ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет»
Историко-филологический факультет
УТВЕРЖДАЮ
Декан ИФФ
__________________()
«____»_________________2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Учебная дисциплина – Культура и быт российского дворянства XVIII – XIX вв.
Направление подготовки – 050100.62 Педагогическое образование
Профиль подготовки – История и обществознание
Квалификация (степень выпускника) – бакалавр
Кафедра отечественной истории
Курс 3, семестр 6, форма обучения очная
Программа разработана к. и.н., доцентом
Рецензент(ы) _______________________________________________________
должность, Ф. И.О., ученая степень, звание рецензента(ов) программы
Йошкар-Ола
2012
Рекомендована к утверждению решением учебно-методической комиссии исторического факультета по направлению подготовки 050100.62 Педагогическое образование протокол заседания № ____ от «_____»_____________2012 г. ________________(___________) | Рассмотрена и одобрена на заседании кафедры отечественной истории протокол заседания №_____ от «___» ______________ 2012 г. ______________() |
Согласовано с выпускающей кафедрой всеобщей истории (протокол заседания № ___ от «____» ______________2012 г.)
____________________()
Сведения о переутверждении рабочей программы учебной дисциплины на очередной учебный год и регистрация изменений
Учебный год | Решение кафедры (№ протокола, дата заседания кафедры, Ф. И.О., подпись зав. кафедрой) | Автор изменения (Ф. И.О., подпись) | Номер изменения |
1. Цели освоения дисциплины
Изучить историю и быт российского дворянства XVIII – XIX вв. , закрепить и расширить знания по истории России XVIII – XIX вв.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Спецкурс «Культура и быт российского дворянства» относится к вариативной части (дисциплины по выбору) профессионального цикла (Б.3.21). Для освоения спецкурса студенты используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в процессе изучения предмета «История России» на предыдущем уровне образования.
Освоение спецкурса является необходимой основой для последующего изучения дисциплин «История России», «Новая история стран Запада и Востока», а также курсов по выбору студентов.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения спецкурса «Культура и быт российского дворянства»
В результате освоения спецкурса «Культура и быт российского дворянства» у обучающихся формируются следующие компетенции ФГОС по направлению подготовки Педагогическое образование, профиль «История», квалификация (степень) «бакалавр»:
Общекультурные компетенции (ОК):
-владеет культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);
-способен логически верно строить устную и письменную речь (ОК-6);
-готов к взаимодействию с коллегами, к работе в коллективе (ОК-7);
готов использовать основные методы, способы и средства получения, хранения, переработки информации, готов работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-8);
-способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-9);
-готов использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-13);
-готов к толерантному восприятию социальных и культурных различий, уважительному и бережному отношению к историческому наследию и культурным традициям (ОК-14);
-способен понимать движущие силы и закономерности исторического процесса, место человека в историческом процессе, политической - организации общества (ОК-15);
-способен использовать навыки публичной речи, ведения дискуссии и полемики (ОК-16).
Профессиональные компетенции (ПК):
общепрофессиональные (ОПК):
-осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности (ОПК-1);
-владеет основами речевой профессиональной культуры (ОПК-3);
-способен к подготовке и редактированию текстов профессионального и социально значимого содержания (ОПК-6);
в области педагогической деятельности:
-способен реализовывать учебные программы базовых и элективных курсов в различных образовательных учреждениях (ПК-1);
-готов применять современные методики и технологии, в том числе и информационные, для обеспечения качества учебно-воспитательного-процесса на конкретной образовательной ступени конкретного образовательного учреждения (ПК-2);
Специальные компетенции (СК):
-способен определять пространственные рамки исторических процессов и явлений на локальном, национальном и глобальном уровнях (СК-1);
-способен ориентироваться в научных концепциях, объясняющих единство и многообразие исторического процесса, специфику интерпретации прошлого различными школами и направлениями в исторической науке (СК-4);
-готов применять методы комплексного анализа исторических источников для объяснения исторических фактов (СК-5);
-способен использовать общенаучные принципы и методы познания при анализе конкретно-исторических проблем (СК-6);
-готов соотносить собственные ценностно-ориентационные установки с исторически сложившимися мировоззренческими системами, религиозными и научными картинами мира (СК-8);
-готов к синтезу знаниевых, деятельностных и ценностных элементов профессиональной компетентности как основы деятельности учителя истории (СК-9).
