Сочиведение (стр. 14 )

В 1978 года открыта канатная дорога, соединившая Курортный проспект с верхней частью парка.

Ныне на территории парка насчитывается около 2000 видов и форм растений мировой флоры. Собраны крупные коллекции отдельных пород, так сосен здесь 85 видов. Парк «Дендрарий» принадлежит Научно-исследовательскому институту горного лесоводства и экологии леса. Здесь изучаются проблемы сохранения и обогащения флоры южных регионов России, разрабатываются научные основы и технологии совершенствования систем ведения паркового и лесопаркового хозяйства, проводятся работы по интродукции, акклиматизации древесно-кустарниковых пород и пополнению ассортимента коллекции парка.

В любое время года парк сказочно красив и открыт для посетителей.

Парк Ривьера

У истоков зеленого строительства в Сочи в начале 70-х годов XIX века стояли дачевладельцы и . Первоначально участок земли приобрёл в 1872 году . Имение называлось «Раздольное». Был заложен парк и сад, создан питомник редких и экзотических растений

. В 1883 году земли и имение «Раздольное» у приобретает . В 1885 году производится раскорчевка леса и планировка участка, в 1890 году заложен виноградник лучших европейских сортов, в 1896 году заканчивается строительство дачи, а в 1898 году — закладка декоративного парка. Виноградник не оправдал вложенных в него средств: европейские сорта винограда не смогли давать хороший урожай в нашем климате, кроме того лозы были посажены без учёта местных условий: почвы, влажности и освещённости. В годах продает свои участки городской казне, так как заложенный им в 1890 году на площади 100 га виноградник через 5 лет начал гибнуть от болезней и в 1900 году перестал существовать.

Парк разбил в лучшей, равнинной части своего имения, выделил возвышенное место для строительства дачи и от нее, как от центра, проложил несколько аллей, расходившихся лучами. Между аллеями на просторных куртинах и полянах были высажены экзотические декоративные растения.

Учитывая повышенную влажность и малярию в Сочи, при посадках предпочли хвойные растения: сосны, гималайские кедры, можжевельник виргинский, кипарисовики Лавсона и др.

В 1902 году имение и парк выкупила городская казна. С 1902 года, став городским, парк поступает в ведение Сочинского лесничества Черноморско-Кубанского управления земледелия и государственных имуществ. Парк был объявлен городским общедоступным парком отдыха, позже стал именоваться Хлудовским.

С 1914 до 1922 года, в период первой мировой и гражданской войн, территория парка, которая к тому времени занимала 12 га, сильно пострадала; была вырублена (на дрова) часть ценных пород деревьев. В 1920 году, после национализации, парк был отдан в ведение Сочинского курортного управления (СКУ). Комиссия горно­санитарной охраны курорта разработала план мероприятий по восстановлению парка, и позднее была проведена его реконструкция.

В 1937 года парк стал именоваться парком культуры и отдыха «Ривьера».

Потом была Великая Отечественная война, которая прервала работу по благоустройству «Ривьеры». Работы возобновились только в 1947 году. В 50-60-е годы проходит очередная реконструкция парка. Именно в этот период он приобретает современные очертания. Здесь строятся здания «Музэстрады», «Зеленого театра», танцевальная площадка «Радуга», шахматный павильон, городок аттракционов. Заметно расширяется спортивная база: строятся теннисные корты, волейбольная и баскетбольная площадки, места для игры в городки, бадминтон, настольный теннис. Появляются малые архитектурные формы, парковые скульптуры, фонтаны.

В оформлении парка принимали участие скульпторы , , И. Данильян, супруги И. Я. и . Оформителями были созданы пейзажные поляны с многолетними цветущими кустарниками, деревянными скульптурами.

В библиотеке парка, фонды которой насчитывали несколько десятков тысяч книг, регулярно устраивались читательские конференции, литературные вечера, встречи с писателями, вечера, встречи с писателями.

Аллея космонавтов

Особая достопримечательность парка этого периода — заложенная в 1960 году Поляна дружбы - Аллея космонавтов, где видные политические общественные деятели и космонавты посадили магнолии. 15 мая 1961 года здесь посадил магнолию первый космонавт мира Юрий Гагарин (а совершил полёт в космос 12 апреля), оставили свои зеленые автографы Герман Титов, Валентина Терешкова, сочинец – Виталий Севастьянов и другие космонавты. После совместного полёта в космос советского и американского космических кораблей «Союз» и «Аполлон» советские космонавты и американские астронавты Алексей Леонов, Томас Стаффорд и Дональд Слейтон вместе посадили своё дерево. Здесь же деревья посадили , Т. Живков, М. Торез и другие известные всему миру люди.

