3. Учет производства и реализации продукции общественного питания.

Как уже отмечалось, особенностью предприятий общественного питания является то, что они занимаются производством-переработкой продуктов питания в полуфабрикаты, кондитерские изделия и готовую пищу и одновременно реализуют как собственную продукцию, так и покупные товары, полученные от других организа­ций без тепловой и холодной кулинарной обработки (хлеб, соки, сигареты и др.).

Учет операций производства (кухни) осуществляется по сумме, при этом никаких отклонений от норм в расходовании сырья не допускается. Списание реализованных готовых изделий произво­дится по учетным ценам сырья. Учетные цены берутся из кальку­ляционных карточек, это обеспечивает списание стоимости израс­ходованного сырья по тем же ценам, по которым оно было отпущено на производство.

Оформление отпуска готовых изделий из производства на раздачу зависит от расположения раздаточной. Если раздаточная отделена от производства, то отпуск продукции кухни на раздачу оформляют дневными заборными листами. Если же раздаточная не отделена от производства, то допускается составление акта о продаже изделий кухни за наличный расчет в суммовом выражении.

Отпуск продукции из кухни в буфеты и мелкорозничную сеть оформляется также заборными листами или накладными. В забор­ном листе, накладной, как правило, указывается цена продажи
, по которой изделия реализуются в буфете и других торговых точках, и учетная цена, по которой продукция списывается с заведующего производством.*

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Заведующий производством ежедневно составляет ведомость учета движения продуктов и тары на кухне и сдает ее в бухгалтерию под расписку на втором экземпляре, который остается у матери­ально-ответственного лица. К отчету прилагается план-меню и один экземпляр меню.*

В бухгалтерском учете затраты сырья учитывают на счете 20 «Основное производство», а издержки общественного питания от­ражают на счете 44 «Расходы на продажу».

В дебет счета 20 относят стоимость сырья, поступившего в производство, а в кредит — стоимость сырья, израсходованного на приготовление блюд и кухонные изделия, стоимость возвра­щенного сырья из кухни в кладовую, а также списание недостач и потерь продуктов.

Сальдо по дебету счета 20 показывает стоимость остатков необ­работанного сырья, а также сырья в полуфабрикатах и в нереализованных готовых изделиях, находящихся на кухне.

Таким образом, на предприятиях общественного питания, в отличие от общеустановленного порядка учета производственных затрат, стоимость продуктов (сырья) на счет 44 «Расходы на продажу» не относят.

Для того чтобы получить себестоимость выпущенной продук­ции, необходимо к стоимости затраченных продуктов прибавить сумму издержек обращения, относящихся к выпущенной продук­ции. Полученную себестоимость доводят до продажной цены путем соответствующей наценки.

Таблица 2

№ п/п

Содержание операций

Дебет

Кредит

1.

Поступило сырье из кладовой на производство

20

41-1

2.

Выпущена собственная готовая продукция из кухни

41-2

20 и субсчет 42-1

3.

Возвращены продукты из кухни в кладовую

41-1

20

 

*Постановление Госкомстата России от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении унифицированных форм первичной документации по учету торговых операций».

4. Учет товаров в буфетах и мелкорозничной сети.

Поступающие в буфеты товары из кладовой, как было отмечено, оформляют требованиями-накладными, а изделия из кухни - дневными заборными листами или накладными.

Цены на блюда, закуски и кулинарные изделия, реализуемые в виде блюд и порций, определяются посредством калькуляций. Покупные товары реализуются в буфетах по розничным ценам (покупная цена плюс наценка).

Потребители оплачивают товар или непосредственно буфетчику или в кассу с обязательным применением кассового аппарата. Выручка ежедневно сдается в кассу предприятия общественного питания. На сумму сданной выручки буфетчику выдается квитан­ция приходного кассового ордера.

В установленные сроки
буфетчик представляет в бухгалтерию предприятия общественного питания товарный отчет со всеми приходными и расходными документами под расписку на втором экземпляре, который остается у буфетчика. О внесенных исправлениях бухгалтерия сообщает буфетчику и берет от него письмен­ное подтверждение правильности этих исправлений.

При сменной работе после окончания каждой смены происхо­дит передача товаров и других ценностей от передающего буфет­чика — принимающему. Передачу оформляют актом о передаче товаров и тары при смене материально-ответственного лица.