В результате изучения дисциплины студент должен
знать:
- основные процессы истории российского дворянства XVIII – ХIX вв.;
- даты и периоды истории российского дворянства, а также их взаимосвязь с другими историческими процессами;
уметь:
- анализировать исторические проблемы, устанавливать причинно-следственные связи;
- выявлять общие черты и различия сравниваемых исторических процессов и событий;
владеть:
- технологиями научного анализа, использования и обновления знаний по истории культуры и быта;
- историческими понятиями и терминами.
4. Структура и содержание дисциплины
«Культура и быт российского дворянства XVIII – XIX вв.»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов
(13 лекций, 21 практических занятий, 74 самостоятельной работы, зачет)
№ п/п | Раздел дисциплины | Семестр | Неделя семестра | Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) | Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам | |||
6 | лк | пр. | с. р. | всего | ||||
1. | История дворянства | 2 | 8 | 10 | Консультация, собеседование по монографии. | |||
2. | История дворянских родов | 2 | 6 | 8 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | |||
3. | Хозяйство и имущественное положение | 2 | 6 | 8 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | |||
4. | Служба, чины, ордена | 2 | 2 | 6 | 10 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. | ||
5. | Императорский двор | 2 | 6 | 8 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. | |||
6. | Образование, воспитание | 2 | 2 | 6 | 10 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | ||
7. | Мир дворянской женщины | 2 | 2 | 6 | 10 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | ||
8. | Одежда, прически XVIII – XIX вв. | 3 | 6 | 9 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. | |||
9. | День светского человека | 2 | 2 | 6 | 10 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | ||
10. | Дуэль | 2 | 6 | 8 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | |||
11. | Дворянская усадьба | 1 | 2 | 6 | 9 | Подготовка доклада и презеньации, собеседование по монографии. | ||
12. | Барское застолье | 2 | 6 | 8 | Подготовка доклада, собеседование по монографии. | |||
Зачет | Итоговое тестирование, собеседование по монографии. | |||||||
Всего часов | 13 | 21 | 74 | 108 |
Тематический план лекций:
№ | Темы лекций | Кол-во часов | Формы текущего контроля успеваемости |
1 | 2 | 3 | |
1 | История дворянства | 2 | Собеседование по монографии |
2 | Хозяйство и имущественное положение | 2 | Собеседование по монографии |
3 | Служба, чины, ордена | 2 | Собеседование по монографии |
4 | Образование, воспитание | 2 | Собеседование по монографии |
5 | Мир дворянской женщины | 2 | Собеседование по монографии |
6 | День светского человека | 2 | Собеседование по монографии |
7 | Дворянская усадьба | 1 | Собеседование по монографии |
Всего часов: | 13 |
Тематический план практических (семинарских), лабораторных занятий:
№ | Темы семинарских занятий | Кол-во часов | Формы текущего контроля успеваемости |
1 | 2 | 3 | |
1 | История дворянских родов | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
2 | Служба, чины, ордена | 2 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. |
3 | Императорский двор | 2 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. |
4 | Образование, воспитание | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
5 | Мир дворянской женщины | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
6 | Одежда, прически XVIII – XIX вв. | 3 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. |
7 | День светского человека | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
8 | Дуэль | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
9 | Дворянская усадьба | 2 | Подготовка доклада и презентации, собеседование по монографии. |
10 | Барское застолье | 2 | Подготовка доклада, собеседование по монографии |
Всего: | 21 |
Тематический план самостоятельной работы:
№ | Темы для самостоятельного изучения | Кол-во часов | Формы текущего контроля успеваемости |
1 | 2 | 3 | |
1 | История дворянства | 8 | Собеседование по монографии |
2 | История дворянских родов | 6 | Собеседование по монографии |
3 | Хозяйство и имущественное положение | 6 | Собеседование по монографии |
4 | Служба, чины, ордена | 6 | Собеседование по монографии |
5 | Императорский двор | 6 | Собеседование по монографии |
6 | Образование, воспитание | 6 | Собеседование по монографии |
7 | Мир дворянской женщины | 6 | Собеседование по монографии |
8 | Одежда, прически XVIII – XIX вв. | 6 | Собеседование по монографии |
9 | День светского человека | 6 | Собеседование по монографии |
10 | Дуэль | 6 | Собеседование по монографии |
11 | Дворянская усадьба | 6 | Собеседование по монографии |
12 | Барское застолье | 6 | Собеседование по монографии |
Всего: | 74 |
5. Образовательные технологии
В соответствии с требованиями ФГОС ВПО и с учетом рекомендаций ПрООП ВПО по педагогическому направлению подготовки реализация компетентностного подхода предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий.
