Сад, огород, участок. Дайджест печатных и электронных ресурсов (стр. 4 )

Есть только одно но: обычные садовые бородатые ирисы для горки не подходят - слишком крупные. Даже от сортов, относящихся к группе карликовых, приходится отказываться из-за их слишком бурного роста - задавят соседей. Да и посадка между камнями не всем ирисам пришлась - бы по нраву, поскольку питания там меньше. Для каменистого сада больше подходят видовые карликовые растения. Зачастую они происходят из горных районов и полностью приспособлены к существованию в аскетичных условиях альпинария. Начнем с самого высокого кандидата на горку - ириса безлистного (Iris aphylla). Это довольно распространенный в садах вид. Строго говоря, он не карлик. Это только в момент цветения весной листья у него низкие, а крупные фиолетовые цветки сидят у земли. Затем сизая листва вытягивается, почти достигая колена человека. Это мощный ирис с довольно большой скоростью разрастания. Зато он отлично приспособлен для жизни в камнях. В природе он обитает на сухих известняковых осыпях и скалах в Донском бассейне и южнее.

Вообще, бассейн Дона богат карликовыми растениями. Здесь обитают еще два вида низкорослых ирисов, идеально вписывающихся в контекст горки. Один из них - многоликий ирис Карликовый (Iris pumila). Это широко распространенный вид, цветки у него бывают всевозможных оттенков фиолетового, голубого, желтого. Высотой он не больше 20 см, растет на скупо зачерненных меловых осыпях.

Но, пожалуй, самое ценное ирисовое сокровище Дона - ирис боровой (Iris pineticola). Его встретишь нечасто, а когда он еще без цветков - и вовсе пропустишь, так похожи его узенькие ли сточки на злак. Но цветки у него довольно крупные и солнечно-яркие, восхитительной формы, распускаются на каждом «выстрелившем» побеге. Этот ирис тоже любит известняк и места посолнечнее и посуше. Конечно, горочный ассортимент не ограничивается донскими ирисами. Из других отечественных видов мне очень понравился ирис русский карликовый (Iris ruthenica var. nana) - за низкий рост и распускающиеся у земли обильные цветки. Он обитает в горах Азии. Оттуда же родом похожий вид - ирис Лойча (Iris loyczii), который образует медленно нарастающие, набитые листьями и цветками подушки. Эти два вида предпочитают не сухое солнце, а небольшой тенек и почву нормальной влажности. Но к камням очень благосклонны.

А из далеких заморских штучек мне пришелся по душе ирис озерный (Iris lacustris). Он назван так из-за места своего произрастания - обитает он только вокруг Великих Озер в Северной Америке. Это совсем низкий (10-15 см) вид с ползучим корневищем. Несмотря на прыть и шустрое разрастание, ирис озерный не теснит соседей, а скорее втискивается между ними: расстояние между побегами довольно большое, он не образует сплошной дернины. Это очень пластичный вид, способный расти как на полном солнце, так и в сильной тени, однако лучше всего развивается в полутени на песчаной почве или на тонком слое земли поверх камней.

Таким образом, для любого места на горке - солнечной макушки или прохладной тени - найдется свой ирис. Причем если ирисы боровой, карликовый и безлистный цветут в мае, в основную волну цветения альпинария, то ирис русский зацветает уже в июле, ирис Лойча продолжает, а озерный завершает «ирисовый парад», выдавая отдельные цветки иногда даже в сентябре. Низкорослые горочные ирисы - одни из самых неприхотливых растений. Они выносят сильные отклонения от своих природных привычек, не теряя способности цвести. Главное для них - чтобы не застаивалась вода весной и в особо дождливую погоду да почва не была чрезмерно питательной, лучше, чтобы она содержала значительную примесь крупнозернистого песка. Наличие извести в почве приветствуется.

Ирисам случается заболеть, когда условия их жизни слишком далеки от оптимальных. Самые частые недуги - гнили корневища и листьев. При подозрении на гниль растение следует выкопать, осмотреть корневище, вырезать поврежденные места, замочить на 20-30 мин в растворе фунгицида, затем подсушить и посадить в более подходящее место. Такие экзекуции можно проделывать благодаря тому, что ирисы отлично переносят пересадку почти в любое время года. Мне случалось пересаживать ирисы без кома земли и в пик цветения, и летом, и осенью, и результат всегда радовал. Конечно, после пересадок не нужно забывать о поливе.

