Реализация адаптационных способностей кур кросса «УК Кубань-456» По стресс-реакции в онтогенезе (стр. 3 )

Окислительно-восстановительные процессы крови во 2-м этапе эксперимента повысились. Уровень эритроцитов, гемоглобина, перекисной резистентности крови в стресс-устойчивых группах были выше, чем у курочек стресс-чувствительных групп, с преимуществом по эритроцитам в К2, по гемоглобину - в Оп1, перекисной резистентности эритроцитов в 1-м этапе эксперимента у К2, а во 2-й - в Оп1-группах (рис. 5).

Рис. 5. Динамика изменения эритроцитов, гемоглобина, ПРЭ крови кур.

Изменение функционального состояния курочек стресс-устойчивых и стресс-чувствительных групп подтверждается различным уровнем биохимических показателей сыворотки крови – общего белка и его фракций (рис. 6).

Стресс-устойчивые группы имели преимущество по содержанию общего белка. Сумма глобулиновых фракций белка была выше у стресс-устойчивых групп (за исключением ΙΙ фазы лунных циклов с преимуществом за Оп2-группой). При переходе с 1-го этапа эксперимента на 2-й отмечено повышение суммы глобулиновых фракций белка по всем группам; по альбуминам преимущество было за К1-группой (с ΙV до ΙΙ фазы лунного цикла), в остальные периоды были выше в стресс-устойчивых группах; минимальные показатели альбуминов были в О2-группе, которая имела минимальную стресс-устойчивость.

Рис. 6. Динамика изменения общего белка, альбуминов и суммы глобулиновых фракций белка сыворотки крови у кур разной стресс-устойчивости.

Уровень естественной резистентности по ЛАСК, БАСК и γ-глобулинам был выше у стресс-устойчивых групп (рис. 7). Преимущество по БАСК было у К2, по БАСК – К2-, К1-групп. По сумме ЛАСК и БАСК – К2-группа, а при смене лунных циклов Оп1-группа. По γ-глобулинам во ΙΙ и ΙΙΙ фазы 1-го этапа эксперимента преимущество было у Оп2-группы, в остальные периоды – К2- и Оп1-групп. Куры с минимальной стресс-устойчивостью в течение 2-х этапов эксперимента имели минимальные показатели эритроцитов, гемоглобина, перекисной резистентности эритроцитов, альбуминов, показатели неспецифической резистентности ЛАСК, ЛАСК+БАСК.

При сравнении стресс-устойчивых и стресс-чувствительных групп при рождении во ΙΙ (Оп1 и К1) и ΙΙΙ фазы (Оп2 и К2) лунного цикла в течение 2-х этапов эксперимента выявлено преимущество стресс-устойчивых групп соответственно по силе тока до стресса на 1,5мкА и 10,9мкА. Преимущество кур стресс-устойчивых групп над стресс-чувствительными, рожденными во ΙΙ и ΙΙΙ фазы лунного цикла, соответственно по гематологическим показателям крови: эритроцитам – на 4,7 и 16,7%, гемоглобину – на 4,4% (К2 и О2), ПРЭ – на 4,5 и 7,1%; по показателям неспецифической резистентности БАСК – на 1,5 и 4,2%, ЛАСК – на 2 и 5,5%; по биохимическим показателям сыворотки крови: α-глобулинам – на 16,2 и 8,6%; общему белку – на 1,7% у К1 и Оп1; альбуминам – на 28% у К2 и О2; β-глобулинам – на 55,6% (p<0,05) у К1 и Оп1.

Рис. 7. Динамика изменения ЛАСК, БАСК и ЛАСК+БАСК и γ-глобулинов сыворотки крови у кур разной стресс-устойчивости.

Более высокие обменные процессы у стресс-устойчивых групп подтверждаются лучшим использованием питательных веществ корма (табл. 5).

Во все периоды лучшее использование питательных веществ было в Оп1-группе с максимальной стресс-устойчивостью. Стресс-чувствительная Оп2-группа имела минимальные потребление корма, пищевое поведение и живую массу. В среднем по фазам лунного цикла более высокие показатели переваримости протеина и БЭВ были в Ι и ΙΙ фазы лунного цикла с понижением в ΙΙΙ фазу лунного цикла. Средняя переваримость клетчатки по всем группам была выше в Ι фазу и понизилась во ΙΙ и ΙΙΙ фазы лунного цикла.