Занятия, проводимых в интерактивных формах должны составлять не менее 20% аудиторных занятий, занятия лекционного типа – не более 40%.
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
ТЕМАТИКА ДОКЛАДОВ ПО ТЕМАМ СПЕЦСЕМИНАРА
«КУЛЬТУРА И БЫТ РОССИЙСКОГО ДВОРЯНСТВА XVIII – XIX вв.»
1. История российских дворянских родов
2. Служба в жизни дворянина
3. Ордена Российской империи
4. «Золотой век» российского дворянства
5. Помещичье хозяйство во второй половине XVIII – первой половине XIX века
6. Дворянство в пореформенной России
7. Дворянская усадьба в России
8. Сады и парки в русских усадьбах
9. Московский университет во второй половине XVIII – первой половине XIX века
10. Образование и воспитание дворянок (XVIII – XIX вв.)
11. Одежда и прически дворян (XVIII – XIX вв.)
12. Русский дендизм
13. Мир дворянской женщины
14. Развлечения светского человека: театр, бал, маскарад
15. Карточная игра в жизни дворян
16. История дуэлей в России
17. Барское застолье (XVIII – XIX вв.)
18. Императорский двор в XVIII в.
19. Императорский двор в XIX в.
20. Императорский двор в конце XIX – начале XX века
21. Санкт-Петербург в XVIII – XIX вв.
22. Пригороды Санкт-Петербурга в XVIII – XIX вв.
23. Москва в XVIII – XIX вв.
24. Масонство в России
25. Медицина и гигиена в XVIII – XIX вв.
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
по темам спецкурса «Культура и быт российского дворянства»
1 вариант:
1. Правление какого монарха вошло в историю как «золотой век» российского дворянства?
1) Елизавета Петровна 2) Петр III 3) Екатерина II 4) Александр I
2. В каком году был издан «Манифест о вольности дворянской»?
1) 1725 г.г.г.г.
3. Какая из перечисленных фамилий имеет татарское происхождение?
1) Карамзин 2) Ржевский 3) Бестужев 4) Лермонтов
4. Кого именовали титулом «Ваше сиятельство»?
1) императора 2) князя 3) графа 4) барона
5. В царствование какого монарха был основан Дворянский банк?
1) Петр I 2) Анна Иоанновна 3) Елизавета Петровна 4) Екатерина II
6. Какие чины назывались «обер-офицерскими»?
1) с 1 по 5 2) с 6 по 8 3) с 1 по 8 4) с 9 по 14
7. Какая штатская служба считалась среди дворян наиболее престижной?
1) по судейской части
2) по ведомству иностранных дел
3) профессии, связанные с искусством
4) по финансовому ведомству
8. Укажите деталь мундира, отличавшую адъютанта в русской армии?
1) кивер 2) эполеты 3) шпага 4) аксельбант
9. Высший российский орден носил имя
1) св. Андрея 2) св. Владимира 3) св. Георгия 4) св. Александра Невского
10. Каким российским орденом награждались преимущественно женщины?
1) св. Екатерины 2) св. Анны 3) св. Марии Терезии 4) св. Елизаветы
11. Первый Шляхетный корпус был открыт в Петербурге в
1) 1725 г.г.г.г.
12. Кто из царей запрещал своим подданным носить круглые шляпы и жилеты?
1) Петр I 2) Анна Иоанновна 3) Павел I 4) Николай I
13. Что значит слово «ассамблея»?