Корневища ирисов хорошо хранятся во мху или чуть влажных опилках в холодильнике. Еще одно неоспоримое достоинство ирисов - легкость размножения. Поскольку все они расползаются, то стоит отделить хотя бы один веер листьев с кусочком горизонтального корневища, и новое растение обеспечено. Редкие виды, саженцев которых не достать, размножают семенами. Здесь все немного сложнее: семена лучше высевать свежими, невысохшими, тогда всхожесть будет выше. В любом случае семена взойдут только после стратификации или подзимнего посева, так как им необходим холодный период, чтобы выйти из покоя. Сеянцы развиваются медленнее обычных садовых растений, зацветают на третий год после всходов или даже позже. Но даже маленькие ирисята отлично зимуют.

Приусадебное хозяйство[xii]

3.4. Эпоха контейнеров

Использование горшечной, или контейнерной, культуры в декорировании участка - простой, надежный и изящный способ преобразить привычный облик сада или хотя бы отдельно взятой его части.

Древние предания и сохранившиеся рисунки свидетельствуют о том, что контейнеры в садах появились уже очень давно. Еще в античной Греции в честь одноименного легендарного персонажа было принято сооружать «садики Адониса», для чего в глиняные горшки и корзины, выставляемые возле домов, женщины высаживали семена быстрорастущих злаков и цветов. На некоторых древнеримских фресках можно увидеть изображения каменных вазонов с растениями, которые когда-то украшали сады. В роскошных садах эпохи барокко и классицизма приемы использования горшечных культур достигли пика развития.

На полу и на стене

Контейнерные подстановочные культуры находят в саду разное применение. Например, они используются для разделения сада на функциональные зоны или отгораживания части пространства внутри зоны. Этот прием особенно востребован там, где нет возможности высаживать растения непосредственно в грунт, например, на площадках с декоративной отсыпкой или мощением. Для таких случаев заказывают или самостоятельно сооружают продолговатые контейнеры, а также ящики с вертикальными деревянными решетками, по которым можно пустить плети девичьего винограда, каприфоли и других вьющихся и лазающих растений. Из контейнеров составляют стенки и уголки, комбинируют их с крытыми сиденьями и скамьями для отдыха.

Подстановочные контейнерные культуры часто используют для оформления садовых дек или площадок патио. По краю садового настила выставляют симпатичные растения в глиняных кашпо: лилии, ирисы, хосты, лилейники, композиции из ярких однолетников. Они зрительно ограничивают уютную частную зону и в то же время обеспечивают постепенный, плавный переход к посадкам в саду.

Горшки с луковичными или цветочными многолетниками часто выставляют возле парадного крыльца, где они постоянно на виду. Парными контейнерами с высаженными в них эффектными растениями можно украсить вход в дом. Или сформировать декоративную композицию из нескольких разных по высоте горшков.

В саду всегда найдется место не только подстановочным контейнерным культурам, но и подвесным. В хорошо освещенных местах украшением стен и карнизов домов, террас, а также заборов и решетчатых ограждений могут стать ампельные растения в ящиках, кашпо и корзинках. В зависимости от замысла, их развешивают строго на одной высоте или, наоборот, создавая живописный беспорядок.

Для подвесных и подстановочных контейнеров используют все больше новых однолетних растений, например, лаурентию осевую с бледно-голубыми цветками, разноцветную вербену гибридную, синюю фацелию колокольчатую и череду ферулолистную с золотистыми цветками. В числе новинок можно назвать также диасцию Барбера, усыпанную мелкими цветками кремовых, розовых и сиреневатых оттенков, санвиталию лежачую с золотистыми соцветиями-корзинками, пышно цветущую Cцеволу приятную с белыми или лиловыми цветками на побегах длиной до 1 м.

Некоторые многолетние виды с ползучими побегами и их декоративные формы также выращивают в контейнерной культуре. Это, например, ясколка войлочная и я. Бибирш-тейна, яснотка крапчатая, живучка ползучая, будра плющевидиая, лами-аструм зеленчуковый, барвинок малый. Оригинально смотрятся в контейнерной культуре небольшие лиственные и хвойные кустарники: кизильники, барбарисы, лапчатки, можжевельники, карликовые ели и сосны.

Если контейнеры низкие и зимой их хорошо укрывает снег, растения могут перезимовать на месте. А если горшки и кашпо высокие или, тем более, подвесные, то осенью, с приходом холодов, растения пересаживают на зимовку в открытый грунт или забирают в отапливаемое помещение.

Город и водоем

В контейнерах, каменных вазонах и плошках, расставленных в подходящих местах на участке, можно организовать приподнятые мини-огороды. Такие конструкции особенно удобны для ухода и получают много солнечного света. Контейнеры могут быть не только переносными, но и стационарными, например, сложенными из кирпича в нескольких уровнях. Однако высаживать солнцелюбивые и пестролистные виды с северной стороны таких декоративных травников не следует, здесь наиболее подходящее место для бадана, лука скороды, черемши или лимонной мелиссы, хорошо переносящих некоторое затенение.

