2. За последние годы численность поголовья свиней в Южном федеральном округе снизилась на 28,8 %, а в Северо-Кавказском – на 36,2 %. Негативные тенденции затронули и племенную базу отрасли свиноводства. На 01.01.2012 г. удельный вес племенного поголовья составил в Ставропольском крае 13,1%; Краснодарском крае - 2,1%, в Ростовской области – 1,8%. Сложившаяся критическая ситуация вызывает сложности в обеспечении потребностей сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности в классном племенном молодняке свиней и ставит под угрозу реализацию целевой программы «Развитие свиноводства России до 2020 г.».
3. В процессе адаптации у свиноматок пород крупная белая и ландрас австрийской селекции выявлены значительные отличия в степени развития воспроизводительных качеств в разрезе семейств. Животные семейств Ванды, Лиебе, Бисторы крупной белой породы, а также Соржи, Гесте, Бленды и Лензии породы ландрас отличались большим количеством поросят при отъеме и их лучшей сохранностью, большей массой гнезда при отъеме, низким уровнем выбраковки после первого опороса.
4. Более высоким адаптационным потенциалом характеризовались хряки линии Креспо крупной белой породы и линии Ялты породы ландрас австрийской селекции. Производители линии Креспо превосходили аналогов по концентрации спермиев на 20,4-43,3% (P<0,01-0,001), по количеству спермиев в эякуляте от 19,0 до 69,2% (P<0,001). Хряки Линии Ялты имели превосходство по объему эякулята на 13,6-26,3% (P<0,05-0,01) и по общему количеству спермиев в эякуляте - до 39,9% (P<0,001). Качество спермопродукции хряков-производителей обеих пород австрийской селекции в значительной степени - 16,7-25,2% (P<0,001) - детерминировано линейной принадлежностью.
5. У исходных родительских форм крупной белой породы австрийской селекции адаптация происходит со значительным напряжением и затратами внутренних резервов организма. Животные зарубежной селекции по сравнению со свиньями отечественной селекции, характеризуются низким количеством эритроцитов на 12,5% (P<0,001), лейкоцитов на 9,9% (P<0,01), тромбоцитов на 8,0% (P<0,01), гемоглобина на 11,3% (P<0,05), при одновременном повышении скорости оседания эритроцитов на 14,5% (P<0,01). Их потомство достигает значений, сопоставимых с аналогичными показателями районированной породы, только к третьему поколению.
6. Процесс адаптации у животных породы ландрас австрийской селекции протекает менее напряженно. Их потомство, полученное и выращенное в новых условиях, по степени развития морфологических показателей крови уже в первом поколении не уступает аналогам крупной белой породы местной селекции.
7. Независимо от породной принадлежности, в процессе адаптации свиней австрийской селекции и их потомков отмечаются одинаковые изменения в лейкоформуле: нейтрофилия с регенеративным сдвигом (сдвиг ядра влево) и относительная лимфоцитопения. С каждым последующим поколением эти изменения становятся менее выражены.
8. В период адаптации у свиноматок пород крупная белая и ландрас австрийской селекции установлено повышение активности аминотрансфераз, лактатдегидрогеназы, концентрации в крови глюкозы, мочевины, билирубина, при пониженном уровне общего белка и белковых фракций, а также макроэлементов, что свидетельствует о значительном напряжении и затратах энергии для поддержания гомеостаза в новых условиях содержания.
С каждым последующим поколением адаптационный стресс проявляется менее остро и вызывает меньшие изменения в скорости и характере протекания биохимических процессов в организме животных. Уже во втором поколении значения большинства биохимических показателей приближаются к значениям аналогичных показателей у свиней местной селекции.
9. Адаптационный стресс оказывает депрессивное влияние на клеточное звено иммунитета организма свиноматок. В процессе адаптации у свиноматок исходных родительских форм, завезенных из Австрии, отмечено снижение Т-лимфоцитов и их отдельных популяций.