На территории парка сохранилось здание бывшей дачи . Здание имеет интересное архитектурное решение – оно построено как нарядный русский терем и является памятником градостроительства и архитектуры. Здание было продано недобросовестному частному владельцу, который допустил его разграбление и почти полное уничтожение.

Ныне парк размещается на площади в 14,7 га, его дендрологический состав насчитывает 240 видов деревьев и кустарников, из них 50 видов - особо ценных. В спортивном городке проводятся занятия и соревнования, обновлен городок аттракционов, построен океанариум, стереотеатр. Парк Ривьера Сочи - это более 60 аттракционов, океанариум, летние кафе, прекрасный розарий и море удовольствия.

Будучи уникальным объектом национального достояния, парк в целях сохранения взят на государственный учет как комплексный природно-исторический памятник.

Парк «Южные культуры»

В 3 км от Адлера, в долине р. Мзымты, в своем имении «Случайное» петербургский вице-губернатор генерал в годах заложил парк площадью 11 га. Его проектировал — один из самых талантливых садово-парковых архитекторов России. Оригинальным в архитектуре парка является то, что применил регулярную разбивку не вблизи дома-дачи, а вдали от нее, в глубине парка, что составило архитектурный центр парка. Такое решение подчеркивало стремление автора создать парк как самостоятельное архитектурное целое.

К числу главных элементов планировки и архитектурной композиции парка относятся дорожки и аллеи. В верхней части проложены почти прямые дорожки, ведущие одна от главного въезда в парк, другая — из дворовой территории. Обе сливаются в одну основную дорожку, ведущую к спуску по широкой красивой лестнице в нижнюю часть парка. Лестница приводит к основной прямой аллее, идущей к морю мимо главного пруда и партера - розария. Помимо основных, в парке проложены свободные парковые дорожки, дробящие его на крупные и мелкие куртины.

По литературным данным, проект парка Драчевского создал заочно. Воплотил его в жизнь садовод . Он был жителем Сочи, землевладельцем, работал в начале XX в. помощником заведующего Сочинской садово-сельскохозяйственной опытной станцией . В годах переехал в Адлер, в имение «Случайное». В годах он приступил к разбивке парка, создав за короткое время один из красивейших пейзажных парков на Черноморском побережье Кавказа.

Интересные декоративные растения с 1936 по 1939 годы были завезены из стран Востока профессором и высажены в парке. Растения самых разнообразных пород поступали сюда из питомников принца Ольденбургского в Гагре или выращивались на специально отведённых участках. В результате здесь сосредоточилась самая крупная и уникальная в нашей стране коллекция декоративных экзотов: японских вишен, японских пальчатых кленов, японских камелий, гибридных рододендронов, калин, листопадных магнолий, эвкалиптов, тюльпановых деревьев, платанов и других декоративных пород.

До революции имение и парк были закрыты для публики. А в 1920 году после победы Великой Октябрьской социалистической революции имение было национализировано и парк входил в состав совхоза «Случайное». В 1929 году совхоз был переименован в «Южные культуры». Позже его земли вошли в черту совхоза «Черноморец». Парк получил имя «Южные культуры» в 1935 году.

Дендропарк «Белые Ночи»

Есть в Сочи ещё один богатый парк замечательных экзотических растений мира в Дагомысе при пансионате «Белые ночи», созданный дендрологом в недавнее время. Дендропарк расположен в приморской части горной долины Уч-дере, которая обладает своеобразным для Сочи микроклиматом: в среднем на 2 градуса выше абсолютные минимумы температур и примерно на 200 мм в год выпадает меньше осадков. В дендропарке представлены все субтропические и умеренные области земного шара. К 1989 году число видов, разновидностей и сортов только древесных растений составило около полутора тысяч. Около 60 видов растущих в парке растений нигде более в открытом грунте в нашей стране не встречаются, для 123 видов - дендропарк самое северное в России место произрастания. Цветочное оформление основано на красивоцветущих древесных растениях, которых здесь более половины. Это парк непрерывного цветения – здесь даже в декабре – феврале цветёт не менее 20 видов деревьев и кустарников. Парк получил статус «Ботанический сад Кубани»

Вилла «Вера»

На небольшом плато в районе бывшего Даховского укрепления часть равнины и отлогий скат горы в размере шести десятин первым приобрел почетный московский потомственный гражданин купец первой гильдии . Он решил строить не замок, а скромную виллу. Практическое осуществление своего замысла он поручил немцу .

