полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Ватрушка с сыром собственного 70 8,7 9,5 20,5 211,3 0,1 35,6 0,0 0,1 147,2 0,3 13,5 105,0 -12008
производства
Отвар из шиповника 180 0,6 0,3 8,7 51,1 50,4 0,0 0,0 0,0 18,0 0,3 4,9 2,7 408
Биойогурт () 100 5,0 3,2 3,5 68,0 0,0 11,2 0,0 0,0 115,9 0,1 15,0 84,5 -
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 14,3 12,9 32,7 330,5 50,5 46,8 0,1 0,1 287,5 0,6 34,8 192,2
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Огурцы свежие 60 0,5 0,1 1,6 8,4 0,8 0,0 0,0 0,0 13,1 0,2 8,4 22,2 -01044
Котлеты рубленые из птицы (цыплята) 75 8,8 8,2 9,4 141,2 1,5 29,9 0,1 0,1 99,1 0,4 15,4 99,7 -07057
собственного производства, запеченные с соусом
молочным
Пюре картофельное 150 3,1 7,3 14,1 155,5 5,3 26,7 0,1 0,1 34,5 0,5 27,0 74,4 -08005
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Итого за прием пищи : 13,9 15,7 39,7 372,1 7,6 56,6 0,2 0,1 159,0 1,3 59,2 211,6
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Молоко ультрапастеризованное ДП 180 5,0 5,8 8,5 106,2 -10035
Итого за прием пищи : 5,0 5,8 8,5 106,2
Итого за день 8 76,5 74,2 277,8 2195,1 85,6 189,5 0,9 0,9 878,0 9,8 396,3 1132,2
День 9
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Суфле творожное запеченное 100 14,6 9,4 12,8 201,8 0,3 26,5 0,1 0,1 123,1 0,2 19,6 149,3 -06003
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 15 1,1 1,3 8,3 49,2 0,0 0,0 0,0 0,0 43,7 0,0 5,1 28,9 -09004
жирности ()
Какао с молоком 180 3,8 3,6 13,7 102,9 0,2 0,0 0,0 0,1 113,4 0,6 32,7 98,0 -10153
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Итого за прием пищи : 21,0 14,4 44,4 400,9 0,5 26,5 0,1 0,2 284,7 1,0 64,0 291,5
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из моркови со сладким перцем и 60 0,4 6,0 4,6 75,0 6,2 0,0 0,0 0,0 7,7 0,2 10,3 13,1 -01073
яблоком с растительным маслом рец. 2
Суп-пюре из горошка зеленого 250 4,4 7,7 11,3 139,2 4,8 29,0 0,1 0,1 82,7 0,4 30,7 94,0 -02022
Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,1 0,4 7,6 39,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,1 0,2 2,3 0,0 -02025
Рагу из птицы (индейка) 175 14,4 17,8 11,5 238,0 2,0 13,4 0,1 0,1 20,8 1,0 37,0 111,2 -07025
Кисель из ягод свежезамороженных 180 0,2 0,1 16,6 69,2 10,1 0,0 0,0 0,0 16,8 0,1 7,3 10,7 -10114
(черная смородина)
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 26,4 32,9 86,8 733,6 23,1 42,4 0,4 0,3 167,9 3,1 119,6 312,4
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Суфле из кабачков паровое 100 2,8 4,6 10,3 94,8 2,1 1,4 0,0 0,0 32,5 0,2 11,5 26,1 -03010
Биойогурт фруктовый питьевой 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
()
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 13,4 10,6 26,2 264,2 2,4 21,6 0,1 0,2 251,9 0,5 46,6 193,5
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат витаминный с маслом 60 0,7 6,1 6,4 84,5 3,0 0,0 0,0 0,0 19,7 0,3 9,5 13,8 -01006
растительным рец. 2
Рыба (филе) припущенная 80 14,3 0,7 0,4 119,3 0,1 3,6 0,0 0,1 33,7 0,0 15,9 207,5 -07001