Работникам мелкорозничной сети (тележек, лотков и т. д.) то­вары из кладовых предприятий общественного питания выдают по расходно-приходным накладным, а продукцию кухни — по днев­ным заборным листам. И накладные и дневные заборные листы выписывают в двух экземплярах, один из которых передают лицу, получившему товар, а второй остается у материально-ответствен­ного лица, выдавшего товар. Продавцы мелкорозничной торговли, получившие товар, по окончании рабочего дня сдают выручку за проданные товары в кассу предприятия общественного питания, нереализованные товары возвращают в кладовую, а изделия кухни — на производство. Об этом делается отметка в накладной и дневном заборном листе.

К дневному заборному листу и расходно-приходной накладной продавцы прикладывают квитанции приходных кассовых ордеров на сдачу выручки и сдают эти документы в бухгалтерию. Товарных отчетов работники мелкорозничной сети, как правило, не состав­ляют.

Таблица 3

Отражение на счетах бухгалтерского учета реализации

товаров в буфете

№ п/п

Содержание операций

Дебет

Кредит

1.

Поступление товаров из кладовой

41-2

41-1

2.

Поступление готовых изделий из производства

41-2

20

3.

Списание реализованных продуктов и товаров

90-2

41-2

4.

Начисление НДС

90-3

68

5.

Оприходование выручки от реализованных товаров

50

46

Тема 3: «Учет расходов на продажу».

1.  Цели, задачи и принципы учета.

2.  Классификация расходов на продажу.

3.  Синтетический и аналитический учет расходов на продажу.

Цели, задачи и принципы учета.

Коммерческая деятельность может быть успешной лишь при условии рационального расходования средств на ее осуществле­ние. Чтобы принимать верные решения, обеспечивающие макси­мальное повышение прибыли, рентабельности, устойчивости предприятия на рынке необходима полная и достоверная инфор­мация о его расходах, отражаемая в бухгалтерском учете и отчет­ности. Такими расходами в сфере обращения являются издержки, т. е расходы на продажу.

Под издержками обращения понимают затраты материаль­ных, денежных и трудовых ресурсов, связанные с движением то­варов от производителя к потребителю. К ним относят затраты, непосредственно связанные с процессом обращения товаров. По­этому к издержкам обращения не относят налоги (кроме налогов, сборов, отчислений в бюджет и во внебюджетные фонды, произ­водимые в соответствии с установленным законодательством по­рядком за счет издержек обращения и производства (например, налогов, с владельцев транспортных средств, единого социального налога)), штрафы, пени и неустойки: убытки от безнадежных долгов, потери от сти­хийных бедствий, а также расходы по содержанию объектов социально-культурной сферы и др.

Согласно п. 1.3 Методических рекомендаций по бухгалтер­скому учету затрат, включаемых в издержки обращения и произ­водства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденных Роскомторгом РФ и со­гласованных Минфином РФ 20.04.95. № 1-55-/32-2 (далее - Ме­тодические рекомендации) в состав издержек обращения и про­изводства включаются расходы предприятий торговли, возника­ющие в процессе движения товаров до потребителей, а также рас­ходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собствен­ного производства и продажей покупных товаров в предприятиях общественного питания, т. е. в издержки предприятий обществен­ного питания включают также затраты производства блюд и орга­низации потребления.

Сумма уценки лоскута от продажной цены по акту составила 870 руб., в том числе в пределах торговой надбавки:

ткань плательная «Надежда» - 80 руб. (20 руб. х 4м);

ткань костюмная «Консул» - 150 руб. (50 руб. х 3м);

ткань пальтовая «Букле» - 80 руб. (40 руб. х 2м).

Итого сумма торговой надбавки в общей сумме уценки составляет:

80 руб. + 150 руб. + 80 руб. = 310 руб.

Сумма уценки сверх торговой надбавки составляет 560 руб. (8

Посмотрим, какие проводки сделает бухгалтер по акту уценки лоскута.

Вариант 1. Магазин ведет учет товаров по продажным (розничным) ценам

Дебет 41-2 Кредит 42

- (310 руб.) - сторнирована торговая надбавка; Дебет 91-2 Кредит 41.2

- 560 руб. - во прочие расходы включена сумма уценки лоскута сверх торговой надбавки;

Вариант 2. Магазин ведет учет товаров по покупным ценам

Дебет 91-2 Кредит 41-2

- 560 руб. - во прочие расходы включена сумма уценки лоскута сверх торговой надбавки.

Состав расходов на продажу.