Осенью 1872 года на участке вырос дом, весьма приличный и поместительный, но не роскошный, без всяких вычурных прикрас. Дом срублен был в Ростове-на-Дону и оттуда доставлен в Сочи, где его только собрали и привели в надлежащий вид.

Одновременно с постройкой дома начались и работы по очистке городского участка от зарослей. Нужно сказать, что очистка местности от зарослей - работа самая непроизводительная, но вместе с тем весьма необходимая и без нее разве только в весьма редких случаях можно было обойтись. Расходы на очистку местности далеко превосходили покупную стоимость самой земли. В то время в прибрежной полосе Черноморского округа казна продавала на круг по 10 рублей за десятину удобной и неудобной земли; между тем, по показаниям Грабе, очистка десятины Мамонтову обошлась; при одном кустарнике, без вьющихся растений и папоротника - до 40 рублей, сильно заросшая папоротником - до 100 рублей, а если при этом встречалась надобность выкорчевывать большие деревья, то очистка десятины обходилась до 180 рублей. По замечанию , выжигания при очистке не следует допускать, так как после выжигания папоротник рос еще сильнее, а если его не было, то после выжигания он появлялся. Чтобы постоянно иметь черенки и саженцы для посадок фруктовый сад и парк с декоративными растениями, закладывает питомник, где были собраны выписанные из лучших русских и заграничных питомников экзотические растения, не растущие на побережье: лимонные и апельсиновые деревья, эвкалипт шаровидный с ярко-сизыми листьям, и другие.

Был создан небольшой парк, в котором преобладают хвойные растения – кедр гималайский, уникальный участок итальянской сосны. Хвойные были выбраны, потому что дочь Мамонтова Вера была больна туберкулезом – чахоткой, как тогда говорили. Отец надеялся, что очищенный кедрами и соснами морской воздух, улучшит её состояние.

Каменное здание виллы «Вера» по­строено в 1910 году первым мэром города Сочи Николаем Костаревым для своей жены Веры Мамонтовой. Вера Мамонтова была любимой дочерью знаменитого московского коммерсанта Николая Мамонтова. В детстве она часто болела, и тогда состоятельный отец решил отвезти ребенка на постоянное место жительства в Сочи. Климат Черноморского побережья помог девочке поправиться. выросла, то старинная дача и сосновая роща были переданы ей в качестве приданого. Девушка вышла замуж за предпринимателя Николая Костарева, занимавшегося в Сочи разведением фруктовых садов и создавшего завод по производству знаменитого сочинского чернослива. Через несколько лет Николай Костарев был избран городским головой, женился и по­строил на месте деревянной дачи каменную виллу «Вера». Проект здания был выполнен итальянскими архитекторами, а вели строительство местные мастера.

После революции имение Костаревых было национализировано, и с января по июль 1918 г. в вилле «Вера» размещался революционно-исполнительный комитет Совета рабочих, крестьянских и солдатских депутатов Сочинского округа. Именно здесь состоялось подписание акта о капитуляции Добровольческой армии Деникина (2 мая 1920г.).
С 1923 г. на базе дореволюционных построек открыт дом отдыха Совнаркома (для служащих этого ведомства), а после 1928 г. – санаторий им. Цюрупы, где в годы Великой Отечественной войны и после войны (с июня 1943 г. по февраль 1946 г.) были развернуты эвакогоспитали № 000 и № 000. С 1946 г. по 1963 г. здесь вновь осуществлял свою деятельность санаторий им. Цюрупы как подразделение санатория «Сочи». В 1960-е гг. санаторий был переведен в другие помещения, а территория подверглась полной перепланировке и реконструкции. С 1963 по 1992 гг. здание №32 по Курортному проспекту занимал Сочинский Дворец пионеров и школьников, а с 1992 года и по настоящее время используется Сочинским городским центром внешкольной работы.

