Информационная услуга «Тематические новости», "Рынок молочной продукции РФ", Бюллетень содержит данные за период с 12 августа 2011 по 19 августа 2011 (стр. 6 )

В Бурятии остановили "школьное молоко". "Байкал-Daily". 15 августа 2011

Бурятия не принимает участие в программе "Школьное молоко", работающей в других регионах России. Перед началом нового учебного года чиновники объяснили этот факт "очень жёсткими требованиями" к молочным продуктам.

Как сообщалось весной, Госдума хочет сделать программу "Школьное молоко" федеральной. С такой инициативой выступила депутат Надежда Школкина. Она проанализировала опыт российских регионов, где уже работает программа "Школьное молоко", и считает, что она принесла позитивные результаты.

По данным специалистов, девять из 10-ти россиян страдают от дефицита необходимых питательных веществ и витаминов. Это относится и к подрастающему поколению россиян. Официальные статистические данные минздравсоцразвития говорят о том, что только пять процентов подростков, заканчивающих среднюю школу, можно считать полностью здоровыми. Причина этого, по мнению депутата, часто лежит в несовершенстве системы питания в образовательных учреждениях. Лишь 25 процентов школьников в России в настоящий момент получают полноценное двухразовое питание.

Улучшить обеспечение школьников здоровым питанием должна помочь программа "Школьное молоко", которая действует в некоторых российских регионах уже с 2005 года. В итоге тысячи детей ежедневно получают полезное натуральное молоко в удобной порционной упаковке, что восполняет до 40-ка процентов суточной потребности ребёнка в кальции и витамине B, до 24-х процентов витамина А, до 16-ти процентов белка и жиров.

В Бурятии обсуждение этой программы ведётся на протяжении нескольких последних лет. В 2008 году инициатором этого нововведения выступил Роспотребнадзор.

- И программа "Школьная молоко" была подготовлена в свое время, и обсуждалась неоднократно. Но из всех субъектов Российской Федерации не везде работает. Программа "Молоко - детям" пока приостановлена, потому что здесь, чтобы давать молоко детям, есть очень много моментов, связанных даже с тем, где это молоко брать? Свыше ста тысяч детей, - заявил сегодня на брифинге первый заместитель министра образования и науки .

По его словам, к молочной продукции предъявляются "очень жёсткие требования".

- Есть требования Ропотребнадзора. У нас на сегодняшний день сразу нужно тогда запустить предприятие, которое такое молоко бы делало. А срок хранения очень маленький. Где школа находится, там и молоко должно быть, - сказал Николай Мошкин.

Как сообщил замминистра образования, это больше дело другого министерства - минсельхоза.

- Мы со своей стороны готовы по такой работе работать, - заявил он. (Байкал-Daily 15.08.11)

Инвестиционные проекты

Внедрение новых технологий и техперевооружение станет приоритетной задачей АПК Ярославской области - губернатор.

Ярославская область в ближайшие несколько лет главное внимание будет уделять техническому переоснащению и внедрению новых технологий в сельское хозяйство, заявил губернатор региона Сергей Вахруков на церемонии открытия II агропромышленной выставки "ЯрАгро" в пятницу.

По словам главы региона, выставка демонстрирует достижения ярославского села, которые стали возможны благодаря реальной поддержке сельского хозяйства. В этом году в развитие АПК региона вложено беспрецедентно большая сумма - более 900 млн рублей.

Ярославское село, по словам губернатора, становится привлекательным для инвестора. Вложения в развитие АПК дают реальную отдачу - вводятся новые объекты, внедряются новые технологии, улучшаются условия жизни. (Интерфакс - Россия 12.08.11)

Ивановская область ввела II очередь животноводческого комплекса стоимостью 60 млн рублей.

Вторая очередь животноводческого комплекса ООО "Бычок-1", рассчитанного на 315 голов крупного рогатого скота, введена в эксплуатацию в пятницу в Комсомольском районе Ивановской области.

Проект стоимостью 60 млн рублей реализован банком "Иваново". Из общей суммы инвестиций 40 млн рублей составили средства инвестора, остальные 20 млн рублей - привлеченные кредиты.

Проект предусматривает беспривязное боксовое содержание скота. На предприятии установлено датское автоматическое доильное оборудование и шведский танк-охладитель емкостью 6 тонн. Приобретен также комбикормовый мини-завод и техника для сельхозобработки земель (прицепные агрегаты, тракторы, комбайны, погрузчики) с целью создания сырьевой базы для производства кормов.

Для справки: Название компании: Коммерческий банк Иваново, ОАО Адрес: Россия, г. Иваново, проспект Ленина, д.31-А Вид деятельности: Банковская деятельность Телефоны: (4932)305 Факсы: (4932)326874 E-Mail: *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: , председатель правления; , первый заместитель председателя правления (Интерфакс - Россия 19.08.11)

Орловщина: молокозавод в Колпнянском районе откроется в конце сентября.

Сейчас уже построено здание завода, начаты кровельные работы, сообщает пресс-служба губернатора Орловской области.

Строительство завода в д. Покровка входит в инвестиционный проект московского ООО "ДИЛАТАН", заключившего соглашение с правительством области в начале апреля этого года. Мощность молокоперерабатывающего предприятия - 3000 литров молока в смену. Стоимость завода оценивается в 20 млн рублей.

Планируется, что завод будет выпускать фасованные молоко, кефир, сметану, весовой творог, адыгейский сыр, сыворотку.

Следующим этапом инвестиционного проекта станет строительство аналогичного молокозавода мощностью 5000 литров в смену в д. Подберезово Мценского района. (***** 15.08.11)

Современный молокозавод производительностью 20 тонн в сутки открывается в Хакасии.

Стоимость проекта превышает 40 млн рублей.

Современный молокозавод, построенный по модульной технологии, оснащенный европейским оборудованием, открывается в Боградском районе Хакасии.