Формирование иммунного статуса у молодняка, полученного от животных австрийской селекции, идет с отставанием по сравнению с животными местной селекции и потомками следующих поколений. Выравнивание иммунобиологических показателей молодняка крупной белой породы начинается только во втором поколении к 6-ти месячному возрасту.
10. В результате действия адаптационного стресса свиньи австрийской селекции не в состоянии реализовать в полной мере генетический потенциал. Процесс адаптации животных проходит стадии декомпенсации, активного поиска организмом устойчивого состояния в новых условиях среды и наконец стадии относительно устойчивого приспособления. Длительное, на протяжение пяти лет, наблюдение за импортным поголовьем заставляет усомниться в возможности их полной адаптации к новой экологической обстановке, резко отличающейся в стране-поставщике. Скорее речь следует вести о перспективности потомства от этих животных первого и второго поколения. Молодняк, полученный от пород крупная белая и ландрас австрийской селекции отстает в росте и развитии к 6-ти месячному возрасту по живой массе на 4,4%, абсолютному и среденесуточному приросту - на 4,7%.Улучшение откормочных качеств животных происходит у свиней крупной белой породы только во втором поколении, а у животных породы ландрас - уже в первом.
Линейно-породная гибридизация с использованием животных австрийской селекции сокращает возраст достижения убойных кондиций на 2-18 дней, затраты корма на единицу продукции на 0,06-0,2 корм. ед. (Р<0,05-0,001), повышает среднесуточный прирост на 8,2-135,1 г, увеличивает убойный выход на 2,12-3,62 % (Р<0,05-0,01), площадь «мышечного глазка» на 5,0-5,3 см2 (Р<0,001), массу задней трети полутуши на 1,19-1,3 кг (Р<0,001) и снижает толщину шпика на 2,29-4,0 мм (Р<0,001) по сравнению с животными отечественной селекции. Лучшими откормочными качествами характеризуются животные 8 группы (♀ (♀ (♀ КБМ × ♂ КБА) × ♂ КБА) х ♂ ЛА), лучшими мясными качествами – 9 группы (♀ (♀ (♀ КБА × ♂ КБА) × ♂ КБА) х ♂ ЛА).
11. Использование свиней австрийской селекции в системах разведения и гибридизации в Южном федеральном округе не приводит к ухудшению физико-химических и технологических свойств свинины. В биологическом и технологическом плане более высоким качеством отличалась свинина, полученная от сочетаний с использованием районированной крупной белой породы и линейно-породные гибриды – 2 и 8 группы.
12. Использование животных австрийской селекции в условиях промышленной технологии производства свинины Ростовской области в пересчете на 1 голову молодняка на откорме позволяет получать дополнительную прибыль до 305,2 руб. за счет лучшей конверсии корма.
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Перевод селекционного процесса в мелкие фермерские хозяйства приведет к фактической утрате отрасли. Высокий селекционный уровень свиноводческих стад следует рассматривать как важнейший элемент технологии, от которой напрямую зависит эффективность производства свинины в регионе и в России в целом.
2. При завозе животных более тщательно подходить к выбору фирм – поставщиков племенных свиней, учитывать климатические особенности страны-экспортера, тип кормления, направление и показатели продуктивности животных и эпизоотическую ситуацию.
3. С целью повышения эффективности производства свинины в Ростовской области и в Северо-Кавказском регионе использовать свиноматок семейств Ванды, Лиебе и Бисторы крупной белой породы, и семейств Соржи, Гесте, Бленды и Лензии породы ландрас австрийской селекции, характеризующихся лучшими адаптационными свойствами.
4. В региональных системах разведения и гибридизации для повышения комплекса продуктивных качеств животных и улучшения качественных характеристик мяса целесообразно использовать хряков линии Креспо крупной белой породы и линии Ялты породы ландрас австрийской селекции.
