Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования (стр. 7 )

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Морфология бактерий. Основы классификации бактерий. Микроскопические грибы. Основы классификации микроскопических грибов. Основные представления о вирусах. Метаболизм микроорганизмов. Биохимические процессы, возбуждаемые микроорганизмами: превращение микроорганизмами безазотистых соединений в анаэробных условиях (брожения). Биохимические процессы, возбуждаемые микроорганизмами: превращение микроорганизмами безазотистых соединений в аэробных условиях (окисления). Биохимические процессы, возбуждаемые микроорганизмами: превращение микроорганизмами азотсодержащих соединений. Превращение микроорганизмами соединений, содержащих серу, железо, фосфор. Биологическое значение процессов для жизни водоема. Экология микроорганизмов и действие на них факторов среды. Основы гидромикробиологии. Микрофлора водоемов. Загрязнения водоемов. Роль микроорганизмов в самоочищении водоемов. Очистка воды в аэробных и анаэробных очистных сооружениях. Роль микроорганизмов в повышении рыбопродуктивности водоемов.

Аннотация

примерной программы дисциплины

ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ РЫБ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цель изучения дисциплины - дать необходимую теоретическую базу для практической работы в области аквакультуры и популяционно-генетических исследований в промысловой ихтиологии и овладения методами анализа наследования признаков в популяциях и чистых линиях, традиционными и современными методами и приёмами селекционно - племенного дела в области аквакультуры.

Задачи дисциплины - дать студенту глубокие знания по цитологическим и молекулярным основам наследственности, хромосомной теории наследственности генетическим основам индивидуального развития, анализу причин и последствий генетической и модификационной изменчивости, изучить закономерности наследования различных признаков при скрещиваниях, познакомить с методами изучения наследования количественных и биохимических признаков в популяциях и чистых линиях, системами разведения и типами скрещиваний, методами и формами отбора, методами получения промышленных гибридов, специальными (генетическими) методами селекции в аквакультуре.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Генетика и селекция рыб является одной из базовых дисциплин профессионального цикла федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Генетика и селекция рыб является одной из базовых дисциплин для курсов биологические основы рыбоводства, искусственное воспроизводство рыб, товарное рыбоводство, сырьевая база рыбной промышленности, рыбохозяйственное законодательство, промысловая ихтиология и др.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
5
Аудиторные занятия (всего)	60	60
Самостоятельная работа (всего)	84	84
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	экзамен	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	144	144
4	4

