Влияние селенсодержащих соединений (стр. 4 )

Нами отмечено достоверное увеличение содержания общего белка только во второй опытной группе на 8,67% (Р>0,01) по сравнению с показателями контрольной группы.

В сыворотке крови у кур контрольной группы содержание альбуминов в течение опыта составило 33,2±0,56%, альфа-глобулинов 19,2±0,67% ,бета-глобулинов 11,2±0,36% и гамма-глобулинов 36,4±0,59%.

Содержание бета – глобулинов изменялось незначительно. В 1-ой, 2-ой, 3-ей опытных группах содержание бета-глобулинов в сыворотке крови кур было выше, чем в сыворотке крови кур контрольной группы и находилось в пределах 12,0 – 12,1%. В четвертой группе кур данный показатель находился на уровне контрольной группы и составил 11,3±0,89%.

Содержание альфа - и гамма-фракций глобулинов в крови кур всех опытных группах колебалось в пределах 18,2 – 20,3% и 35,3 – 37,8% соответственно. Соотношение концентрации альбуминов и уровня всех глобулинов характеризует белковый коэффициент. Можно отметить, что у кур 2-ой опытной группы данный коэффициент самый высокий и составлял 0,51, что свидетельствует о более интенсивном процессе обмена веществ по сравнению с другими группами, в которых данный показатель находился в пределах от 0,45 – 0,47.

Результаты исследований показали, что содержание кальция в крови кур опытных групп находилось в пределах 5,07 – 5,48 ммоль/л. Достоверное увеличение содержания кальция в крови кур во всех опытных группах составило 5,1 – 8,0% по отношению к показателям контрольной группы.

Содержание фосфора в крови кур находилось в пределах нормы и колебалось в пределах 1,72 – 1,76 ммоль/л во всех опытных группах. Соотношение кальций: фосфор составляет в среднем 4,1 во всех опытных группах.

Результаты проведенных исследований показывают некоторое увеличение активности белково-минерального обмена в организме птицы при использовании ДАФС – 25 в комплексе с витамином Е.

В контрольной группе концентрация селена в сыворотке крови составила 71,9±2,28 мкг/л. В первой опытной группе этот показатель составил 99,5±2,78 мкг/л, что выше показателей контрольной группы на 38,4%, во второй опытной 106,8±4,89 мкг/л - 48,5%; в третьей – 96,0±3,30 мкг/л - 33,5% и в четвертой группе - 94,7±2,95 мкг/л, что выше показателей контрольной группы на 31,7%.

Результаты проведенных исследований показали, что концентрация селена в сыворотке крови кур не выходила за пределы физиологической нормы и колебалась в пределах от 70 до 107 мкг/л.

3.2.2. Продуктивность кур.

Во второй серии эксперимента вели учет яичной продуктивности кур возрасте с 210 до 360 дней.

Средняя интенсивность яйценоскости кур в первой опытной группе превышала интенсивность яйценоскости кур контрольной группы на 3,2%; во второй опытной группе на – 5,6%; в третьей опытной группе на – 5,4%; в четвертой опытной группе на – 2,6%.

Достоверное увеличение яичной продуктивности кур опытных групп по сравнению с контрольной группой мы зафиксировали в следующие возрастные периоды жизни: в первой группе 330-360 дней (на 7,5 – 12,1%); во второй опытной группе – 240, 330, 360 дней (на 8,9 – 10,4%); в третьей группе 300, 330, 360 дней (на 5,7-12,9%); в четвертой группе превышение составило на 12,7% в 360 дней.

Установлено, что самая высокая продуктивность была у кур второй опытной группы (ДАФС-25 0,2 мг/кг корма+0,3 мг/кг витамин Е), а именно, на каждую несушку в среднем получено на 12 яиц больше, чем в контрольной группе, а в целом на группу - на 1914 яиц. Средняя интенсивность яйцекладки во второй опытной группе составила 51,9% по отношению к 46,3% в контрольной группе.

Результаты исследования показали, что интенсивность яйценоскости кур по всем группам повышалась, а затем имела тенденцию снижения к концу использования птицы (рис.4). Существенное снижение яйценоскости характерно для контрольной и четвертой групп. Для групп, получавших ДАФС-25 и ДАФС-25 в комплексе с витамином Е снижение яйценоскости было выражено в меньшей степени.

Рис.4 Интенсивность яйценоскости кур

Установили, что оплодотворенность яйца, полученного от кур контрольной группы, составила 78,9%. При сравнении показателей оплодотворенности яйца, полученного от кур опытных групп, с показателями контрольной группы выявили, что оплодотворенность яйца в первой опытной группе выше показателей контрольной группы на 2,6%; во второй группе на - 7,9%; в третьей - 4,3%; в четвертой – 3,2%. По показателям оплодотворенности яйцо кур опытных групп превышало показатели контрольной группы на 2,2 – 7,9%.

