерен (по потемневших, проросших, изъеденных и д. р). Содержание примесей в зерне определяется один раз в месяц. При хранении в металлических хранилищах засоренность не должна быть выше средней чистоты, а влажность - не более 14%.

4.1. Расчет потребности в складских помещениях

       Таблица 11 – Определение потребности в семенном материале

Культура	Посевная площадь, га	Нормы высева, кг/га	Требуется семян, т
Для посева	Страховой фонд (10 – 20 %)	Всего
1	2	3	4	5	6
Ячмень	200	230	46	4,6	50,6
Горох	150	230	34,5	0,3	34,8

       200 * 230 / 1000 = 46

       150 * 230 / 1000 = 34,5

       Таблица 12 – Потребность в складской площади для размещения зерна насыпью

Культура	Масса семян, т	Объем занимаемый партией, м3	Высота насыпи, м	Требуется складской площади, м2
партии	1 м3
1	2	3	4	5	6
ячмень	Семенное
50,6	0,58	87,24	3	29,08
1	2	3	4	5	6
ячмень	Продовольственное
168,72	0,58	290,9	2,5	116,36
Фуражное
343,08	0,28	1225,28	3	408,43
Всего ячмень	562,4	1,44	1603,43	8,5	553,87
горох	Семенное
34,8	0,75	35,27	3	11,76
Продовольственное
118,11	0,75	157,48	2,5	62,99
Фуражное
240,79	0,45	535,09	3	178,36
Всего горох	393,7	1,95	727,84	8,5	253,11

       Формула расчета ёмкости хранилища:

Q = m/ p

где Q – ёмкость хранилища, м3

m– масса партии зерна, т

р – объемная масса зерна, т/м3

Qсем. ячмень = 50,6 / 0,58 = 87,24 м3

Qсем. горох = 26,45 / 0,75 = 35,27 м3

Qпрод. ячмень = 168,72 / 0,58 = 290,9 м3

Qпрод. горох = 118,11 / 0,75 = 157,48 м3

Qфураж. ячмень = 343,08 / 0,28 =  1225,28 м3

Qфураж. горох = 240,79 / 0,45 = 535,09 м3

Продовольственные 30%

Ячмень 562,4 * 30 / 100 = 168,72

Горох 393,7 * 30 / 100 = 118,11

Фуражные

Ячмень 562,4 –50,6 – 168,72 = 343,08

Горох 393,7 – 34,8 – 118,11 = 240,79

562,4 – 50,6 = 511,8 пшеница на фураж и продовольствие

Формула расчета площади хранилища:

S = Q/ h

где S – площадь хранилища, м2

h – высота насыпи, м

Sсем. ячмень = 87,24 / 3 = 29,08 м2

Sсем. горох= 35,27 / 3 = 11,76 м2

Sпрод. ячмень = 290,9 / 2,5 = 116,36 м2

Sпрод. горох= 157,48 / 2,5 = 62,99 м2

Sфураж. ячмень = 1225,28 / 3 = 408,43 м2

Sфураж. горох = 535,09 / 3 = 178,36 м2

4.2. Подготовка зернохранилищ к приему зерна нового урожая

Начинается сразу после освобождения помещений от старого урожая. Хранилище и прилегающую территорию освобождают от мусора, который сжигают или закапывают. Склады должны быть сухими, изолированными от грунтовых вод и оборудованы отводами атмосферных осадков. Стенки кирпичных хранилищ обшивают досками на высоту засыпки зерна. Расстояния от обшивки до стен хранилища 15…20 см. Щели в полах и стенах проконопачивают просмоленной паклей. Места стыков стен и полов обрабатывают горячей водой со щелоком. Для этого берут золу и настаивают в горячей воде. Двери хранилища должны быть двойными, причем внутренняя дверь должна быть решетчатая. Окна с солнечной стороны белят для предупреждения очагового нагревания насыпи. От грызунов раскладывают приманки в специальных ящиках с отверстиями. Весь материал и поддоны выносят из хранилища, очищают и промывают. Прилегающие территории очищают в радиусе не менее 5 метров. После подготовки хранилища составляют акт о приемке. При этом должны присутствовать кладовщик и специалист по защите растений. Хранилища должны соответствовать всем этим требованиям.[9]

       Таблица 13 – Виды работ по подготовке складских помещений к хранению зерна

Номер хранилища	Вид работы	Срок проведения	Материалы, оборудование, препараты	Норма расхода препарата на единицу площади, г/м2	Размеры хранилища, м	Расход материала, препарата, кг (л)
ширина	длина	высота	площадь	Объем
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1 2	уборка	по мере освобождения склада от зерна	метла	11 10	11 10	3 3	282 152	809 435
дезинфекция	перед закладкой на хранение	опрыскиватель	Денис 2,5% КЭ	13 - 19
раскладка приманок	после уборки склада	шторм 0,005%	16 г
проветривание склада	перед закладкой зерна	брикет	брикет

       Дезинфекцию зернохранилищ проводят препаратом Децис, 2,5 % к. э. Допуск людей и загрузка складов после проветривания разрешается через 20 суток после обработки. Также необходимо провести дератизацию зернохранилищ. Для этого можно использовать родентицид Шторм. Выпускается в виде 0,005 % готовых к применению брикетов. Масса брикета 16 г. Норма расхода: для мышей - раскладка по 1 брикету, минимальное расстояние между точками - 2 м, пополнение - до 3 раз в течение 2 недель; для крыс - раскладка по 2 брикета, интервал между смежными точками - 10-15 м, пополнение приманки 1-3 раза в течение 10 дней.