Статьи расходов на продажу.

В торговых организациях затраты группируются по статьям типовой номенклатуры:

транспортные расходы;

расходы на тару;

расходы на оплату труда;

расходы на упаковку товаров;

отчисления на социальные нужды;

расходы на аренду и содержание здании, сооружении, помещении, оборудования, инвентаря;

амортизация основных средств;

расходы на ремонт основных средств;

расходы на санитарную и специальную одежду;

расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных

нужд;

расходы на водоснабжение;

расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров; расходы на рекламу;

потери товаров и технологические отходы; расходы на тару; прочие расходы;

расходы на рекламу.

А сейчас рассмотрим более подробно содержание некоторых ста­тей расходов торговой организации.

Транспортные расходы

На статью «Транспортные расходы» относятся:

транспортные услуги сторонних организаций по перевозке то­варов;

плата за раскредитовку, подачу вагонов, взвешивание грузов и т. п.; услуги сторонних организаций по погрузке товаров в транспортные средства и выгрузке товаров из транспортных средств;

плата за экспедиционные операции;

стоимость материалов, израсходованных на оборудование транс­портных средств (щиты, люки, стойки, стеллажи и др.);

стоимость материалов, израсходованных на утепление транспортных средств (солома, опилки, мешковина и т. п.);

плата за временное хранение грузов на станциях, пристанях, в портах, аэропортах и т. п. в пределах нормативных сроков, уста­новленных для вывоза грузов в соответствии с заключенными до­говорами;

плата за обслуживание подъездных путей и складов не общего пользования, в том числе по договорам, заключенным с железной до­рогой.

Расходы на тару

По статье «Расходы на тару» учитываются:

расходы на ремонт тары (в том числе тары-оборудования);

расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары при возврате ее поставщикам или отправке тарособирающим организаци­ям и тароремонтным предприятиям;

амортизация тары-оборудования;

амортизация многооборотной тары, возмещаемая поставщику в соответствии с условиями договора поставки;

расходы, связанные с ремонтом и естественным износом тары-оборудования в части, возмещенной поставщикам (владельцам тары-оборудования);

стоимость тары, списанной из-за естественного износа;

расходы на очистку и обработку (дезинфекцию) тары; разница в ценах между приемными (при оприходовании тары под товаром) и сдаточными (при возврате порожней тары); другие расходы на тару.

Расходы на упаковку товаров в оптовой торговле

В оптовой торговле товар, как правило, отгружается покупателю в том виде, в каком он поступил на склад торговой организации. В дан­ном случае упаковка является неотъемлемой частью продаваемого то­вара. При оприходовании товаров в упаковке ее стоимость включается в фактическую себестоимость товара.

Рассмотрим такой пример:

на оптовый склад поступили вафли в картонных коробках (по 20 кг в коробке). Всего получено 400 коробок. В товарной накладной поставщик указал стоимость вафлей ~ 47 руб. 20 коп. за 1 кг, в том числе цена товара - 40 руб., НДС 18% - 7 руб. 20 коп. Всего стоимость вафлей составляет руб. (40 руб. х 20 кг х 400 мест), НДС на стоимость вафлей руб. (руб. х 18%).

Отдельной строкой поставщик выделил количество и стоимость тары.- коробка картонная, 400 штук, по цене 12 руб. за 1 коробку, в том числе НДС 18% - 1 руб. Всего стоимость тары составляет 4068 руб. (10 руб. 17 коп. х 400 штук), НДС на стоимость тары - 732 руб.

Вафли отпускаются с оптового склада покупателям в коробках, По­этому при оприходовании вафлей стоимость коробок была включена в себестоимость поступившего товара:

Дебет 41-1 Кредит 60-1

- руб. (руб. + 4068 руб.) - оприходован товар по цене поставщика;

Дебет 19-3 Кредит 60-1

-руб. руб. + 732 руб.) - НДС, предъявленный по­ставщиком.

Если оптовая организация приобретает упаковочные материа­лы, то их следует учитывать в составе материалов. Стоимость упако­вочного материала отражается по дебету балансового счета 10 суб­счет 1 «Сырье и материалы» и списывается по мере отпуска матери­ально ответственным лицам для упаковки товара в расходы на про­дажу (дебет балансового счета 44). В данном случае учет упаковки в оптовой торговле ничем не отличается от аналогичного учета в роз­ничной торговле.

