Г) группа разных по назначению предметов мебели, решенных в едином художественном стиле и согласованных между собой по размерам, конструкции и отделке
16. Разновидность мебели – это…
А) изделие в конкретном художественном и конструктивном исполнении по определенному проекту с присвоением индекса
Б) мебельное изделие, обладающее признаками одного функционального использования, но имеющее свои художественно – конструктивные особенности
В) мебель, предназначенная для меблировки определенной функциональной зоны помещения
17. При оценке функциональных свойств мебели предусматривается исследование таких показателей качества как:
А) совершенство выполнения основной полезной функции, возможность выполнения дополнительных функций, соответствие изделия размеру человека, удобство пользования изделием
Б) надежность и долговечность, устойчивость, прочность и жесткость, статическая прочность и мягкость элементов изделий
В) соответствие изделия массе тела человека, удобство ухода за изделием, приспособленность изделия к архитектурно – планировочным особенностям помещения
6.3. Примерный перечень вопросов к экзамену
1. Значение древесно – мебельных товаров в благоустройстве быта. Роль и место в национальной и мировой экономике, состояние и основные черты рынка древесно – мебельных товаров в России.
2. Выпуск и обеспеченность населения древесно – мебельными товарами.
3. Достижения науки в развитии теории строения и свойств древесины и древесно – мебельных товаров.
4. Основные понятия, используемые при описании продукции древесно - мебельного производства.
5. Характеристика ассортимента древесно – мебельных товаров по различным классификационным признакам.
6. Свойства и показатели ассортимента древесно – мебельных товаров.
7. Управление ассортиментом древесно – мебельных товаров.
8. Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров.
9. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров.
10. Классификация материалов, используемых при производстве древесно – мебельной продукции.
11. Строение и свойства древесины: понятие, классификация, влияние на обработку, отделку, а также качество и безопасность древесно – мебельной продукции. Эволюция развития отечественного древесиноведения.
12. Особенности строения древесины важнейших лиственных и хвойных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции. Влияние свойств и строения древесины различных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции, на качество готовых изделий.
13. Круглые, строганные, лущеные лесоматериалы и пилопродукция, используемые при производстве мебели и строительных материалов: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; методы измерения размеров и объема круглых лесоматериалов; контроль качества; приемка; маркировка.
14. Композиционные древесные материалы и модифицированная древесина, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; маркировка.
15. Пороки древесины: понятие, виды, происхождение.
16. Металлические, полимерные и настилочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение и предъявляемые к ним требования.
17. Облицовочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: особенности получения, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции.
18. Отделочные материалы, используемые при производстве древесно мебельной продукции: понятие и виды, характеристика свойств, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции.
19. Клеящие вещества, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение, виды, предъявляемые к ним требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции.
20. Фурнитура, используемая при производстве древесно – мебельной продукции: виды, предъявляемые к ней требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции.
21. Основы моделирования и конструирования древесно – мебельной продукции, роль в формировании качества, безопасности и ассортимента.
22. Стили мебели: понятие, виды, использование элементов в художественном оформлении современной мебели. Принципы проектирования мебели.
23. Основы производства корпусной мебели. Особенности производства мебели для сидения и лежания.
24. Идентификация и прослеживаемость древесно – мебельных товаров: понятие, виды, средства и критерии.
25. Сертификация древесно – мебельной продукции: правила и порядок проведения.
26. Оценка качества древесно – мебельных товаров: понятие, показатели и градации качества.
27. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения.
28. Методы оценки качества древесно – мебельных товаров.
29. Контроль качества древесно – мебельных товаров.
30. Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров.
31. Хранение древесно – мебельных товаров: условия, сроки, способы (методы), виды потерь. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери древесно – мебельных товаров.
32. Предреализационная товарная обработка и реализация древесно – мебельных товаров.
33. Послепродажное обслуживание и эксплуатация древесно – мебельных товаров.
6.4. Тематика рефератов
1. Состояние рынка офисной мебели в России.
2. Состояние рынка бытовой мебели в России.
3. Основные тенденции развития рынка мебели России.
4. Новые материалы и технологии, используемые при производстве мебели.
5. История зарождения и развития отечественного древесиноведения и лесного товароведения.
6. Роль предреализационной товарной обработки в формировании качества древесно – мебельных товаров.
7. Сравнительная характеристика процесса реализации древесно – мебельных товаров с процессом их кратковременного хранения в розничной торговой сети.
8. Роль послепродажного обслуживания в обеспечении сохраняемости древесно – мебельных товаров у потребителя.
