Это блюдо выглядит аппетитно как в целом, так и в разрезе.
Нежное куриное филе с ароматной творожной начинкой и румяной сырной корочкой станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
Куриное филе — 4 шт., творог 5 % — 200 г, твёрдый сыр — 50 г, чеснок — 1 зубчик, укроп и петрушка — по 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Для начала смешиваем творог с мелко нарезанными зеленью и чесноком, добавляя соль по вкусу.
Каждое филе разрезаем вдоль, расправляем в форме тонкого пласта и, при необходимости, слегка отбиваем через пленку.
Посыпаем солью и перцем, затем выкладываем творожную начинку и сворачиваем рулеты. Закрепляем их зубочистками или кулинарной нитью.
Обжариваем рулеты на разогретом растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
После этого перекладываем их в форму, посыпаем тёртым сыром и, по желанию, накрываем фольгой.
Запекаем в духовке при температуре 180 °C около 20 минут, пока курица не будет полностью готова. Не забудьте убрать зубочистки или нить перед подачей.
Полезный совет
При выборе творога отдавайте предпочтение продукту с минимальным содержанием сыворотки. Если творог слишком влажный, предварительно откиньте его на сито — так начинка лучше удержится внутри рулетов.