Техобслуживание основных средств

В расходы на техобслуживание включают

расходы на поверку и клеймение весов, водомеров, электрических и газовых счетчиков и других измерительных приборов;

расходы на содержание и ремонт сигнализационных устройств;

расходы на проведение противопожарных мероприятие;

расходы на техобслуживание лифтов, других подъемно - транспортных механизмов сторонними организациями.

Расходы на санитарную и специальную одежду

По этой статье отражают:

услуги прачечных, ремонтных мастерских, других организаций по стирке, дезинфекции и починке санитарной и специальной одежды и санитарных принадлежностей;

стоимость материалов (мыла, моющих средств, иголок, ниток, пу­говиц, тканей и т. п.), израсходованных на стирку и починку санитар­ной и специальной одежды и санитарных принадлежностей,

Расходы на хранение, подработку, подсортировку

и упаковку товаров

К этим расходам относят:

стоимость материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, шпа­гата, гвоздей, опилок, стружки, соломы, проволоки и т. п.), использо­ванных при подработке, переработке, сортировке, фасовке и упаков­ке товаров;

услуги сторонних организаций по фасовке и упаковке товаров;

расходы на содержание холодильного оборудования (электро­энергия, вода, смазочные материалы и др.);

расходы на техобслуживание холодильных установок сторонними организациями;

стоимость льда, потребленного для охлаждения товаров и продуктов;

плата за временное хранение товаров на складах сторонних орга­низаций;

расходы на дезинфекцию (уничтожение вредных насекомых) и де­ратизацию (истребление грызунов);

расходы на создание условий для хранения товаров и продуктов - газовая среда, искусственное охлаждение, активная вентиляция и т. п.

Расходы на рекламу

Определение рекламы содержится в Федеральном законе от 01.01.2001 г, «О рекламе». Согласно статье 2 этого закона «реклама - это распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице
, товарах, идеях и начинаниях (рекламная информация), которая предназначе­на для неопределенного круга лиц и призвана формировать и поддерживать интерес к этим физическому, юридическому лицу\ товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идеи и начинании».

С точки зрения гражданского законодательства реклама адресо­ванная неопределенному кругу лиц, рассматривается, как приглашение делать оферты (ст. 437 ГK РФ). Публичная оферта - это предложение юридического или физического лица заключить договор с любым, кто отзовется. При этом предложение должно содержать все существенные условия договора. Лицо, делающее предложение, действует на основа­нии собственного волеизъявления.

Расходы на рекламу, произведенные торговой организацией, отра­жаются в бухгалтерском учете по дебету балансового счета 44 «Расходы на продажу» по статье «Расходы на рекламу». На эту статью относят сле­дующие расходы:

1) на оформление витрин, выставок, выставок-продаж, комнат образцов товаров;

на разработку и печатание рекламных изданий (иллюстрирован­ных прейскурантов, каталогов, брошюр, альбомов, проспектов, плака­тов, афиш, рекламных писем, открыток и т. п.).

Пример.

Торговая организация для проведения рекламной пред­новогодней компании заказала в типографии поздравитель­ные открытки со своим фирменным знаком. Открытки пред­назначены для раздачи покупателям в розничных магазинах. Всего изготовлено 200 открыток. Типография выставила счет за изготовление открыток на сумму 2360 рублей, в том чис­ле НДС 359 руб. 90 коп.

Полученные в типографии открытки были оприходованы на материальном складе организации. Завхоз выдал открыт­ки менеджерам торговой организации по требованию-на­кладной унифицированной формы М-11. После проведения рекламной. компании менеджеры составили отчеты о раздаче открыток с указанием даты, места раздачи и количества розданных открыток. На основании этих отчетов завхоз со­ставил акт на списание открыток.

Тема 4: «Бухгалтерская и налоговая отчетность».

1.  Состав, формы и порядок представления текущей и годовой бухгалтерской отчетности.

2.  Содержание основных форм налоговой отчетности.

Состав, формы и порядок представления текущей и годовой бухгалтерской отчетности.

Бухгалтерская отчетность, представляет собой систему показате­лей, характеризующих имущественное и финансовое положение предприятия на определенную дату и финансовые результаты его дея­тельности за определенный период, методологически и организацион­но является неотъемлемым элементом всей системы бухгалтерского учета. Она выступает завершающим этапом учетного процесса, что обусловливает органическое единство формирующихся в ней показа­телей с первичной документацией и учетными регистрами.