9. Микроскопическое строение древесины хвойных пород.
10. Микроскопическое строение древесины лиственных пород.
11. Влажность древесины и ее влияние на потребительские свойства лесных товаров, строительных материалов и мебели.
12. Свойства древесины, проявляющиеся при воздействии излучений и их использование при выявлении пороков древесины.
13. Прочность древесины и ее влияние на потребительские свойства древесно – мебельных товаров.
14. Эксплуатационные и технологические свойства древесины и их влияние на качество производства мебели.
15. Взаимосвязи и взаимовлияние различных свойств древесины.
16. Методы измерения сучков в лесных товарах.
17. Разновидности наклона волокон древесины и способы его измерения.
18. Способы и средства повышения стойкости древесины.
19. Классификация хвойных и лиственных пород древесины.
20. Проявление черт романовского стиля в современной мебели.
21. Характеристика мебели готического стиля.
22. Характеристика мебели эпохи Возрождения (Ренессанса).
23. Проявление мотивов стиля барокко в современной мебели.
24. Характеристика мебели в стиле рококо.
25. Характеристика мебели стиля ампир.
26. Характеристика мебели стиля бидермейер.
27. Характеристика элементов упаковки древесно – мебельных товаров.
28. Фигурные наборы для облицовывания плитных материалов и рамок.
29. Эклектика как эпоха смешения различных стилей мебели.
30. Особенности художественного оформления мебели второй половины ХIХ – начала ХХ века.
31. Развитие отечественного мебельного производства во второй половине ХХ века.
32. Дизайн современной мебели.
33. Структура технологического процесса изготовления столярно – мебельных изделий.
34. Шиповые соединения столярно – мебельных изделий.
35. Изготовление гнутоклееных заготовок из древесины.
36. Клеевые соединения в производстве столярно – мебельных изделий.
37. Дефекты склеивания: виды, предупреждение и устранение.
38. Конструкционные особенности трансформируемой мебели.
39. Конструкционные особенности секционной мебели.
40. Особенности конструкций детской мебели.
41. Особенности конструкции мебели для сидения и лежания.
42. Особенности мебели для общественных зданий.
43. Особенности садово – дачной мебели.
44. Конструкторская документация на мебель.
45. Общая сборка столярно – мебельных изделий.
46. Принципы организации процесса производства мебели.
47. Изготовление мягких элементов мебели.
48. Декоративное оформление корпусной мебели.
49. Художественная обработка стекол, используемых в производстве мебели.
50. Декоративная прошивка и пиковка в мягкой мебели.
51. Характеристика процесса общей сборки корпусной мебели.
52. Виды резьбы по дереву.
53. Виды мозаики и технология ее производства.
54. Дефекты облицовывания щитовых мебельных заготовок.
55. Классификация дефектов мебели.
56. Виды ремонта и реставрации мебели.
57. Роль и место идентификации и прослеживаемости товарных партий мебели и строительных материалов на этапах их хранения и предреализационной товарной обработки.
58. Виды идентификации древесно – мебельных товаров.
59. Характеристика средств и методов идентификации древесно – мебельных товаров.
60. Процедура проведения идентификации древесно – мебельных товаров и характеристика ее этапов.
6.5. Тематика курсовых работ
1. Товароведная характеристика ассортимента и качества корпусной мебели.
2. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели для сидения и лежания.
3. Товароведная характеристика ассортимента и качества офисной мебели.
4. Товароведная характеристика ассортимента и качества детской мебели.
5. Товароведная характеристика ассортимента и качества кухонной мебели.
6. Стили мебели. Архитектурно-художественное оформление мебели.
7. Требования, предъявляемые к качеству материалов, используемых в мебельном производстве.
8. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели производства Италии.
9. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели производства Испании.
10. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели производства Финляндии.
11. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели производства Германии.
12. Товароведная характеристика ассортимента и качества мебели производства Франции.
13. Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества мебели для сидения и лежания.
14. Товароведные особенности мебели для отдыха.
15. Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества трансформируемой мебели.
7. УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ДРЕВЕСНО-МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ»
7.1. Рекомендуемая основная литература
1. Бобиков, столярно – мебельных изделий [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования; 5-е изд., стер. / . - М.: Академия, 2010. – 360 с.
2. Страхова, основы товароведения и экспертизы. Тесты [Текст] / . – М.: Дашков и Ко, 2009. – 164 с.
3. Калачев, основы товароведения и экспертизы [Текст] : Учебник для бакалавров / . – М.: Юрайт, 2011. – 463 с.
