Хозяйственно-биологическая оценка раннеспелых сортообразцов облепихи крушиновой (Hippophae rhamnoides L.) в условиях приобской лесостепи Алтайского края (стр. 4 )

Эти же гибриды выделяются по вкусу и аромату плодов. Сорт Этна уступал контрольному сорту по вкусу, но превосходил по аромату. Наименее пригодными для переработки на сок оказались сортообразцы 19-90-2 и 4-95-1, отличавшиеся менее гармоничным вкусом и посредственными характеристиками внешнего вида.

По результатам дегустационной оценки продукта «облепиха протертая с сахаром», а именно по вкусу, аромату и внешнему виду, заслуживают внимание гибрид 87-93-2 и сорт Этна (табл. 8). Значение показателей остальных сортообразцов было ниже, чем у контрольного сорта.

В 2009 г. проведена дегустация (27.08) свежих плодов гибридов раннего срока созревания. Внешний вид был на достаточно высоком уровне, хотя и уступал контрольному сорту (табл. 8).

Оценка вкусовых качеств свежих плодов составляла 4,3 у гибрида 4-93-7, внешнего вида у гибридов 87-93-3 и 87-9,2, и 4,1 балла соответственно.

3.6. Способность к размножению гибридов облепихи раннего срока созревания

Известно, что не все сорта облепихи одинаково окореняются зелеными черенками, либо имеют равный выход первосортных саженцев.

Изучение раннеспелых гибридов по способности к размножению способом зеленого черенкования показали, что их окореняемость в годы наблюдения была на одинаковом уровне (табл. 9).

Таблица 9 – Приживаемость зеленых черенков, %

Сортообразец	Годы	Средняя
2008	2009
Чуйская (к.)	74,0	85,5	79,8
Августина	76,0	58,0	67,0
Этна	74,0	69,0	71,5
4-93-7	73,0	73,5	73,3
4-95-1	74,0	74,5	74,3
87-93-2	79,0	69,5	74,3
87-93-3	76,0	72,0	74,0
19-90-2	64,0	71,0	67,5
	84,0	76,0	80,0
НСР 05	12,4	12,5	-

В среднем за гг. близкую к контрольному сорту Чуйская окореняемость показали сортообразцы , 4-95-1, 87-93-2, 87-93-3, 4-93-7. У остальных гибридов, а также у сортов Августина и Этна окореняемость зеленых черенков была заметно ниже по сравнению с контрольным сортом Чуйская.

Таким образом, окореняемость черенков способом зеленого черенкования была стабильной у сорта Этна и форм 4-93-7, 4-95-1, 19-90-2.

4. Экономическая эффективность выращивания раннеспелых сортообразцов облепихи

Экономическая эффективность возделывания раннеспелых сортов достаточно высока, даже без учета качества продукции. Наибольшая прибыль и уровень рентабельности (195,4 %) отмечены у гибрида 19-90-2 и сорта Августина (192,0 %). По всем остальным гибридам этот показатель варьировал от 58% у сортообразца 4-93-7 до 189% у сорта Этна (табл. 10).

Таблица 10 - Показатели экономической эффективности производства плодов облепихи, гг.

Сортообразец	Урожай-ность, т/га	Всего затрат, тыс. руб./га	Себес-тоимость, тыс. руб./т	Выруч-ка, тыс. руб./га*	При-быль, тыс. руб./га	Уровень рента-бельности, %
Чуйская (к.)	8,8	119,0	13,5	274,2	155,2	111,5
Августина	12,9	161,8	12,5	401,9	240,1	192,0
Этна	12,5	154,5	12,4	389,5	235,0	189,5
4-93-7	5,6	85,5	15,3	174,5	89,0	58,1
4-95-1	7,5	105,4	14,1	233,7	128,3	90,9
87-93-2	11,1	143,0	12,9	345,9	202,9	157,7
87-93-3	10,7	138,8	13,0	333,4	194,6	149,7
19-90-2	13,1	163,9	12,5	408,2	244,3	195,4
	8,0	110,7	13,8	249,3	138,6	100,4

*Средняя цена реализации плодов в 2011 г. – 31,16 руб./кг

При учете качества плодов дополнительный экономический эффект составлял от 11,2 до 45,9 тыс. руб./га. Заслуживают внимания гибриды 87-93-2 и 19-90-2, у которых показатели урожайности и содержания каротиноидов находятся на высоком уровне (табл.11).

