Текст объявления (стр. 7 )

Под влиянием препарата росток улучшили свои показатели по урожайности сорта Рамоса на 71%, Самсон на 31%, Джоба на 29%. Смесь регуляторов роста ивин+эмистим дала мощную прибавку урожайности практически у всех изучаемых сортов и гибридов. Урожайность у них или приблизилась к 100 т у гибридов Ягуар, Пума, Пантер, или превысила ее (все остальные), а у гибрида Канада F1 достигла 127 т, это больше, чем в контрольном варианте на 51%.

Рис 2. Влияние иммуноцитофита на урожайность сортов и гибридов столовой моркови (т/га)

Кроме повышения урожайности у всех исследуемых сортов и гибридов под действием регуляторов роста увеличилось количество стандартных корнеплодов на 4-5%, особенно выделились регуляторы роста росток, гибберсиб, эмистим и смесь ивин+эмистим, у которых количество стандартных корнеплодов было - 98-99%, при стандартности в контроле 94-95%.

Рассматривая сортовую реакцию на действие регуляторов роста, можно отметить, что самая высокая урожайность была получена у гибрида Нормада, обработанного гибберсибом -135т/га, у сорта Рамоса, обработанного препаратом росток - 134т/га. Самая низкая урожайность у гибридов Ягуар - 63т/га и Пантер - 64,4т/га в контроле. Качество корнеплодов моркови значительно улучшилось после обработки растений регуляторами роста.

Рис 3.Влияние гибберсиба на урожайность гибридов столовой моркови (т/га).

Из изученных регуляторов роста выделились регуляторы роста естественного происхождения: росток (водный раствор комплексных соединений гуминовых кислот), экост (диоксид кремния + аминокислоты + полисахариды +микроэлементы), эмистим (продукт культивирования микоризных грибов с корней лекарственных растений), гумат натрия. При обработке этими препаратами растений моркови содержание каротина было больше в 2 раза, чем в контроле. Содержание сахара было также самым высоким в этих же вариантах.

Во всех вариантах обработка регуляторами роста позволила получить корнеплоды более высокого качества. Содержание в них аскорбиновой кислоты, сахаров и каротина было выше, чем в контроле без обработки регуляторами роста. Самое высокое содержание каротина было в вариантах, обработанных препаратами росток и ивин. Оно превысило контроль в 1,6 и 1,4 раза соответственно.

Содержание сахара также увеличилось, но прибавка в среднем за 2 года была очень несущественной и превысила контроль всего в 1,3 и 1,1 раза соответственно. При обработке препаратами гибберсиб и эмистим прибавки были еще менее существенны. Опрыскивание регуляторами роста положительно повлияло на накопление сахара и каротина в корнеплодах моркови. Так, сахаристость и количество каротина, были наибольшими у гибрида Канада F1, а наименьшими у гибрида Калгери F1. Содержание каротина увеличилось в 1,3 раза и в том и в другом варианте.

Свежие овощи – живой продукт, в них протекают все физиологические и патологические жизненные процессы. Перспективным направлением исследований было изыскание возможности защиты овощной продукции, основанной на индуцировании механизмов их естественной устойчивости. Такая защита предполагает косвенное воздействие на патоген через активизацию механизмов естественной устойчивости растений.

Иммунным статусом растений можно управлять с помощью определённых иммунокорректоров. Такими иммунокорректорами являются биологически активные вещества или регуляторы роста растений.

Уборку моркови контрольного и обработанных регуляторами роста вариантов проводили в третьей декаде сентября. Непосредственно на участке часть корнеплодов затаривали в полиэтиленовые мешки без перфорации, по 20 кг корнеплодов в мешок. Мешки после взвешивания нумеровали. В хранилище мешки устанавливали на стеллажи, оставляя их полуоткрытыми.

Другую часть корнеплодов помещали в деревянные контейнеры с полиэтиленовыми вкладышами по 200 кг в каждый. Контейнеры также нумеровали и транспортировали в хранилище. Контейнеры устанавливали друг на друга. Режим хранения: температура воздуха – 0оС, влажность – 95%. Учет сохранности корнеплодов проводили в начале мая (таблица 12).

Регуляторы роста повысили сохранность моркови во всех вариантах, где проводились обработки. Хуже всего сохранились корнеплоды в контроле, где наблюдался наибольший процент больных корнеплодов (16,4%). Наибольшее влияние на сохранность при хранении в полиэтиленовых мешках оказал препарат росток, где в мае не было ни одного больного корнеплода, а при хранении в контейнерах – препараты росток и гибберсиб.

Таблица 12 - Влияние регуляторов роста растений на сохранность корнеплодов моркови сорта Рамоса, гг.