Стоимость проекта - более 40 млн рублей, он реализован на условиях государственно-частного партнерства - 50% внесла частная компания, остальные 50% компенсировал республиканский бюджет, сообщили в министерстве сельского хозяйства Хакасии.

Мощность нового предприятия - до 20 тонн молочной продукции в сутки. Ассортимент продукции включает около десятка наименований - несколько видов молока и кефира, сметана, творог, сыр сливочное масло. (Интерфакс - Россия 19.08.11)

В Октябрьском районе (Челябинская область) намерены построить новую животноводческую ферму, которая позволит вдвое увеличить в муниципальном образовании надои молока

Об этом заявил глава района Михаил Молчан во время обсуждения социально-экономического положения территории с губернатором Михаилом Юревичем, сообщили Агентству новостей "Доступ" в пресс-службе главы региона.

"Одно из крупнейших сельхозпредприятий района СПК "Подовинное" намерено в ближайшее время построить новую ферму на 1300 голов. Таким образом, молочное стадо хозяйства увеличится до 2,3-2,5 тыс. голов", – рассказал Михаил Молчан.

Он также добавил, что в 2011 году надой молока СПК "Подовинное" превысит 6 тыс. литров на одну корову в год.

Однако у предприятия, по словам главы района, возникли трудности с получением банковского кредита на развитие производства, в связи с чем губернатор Михаил Юревич поручил министру сельского хозяйства Ивану Феклину поддержать аграриев в переговорах с банкирами.

Кроме того, губернатор обсудил с главой района проблемы сельскохозяйственного производства. В настоящее время в Октябрьском районе в сельскохозяйственном обороте находится 184 тыс. гектаров пашни, еще 30 тыс. гектаров пока не нашли своего хозяина. "Инвесторов отпугнул прошлогодний неурожай, все-таки муниципалитет находится в зоне рискованного земледелия", – прокомментировал ситуацию Михаил Молчан.

Глава региона порекомендовал Октябрьскому району опираться на местных предпринимателей – как показывает опыт, они более надежные партнеры. (АН Доступ 19.08.11)

Дан старт второй очереди семейных ферм с решениями ДеЛаваль.

В Липецкой области состоялась официальная церемония начала строительства второй очереди семейных молочных ферм.

Начато строительство второй очереди семейных молочных ферм с оборудованием ДеЛаваль.

Полнокомплектные комплексные решения под ключ ДеЛаваль для семейных ферм с поголовьем 100-200 коров успешно реализованы в ряде регионов Российской Федерации – Тамбовской, Липецкой, Ульяновской, Московской, Ленинградской и других областях, а также в странах СНГ. Один из самых современных российских молочно-товарных комплексов – фермерский комплекс ООО "Липецкое молоко" "Семейные фермы" в с. Елецкая Лозовка Хлевненского района Липецкой области, - полностью оборудован автоматизированными системами доения и кормления компании ДеЛаваль. На ферме содержится 124 коровы, 176 телок и нетелей, управляют фермой всего 2 человека. Успешная работа комплекса уже подтверждена дипломом "Победитель конкурса производителей молочного сырья Липецкой области" за 1-ое место в номинации "Показатель соматических клеток" от Дирекции по сырью "ЮНИМИЛК-Центр". В планах второй очереди до конца текущего года вступят в действие еще 5 ферм с системами добровольного доения VMS DeLaval®.

Умные решения ДеЛаваль нацелены прежде всего на создание высокоэффективного, рентабельного бизнеса для фермеров - производителей молока. Знание специфики организации бизнеса семейных ферм в Европе и мире и профессиональный внутренний ресурс компании "ДеЛаваль" позволяют предлагать российскому фермеру не только технологическую составляющую, но что особенно важно для начинающего бизнесмена - консультационные услуги, сопровождение проекта на этапе запуска, надежную поддержку сервисной службой.

"Компания ДеЛаваль построила в России первую семейную ферму под ключ 17 лет назад. Мы постоянно совершенствуем это пакетное решение, чтобы наилучшим образом все производство на ферме, включая и экономическую составляющую, работало максимально эффективно на семейных фермах. Мы знаем – каждая ферма индивидуальна. А для семейной фермы – найти подходящее под запросы и возможности полное готовое решение от надежного партнера – залог выхода на рентабельность, успех бизнеса, перспективы для всех членов семьи", - говорит Бу Вейфельдт, Директор по Маркетингу компании ДеЛаваль.

Выбирая решения под ключ для молочной фермы компании ДеЛаваль - мобильные доильные установки, доильные залы, системы управления стадом, роботов-дояров®, сопутствующие товары и предметы гигиены и комфорта для животных - фермеры обеспечивают надежность и стабильную рентабельность производства. Весь ассортимент продукции ДеЛаваль служит не только облегчению ежедневной работы на ферме, но и сохранению здоровья животных.

"Мы на деле доказали, что инвестиции в сельскохозяйственную отрасль, а именно в молочное производство, работают. Семейные фермы в связке с молокоперерабатывающим заводом создали в регионе инфраструктуру современно работающего комплекса, устойчиво обеспечивая рентабельность проекта. Верю, что эта бизнес-модель на селе имеет все шансы на успех" - говорит , владелец УК "Молочный холдинг". (***** 18.08.11)

"100+100": сельхозпредприятие "Октябрьское" Зонального района Алтайского края реконструировало комплекс по производству молока на 800 скотомест.

В рамках реализации проекта, инициированного , хозяйство в 2011 году освоило 15 млн рублей собственных средств. Из краевого бюджета сельхозпредприятию компенсируют 20% затрат на приобретение техники и оборудования для животноводства.

Комплекс оборудован современной молочной техникой, смонтированы кормовые столы, реконструированы крыши с окнами из поликарбоната, проведена реконструкция полов, отремонтированы тамбуры и стены, смонтирована новая силосная траншея, приобретены танки-охладители, кормосмесители ИСРК-12.

