Реферат на тему: Бук европейский (стр. 2 )

Бук европейский является характерным компонентом широколиственных лесов, образует чистые и смешанные леса с видами дуба, клёна, граба, липы, ясеня, берёзы, ольхи и других деревьев, в горах в условиях морского климата бук нередко образует верхнюю границу распространения древесной растительности, обычно же на больших высотах с буком начинают перемежаться различные виды пихты, ели, постепенно вытесняя его. В зоне смешанных лесов в западной части своего ареала и на южных склонах гор буковые леса, чередуясь с хвойными, занимают более богатые известковые почвы. Буковый лес имеет своеобразный колорит и называется «букняком», «бучиной»[59]. Наилучшего развития буковые леса достигают в горах на благоприятных почвах.

На севере ареала буковыми лесами заняты в основном равнины, на юге — определённый пояс гор: в Скандинавии — до 190[10], в Арденнах — от 200 до 500, на Трансильванском плато — от 400 до 700, а на юге до 1100, в Пиренеях — от 750 до 1200(до 1870[10]), в Гарце — до 970, в Вогезах — до 1380[10], в Альпах — от 800 до 1800, в Крыму от 500[10] до 1450—1460 на западных яйлах и до 1250 на восточных[11], в Карпатах и Татрах — от (100[11])500—1300[20]:204(1400—1440[10])(1500[11]), в Тироле — до 1680, в Апеннинах — до 1970[10] м над уровнем моря. Нижняя граница может снижаться на 50—100 м, что имеет место в Болгарии, Югославии и на окраине Среднедунайской равнины[10]. В средиземноморской зоне бук встречается только в горах с достаточной влажностью. В засушливых горах Сьерра-де-Гвадаррама (исп. Sierra de Guadarrama) в Центральной Испании он выпадает из древостоя. В Греции он встречается вплоть до Олимпа, в Апеннинах — до широты Сицилии, на Адриатическом побережье — до Средней Албании.

Бук европейский обладает высокой конкурентоспособностью, при оценке по 12-бальной шкале он занимает третье место среди древесных растений Европы после дуба черешчатого и ели европейской. Буковые деревья имеют максимальные размеры, при этом им свойственно длительное удержание территории и высокий текущий прирост биомассы, направляемой на построение вегетативных органов. Существенная отсрочка начала плодоношения в условиях леса и длительные периоды со слабым плодоношением в сочетании с максимальным ежегодным нарастанием биомассы способствуют вложению большого количества веществ в отдельное семя и получению потомков с большой выживаемостью и конкурентноспособностью. Это качество позволяет буку европейскому играть роль эдификатора[12]:179—185.

Из шести видов жизненных форм, свойственных деревьям, бук европейский образует только одну — одноствольное дерево. Это означает, что в неблагоприятных ценотических условиях его выживаемость слабая. Но по оценке совокупности признаков, характеризующих толерантность вида, ему свойственна терпимость к давлению эдитификаторов среды. В неблагоприятных конкуретных условиях подрост бука сокращает интенсивность процессов и экономно расходует вещества на поддержание существующих структур в ожидании улучшения этих условий[12]:192—193.

Для буковых лесов характерно быстрое смыкание окон, образующихся в результате падения старых деревьев и других причин. Кроны буковых деревьев, смежные с окнами, быстро разрастаются; в результате такого разрастания небольшие окна за 5—10 лет полностью смыкаются ещё до формирования полога подроста в окне[12]:66.

3.1. Почвы и флора букового леса

Цветение шафрана весеннего, Вишня Гора (словен. Visnja Gora), Словения

Этот вид теневынослив, но светолюбив. Буковые деревья, являясь широколиственными, сами создают тень, поэтому подлесок в них обычно отсутствует (мёртвопокровные бучины), или же его образуют лишь вечнозелёные кустарники, такие как падуб остролистный, клекачка перистая, бересклет карликовый и тис ягодный, а в травяном покрове в основном присутствуют весенние эфемероиды, приспособленные к цветению и созреванию плодов до полного распускания листьев деревьев и в период длинного светового дня. Небольшое видовое разнообразие буковых лесов связано с хозяйственной деятельностью людей (использование лесов в качестве пастбищ для скота, свалка мусора, низкий уровень лесного хозяйства). В девственных буковых лесах видовой состав кустарникового и травянистого ярусов очень разнообразен. Некоторые виды кустарниковых и травянистых растений могут быть сохранены от вымирания только при охране буковых лесов. Так, становятся редкими и внесены в Красную книгу Украины 15 видов растений, растущих в буковых лесах Украинских Карпат: тис ягодный, лиственница польская, сосна кедровая европейская, клекачка перистая, безвременник осенний, лилия лесная, подснежник белоснежный, белоцветник весенний, шафран весенний (Crocus vernus subsp. vernus), астранция большая, лунник оживающий, бересклет карликовый, сирень венгерская, медвежий лук и скополия карниолийская (Scopolia carniolica)[60]. Наибольшим видовым разнообразием отличаются буковые леса в юго-восточных Альпах, северных Апеннинах и на Динарском нагорье. По мере удаления от этого центра видового разнообразия происходит обеднение буковых лесов по направлению от центральных Апеннин к южным Апеннинам и Сицилии; от юго-западных Альп к Центральному массиву, Пиренеям до Кантабрийских гор; от центральной и восточной части Динарского нагорья до Карпат, северо-западной и центрально-восточной Греции; от северной окраины и предгорий Альп к восточной, центральной и западной частям Средних гор, до западной Франции, Англии и Голландско-Северо-Германской низменности, а также Ютландии, северо-востока Германии и юга Прибалтики[58]:199.

Цветение черемши в природном резервате «Буковое плато Эльблонг», Польша

В буковых лесах часто образуется мягкий гумус. Датский лесовод (1887), первый создавший классификацию лесных подстилок, считал, что в одних и тех же по древесному составу лесах может образовываться как мягкий, так и грубый гумус. В лесах с бореальным надпочвенным покровом, в котором преобладают зелёные мхи, черника, брусника, седмичник европейский образуется грубый гумус[12]:383—385. В частых буковых лесах образуется мощный слой мёртвой подстилки, мешающий возобновлению бука. По требованиям к почве бук европейский мезотроф. Почвы на равнинах — бурые лесные, в горах — дерново-подзолистые и подзолистые, растёт бук также на кислых и известковых почвах, а также на лёссовых парабурозёмах, на склонах с мелким почвенным слоем имеют место массовые ветровалы. Бук не растёт на застойно увлажнённых и переувлажнённых почвах, на лёгких песчаных почвах и сухих склонах.

Согласно классификации лесов Браун-Бланке буковые леса из бука европейского относятся к классу широколиственных лесов Querco-Fagetea и порядку Fagetalia sylvaticae.

На более кислых почвах бук европейский растёт в сообществе с дубом черешчатым или дубом скальным и вереском обыкновенным, служащим индикатором кислотности почвы. Видовой состав травянистого яруса в таких лесах довольно беден. Его составляют подмаренник душистый, подлесник европейский, осока лесная; реже встречаются сердечник клубненосный, купена ланцетолистная, молочай миндалевидный и другие. Это так называемые мёртвопокровные бучины. Такие леса растут в Карпатах на высоте 300—400(500) м над уровнем моря. Выше к буку примешиваются пихта белая, ель обыкновенная. На высоте 800—900 м над уровнем моря они уже преобладают над буком или растут в первом ярусе, а бук — во втором. В травянистом покрове появляются брусника и черника, а на почве — лесные блестящие мхи. На высоте 1200—1300 м над уровнем моря бук создаёт полосу криволесья вместе с клёном белым, рябиной обыкновенной, можжевельником обыкновенным, волчеягодником обыкновенным. На высоте 800—1200 м над уровнем моря в более влажных местообитаниях образуется ярус папоротников из щитовника мужского, кочедыжника женского. Такие же леса растут в Молдавских Кодрах и в Крыму[11].

Буковые леса наиболее распространённого типа (от юга Швеции до Швейцарии с юга на север и от Арденн на западе до Карпатских гор на востоке) произрастают на менее кислых почвах с основанием из песка, песчаника и сланца, как на равнинах, так и в горах. Травяной покров в этих лесах обильнее, но довольно разрежен, имеется кустарниковый ярус. Встречаются майник двулистный и бор развесистый. В древостое в зависимости от высоты над уровнем моря участвуют дуб, ель и пихта белая. Буковый лес на кислых почвах называют кислотной, или ацидофильной бучиной, а также по наиболее распространённому в них травянистому растению ожике лесной (лат. Luzula sylvatica) ожиковой бучиной (лат. Luzulo-Fagetum).

Цветение ветреницы дубравной, Франция

На равнинах и в предгорьях почвы глинистые, несколько богаче, чем в горах, листовая подстилка в них перерабатывается дождевыми червями и летом почти отсутствует. Типичные травянистые растения — подмаренник душистый, ветреница дубравная, перловник одноцветковый. Такой лес называется низинной бучиной, или по наиболее часто встречающемуся травянистому растению подмареннику душистому (лат. Galium odoratum) подмаренниковой бучиной (лат. Galio odorati-Fagetum). В древостое участвуют дуб скальный, клён белый, граб обыкновенный, ясень, клён остролистный, из хвойных пород — сосна обыкновенная. Кустарниковый ярус слабый, его составляет только жимолость настоящая[61]. Для почвы характерно образование мягкого гумуса.

На богатых минеральными веществами известняковых почвах буковые леса растут от севера Центральной Европы вдоль побережья Балтийского моря до юга Скандинавии. Такой лес называют известняковой бучиной, или по характерному травянистому растению хордэлимусу европейскому (лат. Hordelymuseuropaeus) хордэлимусовой бучиной (лат. Hordelymo-Fagetum). В этих лесах подлесок богат видами. Характерными травянистыми растениями являются пролесник многолетний, чина весенняя, копытень европейский, колокольчик крапиволистный, мелисса одноцветковая, коротконожка перистая, из кустарников волчеягодник обыкновенный, изредка встречается воронец колосовидный[62].

Цветение башмачка настоящего, Тауберленд (нем. Tauberland), Германия

На более бедных известковых почвах буковые леса растут в основном на крутых склонах. Почва в них более сухая. Встречаются буковые леса и на почвах умеренной глубины, от влажных до переменно сухих, известняковых и доломитовых, часто на южных склонах гор. Поскольку в таких условиях буковый лес не вырастает достаточно густым, в нём преобладают светолюбивые и теплолюбивые виды растений, чаще осоки. Это осоковая бучина (лат. Carici-Fagetum). Изредка встречаются буковые леса с красивоцветущими орхидеями, такие как башмачок настоящий и различные виды пыльцеголовника[62]. Такой лес называют орхидейной бучиной (лат. Cephalanthero-Fagetum). В древостое участвуют клён полевой, клён остролистный, липа плосколистная[61].

Леса, повергающиеся воздействию ветров, на хребтах из доломита и известняка, с почвой от мелкой до умеренно глубокой распространены исключительно в Альпах и очень редко на возвышенностях к северу от них. Почвы в этих лесах также сухие. На таких почвах бук европейский растёт в виде кустарника. Кустарниковый ярус также хорошо развит, травянистый — развит плохо и состоит в основном из засухоустойчивых видов. Характерными видами таких лесов являются сеслерия (Sesleria albicans), вейник (Calamagrostis varia), лютик дубравный, истод самшитовидный. Этот лес называют сеслериевой бучиной (лат. Seslerio-Fagetum).

В зависимости от климата, состава почв, высоты над уровнем моря и других условий на разных территориях существует множество других разновидностей буковых лесов: пролесковый буковый лес (лат. Scillo-Fagion) в Пиренеях и Кантабрийских горах, гиацинтовый буковый лес (лат. Endymio-Fagion) в западной Франции и южной Англии, жимолостный буковый лес (лат. Lonicero alpigenae-Fagion) в Альпах северной Италии, яснотковый буковый лес (лат. Lamio orvalae-Fagion) в иллирийской области юго-восточных Альп и на Среднедунайской низменности от Динарского нагорья до северной Албании, окопниковый буковый лес (лат. Symphyto cordatae-Fagion) в Карпатах и Судетах, гераниевый буковый лес (лат. Geranio nodosi-Fagion) от северной до центральной Италии и лат. Geranio striati-Fagion в южной Италии, Сицилии и северной Греции[58].

Картина Аделаиды фон Кернер, дочери А. Кернер фон-Марилауна «Ясменник в буковом лесу»

Существует разновидность горных буковых лесов, называемых карпатской бучиной (лат. Dentario glandulosae-Fagetum, или лат. Fagetum carpaticum), занимающих когда-то весь нижний ярус горного лесного пояса Карпат на высоте от 600 до 1150 м над уровнем моря. Этот лес характеризуется примесью ели, вяза горного и клёна. Буковые деревья в них достигают огромных размеров, имеют широкие кроны, подлесок беден и состоит в основном из эфемероидов[61].

Советский ботаник буковые леса Украинских Карпат разделил на сухую, свежую и влажную бучину[63]. Сухая, или полево-кленовая, бучина занимает каменистые вершины и верхние части склонов с небольшим слоем почв. Наряду с буком в этих лесах преобладают ясень, клён остролистный и явор, затем в порядке встречаемости идут граб, черешня, дуб, клён полевой, ильм и берест. Довольно много кустарников: лещина, бересклеты, боярышники, калина, гордовина, свидовник, шиповник, тёрн, бузина чёрная, жостер, волчье лыко, плющ и другие. Травянистый покров состоит из сныти, ясменника, зеленчука, ландыша, купены, печёночницы и других[64].

Свежая бучина растёт на склонах с более-менее глубоким почвенным слоем. Почвы — светлые лесные суглинки с полным отсутствием перегноя. К буку примешиваются ясень, клён остролистный, явор, ильм, во втором ярусе — единично граб. Подлесок отсутствует. Для травянистого яруса характерны ясменник, саникула, майник, медуница, папоротники мужской и женский и другие. Влажная бучина приурочена к широким, покатым и плоходренированным плато или ущельям с постоянным увлажнением. Видовой состав мало отличается от свежей бучины[64].

Более современная систематика широколиственных лесов Западной Европы франко-швейцарской школы ( ), применяющей флористико-ценологический анализ, полностью совпадает с приведённой выше систематикой , основанной на составе почв[64].

На корнях бука паразитирует петров крест чешуйчатый.

3.2. Низшие растения букового леса

Вверху: сыроежка Мэйра; внизу: удемансиелла слизистая

В буковых лесах растёт множество мхов, лишайников и грибов. В буковых лесах Баварии насчитано 106 видов грибов. Из них тесную связь с буком обнаруживают лат. Diatrype disciformis, лат. Eutypa spinosa, лат. Bispora monilioides, лат. Lopadostoma turgidum и лат. Melogramma spiniferum, а также лат. Inonotus nodulosus, удемансиелла слизистая, выполняющие первичную роль при разложении листвы и ветвей[58]:201. В Польше на буке отмечено более 200 видов грибов[65]. Грибы выполняют также функцию образования микоризы с буковыми деревьями. Роль микоризы в жизни бука велика, без микоризы бук не может нормально расти и развиваться. Микоризные грибы выполняют химическую и механическую защиту корней от бактерий, улучшают водо - и минеральное обеспечение деревьев. Буку свойственна эктомикориза[10]:16—17. Из микоризных грибов в буковых лесах встречаются тёмно-бронзовая форма белого гриба Boletus edulis f. aereus[66]:154, различные виды млечников, лисичка обыкновенная, сыроежки, паутинники, гебеломы, некоторые виды мухомора. В основном только с буками связаны грибы: сыроежка Мэйра[67], паутинник элегантнейший (Cortinarius elegantissimus)[67], сыроежка Russula violeipes, чесночник большой[66]:180. На буковых пнях и валежнике растёт большое количество грибов-сапротрофов, среди которых губка дубовая (Daedalea quercina)[66][68]:57—60, трутовик настоящий[41], Mycena maculata[67]. Редкими грибами в буковых лесах Англии стали сатанинский гриб и ежовик гребенчатый.

В лесу кора бука обычно покрыта тонким слоем лишайников, во влажных лесах ствол и ветви покрыты более толстым слоем листоватых и кустистых лишайников, мхом. Обычно мох покрывает нижнюю часть дерева, в то время как верхняя часть может быть покрыта водорослями рода лат. Trentepohlia, грибами лат. Mycoblastus fucatus и лишайниками[69]. Под воздействием загрязнения воздуха кора вместо лишайников может покрыться плеврококком (Pleurococcus vulgaris).

3.3. Фауна букового леса

Большой пёстрый дятел

В буковых лесах, подвергающихся негативному влиянию цивилизации, фауна бедна. Напротив, в девственном буковом лесу, с полуразрушенными и поваленными старыми деревьями, находят приют многие виды животных. В естественных дуплах и норах строят гнёзда и находят убежище и защиту грызуны, птицы, летучие мыши и другие лесные обитатели. В буковых лесах проживают до сотни видов различных птиц, перелётных и зимующих. Некоторые птицы, например, малая мухоловка, предпочитают селится в буковых лесах Центральной Европы[70]. В старых буковых лесах Германии предпочитает селиться мухоловка-белошейка, встречается она также и на участках смешанного леса в Карпатах[71]. В буковых лесах часто встречаются чёрный дятел, клинтух, пеночка-трещотка[58]:201—202, вяхирь, вальдшнеп, кукушка. От границы с криволесьем в буковые леса спускается рябчик. Высокие деревья буковых лесов привлекают к гнездованию малых хищных птиц, но они немногочисленны. Из них встречаются ястреб-тетеревятник и ястреб-перепелятник, чаще малый подорлик, канюк, представленный в Карпатах его подвидом большим канюком, и красный коршун. Характерным видом, гнездящимся в буковых лесах, является чёрный аист. Из сов в буковых лесах обычными являются длиннохвостая неясыть, обыкновенная неясыть, ушастая сова; изредка встречается филин. Сравнительно редки козодой и удод. Из дятлов наиболее многочислен белоспинный дятел; в два—три раза по количеству уступает ему большой пёстрый дятел; ещё более редки средний и малый дятлы; обычен седой дятел; устраивает гнёзда вертишейка.

Из воробьиных птиц для буковых лесов характерны иволга, сойка, ополовник. Синицы (Parus) представлены здесь многочисленной гаичкой, другие виды попадаются попутно на кочёвках. Очень обыкновенен поползень, многочисленна пищуха. На гнездовье обыкновенны дрозды деряба, певчий и чёрный; у верхней границы леса — белозобый дрозд. На опушках леса можно встретить горихвостку-лысушку, серую мухоловку, в самых тёмных участках леса, по ложбинам и долинам, характерными птицами являются зарянка, крапивник, малый мухолов. На гнездовьях в буковых лесах найдены пеночка-теньковка и пеночка-трещотка. Встречается лесная завирушка. Массово заселяют буковые леса Карпат лесной конёк и зяблик. При созревании буковых орешков на вершинах деревьев кормятся дубоносы, но гнездятся они в ольховниках.

Белка обыкновенная, Хайдельберг, Германия

Из мелких млекопитающих в буковых лесах можно встретить землероек, например малую и обыкновенную бурозубку, летучих мышей, в том числе раннюю вечерницу, нетопыря-карлика, водяную ночницу и многих других; многочисленны желтогорлая мышь и рыжая лесная полёвка.

В буковых лесах Карпат водятся благородный олень, косуля, кабан, в исторические времена, вероятно встречались лось и зубр. Численность бурого медведя подвержена большим колебаниям. В Карпатах существованию этого вида угрожает опасность. Нередко мышкует в буковых лесах лисица. Встречается волк, но он не приурочен к определённому типу леса. Характерна для буковых лесов дикая кошка, но она нигде не многочисленна; рысь только заходит в них. Нередок в буковых лесах заяц-русак, но лесным животным его назвать нельзя. Изредка встречаются лесная куница, хорёк, горностай и ласка; более обыкновенен барсук. В буковых лесах обыкновенны белка, сони полчок, лесная и орешковая.

Дятлы, синицы, клинтухи[32]:153—154, совы[32]:156, поползни[32]:183, горихвостки[32]:199 устраивают гнёзда в дуплах; другие птицы вьют гнёзда на деревьях; селятся в дуплах также летучие мыши (ночницы, вечерницы и другие)[32]:89—91. Белка селится в дуплах деревьев или шарообразных гнёздах, но может использовать в качестве жилища гнёзда птиц[32]:92—94. Дупла буковых деревьев используют для своего жилища соня-полчок, лесная соня, хотя они могут строить свои гнёзда и селиться в норах[32]:95—97. Пеночки, лесные коньки[32]:182 строят свои гнёзда на земле, что свидетельствует о вторичности их приспособлений к жизни в лесу[32]:129.

Из земноводных наиболее обычны прыткая и живородящая ящерицы, веретеница, огненная саламандра, а из змей — медянка, в Карпатах — эскулапова змея. Лягушки представлены наряду с обычными, широко распространёнными видами характерной для буковых лесов прыткой лягушкой. В незначительных количествах попадается обыкновенная квакша, обитает обыкновенная жаба, поднимаясь до криволесья, в водоёмах с ключевой водой местами во множестве встречается желтобрюхая жерлянка. Для карпатских буковых лесов одним из характерных животных является пятнистая саламандра.

В лесной подстилке букового леса находят подходящие условия для существования многие виды насекомых, таких как ногохвостки, панцирные клещи, многоножки и другие, рачки из отряда равноногих, нематоды и множество брюхоногих моллюсков[72]. В буковых лесах Баварии насчитывается от 155 до 160 видов наземных брюхоногих моллюсков[58]:202. Кроме того, в буковом лесу обитает множество бабочек и жуков, всего до 5000 видов насекомых[72]. Эндемиками буковых лесов Крыма являются долгоносик Urometopus rufifrons и скосарь Otiorhynchus atronitens[71]:126.