5. В условиях промышленной технологии ЮФО и Северо-Кавказского региона для улучшения откормочных и мясных качеств молодняка свиней использовать следующий вариант линейно-породной гибридизации - ♀ (♀ (♀ КБМ × ♂ КБА) × ♂ КБА) х ♂ ЛА и ♀ (♀ (♀ КБА × ♂ КБА) × ♂ КБА) х ♂ ЛА.
СПИСОК НАУЧНЫХ РАБОТ,
ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
1. Коваленко методики определения селекционной ценности животных /, , // Сборник научных трудов «Пути стабилизации использования производственного потенциала с.-х. предприятий». – Персиановский. – 1997. - С. 74-75.
2. Коваленко откормочных и мясных качеств свиней разных генотипов, районированных в Ростовской области / // Сборник научных трудов «Актуальные проблемы развития животноводства
на Дону». – Персиановский. – 1998. – С. 122-123.
3. Коваленко характеристика гистоструктуры мышечной ткани свиней разных генотипов, районированных в Ростовской области / // Сборник научных трудов «Актуальные проблемы развития животноводства на Дону». – Персиановский. – 1998. – С. 128-129.
4. Коваленко -экономическая оценка свиней районированных в зоне Северного Кавказа / // Сборник научных трудов «Ресурсный потенциал в условиях рыночной экономики». – Персиановский. – 1999. – С. 47-48.
5. Коваленко рационов кормления сельскохозяйственных животных /, , // Материалы II международной научно-практической конференции «Компьютерные технологии в науке, производстве, социальных и экономических процессах». – Новочеркасск. – 2001. – С. 15-17.
6. Коваленко обусловленность продолжительности воспроизводительного цикла свиней /, // Материалы республиканской научно-производственной конференции «Актуальные проблемы производства свинины». – Персиановский. – 2001. – С. 77.
7. Коваленко технологии оценки животных /, // Материалы республиканской научно-производственной конференции «Актуальные проблемы производства свинины». – Персиановский. – 2001. – С. 59.
8. Коваленко методик оценки животных /, // Материалы республиканской научно-производственной конференции «Актуальные проблемы производства свинины». – Персиановский. – 2001. – С. 48.
9. Коваленко откормочных и мясных качеств пород, районированных на Северном Кавказе /, // Материалы республиканской научно-производственной конференции «Актуальные проблемы производства свинины». – Персиановский. – 2001. – С. 36-37.
10. Коваленко развития предприятий и их ресурсного потенциала в условиях рыночной экономики /, // Экономические и институциональные исследования. Альманах научных трудов. – Ростов-на-Дону. – 2002. – С. 182-185.
11. Коваленко особенности свиней мясных типов /, // Материалы республиканской научно-практической конференции «Проблемы развития аграрного сектора экономики и пути их решения». – Персиановский. – 2003. – С. 59-60.
12. Коваленко информационных технологий на предприятиях АПК /, // Материалы республиканской научно-практической конференции «Проблемы развития аграрного сектора экономики и пути их решения». – Персиановский. – 2003. – С. 295-296.
13. Коваленко экономических отношений субъектов мясопродуктового подкомплекса /, , // Материалы XVI международной научно-технической конференции «Математические методы и информационные технологии в экономике, социологии и образовании». – Пенза. – 2005. – С. 101-104.
14. Коваленко поросят, полученных от свиноматок с разной продолжительностью воспроизводительного цикла /, // Сборник научных трудов «Актуальные проблемы научного обеспечения устойчивого развития животноводства Южного Федерального округа». – Новочеркасск. – 2006. – С. 49-51.
15. Коваленко резистентность свиней разных генотипов, районированных в Ростовской области /, // Сборник научных трудов «Основные проблемы ветеринарной медицины и стратегия борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных животных в современных условиях» - Махачкала. – 2007. – С. 244-247.
