Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования (стр. 8 )

примерной программы дисциплины

ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цель преподавания дисциплины - овладение необходимыми знаниями в области товарного рыбоводства

Задачи дисциплины - дать студентам необходимые теоретические и практические знания в различных направлениях товарного рыбоводства, позволяющими будущим специалистам решать конкретные производственно-технологические задачи.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Товарное рыбоводство является одной из базовых (общепрофессиональной) части учебных дисциплин профессионального цикла федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Товарное рыбоводство является базовой дисциплиной для курса рыбохозяйственной гидротехники и др.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
6	7
Аудиторные занятия (всего)	90	60	30
Самостоятельная работа (всего)	90	48	42
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	Зачет,	зачет	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	180	108	72
5	3	2

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
1	Понятие о товарном рыбоводстве, его цели и задачи. Основные направления и формы товарного рыбоводства. Состояние и перспективы развития товарного рыбоводства. Объекты товарного рыбоводства в России и за рубежом. Рыбоводные зоны в России. Типы, формы, системы и обороты в прудовых хозяйствах. Особенности тепловодных и холодноводных прудовых хозяйств. Категории прудов и их технические особенности. Применяемые технологии выращивания товарной рыбы. Понятие об экстенсивной, полуинтенсивной, высокоинтенсивной и непрерывной технологии выращивания рыбы. Понятие о рыбопродуктивности и рыбопродукции в прудовом рыбоводстве. Рыбоводно-биологические особенности основных объектов тепловодного прудового рыбоводства. Особенности гидрологического и гидробиологического режимов прудов различной категории. Естественная рыбопродуктивность и факторы ее определяющие. Породы карпа и их отличительные особенности. Наступление половой зрелости у карпа, плодовитость, нерест, эмбриональный, личиночный и мальковый периоды развития карпа. Питание и рост карпа. Маточное стадо карпа. Формирование и эксплуатация ремонтно - маточного стада. Бонитировка и инвентаризация производителей. Преднерестовое содержание производителей. Естественный нерест карпа и его особенности. Методы подращивания личинок карпа. Биотехника выращивания сеголетков. Зимовка рыб в прудах и зимовальных комплексах. Особенности зимнего содержания сеголетков, двухлетков, ремонта и производителей. Биотехника выращивания товарных двух - и трехлетков карпа. Мелиоративные работы. Смешанные, добавочные посадки и поликультура в прудовом рыбоводстве. Основные и перспективные объекты выращивания в поликультуре рыб. Рыбоводно-биологические особенности новых объектов поликультуры. Механизация производственных процессов в прудовом рыбоводстве. Биологические особенности растительноядных рыб. Ареал естественного и искусственного распространения. Наступление половозрелости. Плодовитость. Темп роста. Различие в питании. Особенности разведения растительноядных рыб. Производители и их содержание. Получение зрелых половых продуктов. Инкубация икры и инкубационные аппараты. Этапы эмбрионального, личиночного и малькового развития. Методы подращивания личинок растительноядных рыб. Биотехника выращивания сеголетков растительноядных рыб в поликультуре с карпом. Зимовка растительноядных рыб в прудах и зимовальных комплексах. Биотехника выращивания товарных двух - и трехлетков растительноядных рыб. Известь и ее использование в рыбоводстве. Контроль и оптимизация абиотического режима в прудах. Удобрение прудов. Селекционно-племенная работа. Промышленное скрещивание, межлинейное разведение, использование эффекта гетерозиса. Получение посадочного материала повышенной кондиции. Интродукция кормовых организмов в пруды. Искусственное кормление рыб в прудах. Комплексная интенсификация в товарном рыбоводстве. Биологические основы удобрения прудов. Направленное формирование естественной кормовой базы. Условия эффективного действия удобрений в пруду. Органические и минеральные удобрения. Способы и дозы их внесения. Механизация и автоматизация внесения удобрений в пруды. Правила хранения и обращения с удобрениями. Требования к качеству кормов, значение белков, жиров, углеводов и биологически активных веществ в питании рыб. Основные компоненты комбикормов. Простые корма. Способы приготовления искусственных кормов. Стартовые и продукционные корма. Пастообразующие и гранулированные корма. Основные рецептуры гранулированных кормов. Влияние условий выращивания, возраста, пола и других факторов на эффективность усвоения кормов. Показатели эффективности кормления. Суточный рацион кормления и факторы его определяющие. Кратность кормления. Способы кормления. Механизация и автоматизация процессов приготовления и раздачи корма. Особенности холодноводного форелевого рыбоводства. Современное состояние и перспективы развития в России и за рубежом. Основные объекты разведения и выращивания, их биологические особенности. Особенности конструкций прудов, бассейнов, садков для выращивания рыбы. Водообмен. Требования к качеству и количеству воды. Содержание производителей. Потребность форели в основных питательных веществах - белках, жирах, углеводах, витаминах, макро - и микроэлементах. Стартовые и продукционные корма. Пастообразные и гранулированные корма. Методы определения суточных доз кормов. Периодичность кормления форели. Автоматизация и механизация процесса кормления. Рисо-рыбные хозяйства. Понятие рыбосевооборота. Карпоутиные и карпогусиные хозяйства. Прудовое рыбоводство на торфяных выработках. Выращивание рыбы в водоемах комплексного назначения. Отличительные особенности индустриального рыбоводства. Основные и перспективные объекты индустриального рыбоводства. Особенности садкового и бассейнового товарного рыбоводства, его эффективность и перспективы развития. Особенности водоподготовки в хозяйствах индустриального типа. Использование теплых вод для выращивания рыбы. Установки с замкнутым циклом водообеспечения. Особенности получения посадочного материала и выращивания товарной продукции в УЗВ. Полицикличные схемы выращивания рыбы. Механизация и автоматизация производственных процессов. Особенности озерного рыбоводства. Современное состояние и перспективы развития. Классификация озер и озерных товарных хозяйств. Обороты и методы ведения озерного хозяйства. Мелиоративные работы по подготовке озер к зарыблению. Интенсификационные мероприятия в озерном рыбоводстве. Формирование структуры ихтиофауны ценных видов рыб. Поликультура. Зарыбление. Методы кормления. Контроль за выращиванием. Облов озер. Прудовая книга - план использования прудов разных категорий. Календарь рыбоводных работ. Оперативный учет и составление сводных ведомостей по рыбоводному процессу. Составление актов зарыбления и облова прудов, садков, бассейнов и других текущих оперативных и отчетных документов, Учет товарной рыбы в озерном рыбоводстве.