Рис отварной 100 2,4 4,4 19,5 143,2 0,0 16,5 0,0 0,0 0,7 0,2 12,4 34,8 -08002
Кофейный напиток злаковый на молоке 180 2,8 2,9 16,8 104,9 2,5 7,6 0,1 0,1 107,3 0,1 13,6 71,3 -10052
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Зефир 20 0,2 0,0 17,0 78,0 0,4 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 1,4 -
()
Итого за прием пищи : 21,9 14,4 69,7 576,8 6,1 27,6 0,2 0,2 167,5 0,8 58,1 344,1
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт питьевой () 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 9 94,0 78,7 267,6 2261,6 44,8 138,3 0,8 1,1 1143,1 7,4 354,3 1346,5
День 10
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Суп молочный с изделиями макаронными 200 6,5 7,3 19,8 173,1 2,2 19,5 0,2 0,1 187,4 0,2 22,8 134,9 -02016
Кофейный напиток из цикория 180 4,1 4,0 18,4 126,4 3,5 10,6 0,2 0,1 146,3 0,1 18,2 99,8 -10019
() с молоком
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Масло коровье сладкосливочное 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0,0 16,5 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,8 -
несоленое
Творожок детский () 50 10,5 2,0 1,5 68,0 0,1 7,8 0,0 0,1 77,9 0,1 11,5 96,8 -
Итого за прием пищи : 22,6 17,6 49,5 451,9 5,8 54,4 0,4 0,3 416,5 0,6 59,1 347,7
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из кальмаров с перцем сладким и 60 7,4 3,0 2,3 65,6 7,9 0,0 0,1 0,0 32,5 0,3 41,6 90,3 -01012
луком с соусом салатным
Рассольник ленинградский 250 2,2 5,0 10,1 119,3 1,5 19,3 0,1 0,0 28,3 0,5 25,6 62,7 -
Биточки рубленые из птицы паровые 50 7,3 5,4 4,6 102,1 0,3 8,2 0,1 0,1 26,5 0,4 9,3 36,3 -07070
(цыплята) собственного производства
Капуста цветная отварная, запеченная в 180 5,0 8,5 7,1 131,4 8,1 30,6 0,1 0,1 127,2 0,8 29,8 107,9 -03012
соусе молочном
Компот из плодов быстрозамороженных 180 0,2 0,1 15,8 66,2 11,1 0,0 0,0 0,0 14,1 0,2 7,8 5,7 -10104
(смородина)
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 27,8 22,9 75,1 657,8 29,0 58,2 0,4 0,3 248,4 3,3 146,1 386,5
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Пирожки печеные из теста дрожжевого с 70 4,4 2,3 27,6 162,6 0,2 4,8 0,1 0,0 24,4 0,4 9,2 33,5 -12006
яблоком собственного производства
Десерт на фруктовой основе () 100 0,0 0,0 20,0 86,0 4,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 4,4 2,3 52,6 268,5 4,2 4,8 0,4 0,0 38,6 0,4 12,5 33,5
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из свежих огурцов с растительным 60 0,4 7,2 1,4 72,4 1,0 0,0 0,0 0,0 12,9 0,2 7,9 20,1 -01030
Маслом
Изделия колбасные вареные (сардельки) 49 4,6 7,4 0,0 87,5 0,0 0,0 0,0 0,0 9,0 0,4 0,0 0,0 -07024
для школьного питания () отварные
Картофель отварной, запеченный с 120 2,5 4,0 16,5 128,6 3,3 0,0 0,1 0,0 11,5 0,6 26,9 63,2 -08012
растительным маслом
Кисель из ягод свежезамороженных 180 0,1 0,0 16,7 69,5 0,8 0,0 0,0 0,0 14,9 0,0 3,0 8,0 -10112
(брусника)
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Хлеб ржано-пшеничный 20 1,3 0,2 7,9 39,6 0,0 0,0 0,0 0,0 5,5 0,4 9,4 26,4 -
Итого за прием пищи : 10,6 19,0 52,2 444,7 5,0 0,0 0,2 0,1 58,2 1,8 53,8 133,0