Здание имеет значение как памятник истории, культуры, градостроительства и поставлен под государственную охрану. Но это только так говорится:( На самом деле, здание требует серьезного ремонта, особенно крыша. Но надо отдать должное автору проекта за удачный выбор конструктивной схемы здания - почти за 100 лет существования дома ни одной трещины в несущих и ограждающих конструкциях при нашей-то сейсмике!)

Верещагинский парк.

Рядом с верхней частью посада за речкой Верещагинкой до революции располагались Верещагинские дачи. Здесь 30 июля 1899 года властями Сочи был куплен участок земли для устройства городского парка. Верещагинский парк раскинулся на самом берегу моря и делился на две части: верхнюю возвышенную и нижнюю, лежащую между приморским шоссе и речкой Верещагинкой. В нижней части парка через реку был построен небольшой каменный мостик, поэтично названный «Мостиком ожиданий». К северной границе нижнего парка у шоссе спускалась бетонная лестница от ул. Московской (ныне ул. Орджоникидзе).

Главные насаждения парка составляли остатки девственного леса: дубы, грабы, буки. Лес был расчищен, проложены дорожки. В верхней части парка, вдоль морского берега, заложили главную аллею, на которой высадили магнолии, бананы, пальмы, розы и другие декоративные растения.

К 1910г. в парке были устроены площадки для тенниса, крокета, гимнастики. В верхней части, в центре главной аллеи, на берегу моря возвели китайскую беседку со скамейками и смотровой площадкой, украшенной белыми каменными вазами. Беседка стала популярным местом отдыха.

Верещагинский (Ермоловский) парк являлся городским общедоступным парком и находился в ведении Сочинского лесничества. Смета расходов на содержание парка составляла ежегодно от 780 до 1000 рублей.)

Верещагинский парк в эти годы получает еще одно название — Ермоловский — по фамилии министра земледелия и государственных имуществ, внесшего большой вклад в освоение Черноморского побережья Кавказа. Такое двойное название у парка сохранилось вплоть до его переименования в 30-е годы, когда он стал парком им. Фрунзе. В конце 30-х годов в парке построен великолепный Летний театр по проекту Н. Кролевца с 86 ионическими колоннами. Перед театром установлены бюсты композиторов Чайковского, Глинки, Римского-Корсакова и в недавнее время построен Римский фонтан.

Приморский парк.

Приморский парк был заложен в конце XIX века как бульвар-парк. Он протянулся почти через всю верхнюю часть посада от Турецкого оврага (ныне здесь расположен концертный зал «Фестивальный») вплоть до ул. Пограничной (ныне ул. Театральная). Со стороны посада к нему примыкали дачи и отели с участками, засаженными экзотическими растениями.

Почти вся отведенная под парк территория была покрыта диким лесом, который расчистили, затем проложили дорожки и высадили декоративные растения.

Парк имел гористый рельеф с хорошо защищенными от ветра местами. Это дало возможность в годах высадить около 140 видов экзотических растений, среди которых были такие теплолюбивые, как араукария чилийская, саговники, криптомерии — элегантные, спиралевидные, атласские кедры и др.

В начале XX века в парке построили музыкальную раковину, площадку для детских игр, гимнастики, открыли павильон для продажи фруктов и прохладительных напитков.

Достопримечательностью парка стал памятник «Пушка и якорь», который установили по инициативе и на средства жителя Сочи в 1913 году.

Якорь изготовлен на Воткинском заводе в 1779 году, весит 180 пудов, а пушка отлита в 1807 году на Александровском заводе. В этом же году было построено красивое здание городской библиотеки.

В настоящее время парк простирается от Зимнего театра до концертного зала «Фестивальный». Это одно из любимых мест отдыха жителей и гостей курорта.

Парк на мысе Видный в Хосте.

Среди парков, заложенных в конце XIX века, парк при даче — русского ботаника и географа — занимает особое место. Здесь ученый положил начало натурализации и акклиматизации растений на Черноморском побережье Кавказа. , ведя кафедру ботаники в Харьковском ветеринарном институте, мечтал об уголке России, где можно было бы культивировать растения из разных частей света. На небольшую сумму денег, оставшуюся от наследства, он купил в Хосте участок земли в 10-12 десятин, где в годах заложил парк. Участок располагался на крутом склоне в 1 км от Хосты в сторону Сочи, недалеко от железнодорожного тоннеля. С северной стороны участок граничил с шоссе, с восточной и западной — переходил в естественный лес с преобладанием граба и пицундской сосны. Для строительства дачи был выбран небольшой выступ, на котором устроен партер и высажены пальмы.

