Руководство пользователя (стр. 4 )

Примечание: При нажатии Меню/Плановые дни производится проверка справочника на заполнение. Если справочник пустой, то появится диалоговое окно для ввода количества плановых дней:

Введите необходимое число дней и нажмите кнопку ОК. После этого справочник автоматически заполнится, при необходимости отредактируйте его.

Окно справочника «Плановые дни»

Кнопки «Переместить строку вверх»/«Переместить строку вниз» на панели инструментов справочника необходимы для изменения порядка строк справочника. Это важно при печати плана-меню.

3.4.2.12. Склады

Открыть пункт меню: Склад/Склады либо на панели инструментов «Операции» нажмите иконку .

Справочник является базовым. Необходим для заполнения других справочников. При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

В данном справочнике содержится наименования складов, на которые распределяются продукты питания.

Окно справочника «Склады».

3.4.2.13. Продукты

Открыть пункт меню: Справочники/ Продукты/ Продукты либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку .

Перед работой со справочником «Продукты» необходимо заполнить следующие справочники:

·  Единицы измерения,

·  Группы продуктов.

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

Справочник содержит графы:

·  Наименование – указывается наименование продукта питания.

·  Единицы измерения – выбирается из справочника «Единицы измерения».

·  Белки, Жиры, Углеводы, Калорийность – химический состав продукта, указывается в расчете на 100г продукта.

·  Срок хранения, Период хранения – указывается в часах, сутках, неделях, месяцах или годах.

·  % несъедобной части – необходим для автоматического расчета химического состава блюд по ингредиентам.

·  Округлять до – правила округления для корректной печати меню-требования и автоматического расхода продуктов питания по меню на каждый день.

Окно справочника «Продукты».

Принцип работы со справочником:

1.  В окне справочника «Продукты» выберите группу продуктов на панели инструментов справочника.

2.  Выберите строку справочника и дважды щелкните по ней мышью либо нажмите кнопку (Изменить) на панели инструментов справочника.

3.  В окне диалога выберите группу продуктов, введите наименование продукта, выберите единицы измерения, измените химический состав продукта, введите срок хранения цифрой, выберите из предложенного списка период хранения («час.», «сут.», «нед.», «мес.», «г.»), введите % несъедобной части и нажмите OК.

4.  После нажатия кнопки ОК программа проверит указан ли добавленный/ редактируемый продукт в справочнике «Нормы питания» и задаст вопрос:

Для корректного составления отчетов необходимо ввести данные в справочнике «Нормы питания» после каждого добавления нового продукта.

5.   

6.  Повторите операцию для всех строк с продуктами.

7.  Неиспользуемые продукты можно удалить, возможно добавление новых продуктов питания аналогично редактированию.

8.  Предусмотрена функция импорта для быстрого заполнения данного справочника. Для того чтобы воспользоваться импортом необходимо нажмите на панели инструментов справочника кнопку .

9.  Кнопкана панели инструментов справочника дает возможность скопировать данные, если есть необходимость в таком действии.

3.4.2.14. Содержание витаминов и минералов

Открыть пункт меню: Справочники/ Продукты/ Содержание витаминов и минералов либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку .

Перед работой с данным справочником необходимо заполнить справочники:

·  Продукты,

·  Витамины.

Принцип работы со справочником:

Окно справочника «Содержание витаминов и минералов»

1.  В окне справочника «Содержание витаминов и минералов» выберите группу продуктов на панели инструментов справочника.

Внимание! Справочник состоит из двух частей, теперь Вы работаете и выполняете все операции для второй части справочника. Кнопки панели инструментов управляют только нижней частью справочника, то есть можно, например, добавить витамин и его содержание в данном продукте, но нельзя добавить продукт (продукт добавляется в справочнике «Продукты»).

2.  Выберите строку второй части справочника и дважды щелкните по ней мышью либо нажмите кнопку (Изменить) на панели инструментов справочника.

3.  В окне диалога выберите «Продукт», выберите «Витамин», введите содержание витамина на 100г продукта и нажмите OК.

4.  Повторите операцию для всех строк с продуктами.