1) бал в эпоху Петра I
2) крытое помещение, соединяющее отдельные части здания
3) совещание при монархе
4) сословно-представительный орган
14. Большинство русских дворянских усадеб построено в стиле
1) барокко 2) рококо 3) классицизм 4) модерн
15. Что означает слово «шафер»?
1) щеголь, модник
2) участник обряда венчания
3) брат жениха
4) заядлый дуэлянт
16. Официально дуэли были разрешены в
1) 1725 г.г.г.г.
17. Кто такой фельдъегерь?
1) искусный стрелок
2) младший офицер
3) курьер для доставки секретных бумаг
4) верховой, правящий передней лошадью
18. Какой напиток был известен русским раньше других?
1) чай 2) кофе 3) квас 4) кока-кола
19. Какое слово продолжает смысловой ряд: бельэтаж, антресоли, анфилада?
1) мезонин 2) ассамблея 3) куафюра 4) дезабилье
20. Какое слово продолжает смысловой ряд: кивер, кюлот, фрак?
1) камзол 2) кринолин 3) фижмы 4) мантилья
Объясните следующие термины:
А) «дворянство шпаги» Б) «долгами жил его отец» В) «денди» Г) «штофные обои»
Д) «английский парк»
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
по темам спецкурса «Культура и быт российского дворянства»
2 вариант:
1. Кто освободил дворян от обязательной службы?
1) Елизавета Петровна 2) Петр III 3) Екатерина II 4) Александр I
2. В каком году была издана “Жалованная грамота дворянству»?
1) 1725 г.г.г.г.
3. Какой из перечисленных ниже дворянских родов вел свою родословную от Рюрика?
1) Чичерины 2) Оболенские 3) Куприны 4) Фонвизины
4. Среди прибалтийского дворянства самым распространенным был титул
1) барон 2) князь 3) граф 4) герцог
5. В каком году была введена «Табель о рангах»?
1) 1701 г.г.г.г.
6. Какие чины назывались «штаб-офицерскими»?
1) с 1 по 5 2) с 6 по 8 3) с 9 пос 1 по 8
7. Кого именовали в России «флигель-адъютантом»?
1) офицера в чине не старше полковника, состоявшем в свите императора
2) офицера срочной связи
3) офицера, выполнявшего обязанности адъютанта при генерале
4) офицера Генерального штаба
8. Когда у офицеров русской армии появились эполеты?
1) в 1762 г. 2) в 1785 г.г.г.
9. Каким орденом награждали в России исключительно за военные заслуги?
1) св. Александра Невского 2) св. Владимира 3) св. Станислава 4) св. Георгия
10. С именем какого монарха связано появление среди российских наград ордена св. Иоанна Иерусалимского?
1) Анна Иоанновна 2) Екатерина II 3) Павел I 4) Александр I
11. Царскосельский лицей был открыт 19 октября
1) 1801 г.г.г.г.
12. Кто из царей, вступив на престол, перестал носить парик и не требовал этого от подданных?
1) Петр I 2) Павел I 3) Александр I 4) Николай I
13. Что означает слово «кринолин»?
1) высокая прическа
2) нарядное платье
3) мужская верхняя одежда
4) широкая юбка на тонких стальных обручах
14. Какой танец открывал бал в XIX веке?
1) менуэт 2) полонез 3) вальс 4) мазурка
15. Что означает слово «бретер»?
1) заядлый дуэлянт
2) карточный шулер
3) участник обряда венчания
4) молодой повеса, ведущий разгульный образ жизни
16. Знаменитая «четвертная дуэль» состоялась в ноябре
1) 1807 г.г.г.г.
17. Кто такой форейтор?
1) верховой, правящий передней лошадью
2) адъютант в свите императора
3) офицер срочной связи
4) заядлый дуэлянт
18. Какое из перечисленных блюд пришло в русскую кухню из Европы?
1) уха 2) курник 3) торт 4) каша
19. Какое слово продолжает смысловой ряд: кринолин, фижмы, дезабилье?
1) кивер 2) кюлот 3) камзол 4) мантилья
20. Какое слово продолжает смысловой ряд: жирандоль, канделябр, торшер?
