Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Сочное куриное филе с аппетитной кунжутной корочкой — отличный выбор для обеда или ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 1 шт.; яичный желток — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик (по желанию); лимонный сок — 1 ч. л.; сухая зелень и соль — по вкусу; кунжут — для обсыпки; масло гхи — для жарки.
Приготовление
Нарежьте филе мелкими кусочками и измельчите в блендере с желтком, чесноком, лимонным соком, зеленью и солью.
Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в кунжуте и обжаривайте на разогретом масле гхи до золотистой корочки и полной готовности мяса.
Подавайте с порцией свежих овощей.
Полезный совет
Не стоит делать шарики слишком большими, поскольку кунжут может быстро подгореть. Небольшие заготовки успеют пропечься внутри, прежде чем семена начнут гореть.