5.  Неиспользуемые строки можно удалить, либо добавить новые (аналогично редактированию).

6.  Кнопкана панели инструментов справочника дает возможность скопировать данные, если есть необходимость в таком действии.

3.4.2.15. Замена

Открыть пункт меню: Продукты/ Замена.

Перед работой с данным справочником необходимо заполнить справочник «Продукты».

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08, при необходимости Вы можете отредактировать его.

Внимание: справочник состоит из 2х частей, Вы работаете и выполняете все операции для второй части справочника. Кнопки панели инструментов управляют только нижней частью справочника, то есть можно, например, добавить продукт-заменитель, но нельзя добавить продукт (продукт добавляется в справочнике «Продукты»).

В поле со списком на панели инструментов справочника выбираете группу продуктов, затем в верхней части справочника выбирается продукт, а в нижней части отображаются продукты-заменители для выбранного продукта. Например, Вам необходима замена для продукта «Говядина». В поле со списком выбираете группу «Мясо», далее в первой части справочника отображаются продукты данной группы, выбираете «Говядина» (выделяете строку). После чего во второй части справочника появляются продукты-заменители, на которые Вы можете заменить «Говядина».

Окно справочника «Замена»

3.4.2.16. Нормы питания

Открыть пункт меню: Справочники/ Общие/ Нормы питания либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку .

Перед тем, как начать работу с данным справочником, необходимо заполнить данными справочники: «Типы довольствующихся», «Продукты».

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08, причем данные будут зависеть от выбранного Вами типа учреждения, т. е. учреждение с 2х или 4х разовым питанием. При необходимости Вы можете отредактировать данные.

Для простоты использования предусмотрено на панели инструментов справочника поле со списком, в котором необходимо выбрать тип довольствующихся. Например, Вам необходимо посмотреть нормы питания для яслей. Ваши действия:

· Открываете справочник;

· Выбираете в поле со списком тип «Учащиеся»;

· Далее работаете с нормами питания для учащихся.

В таблице имеются графы:

·  Группа продуктов – в данной графе указывается наименование группы продуктов (Крупа, бобовые и макаронные изделия).

·  Продукт – наименование продукта, входящего в группу продуктов.

Синим цветом выделена строка с нормой питания по группе продуктов.

Вернемся к нашему примеру с нормами питания для учащихся. В группу продуктов «Мясо» входят следующие продукты: говядина, мясо курицы, индейки и т. д. После списка продуктов синим цветом выделена норма по группе продуктов - 130 г. Это означает, что в день необходимо съесть 130 г. говядины, курицы и/или индейки в сумме.

Примечание: Если Вы введете новое наименование группы продуктов, а не выберите группу из списка, то появится сообщение:

При нажатии кнопки Нет появится новая группа продуктов и в ней редактируемый продукт, из прежней группы продуктов данный продукт удалится.

При нажатии кнопки Да группа продуктов сохранится под новым наименованием.

При нажатии кнопки Отмена Вы вернетесь в диалоговое окно.

Нажмите выбранную кнопку;

Если Вы выбрали группу продуктов из списка и изменили значение нормы для нее, то появится сообщение:

При нажатии кнопки Нет значение нормы питания для группы продуктов останется прежним (изменения не сохранятся).

При нажатии кнопки Да новое значение нормы питания сохранится.

При нажатии кнопки Отмена Вы вернетесь в диалоговое окно.

Нажмите выбранную кнопку;

Норма сохранена. При необходимости повторить шаги.

Для пользователя предусмотрена функция удаления строк (нажмите ) и функция удаления норм питания для выбранного типа довольствующихся (нажмите ).

Окно справочника «Нормы питания»

3.4.2.17. Физиологические нормы

Открыть пункт меню: Справочники/Общие/ Физиологические нормы.

Перед тем, как начать работу с данным справочником, необходимо заполнить данными справочник «Типы довольствующихся».

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически в соответствии с требованиями СанПиН. При необходимости Вы можете отредактировать данные.

В таблице имеются графы:

·  Тип довольствующихся – в данной графе указывается наименование типа довольствующегося, для которого вводятся физиологические нормы потребности в пищевых веществах, энергии и микроэлементов.