Неровный рельеф позволил ученому на территории 5-6 га высаживать различные по требовательности к влаге экзоты. Всего было высажено до 200 видов растений. Этот прием паркостроения был применен позже при создании Батумского ботанического сада, им же он руководствовался при закладке других парков на Черноморском побережье Кавказа. Впервые в Сочи применил принцип географического районирования. У него в парке был спланирован и засажен уголок с субтропическими растениями Японии, где 2-3 года спустя созрел первый урожай чая, мандаринов, японских слив.

Своим опытам в Сочи ученый придавал большое значение и освещал их в печати — в газете «Южный край», в специальных сельскохозяйственных журналах. Он издал работу «Береговая полоса Сочинского района и особенности распределения ее почв и растительности» (1901 г.). К этому времени относятся статьи «Географический очерк округа Сочи на Черноморском побережье» (1899 г.), «О влиянии климата и рельефа на растительность в Сочинском округе» (1903 г.). Расходы на содержание дачи и парка росли, и в 1904 году продал их. В последующие годы парк пришел в запустение. Теперь территория парка входит в территорию пансионата «Электроника»

Парк Центрального военного санатория (бывший санаторий им. )

Заложен в 1934 году по проекту института Военпроект (авторы проекта , Г. Жутов и др.) на южном приморском склоне горы Бытха. Озеленительные работы выполнены по конкурсу под руководством инженера . Первоначальная площадь составляла 30 га.

Необычна основная композиционная ось парка — линия фуникулера, проходящая от главного санаторного здания, расположенного на склоне горы Бытха, до берега моря. По обе стороны от линии фуникулера находятся спальные корпуса. Параллельно линии фуникулера тянутся белокаменные лестницы, обсаженные пальмами и лавром благородным.

Отличительной чертой парка является незначительное количество хвойных пород по сравнению с другими парками Сочи и, наоборот, преобладание вечнозеленых лиственных пород, пальм и других субтропических растений.

В парке размещался ряд специальных устройств: пальмарий (на площади 0,3 га), несколько розариев, участок суккулентов и других экзотических культур.

Как улыбка города стоит этот высокохудожественный дендропарк — по планировке один из лучших в Сочинском Причерноморье.

Площадь парка позволила создать в нем ряд массивов или крупных однородных групп из сосен, платанов, секвой. Высажено большое количество пород-озонаторов: коричников камфорных и ложнокамфорных, лавра благородного, сосен, османтусов и др.

Уникальные экзотические растения парка: ель прутьевидная (садовая форма), кипарис гваделупский с красно-бурой корой, кипарисовик притупленный золотистый (садовая форма) и ликоподиевый, сосна кедровая, подокарпус Наги; из редких вечнозеленых лиственных пород — дуб бамбузолистный, единственное в Сочи дерево дуба острого, а также лавр благородный (форма иволистная), бамбук (саза Вичи), кокулюс лавролистный, стефанандра Танаки (1 экземпляр), сумах уксусный, береза бумажная, пальма Вашингтония. В парке отмечены одни из наиболее крупных в Сочи экземпляров ели колючей (форма серебристая), подокарпуса крупнолистного, секвойи вечнозеленой, туевика прутовидного.

Священные рощи.

Почти в каждой долине Черноморского побережья Кавказа имелись священные деревья и рощи, где отправлялся культ различных местных божеств, при обязательном наличии и почитании крестов. Много священных рощ находились обычно вблизи покинутых убыхских аулов в долинах рек Шахе, Буу, Бзыч (там до сих пор сохранилось урочище «Три дуба»), а в устье Шахе - священная роща Тхагапш. Главным убыхским божеством, почитавшимся также у черкесов, был Ахин, покровитель рогатого скота. Среди стариков сохранилось предание о священной Ахиновой роще, находившейся в верховьях реки Шахе. Роща состояла из огромных вековых деревьев, на которых было развешено старое заржавелое оружие. Имеется также упоминание о священной пихтовой роще около Бабук-аула, на возвышенном месте, окруженном реками Шахе, Ажу и Буший, Дж. Белль осмотрел священную рощу с крестами рода Аубла, находившуюся на горе Батарейка в Сочи, На дереве рощи висел крест. Наличие крестов говорит о том, что христианство утвердилось на побережье.