Аннотация

примерной программы дисциплины

ИХТИОПАТОЛОГИЯ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины – ознакомить студентов с основами общей паразитологии рыб, патологии и эпизоотологии, с методами изучения инфекционных, инвазионных и незаразных болезней рыб. Для этого необходимо:

-  принятие эффективных решений по профилактике заболеваний рыб;

-  освоение методов диагностики заболеваний рыб различной этиологии;

-  организация лечения рыб в рыбоводных хозяйствах различного типа;

-  применение ихтиопатологических методов с целью оценки экологической и эпизоотической ситуации в водоемах;

-  проведение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и других гидробионтов;

-  оценка получаемых практических результатов и других ихтиопатологических данных для обеспечения потребностей рыбного хозяйства.

Задачами изучения дисциплины служит овладение студентами:

-  правил и методов работы с возбудителями болезней гидробионтов инфекционной и инвазионной природы;

-  знаний основных групп возбудителей болезней рыб и других гидробионтов;

-  принципов организации профилактических и лечебных мероприятий в рыбоводных хозяйствах различного типа.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Ихтиопатология является одной из базовых учебных дисциплин профессионального цикла федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
6
Аудиторные занятия (всего)	60	60
Самостоятельная работа (всего)	84	84
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	экзамен	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	144	144
4	4

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Определение понятия «болезнь». Периоды, формы течения, факторы, влияющие на появление болезней у рыб. Основные патологические процессы: атрофия, дистрофии, некроз, общее и местное нарушение кровообращения (тромбоз, эмболия, гиперемии, стаз, ишемия, инфаркт, кровотечения), опухоли. Защитные реакции организма. Системы иммунитета. Определение понятия «паразит». Взаимоотношение паразитов со средой I и II порядков. Понятие о специфичности паразитов. Циклы развития паразитов, стратегии жизненных циклов. Общее понятие о паразитоценозах и популяционной паразитологии рыб. Зависимость паразитофауны рыб от вида, возраста, плотности популяции, миграции, питания, ареала хозяина, химического состава воды, величины и характера водоема, других факторов среды. Роль паразитов в водных экосистемах. Понятие об эпизоотическом процессе, его формах. Динамика эпизоотического процесса. Источники, механизмы и факторы передачи болезни. Профилактика и терапия болезней рыб. Эпизоотическая ситуация по инфекционным болезням рыб в рыбоводных хозяйствах страны и за рубежом. Формы проявления инфекционных болезней рыб в водоемах разного типа. Роль физиологических, гидрохимических, биологических факторов в патогенезе инфекционных болезней рыб. Общие принципы лабораторной и клинико-эпизоотологической диагностики инфекционных болезней вирусной, бактериальной, микозной природы и дифференциация их от болезней другой этиологии. Вирусные болезни рыб. Бактериальные болезни рыб. Микозы и микотоксикозы рыб. Инвазионные болезни пресноводных и морских рыб, их классификация. Методы диагностики инвазионных заболеваний. Метод полного паразитологического вскрытия. Протозойные заболевания рыб. Классификация протозойных заболеваний рыб. Методы диагностики. Меры профилактики и лечения. Болезни рыб, вызываемые кишечнополостными. Гельминтозы рыб. Методы диагностики. Меры профилактики и лечения. Заболевания, вызываемые паразитическими ракообразными и моллюсками. Методы диагностики. Меры профилактики и лечения. Рыбы как переносчики болезней человека и животных. Меры профилактики и основы технологической обработки рыбы. Основы ветеринарно-санитарной экспертизы рыб. Алиментарные болезни. Болезни, вызываемые несбалансированными комбикормами. Болезни, вызываемые недоброкачественными комбикормами. Микотоксикозы. Болезни, вызываемые несвойственной пищей. Болезни, вызываемые ухудшением условий окружающей среды. Травмы рыб. Функциональные болезни лососевых и карповых рыб.