·  Белки, жиры, углеводы, калорийность – значение суточной нормы в пищевых веществах и энергии.

·  В1, В2, С, Ca, Fe - значение суточной нормы в витаминах В1, В2, С и минеральных веществах (Кальций, Железо).

Окно справочника «Физиологические нормы».

Предусмотрена функция импорта и копирования строк.

При переходе с предыдущих версий программы на версию 2.5 и выше данный справочник создается, но не заполняется данными. Вы можете добавить нормы вручную. При создании новой базы данных (версии 2.5 и выше) справочник автоматически заполняется данными в соответствии с СанПиН 2.4.1.2660-10.

3.4.2.18. Остатки на складе

Открыть пункт меню: Склад/Остатки на складе, либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку (Остатки на складе).

Для работы со складом необходимы заполненные справочники: «Продукты» и «Склады».

Для простоты использования предусмотрено на панели инструментов справочника поле со списком, в котором необходимо выбрать склад, с которым Вы будете работать.

Внимание! Справочник состоит из двух частей, Вы работаете и выполняете все операции для второй части справочника. Кнопки панели инструментов управляют только нижней частью справочника. В первой части справочника группируются и отображаются продукты, имеющиеся в наличии на выбранном складе, в конкретных единицах измерения (например, для продукта «Масло сливочное», измеряющееся на складе в единицах измерения «кг» и «пачка 200», будут отображаться 2 строки с остатками в тех же единицах измерения соответственно). Во второй части справочника для этих продуктов выведены их приходы: номер документа, общее количество поступившего продукта и остаток с данного прихода.

Во второй части справочника имеются графы:

·  Наименование - наименование продукта питания;

·  Количество - количество продукта питания при приходе;

·  Остаток - остатки на складе данного продукта;

·  Цена - цена закупки продукта за 1 единицу;

·  Реализовать до – дата, до которой необходимо реализовать продукт;

·  Дата поставки, Номер накладной – дата поступления (прихода) продукта и номер документа на приход. Поля не заполнены, если продукт добавлен без прихода с помощью панели инструментов справочника «Остатки на складе».

Данные в справочник «Остатки на складе» добавляются автоматически, если был произведен приход продуктов питания. Остатки на складе считаются автоматически по формуле: «Приход – Расход – Списание».

Предусмотрена функция добавления продуктов питания на склад без прихода:

·  Нажмите на панели инструментов справочника иконку;

·  В диалоговом окне выбрать «Продукт» в поле со списком, выбрать единицу измерения, ввести количество, цену, при этом сумма посчитается автоматически (Количество*Цена), и выбрать дату реализации. Для даты реализации автоматически рассчитывается значение по умолчанию: Текущая дата + Срок хранения, взятый из справочника «Продукты».

·  Нажмите кнопку ОК.

·  Продукт добавлен. При необходимости повторите шаги.

Окно справочника «Остатки на складе».

Предусмотрена функция импорта и копирования строк.

Также возможна печать журнала учета движения товаров на складе по выделенным продуктам. Для этого выделите те продукты, по которым Вам необходимо сформировать журнал. При нажатии программа выдаст сообщение вида:

Нажмите Да для того, чтобы сформировать журнал, Нет – распечатать остатки продуктов на текущую дату.

3.4.2.19. Сборники рецептур

Открыть пункт меню: Справочники/Технологические карты/ Сборники рецептур.

Данный справочник при создании базы данных заполоняется данными по умолчанию (в зависимости от выбранного Вами сборника рецептур). Данные при необходимости можно отредактировать.

Окно справочника «Сборники рецептур».

3.4.2.20. Технологические карты

Открыть пункт меню: Справочники/Технологические карты/ Технологические карты либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите на треугольник рядом с иконкой и выбрать пункт меню «Технологические карты».

Перед тем, как начать работу с данным справочником, необходимо заполнить данными справочники:

·  Категории блюд,

·  Виды кулинарной обработки.

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически (160 наименований карт), при необходимости Вы можете отредактировать его.

