Необычно, красиво, бесподобно
Вместо традиционного хлеба здесь используются золотистые ломтики картофеля. Они подаются с сырно-чесночным соусом, копчеными шпротами и свежим помидором, создавая простую, но эффектную закуску, удобную для порционного подачи.
Ингредиенты на 16 закусок
Картофель — 3 крупных клубня, шпроты — 16 шт., полутвёрдый сыр — 50 г, помидор — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез — 2 ст. л., растительное масло и соль — по вкусу. Вместо помидора можно использовать свежий огурец.
Приготовление
Сначала очищаем картофель и нарезаем его на 16 толстых ломтиков. Промываем их и обсушиваем.
Затем смазываем ломтики растительным маслом и запекаем до готовности или обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
После этого выкладываем картофель на бумажные полотенца, слегка солим и даем остыть.
Трем 30 г сыра, смешиваем с майонезом и измельчённым чесноком. Получившийся соус наносим на остывшие ломтики картофеля.
Сверху укладываем шпроты и нарезанный кубиками помидор без семян.
Посыпаем оставшимися 20 г тертого сыра.
Полезный совет
Нарезая картофель, старайтесь делать это слегка наискосок. Продолговатые ломтики удобнее подавать и на них легко разместить целую шпроту и кусочки помидора.
