Классный час на тему «Секрет здоровья!»
(О пользе меда и молока)
,
классный руководитель
8 «В» класса,
МБОУ «СОШ №19 с УИОП»
Много есть чудес на свете!
М Ё Д же - Чудо из чудес!
Цель: показать и доказать большое значение молока и меда для нормального физического и умственного развития детей, познакомить обучающихся с целебными свойствами этих продуктов, способствовать расширению кругозора обучающихся.
Оборудование: мультимедийная аппаратура, презентация.
Ход мероприятия: Вводное слово классного руководителя о здоровом питании. О каких полезных свойствах меда и молока вам удалось найти информацию? Удалось ли вам узнать, в чем секрет здоровья? Выступления учащихся о полезных свойствах меда и молока с использованием слайдов презентации.
Мёд: интересные факты
1ученик. Я узнал, что пчелы - самые трудолюбивые существа на свете - живут на земле давно. Их останки найдены в пластах мелового периода, относящихся к 50-130 миллионам лет до нашей эры. Учеными доказано, что пчела появилась на 28 миллионов лет раньше человека. Самое древнее изображение пчел было найдено на скале Аранской пещеры недалеко от испанского города Валенсии - наскальные изображения человека среди потревоженных им пчел. На рисунке изображены два человека, забравшиеся по веревкам к небольшому отверстию в скале, откуда один из них достает пчелиные соты.
2 ученик. Я узнал, что мёд стерилен и сохраняется в течение десятилетий и даже столетий. При раскопках гробницы египетского фараона Тутанхамона был найден сосуд с мёдом, который хранился там более 3500 лет. Вкусовые качества мёда за тысячи лет нисколько не пострадали.
3ученик. Я узнал о бактерицидном свойстве мёда. Оно было известно еще в древности. В регионах с жарким климатом был распространен способ хранения мяса - его обмазывали мёдом и закапывали в землю. Мёд сохранял от порчи соки растений, цветы, плоды, редкие семена для посева. Известно, что сливочное масло, покрытое мёдом, не портится в течение полугода, а залитые мёдом рыба, почки, печень и другие животные продукты сохраняют свежесть при комнатной температуре в течение 4 лет
Птолемей Лаг перевозил в меду тело Александра Македонского на захоронение в Александрию из Индии. Тело умершего полководца, залитое медом, перенесло в жаркое лето 332 года до нашей эры продолжительное путешествие. Арабский путешественник XII столетия Абд ал-Латифа в одной из египетских пирамид около города Газа обнаружил закупоренный сосуд с мёдом 800-летней давности, в котором прекрасно сохранилось тело младенца из семьи фараона
4 ученик. Мне удалось найти информацию о том, что гениальный врач и мыслитель Гиппократ две с половиной тысячи лет назад успешно применял мёд при лечении многих заболеваний. Он говорил: "Мёд, принимаемый с другой пищей, питателен, дает хороший цвет лица, сохраняет молодость"
, присутствуя на обеде, у сенатора Палия Румелия, по случаю столетней годовщины его рождения, спросил, какое средство употребляет он для поддержания силы тела и духа, на что получил ответ: "Мёд - внутрь, масло - наружно".
5 ученик. Я к своему удивлению узнал, что первые сообщения об использовании меда в детском питании появились во II веке нашей эры. Эфесский впервые рекомендовал мед для новорожденных. Уже в те времена было замечено, что мед, добавляемый к молоку, способствовал росту и придавал жизненную силу младенцу.
В древнем Египте мед детям давали в школах, так как было определено, что школьники, принимавшие мед, становились более развитыми физически и умственно, более талантливыми.
Оказывается высокие вкусовые и пищевые качества делают мед ценным питательным продуктом с высокой энергетической значимостью (100 гр. меда содержит 300 калорий), поэтому он быстро восстанавливает энергетические потери школьников. Присутствие меда в рационе питания школьников способствует лучшему усвоению кальция и магния, нормальному развитию и состоянию опорно-двигательного аппарата.
6 ученик. Я узнал, что мед может удовлетворить потребность организма человека почти во всех минеральных солях.
Согласно последним научным данным в меде обнаружен 31 микроэлемент. В том числе: железо, медь, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, йод, сера, хлор, цинк, марганец, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец, олово, титан, осмий и другие. Каждому из названных минеральных веществ отведена своя, и порой очень важная, роль в жизнедеятельности организма. Например, железо и медь обеспечивают нормальное снабжение органов и тканей кислородом, так как гемоглобин крови благодаря содержанию в нем железа способен удерживать кислород и разносить его по организму, а медь как бы активизирует деятельность железа. Для нормального функционирования сердечной мышцы необходим калий. Для
центральной нервной системы - магний.
Макро - и микроэлементы содержатся в любом натуральном меде в таких же соотношениях, в каких они находятся в сыворотке крови человека.
Мед практически не содержит пестицидов или других токсинов, поскольку подвергшиеся заражению пчелы обычно не добираются до улья.
7 ученик. Я обнаружил, что первые упоминания о лечебных свойствах меда появились уже в Древнем Египте. Еще Гиппократ, Пифагор, Демокрит, Аристотель высоко ценили целебные свойства меда.
Знаменитый врач средневековья Авиценна писал: «Если хочешь долго жить и сохранить молодость, обязательно ешь мед». Таким образом, мед считали одним из главных средств укрепления здоровья, продления жизни. Его применяли и для лечения ряда болезней.
Повсеместно использовался мед и в Древней Руси. Существует даже наука, изучающая влияние продуктов пчеловодства на здоровье человека, - апитерапия.
8 ученик. Я узнал, что в меде имеются также цветочная пыльца, некоторые гормоны, органические кислоты, в частности винная, лимонная, яблочная, молочная, щавелевая. В значительной мере именно органические кислоты и придают меду его неповторимые вкусовые качества. Все это обеспечивает меду славу продукта не только вкусного и полезного, но и обладающего целебными свойствами.
9 ученик. А я узнал, что мед нельзя есть в неограниченном количестве, так как его углеводы почти наполовину состоят из глюкозы. А поступление ее в больших количествах в кровь вызывает раздражение инсулярного аппарата поджелудочной железы, что может способствовать развитию диабета. Кроме того, мед – это высококалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 граммов меда составляет 308—325 килокалорий (в столовой ложке—30 граммов меда). Это значит, что чрезмерное увлечение медом—прямой путь к наращиванию массы тела и, как следствие, к ожирению. Суточная доза меда не должна превышать 70—80 граммов, при условии, что сахар и все кондитерские изделия исключаются. Эту порцию меда надо разделить на несколько приемов.
10 ученик. Я открыл 8 причин есть мед:
1) благодаря наличию особых веществ мед проявляет антибактериальное, противогрибковое, антивирусное действие;
2) мед, богатый фруктозой, может употребляться людьми с заболеванием сахарного диабета;
3) гречишный мед богат железом, что может существенно помочь людям, страдающим анемией;
4) помогает при простудных и вирусных заболеваниях. Оказывает благоприятное действие на дыхательную систему, убивает вирус, оказывает противовоспалительное действие. Помогает быстрее выздороветь;
5) улучшает пищеварение;
6) улучшает состояние костей и зубов тем, что насыщает организм кальцием, а также удерживает его в организме;
7) укрепляет иммунитет человека.
8)Регулярное потребление даже незначительного количества меда (одна столовая ложка): уменьшает тревожность и способствует глубокому сну (если съесть мед вечером).
11 ученик. Я установил, что помимо пользы мед также может оказать и вред на организм человека. Это прежде всего касается людей, имеющих аллергию на цветочную пыльцу. К этому не стоит относиться пренебрежительно, ведь употребление меда аллергиками может привести к отеку легких и даже удушению.
Тем, у кого мед вызывает аллергические реакции, он противопоказан. Нередко у детей от меда появляются сыпь на коже, зуд, расстройство кишечника. Поэтому малышам до года его давать нельзя, а старшим - включать мед в рацион надо очень осторожно, начиная с пол чайной ложки.
Страдающим сахарным диабетом только лечащий врач в зависимости от тяжести их заболевания индивидуально определяет количество меда, которое можно съедать в течение дня.
Молоко-источник здоровья! Дети отвечают на вопросы.
Поднимите руки, кто из вас пьет молоко в столовой? Дома?
Почему вы пьете (не пьете) молоко?
Учитель: Какие вы знаете полезные свойства молока?
В обществе всегда царило мнение, что молоко - источник здоровья. Описывая пышущего здоровьем человека, о нем говорят: "кровь с молоком!" Приезжая в деревню, мамаши стараются напоить детишек парным молоком. При простудах мы первым делом пьем горячее молоко. Какую информацию о пользе молока вам еще удалось отыскать?