4. Райкова, основы товароведения и экспертизы [Текст] : Учебник для бакалавров / . – М.: Дашков и Ко, 2012. – 412 с.
5. Петрище, основы товароведения и экспертизы [Текст] : Учебник / . – М.: Дашков и Ко, 2012. – 508 с.
6. Трыкова, упаковочных материалов и тары [Текст] : Учеб. Пособие / . – М.: Дашков и Ко, 2010. – 212 с.
7.2. Рекомендуемая дополнительная литература
7. Барташевич, производства мебели [Текст] : Учебник / . – Ростов н / Д: Феникс, 2003. – 480 с.
8. Барташевич, мебели [Текст] : Учебник для студентов вузов / , . – Минск: Современная школа, 2006. – 336 с.
9. Николаева, потребительских товаров. Теоретические основы [Текст] : Учебник для вузов / . – М.: Норма, 2003. – 288 с.
10. Николаева, основы товароведения [Текст] : Учеб. для вузов / . – М.: Норма, 2007. – 448с.
11. Петрище, основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст] : Учебник: - 2 – е изд., испр. – М.: Дашков и Ко, 2006. – 512 с.
12. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров [Текст] : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / , , и др.; Под ред. . – М.: Академия, 2005. – 368 с.
13. Демакова, и экспертиза мебельных товаров [Текст] : Учеб. пособие / . – М.: КноРус, 2008. – 298 с.
14. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 2 [Текст] : Учебник / . – Ростов н / Д: «Феникс», 2001. – 356 с.
15. Товароведение и экспертиза промышленных товаров [Текст] : Учебник / Под ред. . – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
16. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. , . – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 464 с.
17. Товароведение потребительских товаров [Текст] : Учеб. Пособие для среднего проф. Обр. / , , . – М.: Инфра – М, 2008. – 384 с.
18. Уголев, и лесное товароведение [Текст] : Учебник для сред. проф. образования / . – М.: Академия, 2004. – 272 с.
19. Чалых, упаковочных материалов и тары для потребительских товаров [Текст] : Учеб. пособие для вузов / , , . - М.: Академия, 2004. – 368 с.
20. Чечеткина, экспертиза [Текст] : Серия «Учебники и учебные пособия» / , , . - Ростов н / Д: «Феникс», 2000. – 512 с.
7.3. Программное обеспечение современных информационно - коммуникационных технологий и Интернет – ресурсы
1. MS WINDOWS (системное),
2. MS WORD,
3. MS POWER POINT,
4. MS EXCEL
8. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
Лекционные (теоретические) занятия проводит ведущий преподаватель кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность» Института экономики ПВГУС в лекционной аудитории, оснащенной доской и электрическими розетками для подключения компьютерной и иной аппаратуры, а также необходимых средств оргтехники, позволяющих наглядно демонстрировать основные положения учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно – мебельных товаров».
Лекционные занятия можно проводить и в специализированной студенческой аудитории с соответствующим оснащением современной компьютерной оргтехникой и информационной сетью, позволяющей использовать дистанционные версии учебно-методических материалов.
Учебной программой предусмотрено проведение лекций ведущим преподавателем, специализирующемся на сфере товарного обращения, в количестве 32 часа в 3-ем семестре. Из-за важности приобретения практических навыков на практических занятиях (по выбору ведущего преподавателя) теоретические занятия могут быть заменены индивидуальной самостоятельной работой.
Контроль за усвоением теоретического материала лекций и самостоятельно изученных тем, изложенных в учебной, научной и методической литературе, законодательных актах, публикациях средств массовой информации, соответствующих утвержденной учебной программе курса, осуществляется преподавателями систематически в виде текущих устных и письменных опросов, промежуточной аттестации в учебном семестре, которые входят в итоговую аттестацию по учебной дисциплине в период экзаменационной сессии.
Практические занятия данной учебной программы по дисциплине «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» могут проводиться как в обычной аудитории, так и в специализированной, оснащенной современным компьютерным оборудованием, информационной техникой, экраном, локальной и глобальной сетью. Такой аудиторией, например, выступает специализированная компьютерная, сетевая аудитория информационно-вычислительного центра ПВГУС Г - 512 или Г - 408 с использованием средств аудио - и видеотехники, компьютерной оргтехники и учебно-методических материалов кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность».
Учебные аудиторные занятия в виде лабораторных работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» в специализированной компьютерной, сетевой аудитории информационно-вычислительного центра ПВГУС не предусмотрены.
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Текущий контроль за аудиторной и самостоятельной работой обучаемых студентов осуществляется во время проведения аудиторных занятий посредством дискуссий, устного опроса, проведения контрольной работы, экспресс-семинаров, осуществления лекций в форме активного диалога.