В контрольной группе кур выводимость составила 80,4%. В первой опытной группе – 83,7%, что выше показателей контрольной группы на 3,3%; во второй группе – 84,5%, что выше показателей контрольной группы на 4,1%; в третьей - 81,6% (1,2% ); в четвёртой – 81,2% (0,8%) (таблица 9).

Наименьшая эмбриональная смертность (задохлики) наблюдалась в 1 и 2 опытных группах, что меньше показателей контрольной группы на 1,7%.

Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии ДАФС-25 в комплексе с витамином Е на качество инкубационных яиц и вывод цыплят.

Таблица 9

Результаты инкубации яиц

Группа	Проинкубировано яиц, шт.	Оплодотворенность, %	Выводимость, %	Вывод, %	Эмбриональная смертность,%
Кровяное кольцо	Замершие	Задохлики
Контрольная	550	78,9	80,4	63,4	0,5	1,1	13,8
1 опытная	560	85,5	83,7	71,6	0,7	1,1	12,1
2 опытная	550	85,8	84,5	72,5	0,5	0,5	12,1
3 опытная	550	82,2	81,6	67,1	1,1	1,1	12,9
4 опытная	550	81,8	81,2	65,8	1,1	1,1	13,0

3.2.3. Биохимические показатели яиц.

Содержание микроэлемента селена в яичном белке (таблица 10) в контрольной группе составило 0,36±0,03 мг/кг сухого вещества; в первой опытной группе - 0,38±0,02 мг/кг; во второй опытной группе – 0,48±0,4 мг/кг; в третьей группе – 0,43±0,02 мг/кг, в четвертой - 0,32±0,02 мг/кг. Достоверное увеличение микроэлемента селена было отмечено во второй опытной группе и составило 1,3% по отношению к показателям контрольной группы.

Таблица 10

Содержание селена в белке яйца

Группа	Содержание селена
мкг/л нативного вещества	мг/кг сухого вещества
Контрольная	90,68±7,63	0,36±0,03
1 опытная 0,2 мг/кг корма ДАФС-25	94,88±4,48	0,38±0,02
2 опытная 0,2 мг/кг корма ДАФС-25 + вит Е	119,76±9,75	0,48±0,04*
3 опытная 0,1 мг/кг корма Na2SeO3	107,96±6,017	0,43±0,02
4 опытная Витамин Е 0,3 мг/кг корма.	80,54±5,76	0,32±0,02

Примечание: * Р<0,05 – достоверно при сравнении с контролем.

Таким образом, содержание селена в яичном белке кур родительского стада колебалось в пределах 0,32 – 0,48 мг/кг сухого вещества белка, что способствует нормальному развитию зародыша цыпленка.

3.2.4. Перевариваемость питательных веществ и использование селена в рационе кур.

Во второй серии эксперимента определили показатели перевариваемости питательных веществ корма (таблица 11) в сравнении с показателями контрольной группы. Переваримость сырого протеина корма у кур первой опытной группы выше показателей контрольной группы на 10,2%, показатели второй опытной группы – на 23,03%, третьей – на 19,01%, четвертой - на 18,4%. По переваримости сырой клетчатки показатели первой опытной группы превышали показатели контрольной группы на 1,95%, второй – на 9,34%, четвертой – на 2,75%. В отличие от вышеперечисленных, показатели третьей опытной группы были ниже показателей контрольной группы на 1,37%.

По перевариваемости сырого жира показатели первых трех групп были ниже показателей контрольной группы на 3,87%, 1,29%, 0,64% соответственно, а показатели четвертой опытной группы превышали показатели контрольной группы на 3,23%. Фактическая усвояемость селена в органической форме составила от 12,7% до 13,7%.

Таблица 11

Показатели переваримости питательных веществ и их

усвоение организмом кур.

Группа	Сырой протеин, %	Сырая клетчатка, %	Сырой жир, %	БЭВ, %	Сырая зола, %	Селен, %
Контрольная	51,16	10,44	85,16	86,21	15,72	12,0
1 опытная	62,36	12,09	81,29	85,49	16,72	12,7
2 опытная	74,19	19,78	83,87	87,74	26,87	13,7
3 опытная	70,17	9,08	84,52	85,28	11,45	8,0
4 опытная	69,56	13,9	88,39	88,64	29,99	6,3

Переваримость питательных веществ была выше во второй опытной группе, получавшей ДАФС-25в дозе – 0,2 мг/кг в комплексе с витамином Е - 0,3 мг/кг корма.

3.3.1. Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров.

В третьей серии эксперимента определили, что цыплята опытных групп превосходили по содержанию общего белка в крови цыплят контрольных групп на 2 – 5,7 г/л или 7,6 – 21,7% (рис.5).