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт фруктовый питьевой 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
()
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 10 76,8 68,3 269,9 2108,9 56,7 137,6 1,4 0,9 1032,9 8,1 337,5 1105,8
День 11
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Каша вязкая молочная (из пшена и риса) 200 8,2 10,6 41,2 293,8 4,2 32,4 0,3 0,1 179,5 0,5 47,8 187,2 -04001
"Дружба"
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Хлеб зерновой пшеничный () 30 2,6 0,5 8,8 50,4 0,0 30,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -13001
Ветчина вареная для детей дошкольного и 20 4,5 4,2 0,0 55,8 0,0 0,0 0,0 0,0 4,2 0,3 7,0 47,2 -01005
школьного возраста () порциями
Итого за прием пищи : 15,4 15,3 55,0 420,0 4,2 62,4 0,3 0,1 191,6 0,8 56,7 234,4
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Икра из уваренных кабачков для детского 60 1,1 5,3 4,6 71,4 1,2 0,0 0,0 0,0 23,4 0,2 9,0 19,5 -01040
питания промышленного производства
()
Борщ сибирский на мясном бульоне 250 6,3 9,7 10,6 180,7 2,6 16,0 0,1 0,1 56,7 2,9 42,8 160,5 -02002
Бефстроганов из мяса отварного в 80 13,6 7,6 3,9 140,7 0,4 20,5 0,1 0,1 60,8 0,7 25,5 147,9 -07013
сметанно-молочном соусе
Изделия макаронные группы А отварные 110 4,0 4,9 21,2 146,8 0,0 21,7 0,0 0,0 4,1 0,3 5,6 22,6 -08004
Компот из плодов сухих (чернослив) 180 0,5 0,2 23,2 98,4 0,2 0,0 0,0 0,0 24,4 0,4 23,8 15,8 -10126
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 31,3 28,6 98,6 811,1 4,3 58,1 0,3 0,3 189,2 5,7 138,7 449,7
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Оладьи с яблоками 100 7,4 4,2 34,3 197,5 1,6 4,2 0,1 0,1 66,6 0,6 27,6 84,0 -12019
Соус вишневый 15 0,1 0,0 6,3 37,5 0,1 0,0 0,0 0,0 2,9 0,0 1,9 2,0 -09010
Фиточай цветочный () 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,3 0,0 1,9 0,0 -10021
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 7,5 4,2 45,6 254,9 1,7 4,2 0,1 0,1 84,4 0,7 32,9 86,0
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Котлеты или биточки рыбные 60 8,3 3,5 7,8 121,9 0,1 15,5 0,0 0,1 43,4 0,2 15,7 142,6 -07005
собственного производства
Рагу из овощей (с тыквой) 150 2,7 6,9 11,2 128,1 2,5 4,5 0,1 0,0 32,2 0,6 29,8 61,4 -03005
Компот из плодов быстрозамороженных 180 0,2 0,0 16,5 67,8 0,8 0,0 0,0 0,0 14,3 0,1 6,8 5,2 -10102
(вишня)
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Хлеб ржано-пшеничный 20 1,3 0,2 7,9 39,6 0,0 0,0 0,0 0,0 5,5 0,4 9,4 26,4 -
Итого за прием пищи : 14,1 10,9 53,0 404,3 3,5 19,9 0,2 0,1 99,7 1,4 68,3 251,0
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт питьевой () 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 11 79,6 65,4 292,7 2176,3 26,3 164,8 1,0 0,8 836,0 10,5 362,6 1226,1
День 12
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Запеканка из творога с изюмом 100 16,7 11,5 20,1 254,9 0,1 34,6 0,0 0,1 135,8 0,4 25,3 175,6 -06009
Соус молочный (сладкий) 15 0,4 0,9 2,4 19,2 0,3 2,9 0,0 0,0 13,2 0,0 1,9 9,6 -09007
Какао с молоком 180 3,8 3,6 13,7 102,9 0,2 0,0 0,0 0,1 113,4 0,6 32,7 98,0 -10153