В Ι и ΙΙ фазы лунного цикла недостоверное преимущество по переваримости всех питательных веществ корма было у стресс-чувствительных групп (протеин на 2,7%, клетчатка на 2,4%). В ΙΙΙ фазу лунного цикла преимущество по переваримости питательных веществ корма было у стресс-устойчивых групп: протеин – на 5,5%, клетчатка – на 10,6%, зола – на 8%, БЭВ – на 2%, кальций – на 1,5%. Стресс-устойчивые группы имели преимущество по переваримости питательных веществ корма Ι-ΙΙΙ фазы лунного цикла по клетчатке на 2,8%, золе 2,5%, без отличий по переваримости протеина, жира, БЭВ, кальция и фосфора. Потребление корма курочками стресс-устойчивых групп в период проведения балансового опыта (Ι-ΙΙΙ фазы лунного цикла) имело преимущество на 10,8г (13%) по сравнению с курами стресс-чувствительных групп. Проведение исследований по определению переваримости питательных веществ корма по общепринятой методике, сбор кала за 3 дня не позволяют выявить различия в переваримости.

Таблица 5. Коэффициенты переваримости питательных веществ корма с учетом фаз лунного цикла у кур с разной стресс-устойчивостью

Группа, фаза Луны	Съедено корма, г/гол	Коэффициенты переваримости пит-х в-в корма
протеин	жир	БЭВ
К1	84,0	75,9	97,8	92,2
К2	89,0	80,5	97,5	91,3
Оп1	87,0	79,7	98,1	94,4
Оп2	78,0	84,7	98,3	95,3
М±m; Cv, Ι фаза,	84,5±2,4; 5,7	80,2±1,8; 4,5	97,9±0,2; 0,4	93,3±0,9; 2,0
К1	71,0	75,0	97,1	94,1
К2	69,0	83,5	98,0	94,1
Оп1	89,0	83,2	98,3	96,1
Оп2	59,0	83,2	97,8	93,9
М±m; Cv, ΙΙ фаза,	71,9±6,3; 17,5	81,2±2,0; 5,1	97,8±0,3; 0,6	94,6±0,5, 1,1
К1	95,0	74,2	97,0	88,0
К2	63,0	64,2	96,2	86,7
Оп1	90,0	82,4	97,9	91,5
Оп2	70,0	83,4	98,4	94,4
М±m; Cv., ΙΙΙ фаза	79,5±7,7; 19,0	76,0±4,5; 11,7	97,4±0,5; 1	90,1±1,7; 3,9
Без учета фаз лунного цикла:
К1	74,5	73,6	97,1	92,4
К2	76,5	80,0	97,3	91,7
Оп1	88,5	81,1	98,3	95,0
Оп2	67,5	83,4	98,1	94,6
М±m; Cv, Ι - ΙΙ фаза	76,8±4,4; 11,0	79,5±2,1; 5,3	97,7±0,3; 0,3	93,5±0,8; 1,8
К1	89,0	75,7	97,2	90,5
К2	66,3	72,0	97,0	89,8
Оп1	89,4	82,9	98,0	93,2
Оп2	67,0	83,7	98,2	94,2
М±m; Cv ΙΙΙ фаза	77,9±6,5; 16,7	78,6±2,8; 7,2	97,6±0,3; 0,6	91,9±1; 2,3

Однако сбор кала в течение 3-х дней с учетом фаз лунного цикла позволяет определить особенности переваримости питательных веществ корма у кур, что особенно важно при планировании пересадки кур.

Определение питательных веществ корма за 3 дня по общепринятой методике без учета биоритмов не позволяет выявить различия функционального состояния птицы, что подтверждается отсутствием достоверных различий. Солнечная активность имела корреляции в период определения переваримости питательных веществ корма с видимостью Луны (r=0,42). Выявлены корреляции солнечной активности у стресс-устойчивых групп с переваримостью золы (r=0,47); стресс-чувствительных групп с переваримостью протеина (r=-0,57), жира (r=-0,56), клетчатки (r=-0,42), БЭВ (-0,73), фосфора (r=-0,66). Корреляции видимости Луны у стресс-устойчивых групп – с переваримостью золы (r=-0,38), клетчатки (r=-0,42); стресс-чувствительных групп – с переваримостью клетчатки (r=-0,59), золы (-0,57), кальция (r=-0,42).