Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
КГКП «Павлодарский колледж сервиса и питания»
Недели предметных удовольствий
по дисциплине «Технология приготовления пищи»
с 04.04.2016 по 08.04.2016 года.
Разработал преподаватель
специальных дисциплин:
г. Павлодар 2016 год
Пояснительная записка
В условиях рыночной экономики возрастает значение профессионального мастерства работников. С целью повышения мотивации к изучению спецдисциплин в колледже ежегодно проходят Недели предметных удовольствий, которые позволяют выявить талантливую и творческую сторону личности обучающихся. Неделя предметных удовольствий - это одна из наиболее действенных форм внеучебной работы в целях повышения уровня профессиональной подготовки, развития и популяризации профессии.
Основными целями и задачами предметной недели являются:
1.1. Пропаганда и актуализация научных знаний по профессии.
1.2. Развитие интересов к познавательной деятельности в области технологии приготовления пищи.
1.3. Создание необходимых условий для выявления и развития творческих способностей.
«УТВЕРЖДАЮ»
зам. руководителя КГКП «Павлодарский
колледж сервиса и питания»
_________
План
проведения Недели предметных удовольствий
по дисциплине «Технология приготовления пищи»
с 04.04.2016 по 08.04.2016 года.
Дата проведения | Мероприятие | Ответственные | Участвуют группы | Место проведения. Время |
04.04.2016 | Предметная Олимпиада «Кладезь знаний» для учащихся 1-х курсов | Преподаватель | П – 1 – 74; П – 1 – 75; П – 1 – 79 | Кабинет № 11 15:30-16:30 |
05.04.2016 | Предметная Олимпиада «Кладезь знаний» для учащихся 2-х курсов | Преподаватель | П – 2 – 68; П – 2 – 69 | Кабинет № 11 15:30-16:30 |
06.04.2016 | Конкурс презентаций (заочный) по темам: «Салаты», «Супы» | Преподаватель Преподаватель Мастер п/о | П – 2 – 68; П – 2 – 69 П – 1 – 74; П – 1 – 75; П – 1 – 79 | Кабинет № 11 15:30 |
07.04.2016 | Практическое занятие «Полезная вкуснятина» - карвинг из овощей. | Преподаватель | П – 1 – 74; | Лаборатория 15:30 |
08.04.2016 | Внеклассное мероприятие "Суд над овощами" Подведение итогов предметной недели. | Преподаватель | П – 2 – 69 П – 1 – 74; П – 1 – 75; | Актовый зал 15:30 |
.
Предметная олимпиада «Кладезь знаний»
для учащихся 1 – х курсов
по специальной дисциплине
«Технология приготовления пищи»
Предметная олимпиада «Кладезь знаний»
для учащихся 1 – х курсов
по специальной дисциплине
«Технология приготовления пищи»
_______________________________дата
_____________________________Ф. И.О.
_____________________________группа
I блок
1. Правильная последовательность первичной обработки чешуйчатой рыбы
1. промывание
2. размораживание
3. удаление внутренностей
4. удаление головы
5. удаление плавников
6. удаление чешуи
2. Дополнить выражение: Отходами при кулинарной обработки рыбы называют…
3. Установить соответствие между п/ф и его формой:
1. котлеты а) округло – приплюснутая
2. биточки б) овально - приплюснутая с заостренным концом
3. тельное в) овально - прямоугольная
4. зразы г) полумесяц
4. Назовите общим словом, следующие слова:
- отвар
- кости
- мясо
- рыба
- птица
5. Дополнить выражение: Льезон - смесь …….
6. Выделить номера правильных ответов: Употребление овощей в питании человека
1. поддерживает кислотно - щелочное равновесие в организме
2. снижает аппетит
3. улучшает процесс пищеварения
7. Выделить номера правильных ответов: К простым формам нарезки овощей относят:
1. брусочки
2. гребешки
3. дольки
4. кубики
8. Уничтожению болезнетворных микробов способствуют употреблению овощей:
1. картофеля
2. лука
3. томатов
4. чеснока
9. Дополнить выражение: Нанесение панировки поверхность п/ф называют ________.
10. Выделить номера всех правильных ответов:
К корнеплодам относят:
1. картофель; 4. редис;
2. петрушку; 5. Хрен.
3. ревень;
Максимальное количество баллов за I блок 10 балов
___________
II блок
«Продолжи пословицу»
Пословицы Ответы
1.Хлеб – батюшка, вода - ………………
2.Худ обед, когда ……………… нет
3.Щи да каша- ……………. .…
4.Мельница сильна водой, а человек ……………….
5. Дорога ложка к ……………………..
6.У горькой беды нет …………………..…еды
7.У кого какой вкус: кто любит дыню, а кто …………………..
8. Работай до поту, так поешь в ………………………..
9.Без капусты ………………….……не густы
10.Красна река берегами, обед -……………………..……
11.Хлеб да вода - …………………………….еда
12. Кашу маслом не ……………………..……………
Максимальное количество баллов за II блок 12 балов
___________
III блок
Кроссворд
2 | |||||||||
1 | |||||||||
3 | |||||||||
2 | |||||||||
3 | |||||||||
4 | |||||||||
4 | |||||||||
5 | |||||||||
6 | |||||||||
7 | |||||||||
8 | |||||||||
5 | |||||||||
9 | |||||||||
10 | |||||||||
6 | |||||||||
11 | |||||||||
Вопросы по горизонтали.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