Промежуточный контроль в соответствии с графиком учебного процесса осуществляется четыре раза в семестр в виде анализа полученных преподавателем ответов на аттестационные вопросы, выполнения контрольных работ, а также при проведении коллоквиума с соответствующей записью итогового количества баллов, набранных аттестуемым (величина правильных ответов в %). На первой промежуточной аттестации студент должен получить до 20 баллов, на второй и третьей не более 4 (в сумме не более 28 баллов за три промежуточные аттестации), на четвертой аттестации возможно получение 7 баллов (в сумме по трем промежуточным аттестациям максимальное количество баллов – 35), на итоговую аттестацию остается 65 баллов, т. е. в сумме должно быть 100 баллов.
Результаты промежуточного контроля утверждаются заведующим кафедрой и директором института экономики, хранятся на кафедре, в конце семестра суммируются и являются основанием для успешной итоговой аттестации.
Итоговый контроль (итоговая аттестация) осуществляется после успешного прохождения студентами полного комплекса текущего и промежуточного контроля, защиты курсовой работы в виде устного, письменного или электронного экзамена при ответах на вопросы, предложенные в итоговом аттестационном билете, состоящем из теста и теоретического вопроса.
Вопросы из программы учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» не входят в программу сдачи государственного итогового междисциплинарного экзамена по направлению «Товароведение» профилю «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья».
Для получения положительной итоговой оценки на экзамене студент обязан посещать занятия, проявлять активность в аудитории, выполнять в указанные сроки выдаваемые ему задания, получить на трех промежуточных аттестациях не менее 30 баллов, т. е. полностью соблюдать выполнение графика учебного процесса и положения по аттестациям.
Для допуска к экзамену студент должен сдать преподавателю все практические индивидуальные, самостоятельные задания, выполнить контрольные работы и промежуточный тест, защитить курсовую работу.
Непосредственно на экзамене студенту может быть предложено ответить на несколько тестовых вопросов и один теоретический вопрос.
Для успешного освоения дисциплины студентам следует придерживаться требований технологической карты.
Требования выражены соответствующими контрольными точками; обязательным и творческим рейтингом. К обязательным контрольным точкам относятся следующие:
- посещение лекционного занятия (каждое посещение оценивается в 1 балл);
- работа на практическом занятии: выполнение практических заданий (максимальное количество баллов – 1);
- промежуточное тестирование (максимальная оценка – 20 баллов);
- коллоквиум (максимальная оценка – 7 баллов);
- самостоятельная работа студентов оценивается в 2 балла;
- контрольная работа (максимальная оценка - 4 балла).
Творческий рейтинг предполагает осуществление научного поиска с максимальной оценкой 7 баллов.
Даты проведения всех контрольных точек обозначены в соответствующих ячейках технологической карты по данной дисциплине знаком «+».
Студенты, набравшиебаллов, получают экзамен автоматически.
9.1. Методические указания к написанию курсовой работы
9.1.1. Цели курсовой работы
Изменения, происшедшие в последние годы в российской экономике, связанные с формированием и развитием рыночных отношений, привели к значительному увеличению объема рынка потребительских товаров, в том числе и древесно – мебельных, и расширению их ассортимента. Активная интеграция России в мировой рынок обусловила появление новых, соответствующих мировым стандартам требований к качеству и маркировке древесно – мебельных товаров, их транспортированию и хранению.
Новые условия хозяйствования торговых предприятий, реализующих древесно – мебельные товары, требуют от их специалистов более глубокого знания классификации, ассортимента и качества этих товаров, умения осуществлять экспертизу данных товаров и обеспечивать их сохранность. Действующим учебным планом направления 100800.62 «Товароведение» профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья» предусмотрено выполнение курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза древесно – мебельных товаров». Методические рекомендации составлены с учетом типовых требований к курсовым работам и задач дальнейшего повышения качества их выполнения, с учетом требований рыночной экономики и передового зарубежного опыта. Они направлены на конкретизацию вопросов выполнения основных разделов курсовой работы и могут быть использованы в процессе ее написания.
Основными целями курсовой работы по данной дисциплине являются:
1.1. Закрепление и углубление теоретических знаний, полученных на аудиторных занятиях и самостоятельно в процессе их практического использования.
1 2. Приобретение навыков осуществления оценки и экспертизы качества древесно – мебельных товаров; обеспечения соблюдения правил и режимов транспортирования, хранения, реализации древесно – мебельных товаров; организации их складского хранения и сбыта.