1) шандал 2) шафер 3) кюлот 4) кринолин
Объясните следующие термины: А) «дворянство мантии» Б) «отец … земли отдавал в залог» В) «анфилада комнат» Г) «комильфо» Д) «французский парк»
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля) «История России (1801 – 1855 гг.)
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА СПЕЦКУРСА
Тема 1. История дворянства
Сословия, сословный строй. Бояре. Помещики. Происхождение дворянства. «Дворянство шпаги». «Дворянство мантии». Положение дворянства при Петре Первом. Возрастание роли дворянства в эпоху дворцовых переворотов. «Золотой век» российского дворянства. Дворянские права и привилегии. «Манифест о вольности дворянства». «Жалованная грамота дворянству». Павел I и российское дворянство. Сословная политика Александра I и Николая I. Изменения в положении дворянства в связи с отменой крепостного права. Политика по отношению к дворянству Александра III и Николая II. Роль дворянства в истории России. Декрет об уничтожении сословий и чинов (1917 г.)
Тема 2. История дворянских родов
Генеалогия. История родов российского дворянства. «Столбовое дворянство». Титулованное дворянство. Дворянские титулы: князья, графы, бароны. Происхождение дворянских фамилий. Родовые гербы. История отдельных дворянских родов: Шереметевых, Голицыных, Вяземских, Салтыковых, Оболенских, Толстых, Пушкиных.
Тема 3. Хозяйство и имущественное положение
Дворянство – сословие землевладельцев. Соотношение понятий «дворянин» и «помещик». Количество земли и крепостных – мерило богатства и общественного престижа. Причины разорения дворян. Пути получения дополнительных средств. Дворянский банк. Усадебное хозяйство. Дворовые люди. Взаимоотношения помещиков и крепостных. Имущественное положение дворянства после 1861 г. Земля – основное средство дохода владельца усадьбы. Промышленные и кустарные заведения в помещичьей усадьбе в пореформенный период. «Декрет о земле» и дворянское землевладение.
Тема 4. Служба, чины, ордена
Дворянство – военно-служилое сословия. Обязательная служба при Петре I. «Табель о рангах». Военные, штатские и придворные чины. Условия дворянской службы. Сокращение срока службы дворян в эпоху дворцовых переворотов. Освобождение дворян от обязательной службы. Отношение дворян к службе: патриотический долг, карьера, средство существования. Военное и гражданское чинопроизводство. Российские ордена и наградная система. Мундиры чиновников: военные, губернские, ведомственные.
Тема 5. Императорский двор
Титулы царствующего дома: князь, великий князь, царь, император. Императорский титул, герб, флаг-штандарт. Императорские регалии: корона, скипетр, держава, мантия. Состав императорской фамилии. Церемония коронации русских императоров в XVIII – XIX вв. Императорский двор – резиденция монарха, его устройство и управление. Собственность двора: дворцы, парки, коллекции произведений искусства, дворцовые крестьяне и земли. Устройство парадной, жилой, хозяйственной частей дворца, повседневная жизнь в нем. Придворные чины. Главные придворные церемонии: приемы иностранных послов, большой и малый выход императора. Придворные праздники и развлечения.
Тема 6. Образование, воспитание
Распространение европейской образованности и культуры в дворянской среде, последствия этого явления. Воспитание дворянских детей и идеи просветителей. Домашнее воспитание. Наставники: няни, бонны, дядьки, гувернеры, домашние учителя. Феномен иностранного гувернерства в дворянской среде. Светское воспитание. «Комильфо». Сословные учебные заведения для дворянских детей: государственные, частные. Кадетские корпуса. Пажеский корпус. Благородный пансион при Московском университете. Царскосельский лицей. Смольный институт благородных девиц. Частные пансионы. Обучение за границей. Дворяне среди студентов университетов.
Тема 7. Мир дворянской женщины
Семейное воспитание, взаимоотношения в семьях. Материнство, отношение к детям. Особенности женского образования. Роль няни, гувернантки, родителей в воспитании девочек. Отношение к чтению. Повседневная жизнь дворянской девочки, круг общения. Первый бал в жизни девушки. Сватовство, вступление в брак. Интересы и занятия замужней женщины. Духовные запросы, круг чтения. Участие в светской жизни. Придворные дамы, фрейлины двора. Статус женщины в дворянском обществе. Особенности жизни в городе и сельской усадьбе.