Таблица 11 - Расчет дополнительного экономического эффекта от повышения качества продукции, не учтенного в закупочных ценах

Сортообразец	Средние за гг.	Дополнительный экономический эффект, тыс. руб./га
урожайность, т/га	содержание каротиноидов мг/%
Чуйская (к.)	8,8	14,9	0
Августина	12,9	13,3	0
Этна	12,2	22,9	30,5
4-93-7	5,6	21,0	11,2
4-95-1	7,5	19,1	11,3
87-93-2	11,1	27,4	44,4
87-93-3	10,7	21,8	26,8
19-90-2	13,1	26,0	45,9
	8,0	18,6	12,0

Использование высококаротиноидных сортов облепихи для получения облепихового масла позволит существенно улучшить экономические показатели производства.

Выводы

1. Из 9 изученных форм по комплексу хозяйственно-биологических признаков выделено три раннеспелые формы 87-93-2, 87-93-3, 4-93-7. Хозяйственно-биологическая оценка сортообразцов облепихи дана по урожайности, завязываемости плодов, биохимическому составу, пригодности к размножению способом зеленого черенкования. В 2009 г. элитная форма 4-93-3 была передана на Государственное сортоиспытание с присвоением ему сортового названия Этна.

2. В годы проведения исследований погодные условия не оказали отрицательного влияния на завязывание плодов облепихи, но оказали влияние на урожайность и на показатели биохимического состава плодов. У раннеспелых сортообразцов начало распускания почек цветения, роста побегов не отличалось от контрольного сорта. Различия отмечены по срокам созревания.

3. Рано созревающие сортообразцы облепихи на низком фоне заражения участка имеют среднюю степень восприимчивости к облепиховой мухе, на высоком фоне – высоковосприимчивы к вредителю, что требует разработки и применения специальных средств защиты.

4. По комплексу биохимических показателей (каротиноиды, масло, СКИ, СРВ, витамин С), дегустационной оценки свежих плодов и продуктов технологической переработки лучшими являются отборные формы 87-93-2, 87-93-3, 4-93-7 и сорт Этна. По содержанию каротиноидов рано созревающие сортообразцы облепихи превзошли контрольный сорт Чуйская на 24,8-83,9%.

5. Раннеспелые сортообразцы облепихи легко окореняются при размножении способом зеленого черенкования. Средняя окореняемость составила от 67,5 до 80,0%.

6. Возделывание раннеспелых сортообразцов экономически эффективно. Сорта Августина, Этна и гибриды 87-93-2, 87-93-3, 19-90-2 обеспечивают превосходство над контрольным сортом по урожайности на 22-49 %, по прибыли – на 39-89 тыс. руб./га, по уровню рентабельности – на 38-84 %.

Предложения для селекции и производства

1. Для закладки производственных насаждений облепихи целесообразно использовать раннеспелый сорт Этна.

2. Для употребления в свежем виде рекомендуется использование плодов сорта Этна и гибрида 4-93-7, в переработанном – плодов гибрида 87-93-2.

3. Для использования в селекции на урожайность рекомендуется включать в селекционный процесс гибриды 87-93-3, 19-90-2, на высокое содержание каротиноидов - сорт Этна и гибриды 87-93-2, 87-93-3, 19-90-2.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Рыков сортообразцы облепихи. / , , // Аграрная наука – сельскому хозяйству: Материалы II Международной научно-практической конференции. – Барнаул, 2007. – С. 475-477.

2. Рыков сортообразцы облепихи раннего срока созревания / , // Аграрная наука – сельскому хозяйству. III Международная научно-практическая конференция // Барнаул, 2008. – Книга 1. – С. 399-401.

3. Рыков сортообразцов облепихи НИИСС имени , ее потенциал для селекции / , , // Облепиха – на пути объединения науки и производства: материалы четвертой Междунар. конф. по облепихе (Алтайский край, г. Белокуриха, 1-6 сентября 2009 г.) / Россельхозакадемия, Сиб. отд-ние. ГНУ НИИСС им. . Барнаул, 2009. – С. 61-62.

4. Рыков ультраранних сортов и гибридов облепихи на восприимчивость к облепиховой мухе. /, , // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – Барнаул, 2009. – № 7. – С. 8-11.

5. Рыков чулышманского экотипа в селекции облепихи. / , // Селекция сельскохозяйственных культур на устойчивость к экстремальным факторам среды в аридных зонах Сибири: материалы Международной научно-практической конференции (Улан-Удэ, июль 2010 г.) / Рос. акад. с.-х. наук. ГНУ Сиб. регион. отд-ние – Новосибирск, 2012. – 163-167 с.