В деревянных кадках из плотно пригнанных досок, скрепленных обручами, а также в металлических бочонках и каменных чашах иногда устраивают декоративные водные садики. В них высаживают водные растения: стрелолист, ирис желтый, разные виды осок и мелких кувшинок — и даже пускают золотых рыбок. Водные контейнеры устанавливают на твердую поверхность или зарывают в почву, получая, таким образом миниатюрные водоемы.

Что-то новенькое

В качестве контейнеров иногда используют совершенно неожиданные предметы: старые металлические ванны, раковины и другие изделия сантехники, изготовленные из фаянса, поношенные башмаки и шляпы, большие консервные банки, ящики из-под овощей и фруктов, даже холщовые мешки, набитые почвой.

На участке, решенном в природном стиле, в роли необычного кашпо может выступать пень, оставшийся после рубки дерева. Достаточно высокий и большой по диаметру пень превращают в декоративный вазон с помощью бензопилы, проделывая ее концом несколько вертикальных пропилов сверху и удаляя ядровую часть древесины. Выпилив в пне углубление, в нижней его части просверливают вбок небольшое по диаметру отверстие, чтобы обеспечить отток лишней влаги.

Углубление, которое должно быть достаточно емким, заполняют плодородной почвой. Затем туда высаживают растения, формируя миниатюрный моноцветник или более сложную композицию. Здесь будут уместны куртинные и ампельные однолетники, например, золотистый таготес, голубая лобелия эринус, разноцветная петуния или оранжевая настурция. Привлекательно выглядят в таком оригинальном кашпо декоративные злаки и осоки, разнообразные седумы. В теневом саду, под древесным пологом в низком пне-контейнере высаживают хосты, гейхеры и баданы.

Вместо пня можно также использовать аккуратно отпиленную часть полена. Такой контейнер будет переносным и его удастся разместить в любом подходящем месте сада: возле входа в дом, в смешанном цветнике или на газоне. А если в него загодя высадить луковицы, то в весеннюю пору пень-контейнер раскрасится цветущими пролесками, галантусами, крокусами или тюльпанами. Только не следует делать «древесное» кашпо с многолетниками излишне высоким, иначе, как мы уже отмечали, зимой не избежать промерзания луковиц или корневых систем растений.

Крыша дома моего

Еще одна область применения контейнерной культуры, пока еще мало распространенная у нас — сады на крышах. Этот вид озеленения только начинает получать развитие, но перспективы у него, особенно в районах с более-менее теплым климатом, очень велики. Выращивая на крыше растения в ящиках и горшках с почвой, можно получить быстрый декоративный эффект и в то же время избежать больших расходов по устройству сложной гидроизоляции на эксплуатируемой кровле. Для крыш современных домов подойдут не только традиционные контейнеры, но и решенные в модернистском стиле.

Растения, выращиваемые в контейнерах, чаще всего страдают от пересыхания почвенного субстрата, тем более что для заправки в ящики и кашпо традиционно используют легкие и рыхлые смеси на основе торфа. Поэтому при подготовке субстрата в него добавляют влагоемкий сфагновый мох или гидрогель.

Использование плодородной почвы, своевременные подкормки и поливы обеспечат высокую декоративность контейнерным растениям в течение всего теплого времени года. В том случае, если свешивающиеся побеги растений достигают земли, их укорачивают до нужной длины. Часто бывает необходимой формирующая прищипка и удаление увядших цветков и соцветий, что способствует усилению роста и ветвления растений, более пышному и продолжительному их цветению.

К подбору контейнеров, ящиков и горшков надо подходить внимательно, учитывая их количество в композиции, размеры, форму и окраску. Хорошо, если по этим показателям они гармонируют с другими садовыми элементами, которые их окружают: строениями, вертикальными конструкциями, дорожками, садовой мебелью. Наиболее традиционными и универсальными для использования в саду, на взгляд автора, являются терракотовые и деревянные контейнеры. Керамика натуральных оттенков и древесина, пропитанная лессирующими составами, или окрашенная в спокойные цвета, не отвлекают внимания от «главных действующих лиц» - высаженных в такие контейнеры декоративных растений.