1.3. Последующее, более активное включение специалистов в товароведную и экспертную деятельность.
9.1.2. Общие требования к курсовой работе
Исходя из целей выполнения курсовой работы студент должен решить ряд конкретных задач по теоретическому исследованию товароведных характеристик древесно – мебельных товаров, а также экспертизе их ассортимента и качества на всех этапах товародвижения в соответствии с утвержденной тематикой работы. Эти задачи сводятся к:
2.1. Аналитическому обзору специальной литературы по выбранной теме.
2.2. Сбору и обработке материалов, характеризующих состояние источников наполнения потребительского рынка древесно – мебельными товарами и их потребления.
2.3. Апробации методик проведения экспертизы ассортимента и качества древесно – мебельных товаров на конкретном объекте исследования.
2.4. Выявлению путей повышения эффективности управления ассортиментом и качеством древесно - мебельных товаров на конкретном объекте исследования.
Курсовая работа должна носить реальный характер, выполняться на основе материалов, собранных на торговых предприятиях, и быть адаптирована к современным условиям их хозяйствования.
В процессе выполнения курсовой работы студент должен научиться применять совокупность методов исследования: монографического, расчетно-конструктивного, статистико-экономических, экономико-математических, аналитических, социологических, графических и т. д. Это позволит студенту дать хорошее теоретическое обоснование исследуемой проблемы; провести экспертизу торгового ассортимента древесно – мебельных товаров и осуществить достоверный эксперимент по оценке их качества; выявить перспективы развития рынка древесно – мебельных товаров и скорректировать конкурентную позицию в нем конкретного объекта исследования.
При написании курсовой работы необходимо использовать соответствующую литературу: учебно-методическую, учебную, научно-исследовательскую, справочную, нормативную, методологическую. Кроме того, для овладения современными концепциями и актуальными разработками, а также передовым опытом товароведной и экспертной деятельности на торговых предприятиях студенты должны использовать в работе периодическую печать. Следует заметить, что прогнозные результаты повышения эффективности управления ассортиментом и качеством древесно – мебельных товаров, полученные по конкретному объекту исследования, должны быть отражены в выводах заключительного раздела работы.
9.1.3. Структура и содержание курсовой работы
Объем курсовой работы составляет до 40 страниц машинописного текста. Курсовая работа включает следующие разделы:
Введение - 2 страницы.
I. Теоретическая часть - 8-10 страниц.
П. Экспериментальная часть - до 18-20 страниц.
Ш. Экономическая часть - до 6 страниц.
Заключение - 2 страницы.
Список используемой литературы (до 30 источников).
Графический материал используется как в тексте (в виде таблиц, схем, рисунков, графиков и др.), так и выносится в приложение. Объем приложения не ограничивается.
9.1.4. Требования к оформлению курсовой работы
Курсовая работа оформляется в соответствии с требованиями ЕСКД на отдельных листах формата А4 (210*297), которые брошюруются под титульным листом. Текст должен быть набран на компьютере в текстовом процессоре WORD и записан на диск. Текст оформляется: шрифт - Times New Roman (или близкий к нему); размер шрифта – 12; межстрочный интервал - 1,5.
Абзацный отступ должен быть одинаковым и равен пяти печатным знакам. Заголовки отделяют от текста сверху и снизу одним межстрочным интервалом. Текст на иностранном языке и формулы могут быть впечатаны или вписаны черной тушью. Страницы должны иметь поля:
- левое поле листа-35 мм (13 печатных знаков);
- правое поле листа -10 мм (3-4 печатных знака);
- верхнее поле листа - 20 мм (2 межстрочных интервала);
- нижнее поле листа - 20 мм (2 межстрочных интервала).
Повреждения листов текста, помарки и следы полностью удаленного прежнего текста (графики) не допускаются.
Текст курсовой работы разделяют на разделы и подразделы Разделы должны иметь порядковые номера в пределах всей работы, обозначенные арабскими цифрами с точкой. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номера подразделов состоят из номера раздела и подраздела, разделенных точкой. Наименование разделов должно быть кратким. Переносы слов в заголовках не допускаются. Точку в конце заголовка не ставят (если заголовок состоит из двух предложений, то их разделяют точкой). Каждый раздел следует начинать с нового листа. Начало подразделов не выносится на новый лист, а продолжает предыдущий текст.
В конце курсовой работы приводится список использованной литературы. Оформление списка литературы и ссылка на него в тексте осуществляется в соответствии с ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления». Список литературы включается в содержание курсовой работы.