Рис.5 Содержание общего белка в крови цыплят

По результатам анализа содержания витаминов А, Е в печени цыплят можно говорить о положительном влиянии селенсодержащих препаратов на обеспеченность организма птицы этими витаминами. При этом из групп получавших ДАФС-25 более высокое содержание витаминов А, Е, В2 в печени отмечено у цыплят второй опытной группы. В группе получавшей витамин Е его содержание в печени цыплят было выше, по отношению к показателям других групп.

В контрольной группе концентрация селена в сыворотке крови цыплят составила – 97,2±2,97 мкг/л. Достоверное увеличение содержания микроэлемента селена в сыворотке крови отмечено в трех опытных и контрольных группах. За период опыта среднее содержание селена в сыворотке крови цыплят составило: в первой опытной группе-136,4±3,08 мкг/л, в первой контрольной-124,7±4,25 мкг/л, что ниже показателей опытной группы на 9%; во второй опытной-137,1±5,14 мкг/л, во второй контрольной-122,3±4,92 мкг/л, что ниже показателей опытной группы на 12%; в третьей опытной группе-154,2±3,46 мкг/л, в третьей контрольной группе-147,0±4,08 мкг/л, что ниже показателей опытной группы на 5%; в четвертой опытной группе-106,7±3,20 мкг/л, в четвертой контрольной группе –105,0±3,92 мкг/л, что ниже показателей опытной группы на 2%.

Результаты проведенных исследований показали, что концентрация селена в сыворотке крови цыплят-бройлеров не выходила за пределы физиологической нормы, и колебалось в пределах 97-150 мкг/л по всем опытным группам.

3.3.2. Интенсивность роста цыплят-бройлеров.

В третьей серии эксперимента определяли показатели роста цыплят по каждой подопытной группе.

Положительный эффект был получен в отношении всех цыплят, получавших испытуемый препарат в комплексе с витамином Е и отдельно. Так в первой контрольной группе живая масса цыплят на конец опыта превышала контрольный показатель на 91г или 6,5%; во второй контрольной на 219 г или 15,5%; в третьей контрольной 32г или 2,3%; в четвертой контрольной на 8,05г или 1%. В первой опытной группе живая масса на конец опыта у цыплят выше контрольных показателей на 215,35г или 15,3%; во второй опытной - на 319,5г или 22,7%; в третьей опытной - на 115,3г или 8,2%;в четвертой опытной - на 97,9г или 6,9%.

За период эксперимента среднесуточный прирост живой массы и относительная скорость роста цыплят составили: в контрольной группе – 32,65 г и 94,66 %; в первой опытной группе – 37,78 г и 95,35 %; в первой контрольной группе – 34,82 г и 94,95 %; во второй опытной группе – 40,26 г и 95,61 %; во второй контрольной группе – 37,86 г и 95,34 %; в третьей опытной группе – 35,40 г и 95,09 %; в третьей контрольной группе – 33,42 г и 94,81 %; в четвертой опытной группе – 34,99 г и 95,06 % и в четвертой контрольной группе – 32,85 г и 94,75 % соответственно.

Проследив изменение среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров видно, что у цыплят второй опытной группы среднесуточный прирост выше показателей второй контрольной группы на 2,4 г или 6,4 %, а также прироста общей контрольной группы на 7,61г или 23,3 %, и выше прироста других опытных групп, что подтверждает высокую скорость роста – 95,61 %.

Таким образом, среднесуточный прирост живой массы цыплят был выше там, где молодняк получал дополнительно к основному рациону микроэлемент селен в форме ДАФС-25 в комплексе с витамином Е. Превышение составило 0,2-5,21 г или 0,6-16 %. Цыплята опытных групп отличаются более интенсивным ростом живой массы. Абсолютный прирост был выше у цыплят 2 опытной группы, получавшей препарат ДАФС-25 в количестве 0,2 мг/кг корма в комплексе с витамином Е и составил 1690,74г.

4. Выводы

1.  Оптимальная доза селенсодержащего препарата ДАФС–25 - 0,2 мг/кг корма. Введение в рацион кур селенсодержащего препарата в количестве 0,2 мг/кг корма способствует увеличению в крови эритроцитов и гематокрита.

2.  Исследуемая доза ДАФС,2 мг/кг препарата оказывает стимулирующее действие на обмен веществ, повышает содержание в крови кур общего белка на 0,3–6,8 г/л, селена на 23,9–29,9 мкг/л, а также кальция, фосфора, витамина Е. В печени кур отмечено не только сохранение, но и увеличение количества витамина А на 32% и витамина Е на 57%.

3.  Введение в рацион кур селеноорганического препарата ДАФС-25 стимулирует жизнеспособность птицы, снижает выбраковку на 11,1%, повышает среднюю интенсивность яйценоскости на 7,9%, оплодотворяемость яиц на 3,2% и вывод молодняка на 7,9%.