В связи с большим разнообразием применяемых видов отчетности ее изучение целесообразно строить на основе классификации.

По своему экономическому содержанию отчетность делится на бухгалтерскую, налоговую, статистическую и организационную.

По длительности охватываемых периодов отчетность может быть промежуточной и годовой.

По времени ее составления отчетность может быть посменной, ежедневной, недельной, декадной, месячной и т. д., именуемой в дан­ном случае оперативной.

По уровню специализации она может характеризовать итоги деятель­ности предприятия в целом и потому быть общей, а может раскрывать лишь отдельные стороны этой деятельности (например, характеризовать материально-техническое снабжение и т. п.) и рассматриваться как спе­циализированная.

По степени обобщения отчетных данных отчетность, характеризующая деятельность отдельной организации, является индивидуальной, а та, которая обобщает деятельность дочерних предприятий, — сводной.

Отчетность предназначена для удовлетворения потребностей в ин­формации разнообразных ее потребителей (пользователей). На пред­приятии отчетной информацией пользуются все звенья управления и работники организации, а за ее пределами — реальные и потенциальные инвесторы, кредиторы, поставщики, клиенты, правительственные учреждения и общественные организации, т. е. в зависимости от того, кто является пользователем отчетности, она делится на внутреннюю и внешнюю.

Внутренняя отчетность выполняет управленческие и информационные функции внутри предприятия и может варьироваться по ус­мотрению руководства.

Внешняя отчетность призвана обеспечивать широкий спектр инте­ресов ее разнообразных пользователей: инвесторов сведениями о до­ходности и риске инвестиций, ценности и перспективности акций пред­приятия и его способности выплачивать дивиденды; кредиторов — о способности возвратить займы и выплатить проценты; поставщиков — о платежеспособности предприятия; клиентов — о жизнеспособности предприятия; правительственные учреждения — об эффективности дея­тельности предприятия, налоговых поступлениях; общественные органи­зации — о тенденциях развития экономики и т. д.

При составлении внешней отчетности необходимо руководство­ваться следующими нормативными документами всех четырех уров­ней нормативного регулирования, среди которых важнейшие:

• Федеральный закон -ФЗ «О бухгалтерском

учете»;

• Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской от­четности в Российской Федерации;

• Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организа­ции» (ПБУ 1/98);

• Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность

организаций» (ПБУ 4/99);

• приказ Минфина России от 22.07,2003 № 67н «О формах бухгал­терской отчетности организаций»;

• План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной дея­тельности организаций и Инструкция по его применению, утвержденные приказом Минфина России н, а также отдельные рекомендации и указания, регламентирующие порядок составления бухгалтерской отчетности, утверждаемые Минфином России.

Вышеназванные нормативные документы определяют состав, поря­док, сроки представления отчетности, а также требования, предъявляе­мые к ее содержанию, каковыми являются:

- достоверность и полнота;

— нейтральность;

— целостность;

— существенность;

— сопоставимость;

— осмотрительность;

— приоритет содержания над формой;

— непротиворечивость;

— рациональность.

Требование достоверности подразумевает, что бухгалтерская от­четность должна давать достоверное и полное представление об имуще­ственном и финансовом положении организации, а также о финансовых результатах ее деятельности. В бухгалтерском учете это требование вы­ражается в сплошной и непрерывной регистрации всех фактов хозяй­ственной деятельности в хронологическом порядке. Важным услови­ем для выполнения данного требования является решение самой организации о степени раскрытия отчетной информации. Если при составлении бухгалтерской отчетности выявляется недостаточность дан­ных для формирования полного представления о финансовом положе­нии организации, финансовых результатах ее деятельности, она имеет право включать в отчетность дополнительные показатели и пояснения.

Требование нейтральности — при формировании отчетной бух­галтерской информации должно быть исключено одностороннее удов­летворение интересов одних групп пользователей при игнорировании интересов других. К тому же формирование информации в угоду од­них, как правило налоговых органов, приводит к ее искажению с точ­ки зрения реального состояния дел организации.

Требование целостности связано с необходимостью включать в бухгалтерскую отчетность данные обо всех хозяйственных операциях, осуществленных как организацией в целом, так и ее филиалами, пред­ставительствами и иными подразделениями, в том числе выделенны­ми на отдельные балансы.

