Технологические методы повышения продуктивности индеек и кур (стр. 5 )

Живая масса птицы. Можно отметить, что при относительно одинаковой живой массе молодняка кур в 8-недельном возрасте (различия в среднем составили всего 10 г) в 17 и 20 недель достоверное различие (Р>0,95) в живой массе было в пользу курочек контрольной группы на 3,5%, или 50 г, что можно объяснить постепенным сокращением светового дня с 16 до 6 часов, тогда как молодняк опытной группы содержался при 8-часовом режиме освещения, или при 10-часовом субъективном световом дне. Соотношение между группами изменилось после того, как в контрольном режиме освещения начали увеличивать продолжительность светового дня с 6 до 9-10 часов. Различия в живой массе птицы опытной и контрольной групп к 30-недельному возрасту практически сгладились. Куры-несушки, находившиеся в условиях прерывистого освещения, имели в 50-недельном возрасте наибольшую живую массу в среднем на 46 г, или на 3,6%, по сравнению с курами, содержавшимися в условиях контрольного режима освещения (Р>0,95).

Расход кормов. В период выращивания наблюдались некоторые различия между группами по расходу кормов. За период до 150-суточного возраста расход кормов в опытной группе составил 7,0 кг в среднем на голову. Наименьший расход корма был в контроле - 6,2 кг.

В целом за период выращивания молодняка применение опытного режима прерывистого освещения позволило улучшить сохранность, повысить деловой выход ремонтных молодок на 4,8%, чему, очевидно, способствовала дифференциация режима освещения (свет, темнота, время отдыха и снова свет и темнота).

Яйценоскость кур. В первый месяц яйценоскость кур, содержавшихся в условиях контрольного режима, была в среднем на 4,2 яйца больше, чем у кур, содержавшихся в условиях опытного режима прерывистого освещения. В следующий месяц различия по этому показателю были близки, и в последующем более высокая яйценоскость на среднюю несушку была отмечена у кур, содержавшихся в условиях опытного режима прерывистого освещения. В целом за год эксплуатации кур-несушек в условиях опытного режима освещения получено в среднем 299,6 яйца на среднюю несушку, что на 3,3 яйца больше, чем в условиях контрольного режима освещения.

Световые режимы оказали влияние на сортность яиц. В опытном варианте отмечено большее количество яиц I - ой категории. В целом за период содержания кур-несушек получено яиц I - ой категории в условиях опытного режима прерывистого освещения на 3,6% больше, чем в условиях контрольного режима освещения, а «насечки» - на 0,9% меньше.

Использование прерывистого освещения позволило сэкономить электроэнергию при общей продолжительности освещения в количестве 1238 часов, а за период 22 – 74 недель - 1539 часов.

3.6. Кормление и свет – одни из основных факторов в промышленном птицеводстве

Для исследования этого вопроса был проведен опыт на птицефабрике «Октябрьская» Ставропольского края по схеме, представленной в таблице 12. В опыте использовали кур адлерской серебристой породы. Были сформированы 5 групп, по 150 голов в каждой, из молодняка 3-недельного возраста.

12. Схема опыта

Показатель	Группа
1	2	2а	3	3а
Режим освещения	Контрольный (принятый в хозяйстве), стимулирующий яйценоскость с 22-недель	Стимулирующий (возрастающий с 18-недельного возраста птицы)	Стимулирующий (возрастающий с 14-недельного возраста птицы)
Режим кормления	Неограниченное кормление
Питательность комбикорма	По норме	По норме	Повышенная	По норме	Повышенная

Продуктивные качества птицы

В таблице 13 приведены результаты исследований.

13. Результаты исследований

Показатель	Группа
1	2	2a	3	3a
Живая масса птицы ( г ) в возрасте, недель: 14	1120	1080	1100	1115	1120
18	1270	1256	1214	1224	1200
22	1512	1480	1525	1469	1500
Яйценоскость на несушку за 9 месяцев, шт.	190,1хх	190,9х	193,0х	189,1	213,4

х - Р>0,99

хх - Р>0,999

Живая масса курочек опытных и контрольной групп в 4 - и 8-недельном возрастах была примерно одинаковой. К 22-недельному возрасту у курочек групп 2 и 3, содержавшихся при стимулирующем освещении с 18- и 14- недельного возраста, отмечалось снижение живой массы на 2,1 и 2,8% ( Р>0,99). Кормление молодняка этих групп было по существующим нормам ВНИТИП (1985), то есть 14% сырого протеина и 250 ккал обменной энергии в 100 г корма.