На комплексе внедрены современные технологии мирового уровня. Они позволяют максимально эффективно управлять стадом, обеспечивать полноценное кормление животных, контролировать качество молока (необходимое условие при вступлении в ВТО), сообщает Главное управление сельского хозяйства Алтайского края.

В годах в рамках реализации программы "Социальное развитие села до 2012 года" ООО "Октябрьское" планирует строительство индивидуальных жилых домов для молодых специалистов.

Напомним, в рамках краевой программы "Строительство, реконструкция и модернизация 100 молочных и 100 мясных комплексов и ферм в Алтайском крае (Программа "100 + 100")" на годы в текущем году планируется строительство, реконструкция и модернизация 64 объектов в животноводстве на 23,9 тыс. постановочных мест.

В результате реализации мероприятий программы по данным мониторинга за первое полугодие текущего года участники проекта получили земельные участки для развития кормопроизводства и животноводства общей площадью 78 тыс. га, приобрели 887 голов племенного молодняка, сельхозтоваропроизводители направили на техническое перевооружение отраслей животноводства и кормопроизводства 513,1 млн. рублей.

Для справки: Название компании: Алтайский край, Администрация Адрес: Россия, Алтайский край, Барна Вид деятельности: Региональные органы власти Телефоны: (3852)363805 Факсы: (3852)363863 E-Mail: info@*****; *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: , Губернатор края (Официальный сайт Алтайского края 17.08.11)

На Алтае ООО "Октябрьское" провело реконструкцию комплекса по производству молока.

В Алтайском крае ООО "Октябрьское" Зонального района провело реконструкцию и модернизацию существующего комплекса крупного рогатого скота привязного содержания (построенного в 1968 году) в современный животноводческий комплекс по производству молока на 800 скотомест. Как сообщает пресс-служба Главного управления сельского хозяйства Алтайского края, работы осуществлены в рамках реализации краевой программы "Строительство, реконструкция и модернизация 100 молочных и 100 мясных комплексов и ферм в Алтайском крае (Программа "100 + 100")".

На комплексе внедрены современные технологические решения мирового уровня. На их базе полностью отслеживается экономика производства продукции, система управления стадом, кормление скота, обеспечение качества молока (необходимое условие при вступлении в ВТО) и другие основополагающие моменты.

По данному проекту за 2011 год предприятием было освоено 15,0 млн. рублей собственных средств.

В годах в рамках реализации программы "Социальное развитие села до 2012 года" хозяйство планирует строительство индивидуальных жилых домов для молодых специалистов.

Как уже сообщало ИА "Амител" , программа "100+100" рассчитана на годы. В ближайшие три года планируется построить, реконструировать и модернизировать 200 объектов на 289,2 тыс. постановочных мест. (ИА АМИТЕЛ 16.08.11)

Пища для инвестиций. "Юга. ру". 17 августа 2011

Благоприятные климатические и экономические условия привлекают в промышленность Краснодарского края все больше инвестиций. Флагманом развития традиционно остается пищепром.

В последние десять лет в АПК региона вложено более 130 млрд. рублей, и возможности отрасли практически безграничны. В крае выращиваются все традиционные плодовые культуры. Регион занимает первое место в России по объему производства зерна, сахарной свеклы, плодов и ягод, второе – по производству семян подсолнечника, меда, яиц, мяса скота и птицы, третье – по объему производства молока и овощей. Мощная сырьевая база наряду с относительно недорогой рабочей силой дают возможности для развития существующих производств и создания новых конкурентоспособных предприятий.

По оценкам экспертов, кризис 2008-09 годов показал, что пищевая и перерабатывающая отрасли пострадали намного меньше, чем другие сферы экономики.

- Для инвестора, который диверсифицирует свои вложения с точки зрения риска и доходности, эти отрасли могут быть интересными, – считает генеральный директор компании "Крахмальный завод Гулькевичский" Сергей Клыков. – В нашем регионе созданы хорошие условия для горизонтальной и вертикальной диверсификации и получения дополнительной добавочной стоимости и прибыли. Люди испытывают потребность в еде всегда. Просто в зависимости от финансовой ситуации меняют структуру потребления.

Согласен с этим и управляющий директор Дивизиона Юг компании "Юнимилк" Александр Федченко. По его словам, российская пищевая перерабатывающая отрасль обеспечивает половину потребностей населения страны в продуктах питания, остальную долю рынка занимает экспортная продукция. Поэтому потенциал развития российской пищевой перерабатывающей отрасли велик.

Устоять на рынке

В Краснодарском крае пищевая промышленность развита неравномерно, поэтому конкурентное давление не одинаково. К примеру, рынок производства овощных консервов еще не пересыщен, несмотря на большое число консервных заводов. А вот конкуренция в молочной отрасли достаточно сильная, отмечает Александр Федченко ("Юнимилк"). У крупнейших производителей молочной продукции налажены эффективные контакты с поставщиками, поэтому они могут позволить себе использовать только качественное молоко и отказываться от сырья с примесями, в том числе – антибиотиками. Современное высокопроизводительное оборудование дает возможность не экономить на снижении себестоимости в ущерб качеству.

В выгодном положении оказались нишевые компании, крепко удерживающие свои позиции десятилетия. Одно из таких предприятий – "Крахмальный завод Гулькевичский". По словам его руководителя Сергея Клыкова, на сегодняшний день предприятие загружено полностью, его производственные мощности работают круглосуточно, несмотря на то, что конкуренция в отрасли достаточно высокая, и зачастую некоторые компании используют демпинговые схемы. Удерживать позиции в таких условиях помогает высокая репутация надежного поставщика.

