Котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, гречкой или свежим овощным салатом.
Эти котлеты порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом, который придаёт обжаренный лук. Все ингредиенты легко смешиваются в блендере, после чего формируются небольшие котлетки, которые обжариваются — отличное решение для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г, сливки 33% — 60 г, обжаренный лук — 50 г, белый хлеб — 1 ломтик, петрушка — несколько веточек, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. В блендере измельчаем хлеб, обжаренный лук, курицу, сливки и петрушку.
Добавляем соль и специи, затем взбиваем до получения однородной массы.
Смоченными руками формируем небольшие котлеты и обжариваем их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Подавайте котлеты с гарниром или хлебом.
Полезный совет
Если фарш оказался слишком мягким для формирования котлет, поставьте его в холодильник на 15–20 минут — охлажденная масса будет лучше держать форму.