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Предмет генетики. Наследственность и наследственная изменчивость как основы эволюции и селекции. Место генетики в системе естественных наук. Генети­ка как теоретическая основа селекции. Краткая история развития генетики. Клетка как носитель наследственной информации. Роль ядра и цито­плазмы в сохранении и передаче наследственной информации. Методы и объекты изучения цитогенетики. Биологический смысл митоза, мейоза и оплодотворения. Амитоз, эндомитоз. Оогенез, сперматогенез, оплодотворение у рыб. Понятие о партеногенезе, гиногенезе и андрогенезе. Представления о наследственности до Г. Менделя. Особенности гиб­ридологического метода Г. Менделя: Генетическая символика. Закономерности наследования. Комбинативная изменчивость, ее значение в эволюции и селекции. Признаки качественные и количественные. Представление о генотипе как системе аллельных и неаллельных взаимодействий. Роль естественного отбора в формировании системы гено­типа. Понятие целостности и дискретности генотипа. Явление кроссинговера. Локализация гена. Основные положения хромосомной теории наследственности по Т. Моргану. Роль перекреста хромосом и рекомбинации генов в эволюции и се­лекции растений, животных и микроорганизмов. Генетика пола. Типы определения пола в природе. Первичные и вто­ричные половые признаки. Хромосом­ный механизм определения пола у рыб. Наследование признаков, сцепленных с полом. Соотношение полов в природе и проблемы его искусственного регулирования. Особенности наследования признаков, контролируемых плазмагенами. Молекулярные основы цитоплазматической наследственности (клеточные органеллы, содержащие ДНК, как носители наследственной информации). Предетерминация цитоплазмы. Материнский эффект цитоплазмы. Плазмидное наследование. Нуклеиновые кислоты, их роль в детерминации наследственных при­знаков и синтез белка в клетке. Генетический код. Свойства генетического кода. Современные представления о строении и функции гена: сайты, цистроны, интроны и экзоны. Сплайсинг. Классификация изменчивости. Понятие о наследственной (генотипической) и паратипической (модификационной) изменчивости. Комбинативная и мутационная изменчивость. Классификация мутаций по характеру изменения генотипа. Методы изучения мутаций. Генные мутации. Понятие о полиплоидии. Индуцированный мутационный процесс. Мутационный процесс и эволюция. Генетический мониторинг. Антимутагены. Онтогенез и его основные этапы. Феногенетика (онтогенетика). Регуляция активности генов на уровне репликации, транскрипции, трансляции. Дискретность онтогенеза. Онтогенетическая адаптация. Поведение животных как один из механизмов онтогенетиче­ской адаптации. Генная инженерия как совокупность методов, позволяющих получать рекомбинантные ДНК из фрагментов генов разных организмов и вводить их в клетку. Роль генетики микроорганизмов, молекулярной генетики и химии нуклеиновых кислот в формировании генной инженерии. Народнохозяйствен­ные задачи, решаемые генной инженерией; перспективы в рыбоводстве. Биотехнология. Понятие о виде и популяции. Популяция как естественно-историческая структура. Факторы, определяю­щие структуру популяций. Мутационный процесс, его свойства. Эволюция доминантности. Типы отбора: движущий, стабилизирующий, дизруптивный. Взаимодействие факторов эволюции. Понятие о внутрипопуляционном генетическом полиморфизме. Биохимический полиморфизм у животных и растений. Методы изуче­ния биохимического полиморфизма. Биохимический полиморфизм у рыб. Значение данных по биохимическому полиморфизму для анализа структу­ры естественных популяций рыб. Использование данных по биохимическо­му полиморфизму и группам крови в селекционной работе с объектами то­варного рыбоводства Предмет селекции, её цели и задачи. Селекционные принципы в использовании биологических ресурсов: рыболовство, охотничье и лесное хозяйство. Сорт, порода, штамм. Значение исходного материала и использование мировых генетических ресурсов. Генетические коллекции. Важнейшие направления в селекции рыб. Показатель наследуемости. Факторы, влияющие на величину показателя наследуемости. Наследуемость основных селекционных признаков у рыб. Формы и методы отбора при селекции рыб (массовый, индивидуальный, комбинированный, сиб-селекция). Типы скрещиваний (инбридинг и аутбридинг). Инбредная депрессия и гетерозис. Механизмы гетерозиса и проблема его закрепления. Двойные межлинейные гибриды, использование ЦМС. Синтетическая селекция. Понятие комбинационной способности. Селекция на гетерозис. Промышленные скрещивания. Генетические методы селекции растений, животных, в т. ч. рыб, микроорганизмов. Клонирование, мутагенез, гиногенез, андрогенез, полиплоидия, гибридизация, отдалённая гибридизация. Генетическое маркирование. Методы клеточной и генной инженерии. Породы карпа, форели, бестера, растительноядных и других видов рыб.

Аннотация

примерной программы дисциплины

ФИЗИОЛОГИЯ РЫБ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цели изучения дисциплины состоит в том, чтобы дать студентам определенную сумму знаний о функционировании различных клеток, тканей и органов, а также организма в целом в постоянном взаимодействии с окружающей средой. Все эти знания необходимы для работы будущего специалиста по водным биоресурсам и аквакультуре.

Основной задачей изучения дисциплины является овладение студентами теоретическими знаниями и методиками по исследованию работы различных органов, а также приемами постановки и обработки материалов научных экспериментов.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Физиология рыб является одной из базовых дисциплин математического и естественнонаучного цикла федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Требования к знаниям, умениям и компетенциям, необходимым для изучения «Физиологии рыб» определяются предшествующими дисциплинами: зоологией, биохимией, гистологией и эмбриологией рыб, микробиологией, гидробиологией.

Дисциплина «Физиология рыб» является предшествующей для курсов ихтиопатологии, аквакультуры.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
5
Аудиторные занятия (всего)	46	46
Самостоятельная работа (всего)	62	62
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	экзамен	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	108	108
3	3