Сад своими руками[xiii]

3.5. Цветок с мужским характером

Задумывались ли вы, что растения в чем-то похожи на людей? У каждого - свой характер. Одни требуют неустанной заботы, как дети, другие буквально завораживают зрелой красотой или, как капризная барышня, щедры на сюрпризы. Кому-то мы прощаем все недостатки за необыкновенную пышность цветения. Бузульник можно описать довольно лаконично - надежный.

Бузульники никогда не остаются в тени, хотя чаще всего украшают тенистые уголки сада. Крупные листья и яркие желтые цветки — будто лучик солнца случайно попал в цветник и укоренился там, да еще и обзавелся роскошными фактурными листьями.

Бузульник — надежный партнер. Несмотря на сюрпризы погоды, вы можете быть уверены, что ваша встреча непременно состоится. На него можно положиться в любых обстоятельствах и доверить ему разные роли — от фона до акцента.

Сначала вы можете не заметить бузульник или не проникнуться к нему нежными чувствами, но со временем (а это обязательно произойдет!) вы его полюбите. И, пожалуй, единственное разочарование, которое вас может постигнуть, — небогатый выбор сортов, что с лихвой компенсируется большим количеством культивируемых видов, и если вам удастся раздобыть экзотику у коллекционеров — не раздумывайте!

Немного ботаники

Бузульник (Ligularia) относится к семейству астровые (Asteraceae). Латинское название происходит от слова ligula — «язычок». Род насчитывает около 150 видов, распространенных преимущественно в Азии. На территории России в диком виде произрастает более 30 видов бузульников. Большинство видов в природе растет на лугах, лесных опушках, по берегам рек. Листья бузульников крупные, образуют прикорневую розетку. Наружные, язычковые цветки в соцветии бузульника желтые; внутренние, трубчатые — темнее, вплоть до коричневого, на высоких цветоносах, собраны в щитковидные или колосовидные соцветия.

Пожалуй, самый распространенный в культуре вид — б. Зубчатый (L. dentata) с крупными, похожими на лопухи листьями с характерным зубчатым краем. Этот вид родом из Китая и Японии, но превосходно чувствует себя в средней полосе. Высота растения 1,2 м, диаметр куста —1м.

У видовых растений листья зеленые, а у культиваров — нередко с пурпурным оттенком, особенно на нижней стороне — но благодаря тому, что края листьев загнуты вверх, это легко увидеть. Выраженность пурпура и на верхней, и на нижней стороне листьев достигла максимума у нового сорта 'Britt Mary Crawford'. He теряют популярности и сорта, выведенные в начале XX в. — 'Othello' и 'Desdemona'. У 'Othello' листья сверхутемно-зеленые с фиолетовым оттенком, снизу — насыщенно-пурпурные. 'Desdemona' немного меньше и нежнее — листья светло-зеленые сверху, но пурпурные снизу. Оба сорта цветут в августе — сентябре. Эта парочка неплохо смотрится вместе, но для завершенности композиции лучше добавить крупный многолетник, отличающийся по форме и фактуре листьев, — например, папоротник или ирис сибирский (Iris sibirica), но можно посадить и любой вид бузульника с вертикальными соцветиями.

Б. зубчатый дал начало нескольким гибридным видам. От скрещивания с б. японским (L. japonica) получился б. пальчатолопастной (L. x palmatioloba). По морфологическим признакам — нечто среднее между родителями — листья крупные, но глубоко рассеченные, соцветия вертикальные, но более рыхлые, чем у б. японского.

Гибрид б. зубчатого и б. Бича (L. veitchiana) 'Greynog Gold' очень популярен за рубежом, как и б. Хессей (L. х hessei) — потомок б. зубчатого и б. Вильсона (L. wilsoniana), обладающий сердцевидными листьями и кистевидными соцветиями.

Если б. зубчатый массивен, то б. Пржевальского (L. przewalskii) устремлен ввысь. В теневом цветнике, как и в любом другом, нужны акценты, и этот вид дает одну из лучших вертикалей (высота растения до 1,8 м). Растение очень украшают глубоко рассеченные темно-зеленые листья и прочные коричневатые стебли. Бузульник Пржевальского зацветает раньше большинства видов, в конце июня—июле. У б. Пржевальского также есть гибрид с б. Вича — 'Zepter'.

Другие виды бузульников пока распространены в отечественной культуре не столь широко.

Недавно появившийся на российском рынке сорт б. узкоголовчатого (L. stenocephala) The Rocket' — с крупными треугольными листьями, которые осенью приобретают эффектную окраску, яркими вертикальными соцветиями крупных цветков на исключительно прочных темноокрашенных стеблях — высоко ценят ландшафтные дизайнеры. Вид происходит из горных лесов Японии, Китая, Тайваня. Цветет в середине лета. Предпочитает богатые почвы и выносит сильное увлажнение.