- Компания отказалась от концентрации на крупных клиентах, – рассказал Сергей Клыков. – Когда доля одного покупателя, даже очень известного в мировых масштабах, превышает четвертую часть оборота, коммерческие риски как по объемам, так и по ценам высоки. Сегодня у нас сбалансированная структура продаж по всем продуктам. Работаем как с конечными потребителями, так и с трейдерами. Прежде всего, это кондитерская, целлюлозно-бумажная, пивоваренная, пищевая, текстильная, комбикормовая промышленность, животноводство.

Завод показывает лучшую норму рентабельности и ликвидности в отрасли. При том, что фактически инвестиционная программа реализуется за счет собственных средств.

- Разумеется, как и любое предприятие, работающее на сельскохозяйственном сырье, мы кредитуемся "короткими деньгами" на закупку кукурузы. Таким образом, в течение сентября-декабря мы обеспечиваем себя сырьем на весь сезон", – добавил Клыков.

Чтобы войти в отрасль производства крахмала и патоки с нуля, то есть построить новый завод, по оценкам Сергея Клыкова, необходимо не менее 2 млрд. рублей. Реальный объем инвестиций зависит от объемов переработки, наличия площадки, возможностей присоединения к электрическим сетям и газопроводам, выбора отечественного или импортного оборудования.

Для создания небольшой локальной компании нужны не столь большие инвестиции, говорит Александр Федченко ("Юнимилк"). Но и стоимость этой компании будет равна лишь стоимости материальных активов. Для появления добавленной стоимости нужен бренд. Чем сильнее бренд, тем выше стоимость компании и ее привлекательность для инвесторов. Например, есть крупнейшие мировые предприятия, которые не имеют собственных производственных площадок, но владеют сильными брендами и являются лидерами отрасли.

Долгосрочные контракты с отдельными заводами позволяют им избежать проблем и издержек, связанных с производством. При этом, по словам Федченко, для профессиональных инвесторов выгоднее вложить деньги в готовый бизнес: "Строить новую большую компанию интересно, но это требует значительных ресурсов и времени. Плюс нужно собрать и сплотить эффективную управляющую команду а это непросто, и часто не удается".

У самой компании "Юнимилк" планы развития на рынке региона амбициозные и долгосрочные. В текущем году компания завершит проект реконструкции молочного комбината "Лабинский", который будет производить широкий ассортимент продукции под брендами "Простоквашино", "Био-баланс", "Актуаль", детское питание "Тёма".

- Крахмальный завод Гулькевичский" также заявляет о масштабных планах. "Для нас перспективы однозначные – реконструкция и автоматизация предприятия, увеличение мощностей, внедрение новых технологий, освоение выпуска новых продуктов. Мы ясно ставим цель стать самым технологичным и современным предприятием в отрасли, с высокой репутацией на международном рынке. Разработаны соответствующие бизнес-планы, ведется работа с европейскими партнерами по инжинирингу и поставкам оборудования. Постоянное развитие – наше кредо, – говорит Сергей Клыков.

Факторы сдерживания

Одной из проблем, мешающих развитию пищепрома и других видов промышленности в Краснодарского крае, эксперты называют недостаточность энергетических ресурсов. Региональные подстанции забиты, новые не строятся, пропускная способность газопроводов ограничена.

- Фактически для реализации планов расширения производства нам нужно строить собственный газопровод, переходить на газотурбинные установки. То, что во всем развитом мире считается прерогативой государства, у нас отдается на откуп самому бизнесу. В результате темпы роста промышленности серьезно сдерживаются. Правда, последние переговоры с газовиками позволяют надеяться на позитивные сдвиги, – отметил Сергей Клыков ("Крахмальный завод Гулькевичский").

Среди других проблем – нехватка квалифицированных кадров. Компании задействуют различные программы обучения, пытаясь нивелировать последствия разрушения системы профтехобразования и снижения качества высшего технического образования. Одним из способов решения проблемы кадров производители считают замену оборудования на высокотехнологичное, что должно снизить влияние человеческого фактора и повысить рост производительности труда. Но для многих заводов это пока дорогое удовольствие. Стоимость человеческого ресурса и системы управления определяют значимую долю в стоимости компании. При создании новой компании такого преимущества может и не быть.

Место для роста

Для развития всех секторов пищевой промышленности есть множество возможностей. К примеру, высоки перспективы растениеводческой отрасли. В регионе есть резервы для повышении урожайности и экономической эффективности производства продукции. Для этого необходимо внедрять современные сбалансированные системы земледелия, восстанавливать и повышать плодородие почв, развивать мелиорацию земель, модернизировать машино-тракторный парк, считают эксперты.

Объемы производства овощей в Краснодарском крае ежегодно возрастают на 10%, но это далеко не полностью обеспечивает спрос населения и перерабатывающей промышленности – они должны быть увеличены минимум в полтора раза. В краевом департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности признают, что это сложная задача, которую необходимо решать с учетом индивидуальных особенностей овощеводческих хозяйств. Более 60% овощей сейчас производится в малых формах хозяйствования, тогда как до 90-х годов 75% приходилось на крупные сельскохозяйственные организации.

В департаменте считают, что главной проблемой в пищепроме региона является недостаточное использование мощностей. По оценкам экспертов, на предприятиях, где уделяют внимание развитию собственной сырьевой базы, мощности используются на 70% и более. Хорошим катализатором развития и продвижения продукции на иногородние рынки сбыта может стать создание региональной закупочной сети, которая должна охватить все районы и поселения Краснодарского края. (Юга. ру 17.08.11)

Новости животноводческих компаний

ОГУП "Липецкое" взяло в управление два хозяйства.

ОГУП "Липецкое" взяло в управление ООО "Содружество" в Липецком районе и ООО "Агрофирма им. Ленина" в Добринском районе. Сумма кредитной задолженности этих сельхозпредприятий составляет порядка 1 млрд. 200 млн. рублей. Основным кредитором выступает ОАО "Россельхозбанк".