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Сыр полутвердый для детского 10 2,6 2,6 0,0 34,4 0,0 12,9 0,0 0,0 95,0 0,0 4,5 56,3 -01004
(дошкольного и школьного) питания с
жирностью до 45% в порционной нарезке
()
Итого за прием пищи : 25,1 18,8 45,9 458,4 0,6 50,4 0,1 0,2 361,8 1,2 71,0 354,9
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из отварной свеклы с чесноком с 60 1,0 4,3 5,1 62,9 1,3 0,0 0,0 0,0 22,4 0,4 11,8 21,4 -01064
растительным маслом
Суп-пюре из гороха 250 7,4 4,5 16,6 148,6 1,2 16,5 0,1 0,0 44,7 1,2 36,4 73,0 -02021
Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,1 0,4 7,6 39,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,1 0,2 2,3 0,0 -02025
Рыба (филе), тушенная в томате с 100 9,3 4,1 4,3 123,6 0,3 2,2 0,0 0,0 26,1 0,1 15,5 138,5 -07002
овощами
Пюре картофельное 150 3,1 7,3 14,1 155,5 5,3 26,7 0,1 0,1 34,5 0,5 27,0 74,4 -08005
Компот из плодов свежих (лимон) 180 0,2 0,0 24,8 103,1 2,0 0,0 0,0 0,0 14,1 0,1 3,7 3,5 -10134
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 27,8 21,4 107,7 805,9 10,0 45,4 0,4 0,2 181,7 3,7 128,7 394,2
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Яблоко печеное 150 0,8 0,8 33,3 146,5 5,3 0,0 0,0 0,0 28,9 2,2 16,9 18,2 -11010
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Лимон к чаю 7 0,1 0,0 0,2 2,4 0,8 0,0 0,0 0,0 2,7 0,0 0,8 1,4 -10016
Биойогурт фруктовый () 100 5,0 3,2 3,5 68,0 0,2 11,2 0,0 0,1 115,9 0,1 15,0 84,5 -
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 5,8 4,0 42,0 236,8 6,2 11,2 0,1 0,1 161,7 2,3 36,0 104,0
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Котлеты мясные рубленые собственного 75 8,7 9,5 6,9 152,0 0,8 27,4 0,1 0,1 65,6 0,4 16,0 84,4 -07061
производства, запеченные с соусом молочным
Капуста тушеная 180 3,6 6,9 9,9 143,5 5,6 29,7 0,0 0,0 94,3 0,7 38,7 68,9 -08007
Отвар из шиповника 180 0,6 0,3 8,7 51,1 50,4 0,0 0,0 0,0 18,0 0,3 4,9 2,7 408
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Хлеб ржано-пшеничный 20 1,3 0,2 7,9 39,6 0,0 0,0 0,0 0,0 5,5 0,4 9,4 26,4 -
Итого за прием пищи : 15,9 17,1 43,1 433,2 56,8 57,1 0,2 0,2 187,8 2,0 75,6 197,6
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт фруктовый питьевой 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
()
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 12 85,9 67,7 279,2 2220,3 86,3 184,3 0,8 1,0 1164,2 11,1 377,3 1255,8
День 13
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Макароны, запеченные с сыром 180 10,9 11,2 34,0 294,6 0,0 44,6 0,0 0,0 174,7 0,5 17,0 135,7 -04007
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Лимон к чаю 7 0,1 0,0 0,2 2,4 0,8 0,0 0,0 0,0 2,7 0,0 0,8 1,4 -10016
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Масло коровье сладкосливочное 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0,0 16,5 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,8 -
несоленое
Мармелад из ламинарии (морской 18 0,0 0,0 14,3 57,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,4 0,2 -
капусты) для детского питания ()