Б. сибирский (L. sibirica) с влажных лугов Евразии будет лучше развиваться на тяжелых почвах, опять же, богатых и хорошо увлажненных. Трудно поверить, но в начале XX в. этот вид в диком виде встречался в Подмосковье!

Обратите внимание на б. Сахалинский (L. sachalinensis) — снова строгие вертикали соцветий, но другие листья.

Существует и пестролистный вид — это б. Кемпфера (L. kaempferi = L. tussilaginea) сорт 'Aureomaculata' с блестящими листьями в желтую крапинку, его английское название — leopard plant. Однако б. Кемпфера, в отличие от вышеописанных видов, подходит только для самых южных регионов (зона зимостойкости 6 — 8).

Агротехника

Бузульники морозостойки (для большинства видов указывается 3 зона), не боятся болезней и вредителей (хотя молодые листья могут по достоинству «оценить» слизни). Растения отзывчивы на плодородие почвы и подкормки органическими удобрениями. Лучше всего они чувствуют себя в полутени, неплохо выживают в тени, а вот на открытом месте при недостаточном поливе роскошная листва бузульников, испаряющая много влаги, часто поникает и может обгореть на солнце. Поэтому на открытых местах бузульники целесообразно размещать на берегах водоемов или же придется побегать с лейкой.

Бузульник можно размножать семенами (их высевают весной или осенью), но при семенном размножении сортовых растений не все сеянцы будут похожи на родителей, да и зацветут они не скоро, на 3-5 год. Чаще бузульник размножают делением куста. Их делят в конце апреля-начале мая, до отрастания листьев. Помните, что бузульники - крупные растения, которые могут расти на одном месте много лет, поэтому сразу сажайте их на расстоянии не менее 50 см друг от друга и от других растений.

Партнеры

Партнеров для бузульника лучше выбирать по контрасту. С одной стороны, он не должен задавить другие растения своими внушительными габаритами, с другой стороны, продолжительное цветение (у большинства видов во второй половине лета) яркими желтыми цветками диктует необходимость повторения желтого цвета у соседних растений. И, конечно, не будем забывать об экологических требованиях.

Бузульник может подхватить эстафету цветения у калужницы болотной (Caltha palustris). Под его листьями скроется поблекшая листва весеннец-ветущих луковичных.

Крупные листья бузульника удачно контрастируют с узкими листьями ириса сибирского и и. болотного (I. pesudacorus) или с кружевом крупных папоротников. Пурпур листвы сортовых растений б. Зубчатого можно поддержать или оттенить группой гейхер (Heuchera). Авотсортахосты (Hosta) в компанию к бузульнику следует подбирать особенно тщательно, не каждый сорт составит с ним достойную пару. Лучше всего рядом с ним смотрятся сорта с желтым рисунком на листьях или же с однотонными зелеными листьями.

Поскольку бузульники — крупные многолетники, они не потеряются в обществе крупных кустарников, например, дерена белого (Cornus alba) и его солнечного сорта 'Spaethii' с желто-окаймленными листьями.

А если вы — счастливый обладатель большого количества видов бузульника, то почему не устроить цветник только из этих растений?

Сад своими руками[xiv]

3.6. Выращивание лекарственных растений на приусадебном участке

В последнее время интерес общества к лекарственным растениям и фитотерапии значительно возрос, Нее больше людей ищет литературу, касающуюся лечения травами, или информацию о способе сбора и выращивания лекарственных трав. Возникает вопрос" стоит ли выращивать лекарственные растения на приусадебном участке? Да, и как можно больше! Трава в огороде - это настоящая сокровищница живых витаминов и микроэлементов. Кроме того, их можно применять в кулинарии свежими, придавая блюду аппетитный вид и вкус. Но самое важное то, что выращенные под "зорким глазом" хозяина в собственном огороде, растения меньше подвергаются заражению окружающей среды. Потребность одной семьи невелика, а травы будут под рукой. Кроме того, занимают мало места, часто становятся у кран гением усадьбы (зверобой, лаванда, розмарин, ромашка).

Украшают клумбы (шалфей, тимьян, ромашка и др.) или выполняют функцию живой изгороди (любисток, дягиль лекарственный), а засушенные могут добавляться к сулим букетам (дягиль, лаванда).