Регуляторы роста	Хранение корнеплодов в полиэтиленовых мешках	Хранение корнеплодов в контейнерах
здоровые %	больные %	убыль массы %	здоровые %	больные %	убыль массы %
Контроль	73,4	16,4	10,2	87,2	7,9	4,9
Иммуноцитофит	94,2	4,2	1,6	98,0	1,6	0,4
Гибберсиб	98,9	0,6	0,5	99,8	0	0,2
Росток	99,0	0	1,0	99,7	0	0,3
Экост	96,6	2,1	1,3	99,4	0,4	0,2
Эмистим	98,6	1,0	0,4	99,7	0,2	0,1
Ивин	95,5	2,8	1,7	96,2	2,4	1,4
Ивин+эмистим	96,7	2,5	0,8	97,4	1,7	0,9
Силк	92,5	5,6	1,9	95,8	2,2	2,0

5.2. Некоторые приемы регулирования содержания нитратов

в моркови столовой

Нитратная проблема рождена ХХ веком. Это связано с химизацией всех отраслей сельского хозяйства, в том числе и овощеводства, где при выращивании используют минеральные удобрения. Благодаря телевидению и прессе слово «нитраты» для людей мало осведомленных получило прямо таки мистическое звучание. Конечно, избыток нитратов представляет серьезную опасность для здоровья человека. При выращивании моркови столовой на пучковую продукцию содержание нитратов часто превышает ПДК, поэтому мы провели ряд исследований по снижению содержания количества нитратов в ранней продукции

Таблица 13 - Влияние доз минеральных удобрений на содержание нитратов в разных сортах и гибридах моркови, среднее г.

Сорт, гибрид	Доза минеральных удобрений, кг/га
Контроль (без удобрений)	N40P70K140 расчетная доза	N20P35K70 половина расчетной дозы	N80P140K280 повышенная доза
Содержание нитратов, мг/кг
Нантская-4	98	143	110	298
Шантенэ-2461	38	113	98	240
Каллисто F1	78	139	126	289
Забава F1	101	119	112	227
Нандрин F1	98	111	105	330
Леандр	74	116	109	203

Минеральные удобрения повышают содержание нитратов, для всех сортов и гибридов это повышение было в пределах нормы при внесении расчетной дозы. При увеличении расчетной дозы в два раза во всех вариантах у всех сортов, исключая Шантенэ-2461, Забава и Леандр наблюдался рост содержания нитратов в корнеплодах, превышающий ПДК.

Наибольшее снижение нитратов за годы исследований отмечено в вариантах, где проводилась обработка препаратами ивин и гумат - 98. Так от действия ивина на всех дозах минеральных удобрений наблюдалось уверенное снижение нитратов и через 7 дней после обработки в среднем снизилось в 3,7 раза. За оставшиеся два месяца до уборки снижение нитратов происходило значительно медленнее всего в 1,9 раза. От действия гумата - 98 количество нитратов снизилось в 3,4 раза. Гумат - 98 лучше проявлял свое действие на дозах с удобрениями, так в контроле снижение произошло в 1,9 раза, а в варианте с ½ дозы удобрений в 7 раз. Янтарная кислота дала снижение нитратов в 1,1-2,1 раза. Таким образом, при необходимости быстрого снижения содержания нитратов в корнеплодах моркови, предназначенных на пучковую продукцию можно рекомендовать препараты ивин и гумат - 98. Анализ корнеплодов на содержание остаточных количеств данных препаратов дал отрицательный результат.

Таблица 14 - Влияние регуляторов роста на содержание нитратов в корнеплодах моркови, выращиваемой на различном минеральном фоне, среднее гг.

Доза мин. удобрений	Содержание нитратов, мг/кг
Ивин	Гумат -98	Янтарная кислота
до об- работ	через неделю	перед уборкой	до об- работ	через неделю	перед уборкой	до об- работ	через неделю	перед уборкой
Контроль	96	28	24	68	35	19	72	56	16
1/3 расч. дозы	82	32	14	75	25	21	59	46	58
½ расч. дозы	103	24	22	99	14	16	130	144	84
расч. доза	244	68	39	108	36	22	205	214	118
1,5 расч. дозы	320	72	28	339	94	31	282	148	184
2 расч. дозы	398	115	56	496	202	64	415	401	360

Об эффективности применения минеральных удобрений свидетельствуют данные многочисленных опытов, но в последние годы расширяется альтернативный способ выращивания овощей. При этом способе выращивания удобрения не применяются или применяются в очень ограниченном количестве. Такой способ выращивания сельскохозяйственных продуктов приобрел много сторонников, при этом продукты обозначают термином, включающим название с приставкой «био». При получении биопродуктов не используют не только минеральные удобрения, но и пестициды, гормоны, антибиотики, регуляторы роста. Способы выращивания таких продуктов называют биологически-динамическими, экологическими или же одним общим термином – альтернативные. Альтернативные способы выращивания овощей противоположны традиционным способам, при которых используются все доступные ядохимикаты.