1 ученик. Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая за его действиями на организм, называли молоко белой кровью, соком жизни. Задолго до нашей эры врачи и Египта, и Древнего Рима, и Греции применяли молоко для лечения чахотки, подагры, малокровия. Авиценна более тысячи лет назад писал о молоке как о лучшем продукте для человека. Аюрведа, древнеиндийский трактат о здоровье, указывает на то, что молоко эффективно лечит расстройства психики - раздражительность, суетливость, перенапряжение, избавляет от бессонницы, умиротворяет и успокаивает.
2 ученик. И сейчас первым средством от бессонницы является чашка теплого молока с медом. Хотя специальным снотворным действием молоко не обладает, но, выпитое на ночь, оно снижает желудочную секрецию, воздействует на рецепторы желудка и оказывает общее успокаивающее действие. Кроме этого, у молока еще много полезных свойств. Молоко, особенно козье, благоприятно влияет на слизистую оболочку желудка и способствует заживлению ее нарушений.
3 ученик. Молоко является ценным дополнением к овощам. Оно повышает содержание кальция в пище и способствует получению ценной смеси аминокислот. Молоко добавляют в клубнику, чернику, красную смородину - это уменьшает возможность возникновения аллергической реакции. Не все также знают, что молоко прекрасно утоляет жажду. В жару организм теряет много влаги в виде пота, а вместе с ним удаляются минеральные соли. Молоко, в состав которого эти соли входят, способствует удержанию влаги и таким образом уменьшает жажду. Многовековой опыт жителей Средней Азии показывает, что для утоления жажды хорошо кислое обезжиренное молоко или цельное, разбавленное водой.
4 ученик. Меня поразила информация, что молоко, которому некоторые приписывают свойство увеличивать массу тела, на самом деле, наоборот, способно защитить организм от набирания избыточного веса. Оказывается, кальций борется с полнотой, способствуя усиленному сжиганию жира в организме и уменьшая его отложения. Кроме того недавние научные исследования доказали, что девушки-подростки должны приналечь на молочные продукты и отвернуть свои носики от колы, пепси и других прохладительных напитков. В противном случае во взрослые годы им не избежать остеопороза и повышенной ломкости костей. Дело в том, что именно в подростковом возрасте формируется резерв кальция в костях, что является гарантией их будущей прочности.
5 ученик. Американские ученые пришли к выводу, что употребление нежирных молочных продуктов способно на 50% снизить риск заболеваний сердечно - сосудистой системы, таких, как инсульт и гипертония. Ученые на протяжении двух лет исследовали меню и привычки 6 тысяч человек, и результаты их исследования показали, что любители молочного довольно редко страдают заболеваниями сердца, в отличие от тех, кто такие продукты не жалует. Вообще о пользе молочных продуктов спорить нечего, тут все и так очевидно. К примеру - молоко: его состав уникален! Этот продукт содержит все необходимые человеку вещества. Самое ценное в молоке - специальный белок, который усваивается организмом гораздо лучше, чем мясной. Также молоко содержит жиры, лактозу (молочный сахар), конечно же, кальций и все известные витамины и ферменты. Особенно много в молоке витаминов В1 и В2 витамина группы О. А еще в нем в избытке содержатся калий, фосфор, железо, йод, цинк.
Дети исполняют частушки о здоровом питании
Мы веселые подружки,
Пропоем для вас частушки.
О питании полезном
Знать вам будет интересно!
Пейте, дети, молоко,
Ведь учиться нелегко!
Для образования
Нет лучшего питания.
Молоко – продукт полезный,
Очень вкусный, всем известный.
Я скажу вам от души –
Лучше пищи не ищи.
Йогурт, творог, молоко –
Очень много кальция.
Зубки белые всегда –
И никакого кариеса!
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше,
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Молоко, творог, сметана
Для здоровья хороши.
Я люблю продукты эти,
Говорю вам, от души!
У меня коса большая,
Ленточка коротенька,
Масло с мёдом уплетаю,
Потому молоденька.
А румянец на щеках
Вовсе не от колы,
Пью, ребята, молоко,
Будьте все здоровы!
Что-то ночью мне не спится,
Молочка с медком попью,
Сон чудесный мне приснится,
Что пятерку получу.
Белый цвет – вкуснее нет!
Ряженка, кефирчик.