Тема 8. Одежда, прически XVIII – XIX вв.
Сословный характер одежды. Отличие западноевропейского костюма от древнерусского. Насильственное введение нового костюма в петровскую эпоху. Запрет на ношение бороды для представителей высшего сословия. Предметы мужского костюма XVIII в.: кафтан, камзол, кюлоты и т. д. Детали женского платья XVIII в.: корсет, фижмы, распашное и глухое платье и т. д. Ношение париков и их виды. Женские прически и аксессуары: веры, мушки, украшения. Обувь. Табакерки. Перемены в модах на рубеже XVIII – XIX вв. «Вечные французы». Предметы мужского (сюртук, фрак, жилет, панталоны и т. д.) и женского (туника, шаль, корсет и т. д.) костюма первой половины XIX. Моды пушкинского времени. Аксессуары, украшения. Особенности одежды дворян во второй половине XIX в.
Тема 9. День светского человека
Распорядок дня светского человека, его зависимость от службы. День неслужилого дворянина. Поздний подъем – привилегия аристократов. Основные формы культурного досуга дворян, сложившиеся к началу XIX в.: гулянья, визиты, посещение театра, бала, маскарада. Литературные салоны. Домашние спектакли. Карточная игра в жизни дворян. Клубы. Московский Английский клуб: его устав и члены. Бал в жизни дворянина. Петровские ассамблеи. Бальный ритуал, сложившийся к началу XIX в. Порядок танцев. Бальный костюм. Маскарады и их особенности в царствование Елизаветы Петровны и Николая I. Русский дендизм начала XIX в.
Тема 10. Дуэль
Формирование представлений о дворянской чести в российском обществе. Дуэль как способ защиты дворянской чести. Первые дуэли в России. Отношение властей к феномену дуэли. Отношение к дуэли в светском обществе. Складывание дуэльного ритуала. Оскорбление дворянской чести как причины дуэли. Способы вызова на дуэль. Определение участников дуэли и их секундантов. Картель. Зависимость условий дуэли от тяжести нанесенного оскорбления. Роль секундантов. Виды оружия, подготовка его к поединку. Поведение участников дуэли накануне и в момент поединка. Место проведения дуэли. Порядок проведения поединка. Последствия дуэлей. Дуэли в жизни , . Описание дуэлей в произведениях русской классической литературы.
Тема 11. Дворянская усадьба
Служилая дворянская усадьба в XVII – первой половине XVIII в. Дворянская усадьба во второй половине XVIII в. Планировка усадьбы: парадный двор, барский дом, парк, хозяйственные постройки. Гармония усадьбы с окружающим пейзажем. Архитектурный облик и интерьер барского дома. Усадебное хозяйство. Владелец усадьбы и крепостные: барьеры и контакты. Быт и духовная жизнь дворянской усадьбы во второй половине XVIII – первой половине XIX вв. Стиль сельской жизни дворянства: система ценностей и культура повседневности. Усадебные сады и парки: поэзия и проза. История знаменитых усадеб и их судьбы.
Тема 12. Барское застолье
Изменение барской трапезы в XVIII в.: новые продукты и способы их приготовления. Новый столовый этикет. Влияние европейской кухни. Повара-иностранцы. Новые виды застолий: званые обеды, открытые столы, эрмитажные обеды. Новые виды кушаний. Господство французской кухни и ее особенности. Старинные русские блюда и напитки в дворянском обиходе. Важнейшая черта отечественного застолья – обилие еды. Особенности столового этикета XIX в. Время приема пищи, особенности кухни.
Источники
Барятинская русская жизнь: воспоминания великосветской дамы.. 1870 – 1918. М., 2006.
Беспятых Анны Иоанновны в иностранных описаниях. СПб., 1997.
Беспятых Петра I в иностранных описаниях. Л., 1991.
Болотов . Дневники. Записки очевидцев. М., 1989.
Болотов протекших времен, или краткие исторические записки о бывших происшествиях
и носившихся в народе слухах. 1796. Калининград, 2004.
