Примерное двадцатичетырехдневное меню для организации горячего питания детей в возрасте с 7 до 18 лет (стр. 2 )

Наименование блюда.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.
Завтрак:
Икра свекольная	60	100
Сарделька отварная с маслом	75/5	75/5
Капуста свежая тушёная	150	200
Хлеб пшеничный	60	60
Чай с сахаром и лимоном	200/15/7	200/15/7
Обед:
Салат из свежих помидоров, перец болгарский	60	100
Рассольник «Ленинградский» с рисовой крупой	250	250
Сердце в сметан. соусе с томат., луком	100	120
Рагу из овощей	160	180
Хлеб ржаной	30	60
Сок натуральный яблочный	200	200
Полдник:
Пицца «Школьная»	60	75
Кисель из сушёных яблок	200	200

Меню: 6 день.

Наименование блюда.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.
Завтрак:
Бутерброд с колбасой п/к	20/30	20/30
Запеканка творожная с шоколадным соусом	75/75	100/100
Хлеб пшеничный	60	60
Чай с молоком сгущённым	200	200
Обед:
Салат картофельный с морковью, зелёным горошком	100	125
Суп молочный с макаронными изделиями	250	250
Плов из говядины	200	250
Компот из сухофруктов	200	200
Хлеб ржаной, сливочное масло	60/5	60/5
Полдник:
Полоска песочная с повидлом	60	75
Молоко	200	200

Меню: 7 день.

Наименование блюда.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.
Завтрак:
Икра овощная	30	50
Котлета мясная, соус томатный	50/30	50/50
Рис отварной	150	180
Какао с молоком сгущённым	200	200
Хлеб пшеничный	30	30
Обед:
Салат из свежей капусты, свежих огурцов	100	120
Суп из овощей	250	250
Печень говяжья по - строгановски	100	120
Макароны отварные	150	180
Хлеб ржаной	60	60
Напиток из шиповника	200	200
Полдник:
Сдоба обыкновенная	75	100
Ряженка	200	200

Меню: 8 день.

Наименование блюда.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.	Масса порции ( в граммах) для детейлет.
Завтрак:
Апельсины с сахаром	70/30	75/30
Яйцо варёное	40	40
Каша жидкая пшённая молочная с сахаром	200	250
Хлеб пшеничный	60	60
Чай с сахаром	200/15	200/15
Обед:
Груша свежая	100	100
Щи из свежей капусты с картофелем	250	250
Котлеты рубленые из птицы, соус сметанный с томатом	80	120
Греча отварная	150	180
Хлеб пшеничный	60	60
Компот из кураги	200	200
Полдник:
Печенье «Ленинградское»	60	70
Сок вишнёвый	200	200

Меню: 9 день.