Деревья рощи считались неприкосновенными: верили, что отрубленный сук лишает жизни святотатца; срубленное дерево влекло за собой уничтожение всей его фамилии, а истребленная роща — гибель всего племени, которому она принадлежала.

Известны рощи лапины крылоплодной в верховьях реки Хобза и реки Шахе, которые могли быть прежде священными.

Отдельные ботанические памятники природы

Священные деревья: Это старые деревья, возрастом более ста лет. Они выделяются на общем фоне лесов своим размером и величественностью. Местные жители называют такие деревья «черкесами». У адыгов и убыхов они служили священными деревьями, под которыми производились жертвоприношения. На них было развешано старое заржавелое оружие: мечи, кольчуги, шлемы, а в новейшее время разноцветные лоскуты Крест, имевшийся во всех заповедных рощах и на священных деревьях, свидетельствовал о том, что христианская вера была распространена среди горцев. Даже проходя мимо священных деревьев не следовало браниться, мысли должны были быть только добрыми и светлыми.

Священный дуб в ауле Наджиго.

Мы знаем такой дуб в ауле Наджиго на реке Макопсе. Дубы настоящие долгожители. Они могут простоять тысячу лет! Для примерного определения возраста дерева достаточно измерить его диаметр. Дуб в возрасте 400 лет имеет обхват ствола 500-600 см. Мерить нужно на высоте 1,3 м от земли. Есть и более точные методы. Дуб в ауле Наджиго примерно 400-летнего возраста. Он стоит в конце улицы, идущей от главной площади вверх по склону на запад, на самом верху. И его огромная крона чётко выделяется на склоне.

Тюльпановое дерево – Лириодендрон (дерево Раевского)

Это ботанический памятник и памятник истории. Находится на правом берегу реки Шахе недалеко от моря в посёлке Головинка. Считается, что дерево посадил в году генерал начальник Черноморской береговой линии. Крупные бело – желто – зелёные цветы похожи на тюльпаны. Форма листьев напоминает форму музыкального инструмента – лиру. Родина лириодендронов – Южная Америка. Высота дерева более 30 м, диаметр ствола – 2,4 м, ширина кроны – 27 м. Дерево выделяет летучие лечебные вещества. Огромное дерево было расколото молнией, его стянули канатами и дерево срослось. Рядом с деревом на мраморном обелиске написаны имена декабристов, отбывавших здесь ссылку: , ,

Задания по теме:

А. 1.Хостинская тисо-самшитовая роща - живой музей природы, является ли частью Кавказского государственного природного биосферного заповедника?

2. Назови главные растения Хостинской тисо-самшитовой рощи и укажи 3-4 их других названия.

3. Назови 8 признаков колхидского леса в применении к Тисо-самшитовой роще.

4. Приведи примеры - сапрофитов, эпифитов, паразитов Хостинской тисо-самшитовой рощи.

5. Почему Тисо-самшитовая роща имеет статус: «Всемирное природное наследие»?

Б. 6. Когда и кем был создан парк, который сейчас носит название Дендрарий?

7.Когда парк был переименован в Дендрарий?

8. Когда парк Дендрарий получил статус «Природно - исторического памятника Государственного значения»?

9.В 1973 году в Дендрарии заложена пальмовая аллея. Как она называется и кому доверяют сажать на ней пальмы?

В.1. Когда в устье реки Сочи на правом берегу Василий Алексеевич Хлудов заложил декоративный парк?

2. Когда парк стал именоваться «Ривьера» и почему?

3. Назови площадь парка «Ривьера» и его величину его дендрологического состава.

4. На территории парка Ривьера в 1960 году была заложена «Поляна Дружбы» и «Аллея космонавтов». Какие деревья на ней высаживались?

5. Назови космонавта сочинца дважды Героя Советского Союза, который посадил дерево на Аллее космонавтов. Что поставлено в парке в его честь?

5.6. Флора нашего города: Лекарственные растения. Съедобные растения. Ядовитые (опасные) растения. Грибы.

Лекарственные растения. Запись рецептов приготовления лекарств. Правила сбора лекарственных растений. Понятие «фитотерапия». Понятие о съедобных растениях.

Игра “Знаешь ли ты?”. Ядовитые (опасные) растения. Показ фотографий и запись названий ядовитых (опасных) растений. Выделение названий наиболее ядовитых растений или наиболее часто встречающихся. Игра “Кто больше?” - выбор ребятами картинок известных им лекарственных растений. Чтение стихотворений о свойствах растений.

