МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

НОВОНИКОЛАЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

БАРАБИНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

(МКОУ Новониколаевская СОШ)

ПРИКАЗ

от 01.01.2001г.

О создании бракеражной комиссии

в пришкольном оздоровительном лагеря

с дневным пребыванием детей.

В целях осуществления контроля за правильной организацией питания детей, соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания в период работы пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей

ПРИКАЗЫВАЮ:

Создать бракеражную комиссию (далее – комиссию), для организации контроля за питанием в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на период с 08.06.2017г. по 04.07.2017г. в составе:

в МКОУ Новониколаевской СОШ

    Председатель комиссии
    , начальник лагеря;
    Члены комиссии
    , повар; , воспитатель; , фельдшер ФАПа.

в Филиале МКОУ Новониколаевской СОШ – Богатихинская ООШ

    Председатель комиссии
    , начальник лагеря;
    Члены комиссии
    , повар; , воспитатель.

Членам комиссии ежедневно заносить в Журнал бракеража готовой продукции результаты органолептической оценки приготовленной пищи.

Работа бракеражной комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии МКОУ Новониколаевской СОШ.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Директор школы

С приказом ознакомлены: