Сумма издержек обращения в отчетном году составилатыс. руб., а их уровень к обороту 88%. Снижение темпов издержек обращения произошло вследствие того, что темпы роста оборота были более высокими, чем темпы роста текущих затрат гостиницы «Самотлор», что является положительным моментом.
Сумма прибыли от реализации составила в 2004 году 1 801,10 тыс. руб. и увеличилась по сравнению с 2003 годом на 4,69%.
Что касается эффективности использования основных фондов, то здесь показатели такие: более низкие темпы роста среднегодовой стоимости основных фондов по сравнению с ростом оборота способствовали тому, что фондоотдача относительно 2002 года увеличилась на 13,07% и составила в 2003 году 98,24 руб., то есть на 1 рубль основных средств приходится 98 рублей реализованных товаров.
Сумма основных средств, приходящаяся на одного работника (показатель фондовооруженности) составила в 2004 году 758 руб., в динамике этот показатель составил 93,32% (в 2004 году относительно 2003 года).
Темп роста прибыли 2004 года относительно 2003 года опережает темп роста среднегодовой стоимости основных фондов.
Эти данные позволяют говорить о наметившихся положительных тенденциях эффективного использования основных средств.
Полученные показатели позволяют с определенной долей уверенности утверждать, что экономическое и финансовое положение гостиницы «Самотлор» на рынке гостиничных услуг стабильное.
В большинстве своем основные экономические показатели и показатели эффективности деятельности гостиницы имеют устойчивую тенденцию к росту, что является положительным моментом и способствует укреплению экономических позиций гостиницы в условиях конкуренции и неопределенной экономической ситуации в целом.
2.5 Анализ объема оказываемых услуг комплекс» Гостиница «Самотлор»
Проведем анализ объема выпуска продукции, как одного из важнейших показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Таблица 4
Объем оказанных услуг за 2002 – 2004 годы
гостиницы «Самотлор»
Наименование показателя | Годы | ||
2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | |
Выручка от реализации (руб.) |
*Составлено по форме №2 «Отчет о прибылях и убытках».
Для наглядности проиллюстрируем данную таблицу в виде графика.
Рис. 6 Динамика выручки гостиница «Самотлор» за гг.
По сравнению с 2002г. выручка в 2003г. увеличилась на 7 млн. руб. В 2004г. выручка от реализации продукции составила свыше 58 млн. руб., а по сравнению с2003г. увеличилась на 14 млн. руб.
По сравнению с 2002г. выручка от реализации продукции в 2004г. увеличилась на 21 млн. руб., что свидетельствует об эффективности работы гостиницы «Самотлор».
Проведем анализ этапов прироста на основе базисного сравнения.
Таблица 5
Темп прироста объема реализации за гг.
гостиницы «Самотлор»
Наименование показателей | Годы | |
2003 г. | 2004 г. | |
Выручка от реализации (руб.) Выручка от реализации (%) | 7388403 20% |
58% |
Выручка в 2004 году по сравнению с 2003 увеличилась на 38% .
Полученные показатели позволяют с определенной долей уверенности утверждать, что экономическое и финансовое состояние гостиницы «Самотлор» на рынке гостиничных услуг стабильное.
Рост объема предоставляемых услуг свидетельствует о стабильно растущем спросе на услуги комплекс» Гостиница «Самотлор» по размещению постояльцев.
Что в долгосрочном аспекте свидетельствует о стабильности положении гостиницы на рынке услуг г. Нижневартовска.
2.6 Анализ цен комплекс» Гостиница «Самотлор»
Цена является самым гибким элементом структуры маркетинга, который может быстро измениться. Цена оказывает большое влияние на рыночное положение и прибыль предприятия.
Гостиница «Самотлор» устанавливает цены на оказываемые услуги посредством ориентации на рыночные. Целью такой ценовой политики является максимизация прибыли, путем увеличения сбыта.
Приведем анализ цен на различные категории номеров в гостинице «Самотлор». Для этого рассчитаем среднюю цену одноместного номера.
Таблица 6
Средняя цена одноместного номера на 1.01.2004 г.
Категория номера | Цена (руб.) | Количество номеров |
Одноместный Одноместный Одноместный улучшенный | 900 950 1600 | 47 48 1 |
Источник: прайс-лист за 2004г.
, где
- средняя цена,
- цены на одноместные номера,
- количество одноместных номеров,
- общее количество всех номеров.
руб.
Аналогично произведем расчет средней цены двухместных номеров
Таблица 7
Средняя цена двухместного номера на 1.01.2004 г.
Категория номера | Цена (руб.) | Количество номеров |
Двухместный Двухместный Двухместный Двухместный семейный | 1200 1300 1350 1600 | 15 51 17 4 |
* Источник: прайс-лист за 2004г.
руб.
Сравним цены на различные категории номеров в гостинице «Самотлор».
Таблица 8
Цены на различные категории номеров на 1.01.2004 г.
Категория номеров | Цена (руб.) |
Одноместный Двухместный Полулюкс Люкс | 932,29 1306,3 3381,82 4000 |
*Составлено по: прайс-лист за 2004г.
Таким образом, из данной таблицы 8 видно, что цены на различные категории номеров находятся на уровне средних, но в тоже время, в них наблюдается значительный интервал, что объясняется перечнем услуг, входящих в стоимость номера и продуманной ценовой политикой.
2.7 Анализ конкурентов комплекс» Гостиница «Самотлор»
Рынок г. Нижневартовска является высококонкурентным. В настоящее время в городе насчитывается 15 гостиниц, оказывающих, как основные услуги размещения, так и дополнительные услуги самыми крупными из которых являются: «Обь», «Жемчужина Сибири», «Венеция».
.Проведем анализ конкурентов для того, чтобы выявить сильные и слабые стороны конкурентов и на его основе разработать стратегию повышения конкурентоспсобности гостиницы «Самотлор».
Несмотря на удобное месторасположение гостиницы «Самотлор», современное гостиничное здание, наличие ресторана, потенциал гостиницы снижают ограниченный набор дополнительных услуг и низкий уровень обслуживания.
Многие из гостей не остаются в гостинице «Самотлор» из-за отсутствия бани-сауны, спортивно-тренировочного зала.
В связи с отсутствием перечисленных выше помещений коллективного пользования нет возможности получать дохода от массажного кабинета, аренды конференц-зала, предоставления услуг на пользование компьютерами и другой оргтехникой.
Не все номера имеют телефонный номер, связь осуществляется через сторонних операторов, что вызывает недовольство проживающих. Требуют совершенствования системы вентиляции, кондиционирования, электрооборудования, имеется необходимость установки новой системы очистки воды.
Проведем анализ номерного фонда гостиниц г. Нижневартовска.
Таблица 9
Сравнительный анализ номерного фонда на 1.01.04.
Название гостиницы | Количество номеров | Количество мест | Количество номеров | ||||
1 местные | 2 местные | 3 местные | Полу-люк | Люкс | |||
«Обь» | 40 | 134 | 12 | 16 | 0 | 1 | 3 |
«Жемчужина Сибири» | 34 | 112 | 12 | 16 | 3 | 2 | 1 |
«Самотлор» | 38 | 132 | 16 | 18 | 1 | 2 | 1 |
«Венеция» | 26 | 164 | 14 | 11 | 0 | 0 | 1 |
«Надежда» | 56 | 145 | 24 | 22 | 6 | 2 | 2 |
«Луч» | 29 | 111 | 17 | 10 | 0 | 2 | 0 |
Таким образом, как видно из таблицы 9 гостиница «Самотлор» занимает 3-е место по количеству номеров и количеству мест среди конкурентов.
Проведем сравнительный анализ на различные категории номеров в гостиницах г. Нижневартовска.
Таблица 10
Сравнительный анализ стоимости проживания
в гостиницах г. Нижневартовска. на 1.01.04.
Название гостиницы | Стоимость проживания (руб.) | ||||
1 местные | 2 местные | 3 местные | Полу-люк | Люкс | |
«Венеция» | 1860 | ||||
«Надежда» | 1522 | 1739 | 0 | 2795 | |
«Самотлор» | 0 | 4000 | |||
«Луч» | 1400 | 0 | 2400 | 3500 | |
«Обь» | 600 | 700-800 | 0 | 2000 | |
«Жемчужина Сибири» | 335 | 420 | 0 | 445 | 740 |
Таким образом, гостиница «Самотлор» обладая разнообразным номерным фондом, устанавливает цены на уровне средних.
Оценим конкурентоспособность гостиницы «Самотлор» среди гостиниц – конкурентов.
Таблица 11
Оценка конкурентоспособности гостиниц Нижневартовскской области.
Наименование показателя | Удельный вес | «Венеция» | «Надежда» | «Самотлор» | «Луч» | «Обь» | «Жемчужина Сибири» | ||||||
Месторасположение | 0,5 | 10 | 5 | 10 | 5 | 8 | 4 | 9 | 4,5 | 8 | 4 | 6 | 3 |
Имидж | 0,1 | 10 | 1 | 10 | 1 | 6 | 0,6 | 5 | 0,5 | 5 | 0,5 | 3 | 0,3 |
Дополнительные услуги | 0,4 | 9 | 3,6 | 7 | 2,8 | 7 | 2,8 | 7 | 2,8 | 5 | 2 | 4 | 1,6 |
1 | 9,6 | 8,8 | 7,4 | 7,8 | 6,5 | 4,9 |
*Источник: Экспертные оценки
Исходя из показателей таблицы видно, что гостиница «Самотлор» занимает среднее место по конкурентоспособности среди гостиниц – конкурентов, что свидетельствует о том, что гостиница «Самотлор» имеет не плохие перспективы для дальнейшего развития.
Полученные показатели позволяют с определенной долей уверенности сказать, что положение гостиницы «Самотлор» в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг достаточно стабильное, что является положительным моментом и способствует укреплению экономических позиций гостиницы в целом.
В настоящее время гостиница «Самотлор» занимает среднее положение на рынке гостиничного бизнеса. Нахождение на расстоянии 3-4 км. От центра Нижневартовска, вблизи железнодорожного вокзала, автовокзала, таких крупных и комфортабельных гостиниц, «Надежда», «Венеция», сказывается на конкурентоспособности гостиницы «Самотлор».
Таблица 12
Оценка конкурентоспособности гостиниц
района по 10 – бальной шкале.
Название гостиницы | Оценка |
Гостиница «Венеция» | 9 |
Гостиница «Надежда» | 8,2 |
Гостиница «Самотлор» | 7,55 |
Гостиница «Луч» | 5,75 |
Гостиница «Обь» | 5,6 |
Гостиница «Жемчужина Сибири» | 5,4 |
*Источник: Экспертные оценки
Как видно из таблицы гостиница «Самотлор» имеет благоприятную возможность развиваться на рынке гостиничных услуг г. Нижневартовска.
Конкурентными преимуществами комплекс» Гостиница «Самотлор» является удобное месторасположение гостиницы недалеко от центра. Наличие по близости таких серьезных конкурентов как «Венеция» и «Надежда» компенсируется более низким уровнем цен.
При этом качество обслуживания почти не уступает указанным гостиницам.
Хороший имидж гостиницы и ее деловая репутация, длительность нахождения на рынке гостиничных услуг являются дополнительными конкурентными преимуществами комплекс» Гостиница «Самотлор».
2.8 Анализ качества услуг
Конкурентоспособность определяется в первую очередь двумя показателями: 1) качество товара; 2) его цена. А точнее их соотношением.
Качество услуги представляет собой совокупность характеристик услуги, которые придают ей способность удовлетворять определенные потребности. Поскольку главная услуга гостиничного бизнеса - это услуга по размещению клиентов. То, от качества средств размещения напрямую зависит и качество самой услуги.
Для определения конкурентоспособности гостиницы «Самотлор» по критерию цена/качество номерного фонда рассчитаем таблицу 13.
Таблица 13
Анализ качества по категориям номеров
Категории номеров | Показатели качества | Цена | Количество номеров |
Одноместный | 4 | 900 | 47 |
Одноместный | 5 | 950 | 48 |
Одноместный улучшенный | 5,5 | 1600 | 1 |
Двухместный | 6 | 1200 | 15 |
Двухместный | 6,5 | 1300 | 51 |
Двухместный улучшенный | 7 | 1350 | 17 |
Двухместный семейный | 7,50 | 1600 | 4 |
Полулюкс | 8,00 | 3000 | 4 |
Полулюкс | 8,50 | 3600 | 7 |
Люкс | 9,50 | 4000 | 4 |
Источник: Экспертные оценки
Рассчитаем соотношение цена/качество услуги:
Одноместный 4/0,9=4,44
Одноместный 5/0,95= 5,26
Одноместный улучшенный 5,5/1,6=3,44
Двухместный 6/1,2=5
Двухместный 6,5/1,3=5
Двухместный улучшенный 7/1,35=5,19
Двухместный семейный 7,5/1,6=4,69
Полулюкс 8/3=2,67
Полулюкс 8,5/3,6=2,36
Люкс 9,5/4=2,38
Средний показатель цены 
=1294,7 руб.
Средний показатель качества
=5,72 балла
Общий показатель конкурентоспособности по предприятию (КС) равен:
КС=Средний показатель качества / Средний показатель цены
КС=5,72/1294,7=0,004
В результате произведенных расчетов следует заключить, что средняя цена номера в гостинице «Самотлор» составляет 1294,7 руб. при среднем показателе качества 5,72 балла. Что обусловило уровень конкурентоспособности гостиницы равный 0,4.
2.9 Выводы
Гостиница «Самотлор», расположена в лесном массиве на территории прибрежной зоны города.
Гостиница «Самотлор» представляет собой трехэтажное здание на 38 комфортабельных номеров, готовых принять с теплотой домашнего уюта 132 гостя. В гостинице работает 200 сотрудников.
К услугам гостей предоставлены 16 одноместных, 18 двуместных и 4 номера высшей категории (3-х комнатные люксы, 2-х комнатные полулюксы). Во всех номерах ванна, фен, телевизор, холодильник, телефон, электрический чайник. В стоимость проживания входит завтрак – «Шведский стол», а также чай, кофе, печенье, минеральная вода.
Основной деятельностью гостиницы является предоставление основных и дополнительных услуг.
К услугам гостей предлагается дополнительно более 40 видов услуг, а именно: факс, ксерокс, пункт обмена валюты, банкомат, бильярд, парикмахерская, касса по продаже авиа и железнодорожных билетов, круглосуточная охраняемая стоянка и так далее.
Гостиница «Самотлор» обладает разнообразным номерным фондом, устанавливает цены на уровне средних, что обусловлено продуманной ценовой политикой.
В настоящее время гостиница «Самотлор» занимает среднее положение на рынке гостиничного бизнеса. Нахождение на расстоянии 3-4 км. от центра города, вблизи от железнодорожного вокзала, автовокзала, также крупных и комфортабельных гостиниц, как «Надежда», «Венеция», сказывается на конкурентоспособности гостиницы «Самотлор».
Прибыль за 2004 год по отношению к 2003 году увеличилась на 4,69%. Это говорит о том, что оборотные средства гостиницы «Самотлор» в 2004 году использовались эффективнее, чем в прошлом 2003 году. Из этой таблицы мы видим, что в основном все показатели возросли. Это объясняется увеличением численности обслуживаемых гостей. В целом гостиница существенно улучшила свое экономическое положение на рынке.
Что касается эффективности использования основных фондов, то здесь показатели такие: более низкие темпы роста среднегодовой стоимости основных фондов по сравнению с ростом оборота способствовали тому, что фондоотдача относительно 2002 года увеличилась на 13,07% и составила в 2004 году 98,24 руб., то есть на 1 рубль основных средств приходится 98 рублей реализованных товаров.
Сумма основных средств, приходящаяся на одного работника (показатель фондовооруженности) составила в 2004 году 758 руб., в динамике этот показатель составил 93,32% (в 2004 году относительно 2003 года). Темп роста прибыли 2004 года относительно 2003 года опережает темп роста среднегодовой стоимости основных фондов. Эти данные позволяют говорить о наметившихся положительных тенденциях эффективного использования основных средств.
Полученные показатели позволяют с определенной долей уверенности утверждать, что экономическое и финансовое положение гостиницы «Самотлор» на рынке гостиничных услуг стабильное.
В большинстве своем основные экономические показатели и показатели эффективности деятельности гостиницы имеют устойчивую тенденцию к росту, что является положительным моментом и способствует укреплению экономических позиций гостиницы в условиях конкуренции и неопределенной экономической ситуации в целом.
3. Проектная часть. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности комплекс» Гостиница «Самотлор»
3.1 Комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности комплекс» Гостиница «Самотлор»
В соответствии с анализом, проведенном во второй главе целесообразно будет предложить следующий комплекс мероприятий для повышения конкурентоспособности гостиницы.
Данные мероприятия направлены на повышение качества обслуживания клиентов.
Перечень основных мероприятий приведем в таблице 14.
Таблица 14
Комплекс предлагаемых мероприятий
№ п/п | Мероприятия | Сроки выполнения |
1 | Переоборудование номера для проведения бизнес встреч | 1 месяц 01.05-02.05 |
2 | Строительство тренажерного зала | 2 месяца 02.05-04.05 |
3 | Оборудование массажного кабинета | 1 месяц 01.05-02.05 |
4 | Расширение спектра дополнительных услуг: прокат ноутбука, модема, продажа интернет-карт | 0,5 месяца 15.05.05-30.05.05 |
3.2 Содержание мероприятий
Основная часть мероприятий направлена на привлечение клиентов, приезжающих в наш город для деловых встреч.
Сегодня среди российских постояльцев гостиниц преобладают деловые люди.
И этой категории – людям, прибывающим с деловыми целями, – требуются другие условия проживания и наличие так называемых «деловых услуг» для успешного выполнения ими своей миссии.
Индустрия деловых встреч и связанных с ними поездок за последние десятилетия выросла в самостоятельную сферу бизнеса.
Гостиничные комплексы в России сейчас приносят владельцам гораздо меньший доход, чем, офисные центры.
Соотношение полезной и технической площади в секторе офисной недвижимости составляет примерно 80 % на 20 %, а в отельном сегменте — в лучшем случае 75 % на 25 %, а то и 40 % на 60 % в зависимости от классности гостиницы.
Получается, что 1 кв. м городского отеля на 250-300 номеров приносит владельцу не более $ 250 прибыли в год, в то время как стоимость аренды офиса в среднем по Москве составляет $ 350-400 за 1 кв. м.
В регионах цены несколько ниже, однако, они постепенно приближаются к московским.
Именно поэтому гостиницы стараются выжать максимум из имеющихся площадей и предлагают гостям не только номера для проживания и стандартное питание, но и огромный, постоянно пополняемый спектр дополнительных услуг.
Основные клиенты гостиниц областных центров России — деловые люди, командированные из других городов — и в первую очередь из Москвы, которая дает до 60 % заполняемости региональных отелей.
Гостиница «Самотлор» ранее позиционирующая себя как домашняя, сегодня стремится создать имидж бизнес-отеля.
В гостинице оборудован конференц-зал для проведения семинаров, деловых встреч и тренингов. Однако этого еще не достаточно.
Для командировочных же большую роль играет наличие в гостинице таких услуг, как возможность пользоваться услугами бизнес-центра или арендовать комнаты для проведения переговоров, наличие розеток для подключения компьютера и Интернета в номерах.
Комната переговоров позволит проводить деловые переговоры с партнерами заключать контракты, проводить собеседования о приеме на работу. В этих случаях необходимо именно небольшое помещение, оснащенное всем необходимым оборудованием.
Чтобы гости могли отдохнуть и расслабиться после напряженного рабочего дня целесообразно произвести оборудование тренажерного зала с массажным кабинетом помещений для оказания оздоровительных услуг.
Помимо этого для увеличения конкурентоспособности комплекс» Гостиница «Самотлор» предлагается предоставить комплекс дополнительных услуг, таких как аренда персонального компьютера со встроенным модемом и продажа интернет-карт.
Этот спектр услуг представляется целесообразным ввиду того, что бизнесмену будет удобнее работать на компьютере в своем номере, а обеспечение выхода в Интернет позволит ему активно вести деловую переписку.
3.3 Правовое обеспечение проекта
Гостиничный бизнес в России регулируется рядом законов и подзаконных нормативных актов. Они содержат нормы как общего характера, так и частного, касающиеся непосредственно этого бизнеса в РФ.
Непосредственное оказание гостиничных услуг регулируют Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 01.01.01 г. N 490), (с изменениями от 2 октября 1999 г.)
Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1992, N 15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 3, ст.140) и регулируют отношения в области предоставления гостиничных услуг.
Они содержат нормативы предоставления информации об услугах, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг.
Основная часть норм данного документа относится к регулированию порядка заключения договора на бронирование мест в гостинице и договора на предоставление услуг.
Им также регулируется порядок предоставления услуг ответственность исполнителя и потребителя.
Еще одним документом, регулирования гостиничного бизнеса является Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Туристическое - экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц" (утвержденный постановлением Госстандарта РФ от 01.01.01 г. N 33)
Помимо этих положений к услугам, оказываемым в целях удовлетворения личных потребностей граждан, применяется Закон о защите прав потребителей и правовые акты Правительства РФ, принятые в соответствии с этим Законом.
Гостиничная деятельность подлежит лицензированию, что регулируется законом № 000 от 01.01.2001 г. «О лицензировании отдельных видов деятельности».
Помимо указанных документов, существует масса подзаконных нормативных актов: Инструкция по санитарному содержанию помещений гостиниц, Санитарно-эпидемиологические правила, «О льготах для предприятий гостиничного хозяйства» - письмо Минфина РФ №/138 от 01.01.2001 г. и другие.
Регулирование оказания услуг тренажерного зала осуществляется следующими документами: Федеральный закон от 01.01.01 г. N 80-ФЗ "О физической культуре и спорте в Российской Федерации" (с изменениями от 01.01.01 г.), Санитарные правила устройства и содержания мест занятий по физической культуре и спорту (утвержденные Главным государственным санитарным врачом СССР 30 декабря 1976 г. N 1567-76) Санитарные требования к оборудованию
Регулирование оказания услуг массажного кабинета производится Положением о кабинете мануальной терапии (отделении) амбулаторно-поликлинического учреждения (утвержденным приказом Минздрава РФ от 01.01.01 г. N 39).
Предоставление в аренду помещения для переговоров регулируют Общие положения об аренде содержащиеся в Гражданском кодексе Российской Федерации.
4. Экономическая часть. Оценка экономической эффективности мероприятий по повышению конкурентоспособности комплекс» Гостиница «Самотлор»
4.1 Расчет затрат по реализации проекта
4.1.1 Затраты на оборудование тренажерного зала и массажного кабинета
Норма площади на каждого занимающегося в тренажерном зале составляет не менее 2 м2. Тренеру нужно больше места и больше свободы движения. Требуется и место для спорт-инвентаря: степ-платформ, матов, гантелей и т. д. Если одновременно занимается 15-20 человек, площадь тренажерного зала должна составлять не менее 100 м2.
Для оснащения тренажерного зала понадобятся кардио - и силовые тренажеры. Их можно купить или взять в лизинг.
Оптовые фирмы предлагают профессиональные спортивные тренажеры фирм-производителей DAVID, GYM-80, OXIDE, TEXNOGYM, LIFE FITNESS и другие.
В небольшом клубе с демократичными ценами чаще всего устанавливают украинские тренажеры VASIL производства фирмы "V-спорт".
Рассмотрим данный вариант для оборудования тренажерного зала.
Линия MASTER представляет собой совершенный силовой комплекс для фитнес-залов и профессиональных залов атлетизма, разнос весов от 5 до 100 кг. Данная грузооснащенность позволяет заниматься и начинающим (женщинам, подросткам) и профессионалам.
Таблица 15
Цены на комплекс тренажеров
|
Таблица 16
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