16. Коваленко маркеры продуктивности свиней /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Образование, наука, инновационный бизнес – сельскому хозяйству регионов». – Махачкала. – 2007. – С. 288-289.
17. Коваленко оптимального функционирования интегрированных объединений предприятий АПК /, , // Материалы международной научно-практической конференции «Инновационный путь развития АПК – магистральное направление научных исследований для сельского хозяйства». – Персиановский. – 2007. – С. 171-172.
18. Коваленко микотоксинов на морфологические показатели крови свиноматок /, // Материалы Международной научно-практической конференции «Через инновации в науке и образовании к экономическому росту АПК». – Персиановский. – 2008. – т.1. – С. 129-130.
19. Коваленко селекции на мясность на гистоструктуру мышечной ткани свиней / // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы, задачи и пути научного обеспечения приоритетного национального проекта «Развитие АПК». – Новочеркасск. – 2008. – С. 189-191.
20. Коваленко свиноводства в Ростовской области /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы на основе инновационных достижений». – Новочеркасск. – 2009. – С. 248-252.
21. Коваленко и перспективы развития отрасли свиноводства в Ростовской области /, , // Свиноводство. – 2009. - № 1. – С. 2-4.
22. Коваленко формирования иммунитета у поросят под действием контаминированных микотоксинами кормов /, // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. . – 2009. - №9. – С. 26-28.
23. Коваленко биохимических показателей у свиноматок под действием микотоксинов /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства». – Нижний Архыз. - Ставрополь– С. 148-149.
24. Коваленко статус свиноматок под действием контаминированных микотоксинами кормов /, // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – Краснодар. – 2010. – ч.2. - С. 97-98.
25. Коваленко кормов микотоксинами в Северо-Кавказском регионе /, // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – Краснодар. – 2010. – ч.2. - С. 99-100.
26. Коваленко , развитие, откормочные качества молодняка свиней при контаминации кормов микотоксинами /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарного обеспечения Российского животноводства». – Новочеркасск. – 2010. – С. 194-197.
27. Коваленко контаминированных микотоксинами кормов на формирование иммунитета у поросят /, // Сборник научных трудов Всероссийской научно-практической конференции «Инновационные разработки в области АПК». – Рассвет. – 2010. – С.184-188.
28. Коваленко микотоксинов на воспроизводительные качества свиноматок /, // Сборник научных трудов 4-й международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – Краснодар. – 2011. – ч.1. - С. 144-146.
29. Коваленко микотоксинов на биохимические показатели крови молодняка свиней /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение инновационного развития отечественного животноводства». – Новочеркасск. – 2011. – С. 241-247.
30. Коваленко и развитие молодняка свиней при контаминации кормов микотоксинами /, // Зоотехния. – 2011. № 4. – С. 17-18.
31. Коваленко неблагоприятных факторов внешней среды на биохимические показатели крови молодняка свиней /, // Свиноводство. – 2011. - № 6. – С. 45-47.
32. Коваленко микотоксинов на морфологические показатели крови молодняка свиней /, // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2011. - № 3(31). – С. 197-198.
33. Коваленко изменения органов-мишеней у поросят под действием стресс-фактора /, // Ветеринария и кормление. – 2011. - № 5. – С. 26-27.
34. Коваленко некоторых неблагоприятных факторов внешней среды на рост и развитие молодняка свиней /, // Свиноводство. – 2011. - № 7. – С. 12-13.
35. Коваленко и перспективы развития свиноводства в Ростовской области /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Технологические и селекционные разработки для АПК России». – Рассвет. – 2011. – т.2. – С. 95-101.
36. Коваленко иммунитета у поросят в результате действия неблагоприятных факторов /, // Эффективное животноводство. – 2011. - № 10. – С. 54-55.
37. Коваленко доли кровности крупной белой породы свиней австрийской селекции на воспроизводительные качества /, // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2012. - № 2(34). – С. 104-106.