В тексте курсовой работы не допускается применять для одного и того же понятия различные научные термины, близкие по смыслу (синонимы), а также иностранные слова и термины при наличии равнозначных слов и терминов на русском языке. Недопустимо сокращение слов, кроме установленных правилами русской орфографии, а также соответствующими государственными стандартами. Страницы, таблицы, графики и схемы должны быть пронумерованы. Нумерация должна быть сквозной или в рамках раздела. При нумерации страниц следует учесть, что первой страницей является титульный лист, второй - задание, третьей - содержание курсовой работы. На них нумерация не ставится. Номер страницы начинают проставлять со следующего после содержания листа, обозначая его цифрой «4». Оформление таблиц, рисунков регламентируется также ГОСТ 7«Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления». Номер страницы ставится в центре нижней части листа без точки.
9.1.5. Написание курсовой работы
Выбор тем курсовой работы, предложенных ведущим преподавателем, осуществляется в начале семестра в соответствии с научными интересами, опытом работы и творческими возможностями, наличием исходных материалов, потребностей предприятия и подразделения, являющихся объектом исследования, на базе которого будет выполняться работа.
Студент может предложить свою тему курсовой работы, не включенную в перечень, обосновав при этом актуальность и целесообразность ее разработки, а также по согласованию с преподавателем взять одну из научно-исследовательских задач. После выбора темы и утверждения ее преподавателем студент приступает к выполнению курсовой работы. Процесс выполнения курсовой работы состоит из следующих этапов:
1. выбор темы курсовой работы и утверждение ее ведущим преподавателем;
2. изучение учебной и научной литературы;
3. составление плана курсовой работы и утверждение его ведущим
преподавателем;
4. изучение литературы и написание теоретического раздела курсовой
работы;
5. проведение эксперимента по оценке качества древесно – мебельных товаров на всех этапах их товародвижения;
6. сбор аналитического материала на конкретном предприятии и выполнение экономического раздела курсовой работы;
7. обобщение теоретических, экспериментальных и аналитических разработок и обоснование рекомендаций по повышению эффективности управления ассортиментом и качеством древесно – мебельных товаров на конкретном торговом предприятии;
8. сдача курсовой работы на проверку ведущему преподавателю в
срок, назначенный им же;
9. защита проверенной курсовой работы.
Преподаватель оказывает научно-методическую помощь студентам при выполнении курсовой работы в соответствии с утвержденным графиком консультаций по курсовому проектированию, осуществляет контроль за ходом выполнения и качеством курсовой работы в соответствии с графиком сдачи разделов курсовой работы; рекомендует литературу по теме, в том числе новейшие источники, дополнительный материал.
9.1.6. Защита курсовой работы
После проверки курсовой работы преподаватель подписывает титульный лист пояснительной записки и вместе со своим отзывом возвращает курсовую работу студенту для доработки (в случае обнаружения ошибок, неполного объема и низкого качества оформления) или рекомендует курсовую работу для подготовки к защите.
Защита курсовых работ студентами может проводиться в личном собеседовании с преподавателем или открыто с участием других преподавателей кафедры и группы.
В процессе доклада студент должен кратко сформулировать цели и задачи курсовой работы, охарактеризовать объект и предмет исследования, изложить основные выводы, полученные в ходе выполнения экспериментальной и экономической частей курсовой работы. Главное внимание в докладе должно быть уделено результатам проведенного эксперимента и выявленным перспективам развития объекта исследования на рынке древесно – мебельных товаров. В заключение студент оценивает полноту и качество решения поставленных перед ним задач. Затем студенту задаются вопросы, на которые он обязан дать полные и исчерпывающие ответы. Вопросы могут быть заданы как преподавателем, так и студентами. После этого студент отвечает на замечания преподавателя, отмеченные им в отзыве.
9.2. Методические рекомендации к выполнению основных разделов
курсовой работы
Введение
Во введении обосновывается необходимость разработки данной темы, ее актуальность, которая состоит в том, что разнообразие древесно – мебельных товаров требует от товароведа глубокого знания данной группы непродовольственных товаров; факторов, формирующих и сохраняющих их качество и потребительские свойства; правил эксплуатации и ухода за мебелью.
Актуальность темы подтверждается ссылками на фактический материал по рассматриваемому вопросу, доказательствами ее значения для решения вопросов совершенствования управления ассортиментом и качеством древесно – мебельных товаров. Подчеркивается значение товароведной деятельности в общей системе управления торговыми предприятиями, а также важность избранной темы для последних. В итоге четко формулируются цель и задачи курсовой работы. Следовательно, во введении должно быть указано, чему конкретно посвящена курсовая работа, чем вызвано формулирование такой темы, каковы основные задачи. Указывается также объект, предмет и методы исследования.