И заглядывает в рот
Со сметаной блинчик.
Творог, ряженка, кефир
Покорили целый мир.
Масло, йогурт, в самом деле,
Даже в космос полетели!
Если хочешь быть здоровым,
Правильно питайся!
Пей побольше молока,
Спортом занимайся!
Пейте, дети, молоко,
Будете здоровы!
Не забудьте, что его
Вам дают коровы!!!
Молоко и мёд.
Молоко продукт полезный,
Очень нравится он всем,
А еще вкуснее с мёдом,
Я и пью и сразу ем!
Витаминов там так много –
И вкусней продуктов нет!
Минералы, йод, железо -
Укрепят иммунитет.
Ну, а если заболеешь,
То пилюли лучше нет
Молоко и ложка меда –
Вот здоровия секрет!
Читают пословицы и поговорки о молочных продуктах, отгадывают загадки:
Пословицы и поговорки:
Не дело дегтем щи белить, на то есть сметана.
Видит собака молоко, да в кувшине глубоко!
Чует кот в кувшине молоко, да рыло коротко.
Вот диво: корова - черная, а молоко – белое
Доит шибко, да молоко жидко.
Есть в горшке молоко, да голова не лезет.
Есть молоко, да доставать далеко.
Испытанное кислое молоко лучше неиспытанного свежего масла.
Корова – на дворе, молоко – на столе.
Корова рогата, да молоком богата.
Корова пьет воду – дает молоко, змея пьет воду – источает яд.
Счастливому и на воде - сметана.
Как сыр в масле катается.
У богатого все в масле, а у бедного и в кашу нет.
Без молока сливок не бывает.
Без закваски молоко не заквасишь.
Бела, румяна - ровно кровь с молоком.
Выдоить молоко - легко, обратно влить - попробуй.
Когда скиснет, молоко не получится, когда состарится, молодым не будет.
Корова в тепле - молоко на столе.
Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду.
От него, как от козла, - ни шерсти, ни молока.
Сколько с быком не биться, а молока от него не добиться.
Заварил кашу, так не жалей ни молока, ни масла.
Загадки:
Белое, да не снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам дают. (Молоко)
Хоть жидкое — но не вода,
Не снег, а белое. (Молоко)
Под черной коровой белый теленок. (Молоко)
От него — здоровье, сила
И румянец щёк всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода. (Молоко)
Из водицы белой –
Всё, что хочешь, делай:
Масло в нашу кашу,
Сливки в простоквашу,
Творожок на пирожок.
Ешь да пей, гостям налей,
И коту не пожалей. (Молоко)
Не снег,
А белое всегда.
Хоть и течет,
А не вода. (Молоко)
Читают стихи о пользе молока и мёда
Сочиняет Мишка оду
Под названьем «Слава меду!».
И строчит, как пулемет,
Стометровый стих про мед:
«Слава меду золотому,
Щедро в бочку налитому,
В блюдце, в вазе славься, мед!
Славься, с медом бутерброд!
Славься, мед, в горшке и в банке,
В торте и на запеканке,
В молоке и в пироге,
На блинах и в твороге.
Славься, мед, с горячим чаем!
С тыквой мед необычаен!
Слаще кислый с ним лимон
Раз примерно в миллион.
Мед всегда в почете, в моде,
И в почете все, что в меде –
Груша, яблоко, банан,
Даже синий баклажан.
И до умопомраченья
Украшает мед печенье.
Мед, достоин ты поэм!
Все. Пойду тебя поем». Ж. Биганина
Интересно мне узнать:
Только летом каждый год
В улья пчёлы носят мёд?
Золотой, душистый, сладкий.
Не для вас ли он, ребятки?
В нём лекарства, витамины
От простуды и ангины.
Сильными хотите быть?
Значит, мёд должны любить!
Сад в цвету и луг цветущий…
В мёде их пыльца, нектар --
Самый вкусный, самый лучший
Всей природы нашей дар.
Что ещё сказать вам, дети,
Если вызвал интерес?
Много есть чудес на свете!
М Ё Д же - Чудо из чудес!
Г. Дядина
Итоги классного часа. Ответьте на вопросы:
- Перечислите полезные свойства молока, меда.
- Что нового вы узнали о молоке и меде?
- В чем секрет здоровья?
- Изменилось ли ваше отношение к молоку и меду, после услышанного на классном часе?