Справочник имеет графы:

·  Номер - номер технологической карты по используемому справочнику рецептур;

·  Наименование – наименование технологической карты

·  Жиры на 100г – содержание жиров в блюде на 100г

·  Белки на 100г - содержание белков в блюде на 100г

·  Углеводы на 100г - содержание углеводов в блюде на 100г

·  Калорийность на 100г - содержание калорий в блюде на 100г

·  В1 на 100г - содержание витамина В1 в блюде на 100г

·  В2 на 100г - содержание витамина В2 в блюде на 100г

·  С на 100г - содержание витамина С в блюде на 100г

·  Са на 100г - содержание минерала кальция в блюде на 100г

·  Fe на 100г - содержание минерала железа в блюде на 100г

·  Вид кулинарной обработки - из справочника «Виды кулинарной обработки»;

·  Цена – цена блюда в той валюте, которая является основной;

·  % потери Ж - указываются потери жира при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери Б - указываются потери белков при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери У - указываются потери углеводов при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери Э - указываются потери энергетической ценности при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери Fe - указываются потери железа при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери С - указываются потери витамина С при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери Са - указываются потери микроэлемента кальция при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери В1 - указываются потери витамина В1 при тепловой кулинарной обработке данного блюда;

·  % потери В2 - указываются потери витамина В2 при тепловой кулинарной обработке данного блюда; ввод процентов потерь необходим для корректного автоматического расчета химического состава блюд;

·  Описание – способ приготовления блюда, примечания и любые другие данные.

Для того чтобы добавить новое блюдо нажмите на панели инструментов , либо на панели инструментов «Стандартная» . Откроется окно добавления/редактирования технологической карты. После ввода необходимой информации нажмите ОК, программа выдаст сообщение: . После нажатия ОК, введите выход блюда:

После ввода выхода и нажатия кнопки ОК, автоматически добавятся выходы блюд для всех типов довольствующихся и откроется справочник «Выходы». Далее Вам необходимо добавить ингредиенты в справочник «Рецептуры»:

После нажатия ОК, откроется справочник «Рецептуры».

Для удобного поиска технологических карт в панели инструментов справочника имеется поле со списком, в котором необходимо выбрать категорию блюд (например, Напитки).

При необходимости пересчета химического состава блюд на панели инструментов нажмите – Расчет химического состава блюд. Возможно, пересчитать все блюда, либо только выделенное блюдо в справочнике.

Окно справочника «Технологические карты»

Печатная форма «Технологические карты»

В данном справочнике имеется возможность распечатки калькуляционной карточки по выходам или на  100 г. При нажатии программа выдаст сообщение вида:

После выбора формы печати распечатается калькуляционная карта.

Печатная форма «Калькуляционной карточки».

3.4.2.21. Выходы

Открыть пункт меню: Справочники/Технологические карты/Выходы либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите на треугольник рядом с иконкой и выбрать пункт меню «Выходы».

Перед тем, как начать работу с данным справочником, необходимо заполнить данными справочники:

·  Технологические карты,

·  Типы довольствующихся.

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

На панели инструментов «Стандартная» для удобного просмотра предусмотрено поле со списком «Технологическая карта» (наименование).

В справочнике имеются графы:

·  Тип довольствующихся;

·  Выход блюда, г;

·  Выход доп. Блюда1

·  Выход доп. Блюда2

Внимание! Удаление выходов для активных типов довольствующихся нарушит работу программы. Отменить удаление будет невозможно, и в случае необходимости Вам придется вводить данные заново.

Для более быстрого и удобного ввода необходимых выходов для всех блюд выбранной категории нажмите на панели инструментов справочника . В окне редактирования/добавления выберите категорию блюд (по умолчанию выбрана та категория, к которой относится выбранное блюдо в поле со списком справочника «Выходы блюд»), выберите тип довольствующегося из поля со списком, укажите размер выхода блюд и нажмите ОК. Программа выдаст предупреждение о том, что обратить изменения будет невозможно. После нажатия ДА автоматически отредактируются либо добавятся данные по выходам всех блюд выбранной категории.