Итого за прием пищи : 12,6 15,5 63,2 459,1 0,8 61,1 0,1 0,1 190,8 0,8 26,6 153,4
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из помидоров с растительным 60 0,6 4,3 2,1 51,2 3,6 0,0 0,0 0,0 10,4 0,3 11,2 13,0 -01026
маслом рец. 2
Щи из шпината со сметаной на мясном 250 5,5 10,2 3,8 159,6 6,4 18,0 0,1 0,2 85,9 3,5 77,3 158,7 -02078
бульоне
Яйцо куриное диетическое, сваренное 20 2,5 2,3 0,1 31,4 0,0 28,0 0,0 0,1 10,5 0,3 2,4 33,8 -05003
вкрутую
Азу из мяса отварного 80 13,2 7,2 3,7 134,9 0,3 0,0 0,1 0,1 22,4 1,1 25,2 138,2 -07015
Каша гречневая рассыпчатая 100 5,6 5,6 24,7 172,5 0,0 16,5 0,1 0,0 11,8 1,5 88,9 116,5 -08001
Компот из плодов сухих (курага) 180 1,1 0,1 21,8 93,2 0,2 0,0 0,0 0,0 40,8 0,4 24,5 27,8 -10109
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 34,4 30,5 91,4 816,0 10,6 62,5 0,4 0,4 201,5 8,3 261,5 571,4
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Ватрушка с творогом собственного 70 9,3 10,5 32,7 263,5 0,5 18,1 0,1 0,1 59,4 0,3 13,5 83,1 -12022
производства
Кисель из ягод свежезамороженных 180 0,1 0,0 15,9 66,3 0,8 0,0 0,0 0,0 13,0 0,1 4,4 7,2 -10113
(клюква)
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 9,4 10,5 48,6 329,8 1,2 18,1 0,1 0,1 78,9 0,4 19,4 90,3
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат зеленый с огурцами и помидорами с 60 0,6 4,3 1,6 47,7 1,7 0,0 0,0 0,0 20,1 0,2 13,6 17,3 -01007
растительным маслом рец. 2
Котлеты рубленые из птицы (индейка) 75 9,4 9,8 9,4 160,2 1,2 32,2 0,1 0,1 98,7 0,4 15,8 115,9 -07059
собственного производства, запеченные с соусом
молочным
Рагу из овощей 150 2,6 7,0 11,2 128,2 2,6 4,5 0,1 0,0 30,5 0,6 28,9 59,5 -03001
Фиточай цветочно-травяной () 180 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 8,3 0,0 1,9 0,0 -10024
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Итого за прием пищи : 14,3 21,3 36,8 403,4 5,6 36,6 0,2 0,1 162,2 1,4 66,8 208,0
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт питьевой () 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 13 82,0 84,3 280,5 2294,3 30,8 198,6 0,8 0,9 904,6 12,8 440,3 1228,1
День 14
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Каша жидкая на молоке (из хлопьев 200 9,0 12,5 32,7 280,0 0,3 34,6 0,1 0,1 216,2 0,7 63,7 228,5 -04030
овсянных)
Кофейный напиток злаковый на молоке 180 2,8 2,9 16,8 104,9 2,5 7,6 0,1 0,1 107,3 0,1 13,6 71,3 -10052
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Творожок детский () 50 10,5 2,0 1,5 68,0 0,1 7,8 0,0 0,1 77,9 0,1 11,5 96,8 -
Итого за прием пищи : 23,9 17,6 60,7 499,9 2,9 50,0 0,3 0,3 405,8 1,1 95,5 411,9
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат витаминный с маслом 60 0,7 6,1 6,4 84,5 3,0 0,0 0,0 0,0 19,7 0,3 9,5 13,8 -01006
растительным рец. 2
Суп из овощей 250 2,6 5,2 9,1 103,4 7,0 19,3 0,1 0,1 35,5 0,5 29,3 59,6 -02009
Тефтели мясные с соусом собственного 80 6,1 7,5 7,9 127,1 1,1 22,7 0,1 0,1 27,1 0,4 14,6 57,1 -07021
производства
Картофель отварной 120 2,3 5,3 12,7 127,2 4,6 19,8 0,1 0,0 10,7 0,5 23,0 54,9 -08006
Компот из плодов быстрозамороженных 180 0,2 0,0 16,5 67,8 0,8 0,0 0,0 0,0 14,3 0,1 6,8 5,2 -10102
