Ветеренарно – санитарная экспертиза (стр. 2 )

Показатели оценивания	Критерии оценивания
Достаточный уровень (удовлетворительно)	Средний уровень (хорошо)	Высокий уровень (отлично)
ПК-12 способностью организовывать и планировать эксперименты по мероприятиям для повышения качества продуктов животного и растительного происхождения
Знать:	Общие, но неструктурированные знания о методологии оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы знания о методологии оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.	Сформированные систематические знания о методологии оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.
Уметь:	В целом успешно, но несистематические умения организовывать оценку качества продуктов животного и растительного происхождения.	В целом успешно, но содержащие отдельные пробелы в умении организовывать оценку качества продуктов животного и растительного происхождения.	Сформированное умение  организовывать оценку качества продуктов животного и растительного происхождения.
Иметь навыки и/или опыт:	В целом успешное, но несистематическое применение методов оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы применение методов оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.	Успешное и систематическое применение методов оценки качества продуктов животного и растительного происхождения.
Показатели оценивания	Критерии оценивания
Достаточный уровень (удовлетворительно)	Средний уровень (хорошо)	Высокий уровень (отлично)
ПК-16 готовностью  собирать, обрабатывать, анализировать,  обобщать научно-техническую информацию,  передовой отечественный  и зарубежный  опыт  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы  и составлять  отчеты  и участвовать во внедрении результатов исследований  и разработок
Знать:	Неполные  знания отчетной документации, научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного  опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы	Сформированные,  но содержащие  отдельные недочеты знания отчетной документации, научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного  опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы	Сформированные знания отчетной документации, научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного  опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы
Уметь:	Фрагментарное  умение сбора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы, составления  отчетов	В  целом  успешное,  но содержащее  отдельные пробелы умение сбора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы, составления  отчетов	Успешное  и систематическое  умение сбора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации,  передового отечественного  и зарубежного опыта  в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы, составления  отчетов
Иметь навыки и/или опыт:	Фрагментарное  применение навыков собора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы  составления отчетов,  внедрения исследований  и разработок	В  целом  успешное,  но сопровождающееся отдельными  ошибками применение навыков собора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы  составления отчетов,  внедрения исследований  и разработок	Успешное  и систематическое  умение применение навыков собора, обработки, анализа,  обобщения научно-технической информации в области  ветеринарно-санитарной  экспертизы  составления отчетов,  внедрения исследований  и разработок

Показатели оценивания	Критерии оценивания
Достаточный уровень (удовлетворительно)	Средний уровень (хорошо)	Высокий уровень (отлично)
ПК-19 способностью проводить исследования с использованием современных методов диагностики
Знать:	Общие, но не структурированные знания современных методов лабораторной диагностики	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы знания современных методов лабораторной диагностики	Сформированные систематические знания современных методов лабораторной диагностики
Уметь:	В целом успешное, но не систематически осуществляемое умение пользоваться современными методами лабораторной диагностики	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение пользоваться современными методами лабораторной диагностики	Сформированное умение пользоваться современными методами лабораторной диагностики
Иметь навыки и/или опыт:	В целом успешное, но не систематическое применение способности проводить исследования с использованием современных методов диагностики	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы применение способности проводить исследования с использованием современных методов диагностики	Успешное и систематическое применение способности проводить исследования с использованием современных методов диагностики

Шкала оценивания зачета

Оценка	Критерии
Зачтено	Обучающийся показал знание основных положений практики, умение получить с помощью преподавателя правильное решение конкретной практической задачи; кооперироваться с коллегами, повышать свою квалификацию; показал навыки использования данных в управлении производственными процессами; навыки анализа результатов деятельности производственных подразделений; навыки работы и проведения анализа научно-технической информации отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования; владения современными достижениями в профессиональной сфере.
Не зачтено	При ответе обучающегося выявились существенные пробелы в знаниях основных положений  практики,  неумение  находить правильное решение конкретной практической  задачи, кооперироваться с коллегами, повышать свою квалификацию; не показал навыки использования данных в управлении производственными процессами; навыки анализа результатов деятельности подразделений; навыки внедрения результатов исследований и разработок в профессиональной сфере; навыки работы и анализа научно-технической информации отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования; владения современными достижениями в профессиональной области.

7.3. Типовые контрольные задания или иные материалы:

Указаны в приложении 1.

7.4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций

Процедура оценивания зачета

Формой промежуточной аттестации магистрантов по практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (1-Производственная) является зачет, который проводится в последний календарный день практики согласно учебному плану, в форме собеседования на заседании кафедры по представленным документам (дневник, отчет) и программе практики (ответы на вопросы).

Отчет по практике должен быть представлен на выпускающую кафедру в соответствии с учебным планом и графиком проведения практики. Руководитель практики от кафедры проверяет отчет и дает заключение о соответствии отчета программе практики, а также на основе представленных сведений в дневнике практики, характеристики на магистранта и приложения оценивается качество выполненной магистрантом работы в ходе прохождения практики. В отзыве отмечается отношение магистранта к работе, его инициативность, трудовая дисциплина, степень овладения навыками работы, участие в научно-исследовательской работе. Руководитель практики от кафедры после проверки отчета решает вопрос о допуске или не допуске магистранта к защите.

В случае отрицательного отзыва отчет подлежит доработке в соответствии с письменными замечаниями руководителя.

Проверенный руководителем и допущенный к защите отчет возвращается магистранту. Допущенный к защите отчет магистрант защищает в порядке, определенном кафедрой. Магистранту предоставляется 10 минут на презентационную защиту отчёта. По окончании защиты магистранту задаются вопросы в виде собеседования, на что отводится 5 минут. Вопросы задаются согласно тематике отчёта.

8. Перечень учебной литературы и ресурсов сети «Интернет», необходимых для проведения практики

а) основная литература

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Электронный ресурс]: учебник / , , Электрон. данные. – М.: Лань, 2013.- 480с. https://e. /book/45654?category_pk=43763#book_name , , Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие.-СПб.: Изд-во «Лань», 2015.-304с.

б) дополнительная литература