Активы "Содружества" составляют около 40 единиц техники с непогашенными лизинговыми платежами, 6 тысяч га пашни в Липецком и Задонском районах. Растениеводство представлено ячменем (1400 га), пшеницей (1600 га) и рапсом (2700 га).

В ООО "Агрофирма им. Ленина" есть недостроенный молочный комплекс на 900 голов дойного стада, заполненный лишь на треть, 5 тысяч га пахотной земли (пшеница – 1 тысяча га, рапс яровой – более 1300 га, ячмень – 800 га, кукуруза – 100 га). Имеется задолженность по лизинговому договору о приобретении сельхозавтотранспорта.

Как сообщил генеральный директор ОГУП "Липецкое" Сергей Музалев, в первую очередь усилия ОГУПа были направлены на выплату заработной платы коллективам, где трудятся более 150 человек. Сегодня этот социальный вопрос практически полностью снят.

В настоящее время проводятся переговоры с банком - кредитором и представителями ОАО "Росагролизинг" о реструктуризации задолженности. Специалисты ОГУП "Липецкое" разрабатывают бизнес – план по выводу агропредприятий из кризиса. В Добринском районе уже в этом году планируется на 1,5 тыс. га посеять озимую пшеницу (в "Содружестве" - 1,7 тыс. га), подготовить площади для весеннего сева яровых культур и кормов. В 2012 году предполагается достроить и полностью заполнить молочный комплекс.

Справка: областное государственное унитарное предприятие "Липецкое" создано в октябре 2010 года по инициативе главы региона Олега Королева. Из областного бюджета в уставный капитал было внесено 100 миллионов рублей. Средства расходуются на проведение безотлагательных мер в критической для сельхозпредприятий экономической ситуации. В настоящее время ОГУП ведет три проекта: ООО "КолоСС" (Липецкий район), ООО "Агроконсалтинг" (Добровский район), ООО "Согласие" (Измалковский район). (***** 15.08.11)

Молочный комплекс сбрасывает в Охту сточную воду без очистки.

Как пояснили вчера во Всеволожском районе Ленобласти, молочный комплекс "Лаврики" ЗАО "Племенной завод "Ручьи" сбрасывает в Охту неочищенную сточную воду. В ходе проверки было установлено, что канализационная система комплекса находится в аварийном состоянии, и, попросту, не работает, многие части коллектора вообще разобраны.

Всеволожская прокуратура подала иск в МО "Муринское сельское поселение", ответственное за работу канализационной системы, с целью восстановления ее работоспособности. Иск был удовлетворен. (Ежедневная информационно-аналитическая газета The Morning News 19.08.11)

GEA Farm Technologies представляет инновационное оборудование UVPure в России.

Компания GEA Farm Technologies представляет на Российском рынке новую технологию подготовки молока для выпойки телят при помощи инновационного оборудования UVPure.

UVPure содержит революционную технологию, которая использует ультрафиолетовый свет, чтобы очистить и обеззаразить молоко для молодых телят на ферме. Технология позволяет уничтожить более чем 99% патогенных бактерий, сохраняя важные питательные вещества и ценные компоненты, необходимые для оптимального здоровья теленка: содержание иммуноглобулина, протеина и витаминов не изменяется, а витамин D даже увеличивается. Таким образом, полученный ценный субстрат (из загрязненного микробами молока или молозива) способствует усилению защитных качеств организма животного.

"Телята являются тем потенциалом, с помощью которого молочная ферма сможет получать прибыль в будущем. Цельное молоко для выпойки телят можно сделать еще более полезным и ценным благодаря инновационному оборудованию UVPure. Система очень бережно готовит гигиенически безупречное молоко для телят", - комментирует Генеральный директор ООО "ГЕА Фарм Технолоджиз Рус" Бьёрне Дрекслер.

C точки зрения минимальных временных и энергетических затрат эта инновационная система превосходит другие способы приготовления молока, например, пастеризацию. Этот экологичный способ приготовления является хорошей и малозатратной альтернативой применению ЗЦМ. К тому же молоко по желанию можно нагреть до температуры, подходящей для телят. Его можно сразу же отправить для выпойки телятам: либо с помощью молочного такси, либо через автоматы для выпойки телят из серии DairyFeed J.

UVPure полностью автоматизирован – процесс подготовки молока управляется автоматикой и завершается в зависимости от залитого количества. Аппарат постоянно и самостоятельно промывается перед следующим циклом подготовки. Когда заканчивается приготовленная партия молока, одним нажатием кнопки включается эффективный процесс промывки из 3 фаз: после ополаскивания начинается автоматическая промывка с экономным использованием щелочных или кислотных средств промывки, например, из линейки CircoPower от GEA Farm Technologies. Надежная моющая техника, такая как вращающийся шаровой распылитель воды внутри емкости для молока обеспечивает раз за разом отличную гигиену в самых дальних уголках. И прежде чем телята успеют проголодаться, вся система уже готова для обработки следующей партии молока.

Основные компоненты системы UVPure – это ультрафиолетовые завихрители – двустенные цилиндры из нержавеющей стали с находящейся внутри стеклянной трубкой, которые проводят молоко по спирали через ультрафиолетовое излучение. При этом бактерии и возбудители заболеваний уничтожаются. Модули оснащаются на выбор двумя или тремя завихрителями, а также поставляются с емкостями для молока трех разных объемов. Монтаж осуществляется прямо на ферме.

Для справки: Название компании: GEA Farm Technologies WestfaliaSurge (ГЕА ВестфалияСердж, ООО) Регион: Москва Адрес: Россия, Москва, Семеновский вал, д. 6, стр. 1 Вид деятельности: Производство оборудования Телефоны: (495)9375763 Факсы: (495)9375768 E-Mail: info. *****@***com Web: http://www. ***** (INFOLine, ИА (по материалам компании) 17.08.11)

Не вполне коровы. Но это даже к лучшему. "Крестьянские ведомости". 16 августа 2011

На ферме Научно-экспериментального хозяйства "Снегири", которое принадлежит Российской академии наук, создали стадо коров, которые не болеют лейкозом. Создали не вчера. Работы по отдаленной гибридизации нашей черно-пестрой породы КРС и нескольких пород зебу начались в подмосковных Снегирях в 1956 году. Инициатором опытов стал тогдашний директор Главного ботанического сада Академии наук СССР академик Николай Васильевич Цицин. Опыты продолжаются по сей день.