(вишня)
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 17,6 25,0 87,7 683,2 16,6 61,8 0,3 0,2 127,0 3,0 115,2 274,1
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Пудинг манный 80 3,9 5,4 19,8 145,9 0,3 15,4 0,0 0,0 31,3 0,2 7,9 34,6 -04026
Соус абрикосовый 15 0,1 0,0 6,3 37,4 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 0,0 1,7 2,1 -09009
Кисель из ягод свежезамороженных 180 0,2 0,1 16,6 69,2 10,1 0,0 0,0 0,0 16,8 0,1 7,3 10,7 -10114
(черная смородина)
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 4,2 5,5 42,7 252,4 10,4 15,4 0,0 0,0 57,5 0,3 18,5 47,4
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат зеленый с огурцами и помидорами с 60 0,6 4,3 1,6 47,7 1,7 0,0 0,0 0,0 20,1 0,2 13,6 17,3 -01007
растительным маслом рец. 2
Запеканка картофельная с печенью 175 17,5 7,0 23,2 250,5 2,0 3874,6 0,3 0,9 25,7 3,3 47,1 294,3 -07066
Соус сметанный 15 0,5 2,9 1,1 32,4 0,0 10,9 0,0 0,0 12,8 0,0 1,7 8,9 -09005
Отвар из шиповника 180 0,6 0,3 8,7 51,1 50,4 0,0 0,0 0,0 18,0 0,3 4,9 2,7 408
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Хлеб ржано-пшеничный 20 1,3 0,2 7,9 39,6 0,0 0,0 0,0 0,0 5,5 0,4 9,4 26,4 -
Итого за прием пищи : 22,2 14,9 52,1 468,3 54,1 3885,5 0,3 1,0 86,4 4,4 83,3 364,9
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Молоко ультрапастеризованное ДП 180 5,0 5,8 8,5 106,2 -10035
Итого за прием пищи : 5,0 5,8 8,5 106,2
Итого за день 14 75,2 69,3 285,8 2173,6 96,3 4012, 1,0 1,5 739,2 10,5 351,4 1151,3
День 15
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Помидоры свежие 35 0,4 0,1 1,3 8,4 2,5 0,0 0,0 0,0 4,7 0,2 7,0 8,0 -01038
Омлет натуральный, запеченный 80 8,0 8,1 1,6 110,8 0,0 89,3 0,0 0,2 59,3 0,8 10,6 121,0 -05101
Какао с молоком 180 3,8 3,6 13,7 102,9 0,2 0,0 0,0 0,1 113,4 0,6 32,7 98,0 -10153
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Печенье из пшеничной муки не ниже первого сорта 20 1,5 2,6 22,1 117,6 0,0 12,7 0,0 0,0 7,3 0,0 2,1 16,9 -
Сахароное или затяжное
Итого за прием пищи : 15,3 14,5 48,3 386,7 2,6 102,0 0,1 0,3 189,1 1,8 59,0 259,3
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из свеклы и горошка зеленого 60 1,0 4,3 4,3 59,7 1,3 0,0 0,0 0,0 17,1 0,4 11,6 22,2 -01032
консервированного с маслом растительным рец. 3
Суп-пюре из цветной капусты со сметаной 250 2,6 3,7 11,9 97,1 3,9 12,5 0,1 0,0 38,3 0,6 27,5 57,7 -02023
Суфле из отварного мяса (говядина) 75 12,3 8,1 3,5 137,1 0,3 7,3 0,1 0,1 39,3 0,3 16,3 84,3 -07055
Вермишель отварная с маслом 120 4,7 4,9 25,0 165,9 0,0 17,8 0,0 0,0 4,8 0,3 6,6 26,5 -08014
сливочным
Кисель из ягод свежезамороженных 180 0,1 0,0 16,7 69,5 0,8 0,0 0,0 0,0 14,9 0,0 3,0 8,0 -10112
(брусника)
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Хлеб ржано-пшеничный 40 2,6 0,5 15,8 79,2 0,0 0,0 0,1 0,0 11,0 0,8 18,8 52,8 -
Итого за прием пищи : 26,5 21,9 96,6 702,5 6,2 37,6 0,3 0,2 134,1 2,9 97,0 282,1
полдник Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Вареники ленивые отварные собственного 100 14,1 7,9 14,2 187,9 0,1 19,4 0,0 0,1 81,5 0,2 17,1 118,9 -06008