Из муравьёв в буковом лесу обычны Aphaenogaster subterranea, Stenamma westwoodii, Myrmecina graminicola, Ponera coarctata и дендробионты Lasius emarginatus, пахучий муравей-древоточец, Dolichoderus quadripunctatus[71]:108.

В результате вмешательства человека и его хозяйственной деятельности многие животные, обитавшие ранее в буковых лесах, исчезли. Так, в Суаньском лесу недалеко от Брюсселя, состоящем в настоящее время на 80 % из бука европейского и на 10 % дуба черешчатого, ещё до 1815 года исчезли зубр, лось, благородный олень, рысь, кабан, косуля, бурый медведь, волк, а барсук, выдра, куница и заяц исчезли совсем недавно. Ещё больше исчезло насекомых. Сегодня из наиболее крупных млекопитающих в этом лесу обитает один олень, вновь появившийся недавно. К исчезновению этих животных привели высокая степень урбанизации, фрагментация участков леса автомобильными и железными дорогами, отсутствие в лесу старых деревьев и подроста, необходимого для их укрытия. Предпринятые меры по охране этих лесов привели к тому, что с начала 2007 года ситуация стала улучшаться. В Суаньском лесу живут не менее 14 видов летучих мышей, некоторые из которых находятся под угрозой исчезновения[73]. Здесь было насчитано 38 видов жуков (в том числе жук-олень и бельгийский эндемик Carabus auronitens var. putzeysi) и 137 видов пауков. Наблюдалось 16 различных видов муравьёв и такие виды пчёл, как медоносная пчела.

3.4. Пищевые цепи

Вверху: ложногусеница большого букового пилильщика; внизу: альпийский усач на стволе бука, Нойффен, Германия

Буковыми орешками кормятся мыши, белки, сони, барсуки, кабаны, птицы; они входят также в рацион питания косуль. Листья служат пищей многочисленным насекомым, а также некоторым копытным и грызунам. Травоядные животные находят в буковом лесу в качестве корма также и травянистую растительность. Во многих местностях буковые леса издавна используются населением для выпаса домашнего скота. В отличие от лесов других типов, в буковом лесу, имеющем небольшой подлесок и травяной ярус, а значит, незначительное количество ягод, фруктов, травянистой растительности, птицы и млекопитающие находят мало растительной пищи. Зато в нём хорошо развита листовая подстилка, создающая условия для развития многочисленных беспозвоночных, служащих пищей земноводным, млекопитающим и некоторым птицам, например дроздам[32]:130. Большое значение в питании животных имеют произрастающие в буковом лесу грибы. Они служат питательным субстратом для личинок грибных комариков, а также являются важным кормовым ресурсом для тетеревиных, полёвок, белок, оленей. Многие насекомые, а иногда и белки питаются, кроме шляпочных грибов, трутовиками[32]:74—76.

Зимой в буковом лесу для многих птиц находится достаточно корма и позволяет им не совершать перелёты на юг. Покоящиеся стадии насекомых и паукообразных служат пищей для синиц, поползней и пищух; семена растений — для синиц, дятлов; птицы и грызуны — для ястребов-тетеревятников и сов[32]:132—133.

В Центральной Европе от 170 до 180 видов насекомых и паукообразных питаются исключительно буком европейским[58]:202. Кроме того, некоторые виды насекомых питаются буком наряду с другими растениями. В Германии на буке насчитано 275 видов растительноядных насекомых и паукообразных[74], хотя эта цифра в последнее время считается завышенной. Среди них клещи (лат. Eriophyidae, лат. Acarina), жуки, галлицы, двукрылые, клопы, равнокрылые, тли, белокрылки, червецы, пилильщики, перепончатокрылые, чешуекрылые, трипсы, прямокрылые[58]:202.

Листьями бука питаются гусеницы бабочки-мокрицы (Apoda limacodes), бабочки-ослика (норв. Liten sneglespinner)[75]:42, буковой серпокрылки (нем. Watsonalla cultraria)[76]:353, медведицы Геры[77]:323, сливового коконопряда (нем. Pflaumenglucke)[76]:356. Существует мнение, что на буке не развиваются гусеницы ни одного из видов дневных бабочек и бабочек-бражников[78]. Но и среди замеченных на буке гусениц крупных бабочек нет ни одного вида, питающегося исключительно буком европейским. Даже виды, классически считающиеся видами букового леса, такие как павлиноглазка рыжая, и виды, в названии которых используется бук, такие как вилохвост буковый, многоядны[79].