Что же касается групп 2а и 3а, то в них достоверного снижения живой массы не было, а в группе 2а она даже увеличилась на 0,9%. Отметим, что кормление молодняка групп 2а и 3а осуществлялось комбикормами повышенной питательности, то есть 270 ккал обменной энергии и 17% сырого протеина в 100 г корма.

Половая зрелость и яйценоскость птицы. Стимулирующий световой режим оказал разное влияние на половую зрелость кур.

Курочки, выращенные в условиях стимулирующего режима освещения, 25% - ного уровня яйцекладки достигали в 157-суточном возрасте, то есть раньше на 5-7 суток, чем в контроле, выращенном в условиях укороченного светового дня. Курочки групп 2а и 3а достигли 50% - ной яйценоскости раньше на 5 – 8 суток, чем молодки основных групп 2 и 3, и на 15-20 суток по сравнению с контрольной группой, чему способствовало скармливание комбикормов повышенной питательности. Существенной разницы в достижении 50% - ной яйценоскости не отмечено между группами 2а и 3а.

Ранняя половая зрелость сказалась на яйценоскости птицы. Куры групп 2а и 3а, выращенные в условиях возрастающего светового дня в сочетании с кормлением рационами более высокой питательности, превосходили своих сверстниц по интенсивности яйценоскости уже за первый месяц яйцекладки на 19,3–13,7%. Куры, выращенные при высокой питательности комбикорма в условиях возрастающего светового дня ( группы 2а и 3а), превосходили птицу, также выращенную при возрастающем световом режиме ( группы 2 и 3 ), но получавшую низкопитательный рацион, на 15,2 и 24,3 яйца в расчете на среднюю несушку.

3.7. Продуктивность индеек при включении в рационы разных уровней серосодержащих аминокислот

Цель опыта – с помощью серосодержащих препаратов (элементарной серы и метионина) ускорить ход ювенальной линьки индюшат, выращиваемых на мясо, так как при их убое в 120 дней, а иногда и в 180-дневном возрасте при снятии пера на спине и груди остается много неразвернувшихся перьев (пеньков), что значительно портит товарный вид тушек. Это характерно для северокавказских бронзовых индеек. У взрослых высокопродуктивных индеек также имеются нарушения в нормальном течении сезонной линьки, происходит потеря покровного пера в области груди, а затем и спины. Это отрицательно сказывается на продуктивности птицы - снижение яйценоскости индеек, снижение количества и качества спермы у индюков. Научно-производственный опыт был проведен на птицефабрике «Бурлацкая» Благодарненского района Ставропольского края.

Схема опыта по скармливанию индейкам метионина и серы приведена в таблице 14.

14. Схема опыта

Группа	Индюшата	Взрослые индейки
1 (контрольная)	ОР (комбикорма ПК11-1, ПК12-3, ПК13-3)	ОР – стандартный комбикорм ПК10-1
2	ОР+0,15% метионина к массе комбикорма	ОР+0,15% метионина
3	ОР+0,15% кормовой серы к массе комбикорма	ОР+0,1% метионина+0,1% серы

Продуктивные качества птицы

В таблице 15 приведены показатели результатов исследований по изучению влияния добавок серосодержащих аминокислот на ход ювенальной линьки индюшат и их последующую продуктивность.

15. Результаты исследований

Показатель	Группа
1	2	3
Живая масса в 120 суток, г: самок	4123	4408	4561
самцов	5842	5913	5947
в среднем	4982	5175	5254
Среднесуточный прирост, г	41,0	42,5	43,3
Расход корма на 1 кг прироста, кг	3,62	3,44	3,18
Спермопродукция индюков в среднем за племенной сезон: объем эякулята, мл	0,15	0,16	0,17
концентрация спермиев в 1 мл, млрд.	2,8	3,15	3,0
количество спермиев в эякуляте, млн.	529	581	570
количество подвижных спермиев, %	75,6	80,7	77,8
Яйценоскость индеек на начальную несушку, шт.	61,2	66,2	64,6
Инкубационные качества яиц: оплодотворенность, %	80,2	81,2	81,8
выводимость, %	81,4	89,9	90,1
Вывод молодняка, %	67,1	69,2	70,0

х - Р>0,99

хх - Р>0,999

Живая масса. Скармливание добавок метионина и серы стимулировало прирост живой массы самок на 6,9-10,6%, разность с контролем статистически достоверна (Р>0,95). При этом разница в живой массе самцов была незначительна – всего 1,2-1,8% и статистически недостоверна. В группе, получавшей метионин, затраты корма на 1 кг прироста живой массы были меньше на 0,18 кг, а в группе получавшей серу – на 0,44 кг, чем в контрольной группе. За период опыта в опытных группах пало 3,1% индюшат, а в контроле - 4,4%

Линька индюшат. Скорость линьки в группах, получавших метионин и серу, была выше на 2,7-4,8% в возрасте птицы 120 суток и на 8,3-8,8% - в 180-суточном возрасте по сравнению с контролем. К 180 суткам у индюшат опытных групп (самцы и самки) почти полностью завершилась ювенальная линька ( 91,1-92,6% ), а в контроле она составила только 83,8%.