Воспоминания г-жи Виже-Лебрен о пребывании ее в Санкт-Петербурге и Москве. – 1795 – 1801.С приложением писем ее к княгине Куракиной. – СПб., 2004.
Вяземский книжки (1813 – 1848). М., 1963.
Галахов человека. М., 1999.
Головина графини Головиной. Записки князя Голицына. М., 2000.
Путешествие в Россию. М., 1988.
Греч о моей жизни. М., 1990.
Дашкова . 1743 – 1810. Л., 1985.
Дворянская империя XVIII века. (Основные законодательные акты). Сборник документов. Сост. . М., 1960.
Дмитриев на мою жизнь. Записки действительного тайного советника. В 3 ч. М., 1866.
Дмитриев из воспоминаний моей жизни… М., 1998.
Дуэль Пушкина с Дантесом-Геккереном. Подлинное военно-судебное дело 1837 г. М., 1994.
История жизни благородной женщины. . Воспоминания о былом. . Мемуары. . Воспоминания. М., 1996.
. Мемуары в двух книгах. До изгнания. 1887 – 1919. В изгнании. М., 2001.
Корф . Год 1843-й. М., 2004.
В министерстве двора: воспоминания. СПб., 2006.
Россия в 1839 году. В 2-х т. М., 2000.
Оболенский князя Дмитрия Александровича Оболенского. 1855 – 1879. СПб., 2005.
От вахмистра до фельдмаршала: Воспоминания. Дневники. Письма. СПб., 2002.
Пхоржевский Петербург: Воспоминания камергера. СПб., 1999.
Русские мемуары: Избранные страницы. XVIII век. М., 1988.
Русские мемуары. Избранные страницы. 1800 – 1825 гг. М., 1989.
Русские мемуары. Избранные страницы. 1826 – 1856 гг. М., 1990.
Смирнова-Россет . Письма. М., 1990.
Тютчева дворе двух императоров. М., 1990.
Шереметевы в судьбе России: воспоминания, дневники, письма. М., 2001.
Энгельгардт . М., 1997.
Литература
, «В окрестностях Москвы»: из истории русской усадебной культуры XVII - XVIII веков. М., 1979.
Миф о русском дворянстве: Дворянство и привилегии последнего периода императорской России. М., 2004.
Водарский землевладение в России в XVII – первой половине XIX века. Размеры и размещение. М., 1988.
Старые усадьбы: очерки истории русской дворянской культуры. СПб., 1999.
Востриков о русской дуэли. СПб., 2004.
Глинка военный костюм XVIII – начала XX в. Л., 1988.
Пушкинский век: Панорама столичной жизни. СПб., 1999.
Гордин и дуэлянты. СПб., 1997.
Грибоедов от ума. Гершензон Москва. М., 2000.
Данилова девицы: воспитанницы Смольного института. Биографические хроники. М., 2004.
Дворянская и купеческая сельская усадьба в России XVI – XX вв.: Исторические очерки. М., 2001.
Дворянская семья. Из истории дворянских фамилий России. СПб., 2000.
Дворянские роды Российской империи. Т.1, 2. Князья. СПб., .
Дворянство и крепостной строй России XVI – XVIII вв. Сборник статей. М., 1975.
Дуров награды XVIII – начала XX вв. М., 1997.
Евангулова «вселенная» русской усадьбы. М., 2003.
Из истории русской культуры. Т.5.: XIX век. М., 2000.
История масонства. Смоленск, 2002.
История родов русского дворянства. В 2 кн. М., 1991.
Каждан мир русской усадьбы. М., 1997.
Поединок чести. Дуэль в истории России. М., 1999.
Кирсанова в русской художественной культуре XVIII – первой половине XX в.: Опыт энциклопедии. М., 1995.
Кирсанова костюм и театральная публика в России XIX века. М., 1997.
Ключевский сословий в России: полный курс лекций. Минск, 2004.
Колесникова в России. XVIII – начало XX. СПб., 2005.
Корелин пореформенной России. . Состав, численность, корпоративная организация. М., 1979.
Короткова в историю русского быта. М., 2003.
Лаврентьева застолья XIX века. Пушкинская пора. М.,1999.
Лаврентьева жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет. М., 2005.