Для выращивания в домашнем огороде наиболее подходят травы, которые являются одновременно кулинарной приправой и имеют типичные лечебные особенности. К ним принадлежат как однолетние растения (анис, васильки, майоран, ромашка, огуречник лекарственный, укроп, горчица, чернушка, чабрец садовый, перец турецкий), так и двух, и многолетние (дягиль, эстрагон, тмин, любисток, перечная мята, хрен, шалфеи, чабрец, мелисса, зверобои, укроп, лаванда). Семена некоторых растении можно приобрести в магазинах, некоторыми с вами поделятся соседи, а высушенные травы всегда можно сдать заготовительным пунктам, если будут в излишке.

Приступая к выращиванию лекарственных растений на приусадебном участке, необходимо приготовить для них соответствующее место, помня, что большинство из них происходят из теплого климата (лаванда, шалфей, чабрец, майоран, мелисса).

Ромашка, например, не любит подмоченных и глинистых грунтов, под нее хорошо использовать участки после ржи или картофеля. Если выкопан ранний картофель, то в сентябре можно, подготовив грунт, высеять ромашку (расстояние между грядками должно быть 20-30 см), окучивая или прижимая семена к земле. Через несколько недель появляются зеленые пушистые листочки, которые хорошо переносят зиму и набирают силу ранней весной, чтобы в июне расцвести. Тогда по мере цветения постепенно собирают цвет, расстилают тонким слоем на бумаге или ситах и сушат в тени в проветриваемом помещении.

Обязательное лекарственное растение в каждой домашней аптеке - зверобой. Нетребователен, как и ромашка, любит свет и солнце; грунт - такой же, как и под ромашку. Высевают осенью (октябрь - ноябрь). Семена покупают в магазине, собирают с растений, выросших в природных условиях. Примечание. Следует помнить, чти семена зверобоя очень мелкие, поэтому перед посевом их целесообразно смешать с песком (1:3), чтобы равномерно высеять.

Для нужд одной семьи достаточно засеять 2-3 м2 площади. Семена не прикрывают землей, а только притаптывают лопатой. Молодые растения показываются только ранней весной, и пока они не образуют целые звенья, грядки следует очищать от бурьянов. Произрастают на одном месте 2-3 года, достигая 50-100 см, в зависимости от грунта, на котором растут. Очень высокий рост недоказателен, так как при буйном стебле и листьях мало цветов.

Траву зверобоя с соцветием собирают во время цветения в солнечную погоду, срезая растения на 10 см от земли, чтобы они смогли еще расти. Сушат в теплом, затемненном, хорошо проветриваемом месте, расстелив на бумаге или ситах тонким слоем*

Дягиль лекарственный и любисток (еще называют Магги). Однако любисток - многолетнее растение, а дягиль – двулетнее, которое гибнет на второй год после дачи семян. В остальном у них очень много общего, и поэтому могут расти вместе.

Дягиль и любисток не вымерзают зимой. Это растения нашего климата. Не имеют особых требований к грунту. Плохо растут на песках и мокрых местах. Землю пол них рекомендуют глубоко перекопать ранней весной: семена высевать в августе (несколько в одну ямку) на расстоянии 1 м, так как растут они до 2 м высотой ветвистыми, с буйной зеленью. Семена высекают на глубину 1 см рядами, присыпая их землей. Исходы появляются через 2 - 3 недели. Растения рассаживают на постоянное место, когда у них сформируются полностью 2-3 листочка.

Корни любистка (Магги) можно выкопать осенью на второй год и после высушивания добавить к набору корнеплодов, применяемых в кулинарии (петрушка, сельдереи, морковь), или применять в качестве мочегонного средства. Свежие листья употребляют в течение всего сезона к овощным супам. Корень дягиля, выкопанный осенью, высушенный и натертый на терке, применяют для приготовления соусов, салатов и рыбы, а как лекарство - при желудочных болезнях, нарушениях обмена веществ и пищеварения. Молодые листочки, стебли и корешки листьев, сваренные в сиропе в виде цукатов, используют для декорирования тортов, как добавку в бакалее.

Мелисса лекарственная - растение с чудесным запахом лимонника, незаменимое лекарственное средство при нервных расстройствах, болях, неврозах, депрессии, мигрени, бессоннице и т. д., а также мята перечная - лекарство, которое так часто улучшает самочувствие при желудочных недомоганиях, - должны быть на приусадебном участке в достатке. Требования к грунту одинаковы у обоих растений - любят плодородные грунты, обеспеченные влагой и солнцем, так как в тени дают меньший урожай.