Особенность колхидского леса - обилие и разнообразие видов грибов. Съедобные грибы, которые надо знать. Значение грибов. Ядовитые грибы. Диковинки наших лесов.

Лекарственные растения

В далеком прошлом растения были почти единственным источником лекарственных средств и в настоящее время они имеют широкое применение. Из растений наша фармакологическая промышленность готовит лекарственные препараты, растения используются для приготовления мазей, отваров, настоев в домашних условиях.

По воздействию лекарственных растений на организм человека их можно объединить в несколько групп.

Кровоостанавливающее и дезинфицирующее действие оказывают:

Промытые и приложенные к кровоточащей ране листья травянистых растений: зверобоя продырявленного, пастушьей сумки, крапивы, пузырчатой вишни, пижмы, чистотела, щавеля конского, цикория, душицы, смолевки, рогоза, хвоща полевого, чабреца, мать и мачехи, подорожника, тысячелистника (его листья растирают до появления сока и прикладывают к ране).

Листья деревьев и кустарников: ивы, тополя, дуба, рябины, ольхи, грецкого ореха, яблони, бука, барбариса.

Импровизированный бинт можно сделать из бересты, размяв предварительно в пальцах нежный мягкий слой коры ивы, ольхи, карагача, крушины, липы, калины.

Вату может заменить мох Неккера, растущий на самшите.

Бактерицидное и ранозаживляющее действие оказывают: листья брусники, черники, подорожника, черемши, чистотела, инжира, папоротника многоножки, клевера лугового, щавеля конского и обыкновенного, бузины вонючей, мяты, тысячелистника, листья самшита и мха, свисающего с него.

Противовоспалительное действие: отвары листьев мать-и-мачехи (принимать можно и внутрь), манжетки обыкновенной, цикория обыкновенного, коры дуба, свежий сок из листьев мать-и-мачехи можно закапывать в нос.

Мочегонное действие: отвары, которые принимают внутрь, из листьев малины, черники, хвоща полевого, бузины черной, соцветий и листьев клевера лугового.

Общеукрепляющее и успокаивающее действие: отвары и настои листьев ореха грецкого, кизила, калины, мелиссы, ромашки аптечной, одуванчика лекарственного, плодов боярышника.

Отхаркивающее действие: отвары для полоскания горла из стеблей чабреца, листьев подорожника, цветов и листьев мать-и-мачехи, душицы, зверобоя, череды, ромашки аптечной, эвкалипта, корней девясила высокого, шалфея.

Потогонное действие: отвары из цветов липы, плодов боярышника, бузины черной, земляники, малины, ежевики, листьев: ромашки аптечной, мелиссы, одуванчика (принимать внутрь).

Противоожоговое действие: мазь из растертых листьев очитка кавказского и молодила кавказского, смесь из муки высушенного корня лопуха и хлопкового масла, отвар соплодий ольхи черной.

Слабительное действие: отвар из коры крушины, семян подорожника, плоды сливы, инжира.

Закрепляющее действие: отвар из раздробленных косточек кизила, коры дуба или ивы, зрелые плоды мушмулы, черники, отвар из плодов щавеля конского, сок свежих листьев пастушьей сумки ( по 50 капель).

Противоглистное действие: настой листьев бересклета европейского, хвоща полевого, отвар цветов и листьев пижмы.

К гноящимся ранам и фурункулам можно прикладывать опущенные на несколько минут в кипяток листья дикого и культивируемого винограда, сок и свежие листья мать-и- мачехи, кашицу из измельченных и отваренных в небольшом количестве воды листьев манжетки обыкновенной, листья лопуха большого.

При ушибах полезны примочки из отваренных листьев купены.

При бессоннице помогут настои спорыша, мяты.

При заболевании глаз полезны промывания из отвара корня аира, ветвей и листьев рододендрона, листьев и луковиц черемши.

При носовых кровотечениях: втянуть в нос порошок из коры ивы.

При солнечном ударе на голову положить растертые листья и стебли гвоздики, мокрицы.

Потертости на ногах следует промывать на ночь отваром листьев подорожника, тысячелистника.