38. Коваленко качества хряков породы ландрас австрийской селекции /, // Ветеринария Кубани. – 2012. - № 2. – С. 7-8.
39. Коваленко качества хряков крупной белой породы и ландрас австрийской селекции в условиях промышленной технологии /, // Зоотехния. – 2012. - № 4. – С. 22-24.
40. Коваленко показатели крови молодняка свиней разных генотипов крупной белой породы в процессе адаптации к условиям Северного Кавказа /, // Ветеринария Кубани. – 2012. - № 3. – С. 13-14.
41. Коваленко способности свиней породы ландрас австрийской селекции, используемых в системах разведения Северо-Кавказского региона /, // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2012. - № 3(35). – С. 118-121.
42. Коваленко спермопродукции хряков австрийской селекции / , , // Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». – СтавропольВыпуск №5. – С. 54-57.
43. Коваленко морфологических показателей периферической крови молодняка свиней породы ландрас австрийской селекции в процессе адаптации /, // Сборник научных трудов 5-й международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – Краснодар. – 2012. – ч. 2. С. 6-7.
44. Коваленко качества свиноматок породы ландрас австрийской селекции в условиях промышленной технологии /, // Сборник научных трудов 5-й международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – Краснодар. – 2012. – ч. 2. С. 4-5.
45. Коваленко качественных показателей свинины при использовании свиней австрийской селекции /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития отраслей животноводства Российской Федерации». – Новочеркасск. – 2012. – С. 137-145.
46. Коваленко и мясные качества молодняка свиней разных генотипов в условиях промышленной технологии /, // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития отраслей животноводства Российской Федерации» – Новочеркасск. – 2012. – С. 131-136.
47. Коваленко морфологических показателей крови свиноматок крупной белой породы австрийской селекции с их воспроизводительными качествами в процессе адаптации /, // Ветеринарная патология. – 2012. - № 2(40). – С. 69-72.
48. Коваленко биохимических показателей крови молодняка свиней крупной белой породы австрийской селекции в процессе адаптации / // Ветеринарная патология. – 2012. - № 2(40). – С. 72-75.
49. Коваленко иммунного статуса организма молодняка свиней крупной белой породы австрийской селекции /, , // Ветеринарная патология. – 2012. - № 3. – С. 55-57.
50. Коваленко , развитие и откормочные качества молодняка свиней породы ландрас австрийской селекции в процессе адаптации к условиям Северного Кавказа / // Ветеринария Кубани. – 2012. - № 4. – С. 19-20.
51. Коваленко качества молодняка свиней крупной белой породы австрийской селекции в условиях промышленной технологии Северо-Кавказского региона /, // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2012. - № 4(36). – С. 125-126.
52. Коваленко репродуктивных качеств свиноматок и морфологических показателей крови молодняка свиней породы ландрас, используемых в системах разведения Северо-Кавказского региона / , // Эффективное животноводство. – 2012. - № 4(78). – С. 32-34.
53. Коваленко иммунного статуса и динамика биохимических показателей крови молодняка свиней породы ландрас австрийской селекции в процессе адаптации /, // Ветеринария Кубани. – 2012. - № 4. – С. 11-13.
Использованные в тексте условные сокращения |
КБ – крупная белая порода СК – северокавказская порода ДМ-1 – донской мясной тип СМ-1 – скороспелая мясная порода КБМ – крупная белая порода местной селекции КБА – крупная белая порода австрийской селекции ЛА – порода ландрас австрийской селекции АЧС – африканская чума свиней СОЭ - скорость оседания эритроцитов АлАТ –аланинаминотрансфераза АсАТ – аспартатаминотрансфераза ЛДГ – лактатдегидрогеназа ГГТ – гаммаглутамилтрансфераза |
КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ АДАПТАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА СВИНЕЙ ПРИ ПОРОДНО-ЛИНЕЙНОМ РАЗВЕДЕНИИ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора биологических наук
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