Стиль изложения введения тезисный, форма изложения постановочная. Введение должно содержать не более двух страниц.
Теоретическая часть
Теоретическая часть курсовой работы представляет собой аналитический обзор современного состояния теории и практики по выбранной теме на основе имеющихся литературных источников и экономических публикаций различных авторов. При этом студенту необходимо:
1. Сформулировать проблему по данной теме.
2. Изыскать противоречия на основе изучения теоретического материала.
3. Выявить резервы и разработать пути решения проблемы.
Изучение теоретических основ решаемой проблемы должно опираться на выводы основоположников товароведной науки по различным её направлениям, работы ведущих отечественных и зарубежных товароведов, экспертов, технологов, гигиенистов и других; основные нормативные документы, законы и законодательные акты, принятые в области регламентирования качества древесно – мебельных товаров на всех этапах их товародвижения. Обобщая имеющиеся мнения и выводы различных авторов по решаемой проблеме, студент может сформулировать свое отношение к рассматриваемому вопросу, которое может совпадать с чьим-то мнением или может быть оригинальным. В этом случае обоснование должно быть развёрнутым, базироваться на теоретической основе и иметь практическое подтверждение.
Экспериментальная часть
При выполнении данного раздела первоначально приводится краткая технико – экономическая, социальная и организационная характеристика объекта исследования (создание предприятия; форма собственности и организационно – правовая форма хозяйствования; производственная и организационная структура; масштаб и структура продаж, а также изменения в ассортименте; специализация; стратегия развития; конкурентные преимущества). Причем более подробная характеристика дается по тем направлениям и сторонам деятельности объекта, которые непосредственно связаны с решением задач, поставленных курсовой работой.
При проведении экспертизы ассортимента древесно – мебельных товаров, реализуемых конкретным торговым предприятием, необходимо в динамике за три года исследовать изменения в структуре данного ассортимента и показатели его рациональности (широта, полнота, устойчивость, новизна, гармоничность; показатель ассортиментного минимума) и наличие фактов дефицита предложения древесно – мебельных товаров. Данное исследование дополняется анализом факторов формирования ассортимента древесно – мебельных товаров (спроса, рентабельности производства и реализации древесно – мебельных товаров, сырьевой и материально – технической базы производства, специализации торгового предприятия, каналов распределения, методов стимулирования сбыта и формирования спроса).
В этом же разделе представляются обзор методов исследования качества древесно – мебельных товаров и результаты проведенного эксперимента с использованием одного из перечисленных методов. Оценка качества древесно – мебельных товаров, реализуемых исследуемым объектом, предполагает установление градаций их качества, выявление производственных дефектов и установление доли дефектных изделий в партии. Особое внимание следует уделить определению комплектности древесно – мебельных товаров в товарных местах и в упаковке изготовителя; условиям и методам хранения этих товаров; их реализации и послепродажному обслуживанию.
При оформлении этого раздела имеются возможности по использованию графических способов представления данных: таблиц, схем, диаграмм, графиков и т. д.
Экономическая часть
Данный раздел курсовой работы посвящается исследованию перспектив развития рынка древесно – мебельных товаров в зоне обслуживания объектом исследования, а именно: диагностике состояния производства и потребления древесно – мебельных товаров; маркетинговым исследованиям локального рынка древесно – мебельных товаров; прогнозированию показателей работы анализируемого торгового предприятия, базирующемуся на результатах проведенной экспертизы ассортимента и качества древесно - мебельных товаров, а также на материалах изучения конъюнктуры обозначенного потребительского рынка и проведенных в его границах маркетинговых исследований. Следует заметить, что все предполагаемые изменения в прогнозной ситуации на рынке древесно – мебельных товаров и в конкурентной позиции исследуемого торгового предприятия вследствие предложенных рекомендации по совершенствованию управления ассортиментом и качеством реализуемых им древесно – мебельных товаров должны быть изложены четко и достаточно подробно, с необходимой степенью детализации и обоснованности.
Основными источниками получения информации на предприятии по теме курсовой работы являются следующие:
1) договора на поставку древесно – мебельных товаров;
2) транспортные и товаросопроводительные документы;
3) маркировка древесно – мебельных товаров;
4) инструкции по эксплуатации мебели;
5) номенклатура древесно - мебельных товаров;
6) сертификаты соответствия;
7) ГОСТы, ТУ;
8) данные товароведных отчетов;
9) данные социологических опросов;
10) визуальные наблюдения.