"Идея гибридизации КРС возникла у Цицина в 50-х годах, - рассказывает Владимир Упелниек, нынешний завотделом отдаленной гибридизации Главного ботанического сада (ГБС) им. РАН. - Сюда, в Снегири, привезены были индийский зебу, новозеландский, азербайджанский и кубинский зебу. Эти формы и были начальными при скрещивании с нашим черно-пестрым скотом".

Зачем это было нужно Цицину? Что он в итоге хотел получить?

"Цицин был удивительным провидцем, - говорит Владимир Упелниек, - он понимал, что меняются условия окружающей среды, меняются экономические условия во всем мире, и ему хотелось создать удивительно неприхотливых, выносливых и долго живущих животных. Ни для кого не секрет, что в современных комплексах животные живут 3 - 4 года, а в некоторых и того меньше. Наши коровы живут до 14 лет".

И, что немаловажно, все эти годы гибридные коровы исправно дают молоко. И не болеют никакими инфекционными заболеваниями.

Для людей понимающих сам этот факт выглядит фантастикой. Чтобы коровы лейкозом не болели? Так не бывает, скажут они. И будут абсолютно правы. Дело в том, что эти 750 голов снегиревского стада - не вполне коровы. Селекционерам во главе с профессором Александром Рубенковым (потом работами руководила Наталья Скок) удалось получить формы, которым от зебу передался ген устойчивости к различного рода инфекциям, и в том числе – к лейкозу.

Лейкоз, или рак крови у коров, это настоящий бич современного молочного животноводства. По некоторым данным, до 30 процентов молочного стада болеет лейкозом. Именно поэтому срок продуктивной жизни современных, высокоудойных коров – 2 - 3, от силы 4 года.

По мнению Владимира Упелниека, высокая продуктивность и жесткая, даже жестокая эксплуатация скота в комплексах приводят к тому, что с молокоотдачей 15 тонн в год корова просто ослабевает. Животные заболевают не только лейкозом. У них начинается копытная гниль, формируются маститы, ревматизм, наступает деформация суставов. Причина на поверхности - очень много кальция вымывается с молоком.

Поскольку вакцины против лейкоза не существует, коров просто выбраковывают. Так происходит везде - в Европе, в Америке, в Канаде и Австралии. И у нас тоже. Проблема в том, что начало болезни зафиксировать невозможно, и часто заболевшее животное продолжает поставлять молоко "в общий котел". Иногда это даже выгодно владельцам ферм. Если заболевшее, но высокопродуктивное животное выдаст за 3 - 4 дня еще литров молока. Это хорошие деньги. Вирус лейкоза термически не стойкий, и умирает при принятых сегодня способах обработки молока – стерилизации и пастеризации.

Понятно, что свежее молоко – источник повышенной опасности. Но, опять же, никаких научных подтверждений того, что употребление молока от зараженных животных является причиной онкологических заболеваний у людей, не существует. Или ученые что-то недоговаривают.

По словам пресс-секретаря , сегодня в стране не существует никаких специальных программ охраны национального молочного стада от лейкоза. В СССР была создана программа крупномасштабной селекции "Селекс", с помощью которой контролировался, в том числе и уровень заболевания лейкозом. Сейчас такой программы нет, как, собственно, нет и племенного дела. Все это предстоит восстанавливать. Если говорить о здоровье национального стада животных, то, безусловно, имеет смысл создавать национальное стадо, свободное от лейкоза, считает Алексей Алексеенко.

Это все кстати. Примем на веру, что снегиревские гибридные коровки не болеют лейкозом, бруцеллезом и другими болезнями – к ним просто "не прилипает". Да, они не дают 15 тонн молока в год. Но они, как говорится, "не по этому делу". Их конек – неприхотливость в еде и содержании.

По словам Григория Юркова, зоотехника-селекционера отдела отдаленной гибридизации, если ничего не будет кроме соломы, эти коровы способны какое-то время выживать и на таком рационе. После того, как рацион нормализуется, и им достанутся какие-то более питательные корма, они способны свой удой восстановить. Чего, замечает Григорий Юрков, никогда не произойдет с коровами высокопродуктивных пород. Этих не покорми день привычной едой – и можно сразу сдавать на мясо. Молока от них больше не дождешься.

Когда в 90-х по всей стране вырезали стада коров, этих, гибридных, работники экспериментального хозяйства "Снегири" спасли тем, что кормили соломой, опавшими листьями и даже еловыми ветками (!). Гибридные коровки, правда, и сегодня не особо жируют – Российская академия наук, в чьем ведении находится экспериментальное хозяйство, держит их на строгой бюджетной диете.

"При лучшем кормлении потенциал этих животных – 7 тонн при жирности 4,5 и белке 3,9, - констатирует руководитель отдела отдаленной гибридизации ГБС . – Однако если пересчитать на нормальную жирность, ГОСТовскую, 3,2 процента, то удой возрастает до 9 тонн".

Кстати, если совершить небольшой генетический кунштюк, то можно запросто вернуться в исходным формам, то есть к зебу. Результаты этого фокуса селекционеры нам продемонстрировали. Итог возвратного скрещивания – корова по имени Марчера – имеет всего 12,5 процентов крови кубинского зебу. Но по экстерьеру она очень на зебу похожа. Есть и холка с жировыми отложениями, и рога выглядят как у кубинского зебу, и массивный подгрудок.

Фактически селекционеры на этой подмосковной ферме создают новую породу.