Зубную боль можно снять полосканием отваром листьев всех видов шалфея, пузырчатой вишни, мяты, душицы, чабреца, мелиссы или пожевать корень мыльнянки

Задания по теме:

1)  Какие растения мы называем лекарственными, почему?

2)  Приведи 10 – 12 примеров лекарственных растений.

3)  Какие растения можно применять:

-  при простудных заболеваниях;

-  при ожогах;

-  при фурункулезе;

-  при мелких кровотечениях.

4)  Какие растения употребляют как профилактическое, общеукрепляющее средство?

5)  Какие растения могут заменить бинт, вату?

6)  Если вы решили собрать какое–либо лекарственное растение, какие правила должны знать?

Съедобные растения Сочинского Причерноморья.

Растительный мир подарил человеку огромное богатство – съедобные и лекарственные растения, которые всегда были источником пищи и здоровья.

Многие из них прошли многовековую проверку и составляют бесценный фонд пищевого рациона человека и современной фитотерапии (лечение травами).

В пищу могут быть использованы у одних растений молодые листья, у других – молодые побеги или цветы, у третьих – корневища или молодые корешки.

Из съедобных растений можно готовить: витаминные салаты, супы, щи, напитки, чай, суррогат кофе, муку, их можно солить, жарить, тушить, запекать.

Для приготовления витаминных салатов используют молодые листья – ежевики, малины, иван-чая, клевера, козлобородника, кровохлебки, купены, молодила, пастушьей сумки, манжетки, подорожника, медуницы, цикория, черемши, чертополоха, крапивы, ряски, мяты, мелисы, звездчатки, кислицы, лапчатки гусиной, дикого винограда, листья одуванчика перед употреблением нужно 2-3 часа подержать в подсоленной воде, чтобы исчезла горечь, а у хвоща полевого используются только молодые спороносные побеги

Для приготовления супов, щей используются:

– молодые листья: крапивы, щавеля, примулы, ряски, медуницы, мелиссы, лапчатки гусиной, кислицы, иван-чая (стебли);

- молодые побеги и корневища иван-чая, молодые побеги лиан ломоноса и сассапарили можно поджарить для гарнира.

Чай, напитки можно приготовить из:

- молодых листьев, ягод ежевики, малины, калины, черники, терна, рябины, боярышника, шиповника, плодов дикой яблони, груши, черешни;

- молодых листьев и цветов – иван-чая, душицы, зверобоя, липы, каштана посевного (цветы);

Из лавровишни, можно приготовить настойки, варенье.

Освежающие напитки – из мелиссы, мяты, кислицы.

Можно без предварительного приготовления есть и болотные растения: рогоз - молодые стебли, аир болотный – молодые стебли и корневища.

Можно солить молодые побеги сассапарили и папоротника, стебли лопуха.

В наших лесах большое количество растений с вкусными плодами и ягодами: черника, малина, земляника, ежевика, калина, кизил, боярышник, грецкий орех, лещина, бук (орешки – чинарики, которые можно есть только поджарив), тис (ягоды), бузина черная и красная, лавровишня, берека, глоговина, мушмула, дикие плодовые - черешня, яблоня, груша.

Из дикорастущих растений можно приготовить муку: лопух большой, папоротник орляк, сусак, стрелолист, рогоз – высушенные и размолотые корни. Клевер - высушенные и измельченные листья добавляют в тесто для хлеба. Сладковатый вкус хлебу придают размолотые корневища рогоза и высушенные и размолотые плоды иван-чая.

Справка. Съедобные растения Сочинского Причерноморья: ежевика, малина, калины, кизил, черника, тёрен, рябина, боярышник, шиповник, дикий виноград, мушмула, , грецкий орех, лещина, плоды дикой яблони, груши, черешни; лианы ломонос и сассапариль (сусак), цветы каштана посевного, липы, бук (орешки – чинарики, которые можно есть, только поджарив), тис (ягоды), лавровишня, иван-чай, земляника, клевер, козлобородник, кровохлебка, купена, молодило, пастушья сумка, манжетка, подорожник, медуница, цикорий, черемша, чертополох, крапива, ряска, мята, мелиса, звездчатка, кислица, лапчатка гусиная, одуванчик, хвощ полевой, щавель, примула, душица, зверобой, папоротник-орляк, рогоз - молодые стебли, аир болотный – молодые стебли и корневища, стебли лопуха, бузина черная и красная, берека, глоговина, стрелолист, рогоз – высушенные и размолотые корни.