Таким образом, добавка в рацион серосодержащих препаратов в дозе 0,15% позволила существенно ускорить ход ювенальной линьки индюшат.

Спермопродукция индюков. Оценка самцов по качеству их спермы, проведенная в 230-суточном возрасте (начало племенного сезона),

показала, что к этому времени индюки всех групп имели достаточно высокие показатели спермопродукции.

Индюки, получавшие с рационом добавки метионина и серы ( группы 2 и 3 ) имели лучшую спермопродукцию уже к началу племенного сезона. Объем эякулята у них был выше на 6,6-13,3%, содержание спермиев в эякуляте - на 7,7-9,8 % и концентрация спермиев (в расчете на 1 мл спермы) - на 7,1-12,5% (Р>0,95), чем у индюков, содержавшихся на стандартном комбикорме ПК10-1, применявшемся в хозяйстве.

В 300-суточном возрасте у индюков всех опытных групп объем эякулята и концентрация спермиев была значительно выше, чем в 230 суток. Различия в спермопродукции между контрольной и опытными группами сохранялись и в этом возрасте в пользу последних. Индюки имели объем эякулята больше на 5,0-9,1% и концентрацию спермиев на 7,1-8,2% (Р>0,99).

Яйценоскость индеек за 5 месяцев яйцекладки была достаточно высокая во всех группах. В итоге за весь продуктивный период яйценоскость индеек, выращенных и содержавшихся на рационе с добавкой серосодержащих препаратов, была наибольшей. В расчете на начальную несушку показатели были выше на 3,4-5 яиц, на среднюю несушку - на 5,6-7,9 яиц по сравнению с контролем.

Инкубационные качества яиц. Оплодотворенность яиц, полученных от индеек контрольной и опытных групп, составила в среднем 80,2-81,8%. Однако в опытных группах индеек, в рацион которых вводили серосодержащие препараты, оплодотворенность яиц была на 1% выше при скармливании в рационе метионина и на 1,6% - при скармливании кормовой серы.

Результаты инкубации яиц, полученных за 5 месяцев яйцекладки, свидетельствуют, что по выводимости яиц и выводу молодняка опытные группы 2 и 3 достоверно превосходили контрольную группу 1 на 8,5-8,7% и 2,1-2,9% (Р>0,95), при этом мало различаясь между собой.

3.9. Продуктивность кур в зависимости от замены в рационе

части кормов животного происхождения растительными

Использование в кормлении птицы нетрадиционных источников белка для покрытия его дефицита – задача, которую решают и ученые и практики. В этом направлении немалого внимания в кормопроизводстве получила переработка зеленой массы растений: из нее выделяют сок, свободный от клетчатки, который затем высушивают, получают протеиновый зеленый концентрат (ПЗК).

В 100 г сухого препарата ПЗК содержится: 1130 КДж обменной энергии, 43-45 г сырого протеина, 7,3 г жира, 2 г сырой клетчатки, 3600 мг кальция, 700 мг фосфора, 2560 мг лизина, 810 мг метионина, 1736 мг цистина, 1756 мг триптофана, 2070 мг аргинина, 1380 мг гистидина, 1460 мг лейцина и изолейцина, 2710 мг фенилаланина, 2430 мг треонина, 1970 мг валина, 1380 мг гистидина.

На птицефабрике «Шпаковская» Ставропольского края было укомплектовано 8 групп кур кросса «Беларусь-9» в 26-недельном возрасте, по 500 голов в каждой. Птицу содержали в батареях КБР-2 по 33 головы в клетке (30 кур и 3 петуха).

Группа I (контрольная) получала комбикорм по рецепту ПК-1. В группе 2 рыбную муку комбикорма заменяли ПЗК на 50%, в группе 3 – на 75%, в группе 4 – на 100%. В рационе группы 5 мясокостную муку заменяли ПЗК на 50%, групп 6 и 7 - на 75% и 100% соответственно. В группе 8 рыбную и мясокостную муку заменяли концентратом на 50%.