3.1. Прогнозирование объемов производства и закупок продукции животноводства
в личных подсобных хозяйствах населения
Администрации сельских поселений при прогнозировании производства и закупок продукции животноводства от личных подсобных хозяйств населения должны учитывать решение следующих задач:
участие в реализации Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Мордовия на годы;
оказание помощи населению в выращивании и сбыте сельскохозяйственной продукции;
обеспечение населения полноценными продуктами питания и перерабатывающих предприятий сырьем;
формирование дополнительного источника доходов местного бюджета.
Объем производства и закупок молока
Базовой основой расчета прогноза производства и закупок молока является наличие коров в личных подсобных хозяйствах населения на 1 января 2010 года. При составлении прогноза должны учитываться следующие особенности поселений: состояние кормовой базы, уровень организации работы по ветеринарному обслуживанию и проведению искусственного осеменения животных, возможности совершенствования системы заготовок молока. Объем закупок прогнозируется из реальной возможности каждого подворья продать определенное количество молока, с учетом количества коров в каждом хозяйстве, численности семьи, содержащей корову, внутренних потребностей в молоке и молочной продукции. Как резерв роста производства и закупок рассматривается возможность увеличения численности коров на подворьях в рамках реализации Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Мордовия на годы.
При определении прогнозного задания объема закупок молока в расчет берется имеющееся поголовье коров на 1 января 2010 г. и намечаемый объем закупок в расчете на корову (в среднем по республике на 1 корову предполагается закупить по 1250 кг).
Удой молока на корову в личных подсобных хозяйствах населения прогнозируется в объеме 5184[1] кг (учитывая среднюю продуктивность коров, достигнутую в 2009 году в республике – 5178 кг).
Например, в личных подсобных хозяйствах населения, расположенных на территории поселения, имеется 180 коров. Валовое производство составит 933,1 тонн (5184 кг * 180 коров).
На территории поселения проживает 850 человек (260 семей), в 170 семьях, содержащих коров, 650 человек.
В семьях, содержащих коров, расход молока на внутреннее потребление можно просчитать по схеме:
на питание, при физиологической норме потребления на одного человека молока и молочных продуктов 365 кг (365 кг * 650) = 237,3 тонны;
на выпойку телят, из расчета расхода на каждого теленка по 320 кг, получения 90 голов приплода на 100 маток (320 кг * 180 гол. * 0,9) = 51,8 тонны;
на выпойку поросят, при наличии в хозяйствах 5 свиноматок, получении от каждой из них по 15 поросят и расходе каждому поросенку по 12 кг (12 кг * 5 гол. * 15 гол.) = 0,9 тонны.
Всего потребность молока на внутрихозяйственные нужды личных подсобных хозяйств поселения составит 290 тонн (237,3 тонны + 51,8 тонны + 0,9 тонны).
Таким образом, личные подсобные хозяйства поселения имеют 643,1 тонны товарного молока (933,1 тонны – 290 тонн).
Прогноз объема закупок молока рассчитывается с учетом замены малопродуктивных коров на высокоудойных (в рамках реализации Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Мордовия на годы) из расчета 1250 кг на 1 корову.
По поселению закупки молока составят 225 тонн (1250 кг * 180 голов коров/1000).
В объем выполнения прогноза закупок молока поселения будет включаться молоко, реализованное личными подсобными хозяйствами населения в розничные торговые предприятия системы потребительской кооперации, при условии дальнейшей поставки его на перерабатывающие предприятия республики.
Объем производства и закупок скота
При определении объемов производства и закупок скота в личных подсобных хозяйствах населения по сельской администрации за базу берется численность скота в личных подсобных хозяйствах населения на 1 января 2010 г., учитываются тенденции его изменения в 2011 году (реализация Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Мордовия на годы), имеющиеся возможности по наращиванию поголовья на перспективу. Анализируется кормовая база, возможности ее укрепления, существующая система закупок скота от личных подсобных хозяйств населения заготовительными организациями. Определяются возможности по получению среднесуточных привесов животных: КРС на уровне 0,8-1,0 кг, свиней - 0,5 кг. Составляется движение поголовья скота (оборот стада) и определяется потенциальная возможность территории по производству и реализации мяса на заготовительные и перерабатывающие предприятия (таблицы 6 и 7).
Например, в личных подсобных хозяйствах населения сельского поселения на 1 октября 2010 г. свинопоголовье составит 31 свиноматку и 330 голов молодняка, из них 30 голов весом 80 кг (110 кг * 30 голов = 3,3 тонны), которых можно отнести к ресурсам текущего года. При среднесуточном привесе 500 граммов довести имеющееся поголовье до товарного веса (110 кг) можно в течение двух месяцев:
(110 кг – 80 кг):500 граммов:30 дней = 2 месяца.
К ресурсам прогнозируемого года относится поголовье свиней в количестве 300 голов, которые при среднем весе в 110 кг дают возможность получить 33 тонны мяса. На практике около половины поголовья скота в личном подворье выращивается на продажу, следовательно, в объем прогнозируемых закупок скота на 2011 год включается 16,5 тонны мяса свинины (живой вес) (110 кг * 300 голов * 50 %).
Кроме того, необходимо просчитать в ресурсах прогнозируемого года мясо, полученное от выращивания приплода поросят от первого опороса 2011 года.
Допустим, что будет получен приплод на одну имеющуюся свиноматку в количестве 15 поросят в I квартале, 50 % из которых будут проданы ЛПХ за пределы сельской администрации, а 50 % останутся для дальнейшего откорма на данной территории. При среднесуточном привесе в 500 граммов и с учетом использования на личное потребление 50 % выращенной свинины можно дополнительно получить в 2011 году 12,8 тонны товарного скота:
15 поросят * 31 свиноматка * 50% = 233 головы;
110 кг * 233 головы * 50% = 12,8 тонны свинины.
Помимо получения мяса от выращивания и откорма молодняка свиней необходимо учесть его ресурсы от выбраковки свиноматок.
Выбраковка 8 свиноматок даст дополнительно 1,2 тонны мяса (150 кг * 8 голов).
В итоге закупки свинины составят 30,5 тонны (16,5 тонны + 12,8 тонны + 1,2 тонны).
Просчитываем ресурсы закупок крупного рогатого скота.
Например, на 1 октября 2010 г. в личных подсобных хозяйствах населения поголовье коров составит 200 голов, молодняка – 190 голов, из них 20 голов весом 340 кг, остальное поголовье молодняка весом более 120 кг. 20 голов молодняка КРС при среднесуточном привесе 800 граммов будут доведены до среднесдаточного веса (400 кг) уже в 2010 году, поэтому в ресурсах 2011 года они не учитываются.
Таблица 6
Расчет движения скота, производства и реализации мяса свиней
Половозраст-ные группы | Наличие на начало года | Приход | Расход | Наличие на конец года | |||||||||||||||||
приплод, перевод из других групп | куплено, получено в обмен у других организа-ций | привес (масса), кг | итого | реализо-вано | переве-дено в другие группы | забито на подворье | пало | итого | |||||||||||||
голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | ||
Основные свиноматки | |||||||||||||||||||||
Проверяемые и разовые матки | |||||||||||||||||||||
Поросята в возрасте до 2-х месяцев | |||||||||||||||||||||
Поросята в возрасте от 2-х до 4-х месяцев | |||||||||||||||||||||
Ремонтный молодняк | |||||||||||||||||||||
Молодняк и взрослые свиньи на откорме | |||||||||||||||||||||
Итого | |||||||||||||||||||||
Таблица 7
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 |