Аннотация

примерной программы дисциплины

СЫРЬЕВАЯ БАЗА РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины состоит в том, чтобы дать студентам определенную сумму знаний о сырьевой базе рыболовства в Мировом океане и, необходимых для:

- разработки планов, программ, методик проведения исследования состояния водных биоресурсов при решении вопросов, связанных с их использованием;

- проведения исследований биоресурсов, изысканий, наблюдений и измерений, составления их описания и формулировки выводов;

- грамотного контроля за состоянием сырьевой базы рыболовства при её эксплуатации;

- грамотной оценки получаемых результатов и другой информации по состоянию сырьевой базы рыболовства;

Задачами изучения дисциплины являются овладение студентом знаний:

- о биологической структуре и биологической продуктивности Мирового океана и его районов;

- об истории и тенденциях развития рыболовства в Мировом океане;

- о международном регулировании промысла гидробионтов в Мировом океане;

- о роли различных стран в развитии мирового рыболовства;

- об истории и современном состоянии рыболовства в основных статистических районах Мирового океана (по ФАО ООН), их физико-географической и гидробиологической характеристике, биопродуктивости, составе промысловой ихтиофауны, биологии и промысле основных промысловых видов рыб, перспективах рыболовства.

2 Место дисциплины в структуре ООП

Сырьевая база рыболовства является одной из базовых учебных дисциплин естественнонаучного цикла федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Сырьевая база рыболовства является базовой дисциплиной для курсов промышленного рыболовства, ихтиологии, гидробиологии, экологии и др.

3 Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Всего часов / зачетных единиц	Семестры
6
Аудиторные занятия (всего)	46	46
Самостоятельная работа (всего)	62	62
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)	экзамен	экзамен
Общая трудоемкость часы зачетные единицы	108	108
3	3

4 Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование дисциплины и ее основные разделы	Трудоемкость акад. часов (зач. един)
1	2	3
	Общие сведения о биопродуктивности морей и океанов. Распределение биогенных элементов в океане. Процесс фотосинтеза. Первичная и другие виды биологической продуктивности. Распределение биогенных элементов в океане. Планктон, бентос и нектон. Основные характеристики продуцентов и консументов (биомасса, продукция, Р/В – коэффициент). Рост общего вылова гидробионтов и рост народонаселения Земли. Соотношение уловов в морских и пресных вожжах. Экспресс-метод определения лимита годового улова. История промысла гидробионтов. Распределение годового улова по районам, семействам и видам, странам. Характеристика промысла России и СССР, Оценка вероятной рыбопродуктивности и степени промысловой освоенности районов Мирового океана. Пути повышения биопродуктивности океана – марикультура и интродукция гидробионтов. Международное регулирование рвболовства. Деление Мирового океана на промыслово-статистические районы ФАО (СВА, СЗА, ЦВА, ЦЗА, ЮВА, АчА, ЮЗА, СиЧм и т. д.). География рыбного промысла. Океанологическая и промыслово-биологическая характеристика районов Атлантического океана (северо-восточной Атлантики – СВА, северо-западной Атлантики – СЗА и. т.д.), всего 7 районов и 9 морей. Океанологическая и промыслово-биологическая характеристика районов Тихого океана (северо-восточной части–СВТО, северо-западной части– СЗТО и. т.д.), всего 6 районов и 3 моря. Океанологическая и промыслово-биологическая характеристика районов Индийского океана, всего 3 района Рыбы верхней эпипелагиали, мезо - и батипелагиали, придонные глубоководные рыбы открытой части океана. Перспективы рыболовства в открытой части Мирового океана. Тенденции в изменении соотношения промысла и аквакультуры. Изменения в лидерстве среди стран, промышляющих гидробионтов. Периодические изменения запасов и уловов морских рыб.

Аннотация

примерной программы дисциплины

ПРОМЫСЛОВАЯ ИХТИОЛОГИЯ

профессионального цикла

1 Цели и задачи дисциплины

Целью преподавания дисциплины является обучение студентов методам анализа динамики эксплуатируемых популяций гидробионтов и разработка мер по их сохранению и рациональному использованию.