Литературные салоны и кружки. Первая половина XIX века. Под редакцией . М., 2001.
Лихачев садов. К семантике садово-парковых стилей. Сад как текст. СПб., 1991.
Лотман о русской культуре. Быт и традиции русского дворянства (XVIII – начало XIX века). СПб., 1994.
Лотман «Евгений Онегин». Комментарии. Л., 1980.
, Великосветские обеды: Панорама столичной жизни. СПб., 1996.
Любимов роды Российской империи: опыт подробного перечисления всех титулованных российских фамилий с указанием происхождения. М., 2004.
Мартен- Элегантная жизнь, или Как возник «Весь Париж». . М., 1998.
Быт и нравы пушкинского времени. СПб., 2005.
Приметы милой старины. Нравы и быт пушкинской эпохи. М., 2001.
Миронов история России периода империи (XVIII – начала XX в.) Генезис личности, демократической семьи, гражданского общества и правового государства. Т.1. СПб., 2000.
Михневич женщина XVIII столетия. М., 1990.
Муравьева воспитывали русского дворянина. М., 1995.
Титулы, чины, награды. СПб., 2002.
Низовский знаменитые усадьбы России. М., 2000.
Овсянников русского быта: Стили. Нравы. Этикет. М., 2000.
Очерки русской культуры XVIII века. В 4 ч. М., .
Очерки русской культуры XIX века. Т.1. М., 1998.
Парчевский и картежники. СПб., 1998.
Пыляев прошлое окрестностей Петербурга. СПб., 2004.
Пыляев житье. СПб., 2000.
Пыляев Петербург. М., 1990.
Пыляев царской Москвы: история былой жизни первопрестольной столицы. М., 2006.
Развлекательная культура России XVIII-XIX вв.: Очерки истории и теории. СПб., 2001.
Романов история государства Российского. М. – СПб., 2002.
Российский историко-бытовой словарь. Автор-составитель . М., 1999.
Руденская Александровский лицей. . СПб., 1999.
Русские императоры, немецкие принцессы: Династические связи, человеческие судьбы. М., 2002.
Русские сады и парки. / Автор-составитель . М., 2000.
Русский интерьер. / Автор-составитель . М., 2000.
Русский костюм.. . В 5 выпусках. М., .
Рябцев русской культуры: Художественная жизнь и быт XVIII-XIX вв.: Уч. пос. М., 1997.
Соловьев дворянство. СПб., 2003.
Семенова истории быта и культурной жизни России. Первая половина XVIII в. Л., 1982.
Суслина жизнь русских щеголей и модниц. М., 2003.
Тыдман . Дом. Дворец. Жилой интерьер России. С 1700 по 1840-е годы. М., 2000.
«Манифест о вольности» и служба дворянства в XVIII столетии. М., 1999.
Федосюк непонятно у классиков, или энциклопедия русского быта XIX века. М.,1999.
Хоруженко дипломы XVIII века в России. М., 1999.
Шепелев мир России: XVIII – начало XX в. СПб., 1999.
Шокарев российские фамилии. М., 2004.
Энциклопедия российской монархии: Великие князья. Цари. Императоры. Символика и регалии. Титулы. Екатеринбург, 2002.
Энциклопедия российской монархии: Чины. Церемонии. Гербы. Дворцы. Екатеринбург, 2002.
Энциклопедия российской монархии: Члены императорских семей. Придворные. Фавориты и фаворитки. Временщики. Екатеринбург, 2002.
История дворянского сословия в России. Смоленск, 2003.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
Марийский государственный университет, реализующий основные образовательные программы бакалавриата располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научно-исследовательской работы студентов, предусмотренных учебным планом вуза, и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Перечень материально-технического обеспечения включает: компьютерные классы с выходом в Интернет, аудитории, специально оборудованные мультимедийными демонстрационными комплексами, учебные и исследовательские лаборатории (центры), методический кабинет и специализированную библиотеку, аудитории (в соответствии с реализуемым профилем).
При использовании электронных изданий вуз может обеспечить каждого обучающегося во время самостоятельной подготовки рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемых дисциплин.
Автор: , к. и.н., доцент
Рецензент: …
Программа одобрена на заседании …
