Питание как один из важных факторов здоровья (стр. 1 )

Сайт по поддержке курса https://www. prav-pit. ru/default. aspx#

  Питание является одним из главнейших факторов, влияющих на здоровье населения. Об этом говорят научные данные и проведённые опросы населения, которое также воспринимает питание как один из важных факторов здоровья.

  Сделать питание более здоровым, а соответственно улучшить здоровье населения является актуальной проблемой. Очень важным направлением для улучшения здоровья становится разработка согласованных действий – политики в области профилактики неинфекционных заболеваний, в частности программ по улучшению питания населения. При этом необходимо учитывать не только организацию правильного питания (организацию горячих завтраков и обедов в школах), а обучать детей и их родителей принципам здорового питания. В некоторых странах (Финляндия, США), начав внедрять современные подходы к школьному питанию, специалисты столкнулись с проблемой: дети не ели каши, овощи и фрукты в школьных столовых. В российских школах, которые принимают участие в образовательной программе «Разговор о правильном питании» такой проблемы нет.

Программа состоит из трех частей:

«Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет);

«Две недели в лагере здоровья» (для младших подростков 9-11 лет),

«Формула правильного питания» (для подростков 12-14 лет).

Для каждой из них подготовлен учебно-методический комплект, включающий яркие красочные тетради для учащихся, методические пособия для педагогов, плакаты, а также брошюры для родителей. Реализация Программы на территории России стала возможна благодаря финансовой поддержке компании «Нестле».

Благодаря ей учебные и методические пособия предоставляются всем участникам на безвозмездной основе. Кроме того, при поддержке спонсора, ежегодно проводятся конкурсы и Всероссийская конференция «Воспитываем здоровое поколение» в Москве.

Программа может быть использована в работе различных типов образовательных учреждений - общеобразовательных школах, детских садах, лицеях, гимназиях и интернатах, а также в учреждениях дополнительного образования - Центрах детского творчества, студиях и т. д.

Обучение по программе носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания. Дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета.

Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и учитывает различный уровень доходов в семьях учащихся.

Программа может быть реализована во внеклассной работе (классные часы, конкурсы, праздник и т. д.), использоваться для проведения факультативов, спецкурсов, связанных с формированием здорового образа жизни, а также интегрироваться в содержание базовых учебных курсов (математики, русского языка, чтения, окружающего мира и т. д.).

В программе «Разговор о правильном питании» ежегодно проводится три конкурса: методический, конкурс семейных фотографий и конкурс детского творчества.

Особенности программы

формирование и развитие представления о роли питания для здоровья, представление об основных правилах питания: регулярность, рациональность, безопасность + разнообразие, удовольствие, повышение уровня осведомленности родителей о правилах организации питания детей младшего школьного возраста, формирование навыков правильного питания и готовности соблюдать их, развитие готовности участвовать в организации своего питания, формирование представления о культуре питания как составляющей общей культуры человека, формирование интереса к народным традициям, расширение представления о традициях питания своего народа.

В городе Екатеринбурге программа реализуется с 2003 года. Координацию программы осуществляет МАУ «Городской центр медицинской профилактики».

Программа «Разговор о правильном питании» прошла экспертную оценку в Екатеринбурге и включена в Стратегический план развития города до 2020 года (Стратегический проект «Здоровье маленьких горожан»). Ежегодно растет количество школ и детей, принимающих участие в программе.

Разговор о правильном питании" - уникальная образовательная программа, главная цель которой - формирование у детей культуры питания, как составляющей здорового образа жизни.

Для реализации программы используются три учебно-методических комплекта, ориентированных на разные возрастные группы учащихся:

«Разговор о правильном питании» (6-8 лет),

«Две недели в лагере здоровья» (9-11 лет),

«Формула правильного питания» (12-14 лет).

http://www. prav-pit. ru/about/default. aspx

  Правильное питание — одно из главных условий сохранения здоровья. Вот почему так важно уже с раннего возраста формировать у ребенка полезные привычки и навыки, которые помогут ему вырасти здоровым и успешным. Осознавая роль правильного питания в поддержании здоровья подрастающего поколения, компания «Нестле Россия» в 1999 году приняла решение о создании и внедрении специальной обучающей программы для детей и подростков — «Разговор о правильном питании». Программа была разработана в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования. Руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской Академии Образования Российской Безруких. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН. Внедрение и работа программы осуществляется при поддержке Министерства образования и науки РФ, а также региональных управлений и департаментов образования. К настоящему времени: Программа работает в 46 регионах России Ежегодно в ней принимает участие более 800 000 дошкольников и школьников За время работы проекта с ним познакомилось более 5 000 000 детей и подростков Компания инвестировала в его развитие более 290 000 000 рублей

  Программа может быть использована в работе различных типов образовательных учреждений — общеобразовательных школах, детских садах, лицеях, гимназиях, интернатах и детских садах, а также учреждениях дополнительного образования — Центрах детского творчества, студиях и т. д. Обучение по программе носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания. Дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и учитывает различный уровень доходов в семьях учащихся. Программа может быть реализована во внеклассной работе (классные часы, конкурсы, праздник и т. д.), использоваться для проведения факультативов, спецкурсов, связанных с формированием здорового образа жизни, а также интегрироваться в содержание базовых учебных курсов (математики, русского языка, чтения, окружающего мира и т. д.).

В программе «Разговор о правильном питании» ежегодно проводится три конкурса: методический, конкурс семейных фотографий и конкурс детского творчества.

  Еще одним крупным мероприятием программы является Межрегиональная конференция «Воспитываем здоровое поколение», в которой участвуют координаторы проекта в регионах, а также учителя-победители конкурса методик. В рамках «Разговора о правильном питании» осуществляется систематическая методическая подготовка педагогов: семинары с участием специалистов Института возрастной физиологии РАО, круглые столы, мастер-классы и т. д. Программа вносит важный вклад в формирование культуры здоровья подрастающего поколения. Как показывают результаты внедрения, «Разговор о правильном питании» позволяет эффективно формировать у детей и подростков полезные привычки и навыки, связанные с правильным питанием и заботой о собственном здоровье. Участие в программе, меняет поведение школьников, а также способствует совершенствованию питания в их семьях. Министерство образования и науки РФ рекомендовать всем региональным структурам управления образования России использовать опыт «Разговора о правильном питании» в своей работе (Инструктивное письмо N 06-1581 от 22/10/2007).

О программе

Осознавая роль правильного питания в поддержании здоровья подрастающего поколения,компания «Нестле Россия» в 1999 году приняла решение о создании и внедрении специальной обучающей программы для детей и подростков — «Разговор о правильном питании».

Программа была разработана в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования. Руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской Академии Образования Российской Федерации М. М. Безруких.Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН.

Внедрение и работа программы осуществляется при поддержке Министерства образования и науки РФ, а также региональных управлений и департаментов образования.

К настоящему времени: Программа работает в 48 регионах России Ежегодно в ней принимает участие более 850 000 дошкольников и школьников За время работы проекта с ним познакомилось более 5 500 000 детей и подростков Компания инвестировала в его развитие более 310 000 000 рублей

Программа состоит из трех частей: «Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет);«Две недели в лагере здоровья» (для младших подростков 9-11 лет), «Формула правильного питания» (для подростков 12-14 лет). Для каждой из них подготовлен учебно-методический комплект, включающий яркие красочные тетради для учащихся, методические пособия для педагогов, плакаты, а также брошюры для родителей.