Заключение
Заключение должно представлять собой краткие выводы, формулирующие итоги решения задач, поставленных во введении. Оно должно быть предельно конкретным и обязательно содержать следующее:
- оценку общего состояния объекта исследования;
- итоги проведенной экспертизы ассортимента и оценки качества древесно – мебельных товаров;
- итоги исследования конъюнктура рынка" href="/text/category/kontzyunktura__kontzyunktura_rinka/" rel="bookmark">конъюнктуры рынка древесно – мебельных товаров и маркетинговых исследований;
- прогнозные изменения конкурентной позиции объекта исследования вследствие внедрения в его практику рекомендаций по совершенствованию управления ассортиментом и качеством древесно - мебельных товаров;
Список используемой литературы
Список используемой литературы должен содержать наименования, которые использовались в различных частях курсовой работы и на которые имеются ссылки в тексте.
Источники располагаются в алфавитном порядке авторов, а при отсутствии последних (если фамилии авторов не вынесены на титульный лист) - по первой букве названия, (нормативно-справочная литература, ведомственная и др.).
По каждому источнику необходимо указать автора, название работы, место издания, наименование издательства, год издания и страницы.
В приложениях должны быть приведены различного рода вспомогательные, поясняющие и дополнительные материалы (исходные данные предприятия и данные, разработанные в процессе выполнения курсовой работы: использованные формы анкет, вспомогательные таблицы и т. п.). Состав приложений зависит от темы. Приложения должны быть приведены в том порядке, который соответствует последовательности ссылок на них в тексте.
10. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Методической концепцией преподавания дисциплины предусмотрено использование следующих технических и электронных средств обучения и контроля знаний студентов:
- для проведения лекционных занятий - лекционные аудитории;
- для проведения практических занятий и выполнения самостоятельных заданий - компьютерные классы с указанным в п.7 программным обеспечением, а также с локальной и глобальной сетью Интернет. Компьютерная база высшего учебного заведения должна быть оснащена современным оборудованием, соответствующим действующим санитарно-техническим нормам.
В ПВГУС данным требованиям соответствует ряд аудиторий информационно – вычислительного центра, в том числе Г – 509, 512.
Рекомендуемые технические характеристики персональных компьютеров согласно минимальным требованиям со стороны программных продуктов:
- процессор Intel Pentium 2.4 ГГц;
- оперативная память 2 Гб;
- жесткий диск, не менее 120 Гб;
- сетевой интерфейс Enthernet;
- подключение к сети Интернет, не менее 256 кб/с.
Средства материально-технического обеспечения включают в себя рекомендованные учебники, учебные пособия, монографии, периодические издания, электронные ресурсы, учебно-методический комплекс.
11. ПРОТОКОЛ СОГЛАСОВАНИЯ С ДРУГИМИ ДИСЦИПЛИНАМИ ООП
№ п/п | Наименование дисциплин, определяющих межпредметные связи | Кафедра | ФИО ведущего преподавателя | Подпись |
1 | Функционирование российских и зарубежных рынков товаров и услуг | ЭО иКД | ||
2 | Инструментальная оценка показателей качества и безопасности потребительских товаров | ЭОиКД | ||
3 | Теоретические основы товароведения и экспертизы | ЭОиКД | ||
4 | Товарная информация | ЭОиКД | ||
5 | Товароведение однородных групп непродовольственных товаров | ЭОиКД | ||
6 | Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров |
Технологическая карта дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров»
Кафедра «ЭО и КД», преподаватель, группа , семестр осенний 20__ – 20__ учебный год
№ | Виды контрольных точек | Кол-во конт Роль ных точек | Коли чество баллов за 1 контр. точку | Срок прохождения контрольных точек | Зачетно -экзаменационная сессия | ||||||||||||||||
февраль | март | апрель | май | ||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||||
1. | Обязательные: | ||||||||||||||||||||
1.1. | Посещение лекционных занятий | 16 | 1 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | 16 | |
1.2. | Работа на практическом занятии | 14 | 1 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | 14 | |||
1.3 | Промежуточное тестирование | 20 | 1 | + | 20 | ||||||||||||||||
2. | Дополнительные: | ||||||||||||||||||||
2.1. | Коллоквиум | 1 | 7 | + | 7 | ||||||||||||||||
2.2. | Самостоятельная работа | 14 | 2 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | 28 | |||
2.3. | Контрольная работа | 2 | 4 | + | + | 8 | |||||||||||||||
3. | Творческий рейтинг | ||||||||||||||||||||
3.1. | Научная работа | 1 | 7 | + | 7 | ||||||||||||||||
4. | Форма контроля | 1 | Экзамен | ||||||||||||||||||
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