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Задачи экологической физиологии и рецепции в решении вопросов рыбного хозяйства. Общая физиология возбудимых тканей. Виды раздражителей. Строение и функции поперечно-полосатых мышц. Теория мышечных сокращений. Зависимость скорости плавания от размеров тела и частоты плавательных движений. Скоростная выносливость рыб; броски, спринтерские скорости, длительное плаванье. Механизм возникновения электрических явлений в организме. Электрические потенциалы поляризованных биологических мембран. Токи покоя, повреждения и действия. Биотоки и методика их регистрации: электромиография, электрокардиография, электропневмография, электроэнцефалография, электроретинография. Электрические органы рыб. Строение и функции нерва. Проведение возбуждения по нерву. Синапсы, их структура и функции. Медиаторы и их химическая природа. Хронаксия и реобаза - характеристики нервных взаимодействий, понятие о парабиозе. Спинной мозг. Головной мозг рыб и его важнейшие отделы. Принципы рефлекторной теории. Элементы поведения рыб. Классификация органов чувств и методика их изучения. Строение глаза. Рецепторные элементы сетчатки. Значение хрусталика. Аккомодация. Фотохимические процессы. Киноскопический эффект. Острота зрения. Цветовое зрение. Оптомоторные реакции рыб, использование их в практике рыбоводства. Механорецепторы. Химические анализаторы. Электрорецепция и электрорецепторы. Обмен веществ как основная функция живого организма. Формы обмена. Зависимость обмена веществ от внутренних и внешних факторов. Интенсивность питания рыбы. Суточный рацион. Величина разового приема пищи, насыщающее количество. Время пребывания пищи в пищеварительном тракте. Строение пищеварительной системы. Желудок и его аналоги. Ферменты желудка. Значение соляной кислоты. Кишечник. Относительная длина кишечника разных видов рыб. Всасывание низкомолекулярных веществ - аминокислот, сахаров, глицерина и жирных кислот, минеральных ионов и др. веществ. Нейрогуморальная регуляция деятельности пищеварительного тракта. Значение дыхания для организма. Внешнее и внутреннее дыхание. Различия воды и воздуха как сред дыхания. Строение и работа жабр. Дыхательная поверхность жабр. Механизмы жаберного дыхания. Эффективность извлечения кислорода из воды жабрами. Кожа и ее роль в дыхании рыб. Воздушное дыхание. Дополнительные органы дыхания (кишечник, лабиринтовый и наджаберный органы). Строение плавательного пузыря. Открытопузырные и закрытопузырные рыбы. Газовая железа и овал. Кровь, лимфа и тканевая жидкость как внутренняя среда организма. Физиологическое значение крови и лимфы. Химический состав крови рыб. Белки крови рыб, их видовая специфичность. Физико-химические свойства крови. Осмотическое давление. Кислотно-щелочное равновесие. Свертывание крови. Эритроциты. Дыхательная функция крови. Роль гемоглобина в дыхании. Характеристика Р50 и Р95 для рыб с разной устойчивостью и дефициту кислорода. Кислородная емкость крови. Эффект Бора и эффект Руга. Перенос кровью углекислоты. Миоглобин и его значение для водных животных. Лейкоциты, их функции. Лейкоцитарная формула крови. Тромбоциты. Защитная функция крови. Кровеносная система и сердце. Строение кровеносной системы у рыб. Сердце рыб, его строение. Свойства сердечной мышцы. Автоматизм сердца. Цикл работы сердца и его фазы. Систолический и минутный объем сердца. Электрокардиограмма рыб и ее особенности. Течение крови по сосудам. Кровяное давление. Скорость кровотока. Время кругооборота крови. Нервнорефлекторная и гуморальная регуляция деятельности сердца и сосудов. Лимфатическая система. Осмотический гомеостаз рыб в пресной воде. Особенности осморегуляции пресноводных костистых, морских и хрящевых рыб. Органы выделения и их значение для организма. Развитие почек в онтогенезе. Строение почек у разных экологических групп рыб. Нефрон - функциональная единица почки. Процесс мочеобразования. Роль клубочков и различных отделов канальцев в формировании мочи. Количество мочи, выделяемое морскими и пресноводными рыбами. Состав мочи рыб. Гуморальная регуляция мочеобразования. Жабры как орган осморегуляции и экскреции. Ректальная железа акуловых рыб. Роль пищеварительного тракта в осморегуляции. Внутриклеточный осмотический и электролитный гомеостаз. Особенности гормональной регуляции функций организма, отличия от нервной регуляции. Эндокринные железы головного мозга: эпифиз, гипоталамус, гипофиз. Гормоны гипофиза, их использование для стимуляции созревания половых продуктов рыб. Щитовидная железа. Островковая ткань поджелудочной железы: инсулин и глюкагон - важные регуляторы межсуточного обмена. Хромаффиновые железы и роль адреналина. Интерреналовые железы и роль кортикостероидов. Стресс - реакция организма. Каудальная нейросекреторная железа - урофиз. Половые железы рыб, их стероидны гормоны - андрогены и экстрогены. Использрвание андрогенов и экстрогенов для изменения пола рыбы. Строение кожи рыб. Защитная функция кожи. Значение чешуи, слизи. Регенерация чешуи, кожи, плавников. Ядовитые железы кожи некоторых видов рыб. Фотофоры рыб. Окраска рыб, ее биологическое значение. Нервная и гуморальная регуляция работы хроматофоров. Генетические и физиологические основы пола у рыб. Овогенез и сперматогенез у рыб, количественная сторона образования половых продуктов. Строение гонад и выводящих путей. Овуляция и спермация. Оплодотворение. Возможность сохранения икры и спермы рыб.