Окно справочника «Выходы блюд»

3.4.2.22. Рецептуры

Открыть пункт меню: Справочники/ Технологические карты/ Рецептуры либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите на треугольник рядом с иконкой и выбрать пункт меню «Рецептуры».

Перед тем, как начать работу с данным справочником, необходимо заполнить данными справочники:

·  Выходы,

·  Продукты.

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

Для удобного просмотра рецептур в справочнике имеется поле со списком на панели инструментов «Стандартная», в котором Вы выбираете Категорию блюда.

Справочник состоит из двух частей:

1.  Технологические карты. Содержит графы: Номер, Наименование, Пищевую ценность на 100г (Белки, Жиры, Углеводы, Калорийность), Содержание витаминов в 100г (В1,мг; В2,мг; С, мг), Минеральные вещества (Са, мг; Fe, мг), Вид кулинарной обработки, Описание.

2.  Рецептуры. Содержит графы: Пустое поле, Продукт, Вес-брутто на 100г, Вес-нетто на 100г.

Далее рассмотрим графы второй части справочника в отдельности, а именно уделим внимание графе «Пустое поле». В данной графе Вы можете увидеть такие данные как: «ИЛИ» и «Комментарий».

«ИЛИ» в строке означает, что продукт является заменой для вышерасположенного продукта.

Чтобы создать вариант ингредиента необходимо установить галку «Вариант» и выбрать наименование продукта в поле «Продукт», далее выбрать «Основной продукт». Чтобы поменять местами вариант ингредиента с основным продуктом, снимите галку с поля «Вариант» и ответьте на вопрос программы.

«Комментарий» в строке содержит справочную информацию и не учитывается в расчетах.

Чтобы создать/удалить «Комментарий» необходимо установить/снять галку «Комментарий» и ввести информацию в поле «Комментарий».

Окно редактирования/добавления рецептур.

Предусмотрена возможность вложения блюд в другое блюдо в качестве ингредиентов. Для этого в окне редактирования/добавления установите галку «Вложить блюдо» и выберите блюдо в поле со списком. После нажатия ОК в окне справочника вложенное блюдо будет выделено жирным шрифтом, а его ингредиенты будут обозначены знаком «>».

При изменении рецептуры блюда программа предложит пересчитать химический состав блюда:

После нажатия кнопки ДА пересчитается химический состав блюда, по продуктам с учетом процентов потерь и процентов несъедобной части продуктов.

Вы можете быстро найти и перейти к вложенному блюду, для выделите его в нижней части справочника и нажмите на панели инструментов .

Также предусмотрена возможность расчета химического состава блюд с учетом потерь при тепловой обработке. Для этого на панели инструментов нажмите . Программа выдаст сообщение вида:

После выбора параметров расчета программа рассчитает химический состав, который можно посмотреть в справочнике «Технологические карты».

Внимание! Вы работаете и выполняете все операции для второй части справочника. Кнопки панели инструментов управляют только нижней частью справочника.

Внимание! Все рецептуры вводятся из расчета на 100 г блюда, пересчет для выходов из справочника «Выходы» осуществляется автоматически.

Окно справочника «Рецептуры».

Внимание! Не удаляйте рецептуры, если Вы собираетесь в дальнейшем использовать Технологические карты. Это нарушит работу программы. Отменить удаление будет невозможно, и в случае необходимости Вам придется вводить данные заново.

При нажатии на панели инструментов программа предложит выбрать параметры распечатки:

3.4.2.23. Блюда

Открыть пункт меню: Справочники/ Технологические карты/ Блюда либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите на треугольник рядом с иконкой и выбрать пункт меню «Блюда».

Для работы с данным справочником необходимо прежде заполнить данными справочники:

·  Технологические карты,

·  Выходы,

·  Рецептуры.

Справочник формируется автоматически при заполнении вышеперечисленных базовых справочников. Предназначен для просмотра и вывода на печать. Все операции по добавлению, редактированию, копированию и удалению здесь не доступны и производятся в соответствующих базовых справочниках.