производства
Соус сметанный 15 0,5 2,9 1,1 32,4 0,0 10,9 0,0 0,0 12,8 0,0 1,7 8,9 -09005
Компот из плодов свежих (яблоки) 180 0,1 0,1 14,3 60,0 0,7 0,0 0,0 0,0 12,7 0,4 4,9 3,5 -10107
Вода питьевая детская на весь день 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,4 0,0 1,5 0,0 -
Итого за прием пищи : 14,8 10,9 29,5 280,3 0,8 30,3 0,0 0,1 113,4 0,7 25,1 131,3
ужин 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из моркови с растительным маслом 60 0,7 4,3 5,6 64,1 0,5 0,0 0,0 0,0 14,1 0,2 20,7 26,5 -01017
(с сахаром)
Биточки мясные рубленные паровые 50 8,1 3,3 3,7 71,9 0,0 0,0 0,0 0,1 15,2 0,4 11,3 56,0 -07020
собственного производства
Каша гречневая рассыпчатая 100 5,6 5,6 24,7 172,5 0,0 16,5 0,1 0,0 11,8 1,5 88,9 116,5 -08001
Соус томатный собственного производства 20 0,3 0,9 1,7 15,7 0,7 3,3 0,0 0,0 3,9 0,1 3,2 6,0 -09011
Чай 180 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 1,8 0,0 -10015
Сахар в индивидуальной упаковке 5 0,0 0,0 5,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 -
()
Хлеб пшеничный из муки 1с 20 1,6 0,2 9,7 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,2 6,6 15,3 -
Итого за прием пищи : 16,2 14,2 50,3 391,2 1,3 19,8 0,2 0,1 57,2 2,4 132,5 220,2
ужин 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Биойогурт питьевой () 180 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1 -
Итого за прием пищи : 9,0 5,8 6,3 122,4 0,3 20,2 0,1 0,2 208,6 0,1 27,0 152,1
Итого за день 15 84,2 68,0 265,2 2046,7 23,5 209,9 0,7 0,9 764,9 9,6 379,7 1098,0
День 16
завтрак 1 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Каша жидкая на молоке (гречневая) 200 10,4 10,5 39,2 294,3 4,3 29,3 0,3 0,2 181,1 1,7 114,1 242,0 -04004
Кофейный напиток из цикория 180 4,1 4,0 18,4 126,4 3,5 10,6 0,2 0,1 146,3 0,1 18,2 99,8 -10019
() с молоком
Хлеб пшеничный из муки 1с 40 3,2 0,4 19,3 94,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,7 0,4 13,2 30,6 -
Масло коровье сладкосливочное 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0,0 16,5 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,8 -
несоленое
Сыр полутвердый для детского 10 2,6 2,6 0,0 34,4 0,0 12,9 0,0 0,0 95,0 0,0 4,5 56,3 -01004
(дошкольного и школьного) питания с
жирностью до 45% в порционной нарезке
()
Итого за прием пищи : 20,2 21,7 77,0 586,5 7,8 69,3 0,5 0,3 431,7 2,3 150,0 429,6
завтрак 2 Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) 140 1,8 0,6 24,1 117,6 11,8 0,0 0,0 0,0 55,9 1,1 35,0 46,8 -11001
Сок фруктовый или овощной 100 0,5 0,1 10,1 46,0 0,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,7 4,0 6,2 -
или прямого отжима
Итого за прием пищи : 2,3 0,7 34,2 163,6 12,3 0,0 0,0 0,0 62,5 1,8 39,0 53,0
обед Выход Б Ж У Эн/ц С А В1 В2 Са Fe Mg P № Тех. карты
Салат из капусты белокочанной с 60 1,0 4,3 5,9 66,3 4,5 0,0 0,0 0,0 26,5 0,2 11,1 17,4 -01013
растительным маслом рец. 2
Рассольник ленинградский на мясном 250 4,6 10,2 10,8 182,4 2,2 19,3 0,1 0,1 29,0 2,4 35,2 136,1 -02007
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