Аннотация

примерной программы дисциплины

ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО РЫБ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины состоит в том, чтобы заложить профессиональные знания и навыки по биотехнике искусственного воспроизводства ценных промысловых видов рыб, методологии проектирования предприятий по искусственному воспроизводству рыб, методов рыбохозяйственного использованию озер и водохранилищ.

Задачами дисциплины является изучение:

- биотехники искусственного воспроизводства ценных проходных, полупроходных и туводных рыб;

- методологии проектирования рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств;

- методов рационального озерного хозяйства;

- рыбоводных мероприятий на водохранилищах;

- путей интенсификации использования водохранилищ и повышения их рыбопродуктивности.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Искусственное воспроизводство рыб является учебной дисциплиной профессионального цикла федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

При изучении дисциплины используются знания и навыки, полученные при изучении дисциплин: «Гидрология», «Ихтиология», «Биологические основы рыбоводства» и др.

Знания и навыки, полученные при изучении дисциплины, используются при выполнении индивидуального курсового проекта по строительству рыбоводного завода или нерестово-выростного хозяйства по искусственному воспроизводству одного из ценных промысловых видов рыб.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
7
Аудиторные занятия (всего)	46	46
Самостоятельная работа (всего)	62	62
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	экзамен	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	108	108
3	3

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Современное состояние, значение, проблемы и перспективы развития искусственного воспроизводства рыб. Выбор площадки. Составление задания на проектирование. Состав изыскательских работ, их цели и задачи. Структура, типы рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств, их сооружения, оборудование, характеристика цехов и участков. Технологическое проектирование рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств (НВХ). Календарный график работы рыбоводного завода, НВХ. Расчет оборудования рыбоводного завода, НВХ. Водоснабжение рыбоводного предприятия и расчет расхода воды. Охрана природы. Биологическая эффективность работы рыбоводного завода, НВХ. Биотехника воспроизводства осетровых (белуга, осетр, севрюга). Биотехника воспроизводства лососевых (атлантический лосось, кета, горбуша). Биотехника воспроизводства сиговых (белорыбица, омуль). Биотехника интенсивного подращивания личинок и выращивания молоди сиговых рыб. Биотехника воспроизводства рыбца и шемаи. Характеристика НВХ. Биотехника воспроизводства судака и тарани в НВХ лиманного типа. Биотехника заводского воспроизводства судака. Биотехника воспроизводства сазана и леща на НВХ в дельтах крупных рек. Биотехника воспроизводства сазана и леща на береговых НВХ. Биотехника заводского воспроизводства леща на Северо-Западе России. Биотехника воспроизводства стерляди. Биотехника воспроизводства щуки. Озерный фонд России. Удельный вес и значение малых и средних озер. Рыбохозяйственная классификация озер. Биологические основы рационального озерного хозяйства. Типы озерного хозяйства. Зоны озерного рыбоводства. Задачи и методы бонитировки озер. Мероприятия по рыбохозяйственному использованию больших озер. Пути формирования маточных стад сиговых рыб в озерных хозяйствах. Мероприятия по подготовке озер. Вселение сеголетков в маточные озера и выращивание в них производителей. Методы преобразования озер в рыбопитомники. Выбор озер для рыбопитомников. Замкнутые, приспускные, заморные озера. Методы уничтожения нежелательной ихтиофауны. Мероприятия по увеличению биопродуктивности озер. Вселение в озера-питомники исходного материала. Использование моно - и поликультуры. Контроль за средой обитания и состоянием посадочного материала. Облов озерных питомников и учет молоди. Значение водохранилищ для рыбного хозяйства. Характеристика водохранилищ. Классификация водохранилищ. Подготовка водохранилищ для рыбохозяйственного использования. Направленное и стихийное формирование ихтиофауны в водохранилищах и факторы, их определяющие. Типы береговых НВХ, их характеристика. Комплекс рыбоводных мероприятий на водохранилищах. Пути интенсификации использования водохранилищ и повышения их рыбопродуктивности. Использование мелководий водохранилищ.

Аннотация