Мелиссу разводят путем высевания и разделения кустов па несколько саженцев, Семена высевают в марте в парнике, где они прорастают через 20-30 дней, или в мае прямо на огороде, в небольшие, через 15 см каждая, канавки, слегка присыпая землей. Молодые растеньица высаживают на расстоянии 30x30 см, поливая их водой. В период вегетации 2-3 раза срезают разветвленный стебель в начале цветения. Последний сбор не должен быть позднее конца августа, чтобы растения смогли отрасти. Через 2-3 года следует изменить место плантации и обновить растения. Мелиссу вяжут в небольшие пучки или стелят тонким слоем на бумаге или ситах в тени, а сушат в сильно проветриваемом месте.

Мяту перечную разводят черенками из побеговых корневищ. Одно маточное растение дает через год 20-30 саженцев с разветвленным корнем. Кусты мяты выкашивают весной и разрезают острым ножом на отдельные саженцы гак, чтобы каждый имел 2-3 разветвления корня. Расстояние между высаженными растеньицамисм. между рядами - 20-30 смСбор и сушку мяты проводят так же, как и мелиссы.

Лаванда колосковая относится к лекарственным растениям, успокаивающим нервную систему, и поэтому в наше, насыщенное стрессами время желательна в каждом огороде.

Сушеные цветы лаванды когда-то применялись для ароматизации одежды и белья, подвешивали их в марлевых мешочках в шкафах. Приятный запах лаванды оберегает от моли - подобно растению под названием "багульник", а засушенные цветущие растения используют для создания сухих букетов. Происходит из южных стран, поэтому боится холодных ветров. Хорошо растет па легких грунтах, богатых известью и перегноем. Разводят семенами или саженцами. Семена высевают в парнике поздней осенью и прикрывают слегка листьями. В течение зимы происходит пробуждение к прорастанию природным способом (так называемая стратификация). Когда весной растения достигнут б - 8 см, их высаживают в грунт на расстояниисм, придерживаясь 25-30 см между рядами.

В первый год лаванда растет медленно, только на второй расцветает. В течение первых двух лет междурядья можно использовать для высаживания майорана или перца. Уход состоит в постоянном просапывании (вспушивание грунта) и в удалении бурьянов. На второй гол после высадки нужно кустики подстричь, чтобы побудить их к разветвлению, на зиму слегка прикрыть листьями, чтобы уберечь от вымерзания. Лаванда достаточно глубоко укореняется (около 2 м), поэтому на одном месте остается 6-10 лет,

Сбор цветов проводят несколько раз только тогда, когда большинство бутонов в колоске развилось (вторая половина июля). Срезают их в солнечный, ясный день от 10 до 16 часов, когда ароматичные масла имеют самое высокое содержание, а сушат в теплом, тенистом и хороню проветриваемом помещении, разложив на бумаге или ситах. Лаванду сохраняют в плотно закрытой посуде, тогда долго держится аромат (несколько лет).

Шалфей выращивают в течение трех лет. Требует тихого солнечного места, влажного грунта, богатого кальцием. Размножается путем высевания или делением маточных кустов. Высевают в июне, а молодые растения на зиму прикрывают листьями от вымерзания. Ранней весной следующего года высаживают на постоянное место, как тимьян (тоже любит легкие грунты, богатые кальцием) на расстоянии 40x40 см.

Сбор проводят 2-3 раза в течение года, всегда в солнечную погоду, когда высохнет роса, срезая растения на 10 см от земли. Последний сбор не должен быть позднее второй пол овины августа, чтобы растения достаточно подросли до наступления зимы и стали стойкими к морозу. Высушивают так же, как мелиссу и мяту.

Майоран происходит из Азии и южной Африки. Поэтому выращивание его в Европе требует тихого солнечного места, теплого огородного грунта. Размножают семенами, которые можно высевать в первой половине мая прямо в грунт. Всходы появляются через 10-14 дней. Когда растения достигают высоты около 5 см, их прорывают или пересаживают на расстоянии 10 см. После высыхания росы, в погожие солнечные дни, после того как покажутся бутоны, но перса их распусканием растения срезают на 5 см над землей, так как слишком высокий срез способствует образованию у растений множества одеревенелых частей.

Второй сбор можно проводить через 6 недель, а при благоприятных климатических условиях - сделать и третий сбор, Траву, срезанную в не тугие пучки, подвешивают в теплом тенистом месте, хорошо проветриваемом, на чердаке. Сохраняют в плотной упаковке, чтобы не выветрилась.

Ресурс удаленного доступа[xv]

3.7. Ароматы по календарю

Даже если цветник размером с балконный ящик, а садовая клумба - меньше квадратного метра, то и здесь найдется местечко для парочки ароматных летников - резеды, табака и, быть может, душистого горошка. Если участок побольше, то к этому великолепию можно добавить и кустарники - сирень, чубушник, дикую розу.