Требование последовательности, закрепляемое учетной полити­кой организации, означает постоянство избранных способов (мето­дов) от одного отчетного периода к другому. Изменения принятых способов допускаются в исключительных случаях, например при из­менении вида деятельности, что подлежит обязательному подтвержде­нию обоснованности каждого такого изменения.

Существенной информацией признаются данные бухгалтерской отчетности, без знания которых невозможна достоверная оценка пользователями имущественного и финансового состояния организации. Для выполнения этого требования показатели об отдельных активах, обязательствах, доходах, расходах и хозяйственных операция случае их существенности должны приводиться в бухгалтерской отчетности обособленно.

В соответствии с требованием сопоставимости в бухгалтерской отчетности данные по каждому конкретному показателю должны отражаться как минимум за два года: предыдущий и отчетный, При этом если сведения за период, предшествующий отчетному, несопостави­мы с данными за отчетный период по ряду причин, то данные предше­ствующего периода подлежат корректировке с последующим раскры­тием в пояснительной записке с указанием причин, вызвавших эту корректировку.

Требование своевременности означает своевременное отражение фактов хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете и составляе­мой на его основе отчетности. Для исполнения требования своевремен­ности утвержденные учетной политикой организации документооборот и порядок обработки учетной информации должны обеспечивать фор­мирование в установленные законодательством сроки полной и досто­верной отчетности.

Требование осмотрительности — большую готовность к призна­нию в учете расходов и обязательств, чем возможных доходов и акти­вов, не допуская создания скрытых резервов. Установленный норма­тивными документами по бухгалтерскому учету порядок позволяет признавать и принимать к учету только отвечающие установленным правилам и документально подтвержденные доходы и активы. При формировании расходов возможно создание объявленных в учетной политике резервов под предстоящие расходы, например резервы на устранение возможного брака, ремонт основных средств, проведение сезонных работ и в других аналогичных случаях.

Требование приоритета содержания над формой подразумевает порядок, при котором отражение в учете фактов хозяйственной дея­тельности должно осуществляться исходя, прежде всего, из экономи­ческого содержания фактов и условий хозяйствования и только потом из правовой формы их оформления. Например, если организация при­обрела по договору купли-продажи непригодное для эксплуатации здание, приняла его по акту приемки-передачи, зарегистрировала в установленном для объектов недвижимости порядке в государственном бюро регистрации и оплатила продавцу, данная сделка тем не ме­нее должна быть завершена в учете на стадии капитальных вложений, поскольку принятый по акту объект не может быть введен в эксплуата­цию без соответствующей реконструкции для приведения его в состо­яние, пригодное для эксплуатации. Поэтому до завершения всех необ­ходимых работ и ввода в эксплуатацию затраты на приобретение этого здания будут являться фактически объектом незаконченных капиталь­ных вложений и должны отражаться в отчетности в составе незавер­шенного строительства.

Требование непротиворечивости обеспечивает тождество учет­ных записей относительно объектов учета на счетах, в учетных регис­трах и соответствующей отчетности. Например, в рамках финансо­вого учета это означает, что информация первичных документов идентична соответствующим записям в регистрах бухгалтерского уче­та, данные аналитического учета соответствуют данным синтетическо­го учета и правильно отражены в соответствующих формах финансо­вой отчетности. В соответствии с данным требованием аналогично должна быть обеспечена преемственность информации первичных до­кументов, регистров учета и отчетности.

Требование рациональности предполагает оптимальную структу­ру организации учетной работы и учетного аппарата исходя из условий хозяйствования, объемов организации и экономической целесообраз­ности. В тех случаях, когда информация бухгалтерского учета по кон­кретным объектам удовлетворяет потребности налогового учета в пол­ном объеме, нет смысла вводить для этих целей дополнительные налоговые регистры, что не противоречит ст. 313 НК РФ.

Рассмотренная совокупность требований, предъявляемых к бухгал­терской отчетности, в полной мере относится к требованиям, предъявля­емым к организации бухгалтерского учета, которые должны раскры­ваться в учетной политике организации в соответствии с ПБУ 1/98.

Пользователи бухгалтерской (финансовой) отчетности.

Если в условиях командно-административной системы круг пользователей информацией, формируемой бухгалтерским учетом, был достаточно невелик (администрация предприятия — в целях осуществления последующего контроля, вышестоящие органы управления и статистики — при составлении планов и контроле за их выполнением), то с переходом к рыночным отношениям в экономике только изменилось отношение традиционных пользователей к каче­ству учетной информации, но и расширился их круг.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6