Кроме природного иммунитета, животные обладают высокой конверсией корма, то есть, способны превратить в белок любую, самую грубую еду. Это тоже несомненный плюс. Особенно с нашими неустойчивыми урожаями кормов.

"Сегодняшняя мировая тенденция - удорожание сельхозпродукции, - говорит Владимир Упелниек, - а нужно стремиться к ее удешевлению. Для этого нужно использовать высокоадаптивных животных". Именно таких и создали селекционеры в подмосковных Снегирях.

Сегодня ученые идут дальше. Здесь начали уже формировать отдельное мясное стадо. Параметры гибридных быков-производителей убеждают, что они вполне могут стать улучшателями для мясных пород скота. Есть гибридные быки, вес которых достигает 900 килограммов, и даже тонны 100, тонны 200 килограммов.

По данным института генетики РАН имени Вавилова, до середины 80-х годов в России существовало 66 местных национальных пород крупного рогатого скота. К началу 2001 года их осталось всего 33, причем в благополучном состоянии только 16 из них. Остальные потихоньку вымирают. В том числе и потому, что взоры "новых русских животноводов" устремлены нынче на запад, к центрам селекции герефордов, симменталов и протчая, и протчая, и протчая.

И все же ученые верят, что сохранить стадо удастся. И породу новую - зебувидных гибридов – создать тоже получится. "Для этого надо резко увеличить поголовье коров, хотя бы до 5 тысяч, говорит Владимир Упелниек. - Понятно, что небольшой фермы для этого недостаточно. Нужны племенные репродукторы, которые бы взяли на себя функцию размножения этого поголовья".

Вполне допускаю, что найдутся люди, которые сочтут опыты с зебувидными коровами пустой тратой времени. Ну, о чем тут рассуждать, скажут они, если 7 тонн молока в год – потолок этих чудных потомков зебу. Если бы даже селекционеры навсегда излечили их от насморка, в мировой тренд никак не вписывается удой в 7 тонн.

В любом случае, очень будет жаль, если уникальная 60-летняя работа российских селекционеров бесславно завершится на бойне одного из ближайших к Снегирям мясокомбината… (Крестьянские ведомости 16.08.11)

Молочная река. "*****". 19 августа 2011

Животноводческая ферма ООО "Подволошино-молоко" в селе Шабаново – один из крупных производителей молока в Омутинском районе. За месяц отсюда отправлено на перерабатывающее предприятие сто пятьдесят тонн сырья. Среди других помещений безошибочно нашли коровник по характерному, слышному издали звуку – шла обеденная дойка. Первым встречным оказался мужчина с доильным оборудованием в руках.

– Что тут удивительного, третий год коров дою: и на работе, и дома. Мне это нравится, – с открытой улыбкой ответил Юрий Ковальков. И проводил нас к начальству. Людмила Захарова пять лет работает в хозяйстве главным зоо-техником. Сейчас в придачу исполняет обязанности заместителя директора по животноводству. Ее трудовой стаж в этой отрасли сельского хозяйства составляет 36 лет!

– Готовимся к переводу стада в новое ангарное помещение, чтобы это освободить для капитальной реконструкции, – объяснила Людмила Ивановна. – На ферме 522 головы крупного рогатого скота, из них 260 коров. Формируем группу нетелей. Работает девять доярок, у каждой через четыре дня – выходной. Получаем в среднем двадцать литров в день от коровы. После познакомились с молодым специалистом Олегом Аксеновым. Окончив сельскохозяйственную академию, он вернулся домой, в Омутинский район.

– Здесь, в Шабаново, встретил свою судьбу. В то время, когда познакомились, работал начальником районной ветеринарной станции. Влюбились, поженились, теперь сына растим. Так на одной ферме появилось два ветеринарных врача. Для обоих работы хватает! У жены на попечении коровник и родильное отделение, на моей ответственности – здоровье французского скота: две группы коров и две группы молодняка от них, – рассказал Олег Григорьевич. Не видать бы ферме такой роскоши, да любовь помогла, подумали мы. Дефицит ветеринарных врачей стал проблемой для многих сельских поселений, а тут на одной ферме два высококлассных специалиста.

Лучшую доярку предприятия назвать сложно. По оценке руководителя, все хорошо работают, стараются. Татьяна Волкова за полгода получила от коровы 2660 литров молока. Примерно таков же результат у Светланы Григорьевой, Светланы Туяковой, Екатерины Смирновой. У Елены Тютиной вышло по 3218 килограммов, но работает она с группой первотелок – дело ответственное, но благодарное. Ниже результат у знакомого нам Юрия Коваль-кова – 2230 килограммов, однако на то есть причины: в его группу собраны коровы "в возрасте".

Прочно связала жизнь с фермой Лидия Володина. Работу в родильном отделении, согласитесь, не каждому доверят. Она готовит коров к отелу, принимает роды, раздаивает – от умения специалиста зависит будущая продуктивность стада, да и за сохранность новорожденных телят она тоже в ответе. Два года назад пришла в помощницы Лидия Халтурина. Женщины сработались, и дело спорится.

Надежда Батурина приехала в Шабаново с семьей из Сладковского района.

– Устроилась дояркой. Муж тоже трудится на ферме, он тракторист. Село очень нравится, дом возводим. Большой, как мечтали. Растим троих детей, – рассказывает Надежда. – Подали документы на участие в программе строительства жилья для молодых специалистов на селе, рассчитываем на государственную поддержку.

Коров улучшенной породы, как правило, на пастбища не выгоняют, однако шабановские животноводы моциона их не лишают. С утра до 11 часов гуляют буренки по лугам вокруг фермы. А на обед кормораздатчик подает "к столу" зеленые травы.