4.  Куры родительского стада, получавшие дополнительно к основному рациону ДАФС-25 в дозе 0,2 мг/кг корма в комплексе с витамином Е, отличаются более высокой яйценоскостью, а также интенсивным обменом веществ.

5.  Селен и витамин Е обладают синергизмом действия. В яйце кур опытных групп увеличивается содержание витамина Е и селена на 14,1% и 33,3% соответственно по сравнению с показателями яйца кур контрольной группы.

6.  Использование ДАФС-25 и витамина Е в рационе кур увеличивает переваримость сырого протеина на 23,03%, сырой клетчатки на 9,34%, БЭВ на 1,53% по сравнению с показателями контрольной группы.

7.  Интенсивность роста и живая масса цыплят увеличивается при введении в рацион препарата ДАФС-25 в дозе 0,2 мг/кг. Максимальный эффект получен при комплексном использовании препарата с витамином Е.

5. Предложения производству

Дефицит селена в рационах кур родительского стада в условиях промышленной технологии хозяйств Пензенской области следует восполнять путем включения диацетофенонилселенида в дозе 0,2 мг/кг корма в пересчете на элементарный селен в состав премиксов и комбикормов.

С целью нормализации физиолого-биохимических показателей и повышения продуктивных качеств кур и цыплят-бройлеров рекомендуется использовать в рационах диацетофенонилселенид совместно с витамином Е.

Результаты исследований могут использоваться в учебном процессе при подготовке биологов и ветеринарных врачей при изучении соответствующих разделов в курсе физиологии.

6. СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1.  , Евсеева селенсодержащих препаратов и витамина Е на показатели крови и яйценоскость кур родительского стада //Вестник Алтайского государственного аграрного университета. Научный журнал. Барнаул.-2008.-№6 (44).-С.55-59.

2. Шинкарёва различных доз селена на продуктивность кур родительского стада/ П, Григорьев. В. С.// Современные методы производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - Пенза, 2001.- С. 82-85.

3. Шинкарёва селенсодержащего препарата ДАФС-25 и витамина Е на некоторые показатели крови цыплят – бройлеров/ П., / «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири»//Материалы VI научно-практической конференции - Троицк, 2002. - С. 52-53.

4. Шинкарёва селена в белке яйца кур в связи с применением селенсодержащих препаратов и витамина Е/ П., // Сборник материалов ХХХХII научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов технологического факультета - Пенза, 2002. - С. 72.

5. Шинкарёва различных доз соединений селена на некоторые показатели крови кур/ П., // Материалы Международной научно-практической конференции «Новые энтеросорбенты и фармакологически активные вещества и их применение в ветеринарии и животноводстве
» - Троицк,2002. - С.115-117.

6. Шинкарёва селенсодержащих препаратов и витамина Е на некоторые показатели крови кур/ П., // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии (часть 2) – Казань,2002. - С. 378-379.

7. Шинкарёва некоторых биохимических показателей в организме кур в результате применения селена и витамина Е/ П., // Вестник ветеринарии. Выпуск V – Оренбург,2002. - С. 248-249.

8. Шинкарёва селенсодержащего препарата ДАФС-25 и витамина Е на мясную продуктивность цыплят-бройлеров/ П., // Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции «Информационно – консультационные службы и инновационные технологии в АПК» - Пенза, 2002. - С. 140-142.

9. Шинкарёва включения в рацион кур селенсодержащего препарата ДАФС-25 на инкубационные качества яиц/ П., // Материалы Международной научно-практической конференции. Часть 1- Смоленск, 2002. - С. 155-158.

10. Шинкарёва ДАФС-25 на некоторые биохимические показатели крови кур/ П., // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы». - Пенза – Нейбранденбург, 2003. - С.67-68

11. Шинкарёва яйценоскости и инкубационные качества яиц кур при включении в рацион селена и витамина Е/ П., // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России» (часть 2) – Ульяновск, 2003. - С. 172-174.

12. Шинкарёва диацетофенонилселенида и витамина Е на переваримость питательных веществ рациона кур/ П., //«Актуальные проблемы Ветеринарной медицины и биологии» Материалы международной научно-практической конференции посвященной 150-летию ветеринарной службы - Оренбург,.2003. - С. 166.

13. Шинкарёва и инкубационные качества яиц кур при включении в рацион препаратов микроэлемента селена и витамина Е/ П., // Проблемы АПК и пути их решения: сборник материалов научно-практической конференции - Пенза, 2003. - С. 141-143.

14.Шинкарёва селенсодержащих препаратов на показатели крови и яйценоскости кур родительского стада/ П., // Животновъдни науки – Болгария,2003. - № 3-4. – С. 91-93.