Для удобного поиска технологических карт в панели инструментов справочника имеется поле со списком, в котором необходимо выбрать категорию блюд (например, блюда холодные).

Данный справочник состоит из двух частей. В первой части отображаются данные по технологическим картам, во второй – по выходам и рецептурам. Причем данные пересчитываются программой автоматически в зависимости от введенных Вами выходов. Рецептуры для различных типов довольствующихся разделяются пометкой красного цвета с наименованием типа довольствующихся (например, «Учащиеся»). После каждой рецептуры синим цветом выделен выход блюда для данного типа довольствующихся и его химический состав.

Предусмотрена распечатка технологических карт как в расчете на  100 г, так и в пересчете на соответствующие выходы.

Окно справочника «Блюда»

3.4.2.24. План-меню

Открыть пункт меню: Меню/ План-меню либо на панели инструментов «Стандартная» нажмите иконку .

Прежде чем начать работать со справочником «План-меню», необходимо заполнить следующие справочники:

·  Приемы пищи,

·  Плановые дни,

·  Блюда,

·  Типы меню.

Внимание! Для корректной работы программы проверьте, чтобы для всех технологических карт справочники «Выходы» и «Рецептуры» были заполнены для всех типов довольствующихся (стоящих на довольствии).

При работе в демонстрационном режиме в программе будет представлено «Меню свободного стола», составленное по категориям блюд. Например, Первое, Второе и Напитки.

При создании новой базы данных в зависимости от выбранного Вами типа учреждения справочник заполнится данными автоматически – будет создано примерное 10-дневное меню с 2х или 4х разовым питанием соответствующее требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08. При необходимости Вы можете отредактировать его.

Заполненное примерное меню соответствует суточным нормам питания. Для того чтобы убедиться в этом или проверить составленное Вами примерное меню, откройте пункт меню: Отчеты/Анализ плана-меню на соответствие нормам питания или нажмите .

План-меню состоит из двух частей. В первой отображаются плановые дни выбранного в поле со списком типа меню, во второй – блюда.

Внимание! Вы работаете и выполняете все операции для второй части справочника. Кнопки панели инструментов управляют только нижней частью справочника.

Окно справочника «План-меню» («Бесплатное питание»)

Кнопки «Переместить строку вверх»/«Переместить строку вниз» на панели инструментов справочника необходимы для изменения порядка строк справочника. Это важно при печати плана-меню.

Вы можете скопировать блюда из одного планового дня в другой. Для этого нажмите на панели инструментов справочника и следуйте подсказкам программы.

Для удобного составления плана-меню программа автоматически подсчитывает стоимость, энергетическую ценность, содержание витаминов, пищевых и минеральных веществ: во всех блюдах составленного плана-меню, во всех блюдах плана-меню за выбранный день, а также во всех блюдах выбранного приема пищи (категории блюд). Данные группируются и отображаются в панели справа от справочников.

Печать плана-меню осуществляется двумя способами:

1.  По блюдам (без раскладки по продуктам);

2.  По продуктам (с раскладкой).

Чтобы выбрать необходимый способ печати, нажмите на треугольник около кнопки «Печать»:

Печатная форма документа «План-меню» по блюдам.

Печатная форма документа «План-меню» по продуктам.

При необходимости печати плана-меню на один или несколько дней выделите дни левой кнопкой мыши при нажатой кнопке Ctrl и нажмите печать. Далее выберите способ и период печати.

При печати плана-меню по продуктам программа автоматически рассчитывает расход продуктов за каждые три дня, а также за весь период и среднюю энергетическую ценность за период.

Кроме того, имеется возможность печати технологических карт, входящих в выбранный план-меню, в пересчете на выходы блюд: за весь плановый период, за выбранные плановые дни, только выбранные блюда. Для печати нажмите на треугольник около кнопки «Печать» и выберите пункт «Технологические карты».

3.5. Документы

3.5.1. Общие сведения о документах

Для того чтобы правильно работать с документами, необходимо полно и тщательно заполнить все имеющиеся справочники.

Документы рекомендуется заполнять в определенной последовательности: раньше заполняются те документы, информация которых используется при заполнении других.