Апрель - май

Открывают сезон галантусы. Поникающие белые с зеленым или с желтым пятном цветки издают тонкий, нежнейший аромат - такой свежестью может пахнуть лишь сама весна. Их куртинки будут радовать цветением не меньше месяца. В конце апреля распускаются душистые фиалки, образующие быстро разрастающийся ароматный ковер. Голубыми с белой каймой цветками расцветает армянский гадючий лук, называемый мускари. До появления листьев, неожиданно, прямо из-под земли появляются душистые, ярко-желтые с коричневым крапом, крупные цветки луковичного ириса Дэнфорда. Не менее ароматны пурпурно-голубые с желтым цветки луковичного ириса сетчатого. Принимает эстафету, расцветая ярко-желтыми с медовым ароматом соцветиями, магония. Про этот вечнозеленый кустарник европейцы в шутку говорят, что у него лишь один недостаток - растет в каждом саду.

В этом месяце раскрывают цветки ранние сорта виолы и примул, трубчатые и крупно корончатые нарциссы, затем - поэтические нарциссы с сильным приятным ароматом. В конце месяца появляются ландыши. Ни с чем не сравнимым, сильным ароматом обладают гиацинты. Плотные компактные или рыхлые соцветия из звездчатых цветков сидят на безлистных цветоносах. Окраска цветков - от снежно-белой до различных оттенков розовых, сиреневых, фиолетовых, красных, желтых и пурпурных тонов. Лучший ароматный сорт - Tubergens Scarlet, на цветоносе которого в мае расцветают до 40 крупных красно-малиновых цветков. Среди ранних голландских гибридов привлекательны сорта: Anne Marie, со светло-розовым соцветием, Violet Pearl, с сиренево-розовыми цветками с серебристыми краями, и цветущий в первой половине мая - Hindenburg, со светло-фиолетовыми с синим отливом довольно крупными цветками,

Июнь

Главные ароматы июня - это, конечно, сирень и чубушник. Нежный запах сирени обыкновенной, особенно значительно он выражен у сортов: ГалинаУланова, Гортензия, , Красавица Москвы, Мари Легре, , Утро России. А вот сирень амурская, сирень японская и сирень Вольфа отличаются медовым ароматом. Сирень венгерская, сирень Престон и сирень персидская - с сильным приятным, но не «сиреневым» запахом. У сирени китайской свой аромат и необыкновенные розово-лиловые соцветия, длина которых 60-80 см, за что они получили название «лисий хвост». В июне зацветает чубушник, который высоко ценится садоводами за многообразие запахов. Например, карликовые формы чубушника венечного имеют махровые цветки с земляничным ароматом, а цветки чубушника мелколистного издают запах ананаса. Очень ароматны старые сорта чубушника, выведенные еще Лемуаном - Горностаевая мантия, Лавина, Монблан, Очарование, Глетчер. С начала июня распускаются травянистые пионы. Большей части сортов присущ «пионовый» - приятный тонкий аромат с чуть заметной горчинкой. Исключение - сорт Синет с немахровыми белыми с розовой подкраской крупными цветками, издающими аромат чайной розы, и сорт анемоновидного пиона - Топека со светло-кораллово-красными крупными цветками, с сильным ароматом розового масла.

В это же время распускается жимолость каприфоль, пахнущая лучшими французскими духами. У цветущего лимонника ароматны не только цветы, ной листья. Благоухают и однолетники - Алиссум, летний левкой. Особенно привлекательны густомахровые букетные левкои с плотными душистыми соцветиями, высотой до 19 см. Не забудьте о неприхотливом левкое двурогом или маттиоле, цветущей с июня и все лето. Цветки хоть и не отличаются красотой, но, наряду с табаком душистым и энотерой, их аромат особенно усиливается к вечеру. Для любителей лимонного запаха рекомендуем «поселить» в саду ясенец белый или неопалимую купину, у которой душисты не только цветки, но и листья, и плоды. В июне зацветают розы. Нежным, отчетливым ароматом отличаются сорта чайно-гибридных роз: Роз Гожар, Супер Стар, Кеннеди. Из полиантовых роз, цветущих с июня до ноября, можно посадить Оранж Триумф и Евлалию Берридж. Из миниатюрных роз - Беби Карнавал и Литл Баккеру. Они обладают слабым нежным запахом. «Закрывают» первый летний месяц неприхотливые лилейники и гесперис Матроны, как с простыми, так и с махровыми цветками, окрашенными в белый, сиреневый и лиловый цвета. К вечеру гесперис пахнет сильнее, напоминая душистый левкой. За такую особенность растение прозвали в народе ночной фиалкой или вечерницей Матроны.