– Новый рулон сенажа в упаковке открывать уже не станем, пусть останется впрок на предстоящую зимовку, хотя кормозаготовка идет полным ходом, – добавила Людмила Захарова. – Начали подсушивать свежие травы на поле и кормить стадо. Как не использовать благодатную погоду? (19.08.11)

Молочное животноводство СЗФО

В хозяйствах Новгородской области поголовье коров составило 23,4 тысячи.

В хозяйствах Новгородской области всех категорий (в том числе, в сельхозорганизациях и в личных подсобных хозяйствах) на 1 августа 2011 года численность основных видов скота составила: крупного рогатого скота — 45,3 тысячи голов, в том числе коров — 23,4 тысячи голов, овец и коз — 20,8 тысячи голов.

Как сообщили в Новгородстате, по сравнению с аналогичным периодом 2010 года поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 4,9%, коров — на 4,4%, овец и коз — на 3,9%.

Закупочная цена литра молока: 14-15 рублей с НДС. (***** 15.08.11)

Виновные в заболевании коров на ферме "Приозерное" в Каргопольском районе будут уволены.

Такое жёсткое заявление сделал 18 августа на брифинге министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Владимир Личный.

В Архангельской области сейчас активно проводится модернизация ферм по содержанию крупного рогатого скота. В результате в прошлом году область оказалась одним из немногих регионов страны, где повысились удои молока. Ферма "Приозерное" в Каргопольском районе также работала по современным технологиям стойлового содержания животных. То есть, их не выгоняют на пастбища, коровы постоянно находятся в стойле.

К сожалению, зоотехник хозяйства не учел особенность такого способа содержания скота. Корова – это такое животное, которое может есть подаваемую пищу бесконечно. Поэтому, когда буренкам дали кормов в три раза больше нормы, они с удовольствием поглотили "зеленую массу". Кроме того, ситуацию усугубила влажная погода, установившаяся в это время в Поморье. "Каждый пастух знает, что в такое время нельзя допускать коров на пастбища с клевером или недозрелой пшеницей, - пояснил Владимир Личный. - По утренней росе или от дождя в зеленых кормах появляется повышенное содержание азота". Тройная норма зеленой массы с повышенным содержанием азота и стала причиной болезни животных.

Основным способом лечения от переедания является постоянный выгул крупного рогатого скота. При этом нельзя допускать того, чтобы они ложились. В "Приозерном" вывести на улицу коров не догадались. Буренки ложились на пол, живот у них вздувался от газов. Для примера, у человека аналогичные симптомы могут возникнуть, если он съест пачку дрожжей.

"Представители районной ветеринарной службы прибыли на ферму в тот же день, когда получили сигнал о заболевании животных, - рассказал главный ветеринар Архангельской области Сергей Копосовживотных удалось спасти". Однако из-за того, что ветеринары были вызваны поздно, 44 коровы пришлось забить. Сейчас все они утилизированы в биотермической яме. "Инфекционной опасности на ферме нет", - подчеркнул Сергей Копосов.

"Еще весной на все фермы области были разосланы подробные инструкции и советы по содержанию животных в различный условиях. В том числе под роспись мы предупреждали об опасности переедания и отравления азотом в условиях повышенной влажности", - рассказал Владимир Личный. В "Приозерном", тем не менее, не соблюли элементарные правила техники безопасности. "Виновные будут уволены уже сегодня", - подчеркнул Владимир Личный. (***** 19.08.11)

Молочное животноводство ЦФО

С начала года на СХП Рязанской области произведено более 193,5 тыс. тонн молока.

По состоянию на 17 августа с начала года в сельхозпредприятиях Рязанской области произведено молока – т., что на 983 т. больше соответствующего периода прошлого года. Надой на фуражную корову за сутки в среднем по области составляет 12,9 кг (+0,9 к 2010 году). Об этом сообщает сайт министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области.

По валовому надою молока за сутки регион занимает 4 место в ЦФО, по поголовью коров – также на 4 месте в ЦФО. За 7 месяцев 2011 года поголовье дойного стада в сельхозпредприятиях Рязанской области возросло доголов (+469 голов). (***** 19.08.11)

Тамбовская область: за 7 месяцев производство молока сократилось на 2,5 %.

По итогам семи месяцев 2011 года в Тамбовской области снизилось производство молока, сообщает Тамбовстат.

Валовое производство молока за январь-июль составило 26,9 тыс. тонн, что на 2,5% ниже уровня прошлого года.

На 1 августа 2011 года поголовье крупного рогатого скота составило 30,4 тыс. голов, что на 6,4% меньше, чем на 1 августа 2010 года. Число коров в области составляет 11,7 тыс. голов (снижение на 0,8%), овец – 6,1 тыс. голов (рост на 9%). (***** 19.08.11)

Липецкие аграрии идут на рекорд. "Эксперт". 12 августа 2011

Сельское хозяйство Липецкой области демонстрирует уверенный рост

Сельское хозяйство Липецкой области в текущем году показывает уверенный рост. По данным Минсельхоза, увеличение производства наблюдается как по растениеводству, так и по мясу и молоку.

В Усманском районе аграрии рассчитывают побить рекорд самого плодородного 2009 года. Для этого есть все предпосылки – хорошая урожайность, до 42 центнеров зерна с гектара, и необходимая техника.

Уборка урожая в самом разгаре, но уже понятно, что зерна будет собрано больше, чем в прошлом году.

Посевная площадь в текущем году достигла 1,231 млн га и к уровню 2010 года увеличена на 17 тыс. га (101,4%). Зерновая группа в целом за год расширена на 18 тыс. га и достигла 780 тыс. га (103%).

Объемы уборочных работ в текущем году составят 774 тыс. га (без учета кукурузы на зерно), из них озимые – 401 тыс. га. Яровые зерновые посажены на 380 тыс. га, в том числе ячмень – 242, яровая пшеница – 57 тыс. га. Всего на поля выйдут около 2000 зерноуборочных комбайнов, из них собственных – 1700, 277 комбайнов планируется привлечь из других регионов.