Эти закуски просто готовятся, стоят недорого и отлично дополняют хрустящие тосты.
Замените привычную колбасу на три домашних паштета, которые можно сделать из доступных ингредиентов.
Куриный паштет с авокадо порадует нежной текстурой, печёночный будет отличаться насыщенным вкусом, а паштет из печени трески отлично сочетаться с зелёным луком.
Эти намазки подойдут как для утреннего перекуса, так и для праздничных бутербродов.
Куриный паштет с авокадо
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 авокадо, 40 г сливочного масла, 50–100 мл куриного бульона, соль, перец. Приготовление: Отварите курицу, затем обжарьте нарезанные лук и морковь на сливочном масле. После этого соедините всё с мякотью авокадо и измельчите в блендере, постепенно добавляя бульон до достижения кремообразной консистенции. Приправьте по вкусу солью и перцем, после чего дайте остыть.
Паштет из куриной печени
Ингредиенты: 500 г куриной печени, 1 морковь, 1 луковица, 80 г сливочного масла, соль, перец. Приготовление: Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве масла до мягкости. Затем добавьте печень и готовьте её до полной готовности. Переложите смесь в блендер, добавьте оставшееся масло, соль и перец, и взбейте до однородной нежной массы.
Паштет из печени трески с яйцами
Ингредиенты: 1 банка печени трески (120 г без масла), 3 варёных яйца, пучок зелёного лука, чёрный перец. Приготовление: Разомните печень вилкой, натрите яйца на тёрке, а лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, добавьте перец и немного масла из банки для мягкости. Перемешайте и подавайте на подсушенном хлебе.
Интересный факт
Куриная печень является отличным источником железа и витамина B12, печень трески богата омега-3 и витамином D, в то время как авокадо содержит полезные ненасыщенные жиры. Эти паштеты могут значительно разнообразить ваш рацион.
