Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании (стр. 3 )

1.  Порядок документального оформления поступления и отпуска товаров и сырья в кладовых.

2.  Способы аналитического учета продуктов и сырья в кладовых.

3.  Порядок документального оформления и учета продуктов в производстве.

4.  Документальное оформление и учет товаров, готовой продукции и покупных товаров в буфетах.

Задания:

1.  Составьте корреспонденцию счетов по движению товаров в предприятиях общественного питания.

2.  Составить корреспонденцию счетов по движению товаров и сырья в кладовых, производстве и в буфетах.

3.  Показать порядок расчета реализованных торговых наценок общественного питания.

Раздел 3. Методика учета расходов на продажу и финансовых результатов в торговле и общественном питании

Тема 6 «Методика учета расходов на продажу (издержек обращения) в предприятиях торговли и общественного питания»

Контрольные вопросы:

1.  Порядок отражения расходов на продажу на счетах синтетического учета

2.  Привести состав номенклатуры расходов на продажу (издержек обращения) и их аналитический учет.

3.  Состав нормируемых расходов на продажу и порядок отражения их для целей бухгалтерского и налогового учета.

Задания:

1.  Привести корреспонденцию счетов по отражению в учете налогов и сборов, включаемых в расходы на продажу.

2.  Привести корреспонденцию счетов по отражению статей расходов на продажу.

3.  Рассчитать издержки обращения на остаток товаров: транспортные расходы на начало месяцаруб., транспортные расходы за месяцруб., реализовано товаров за месяц руб., остаток товаров на конец месяца руб.

Тема 7 «Организация проведения инвентаризаций и отражение в учете их результатов»

Контрольные вопросы:

1.  Виды инвентаризаций по срокам, объему и субъектам.

2.  Порядок отражения в учете излишков и недостач по результатам инвентаризации.

3.  Документальное оформление инвентаризации и ее результатов.

Задания:

1.  Раскрыть содержание информации инвентаризационных описей и порядок оформления описей в процессе инвентаризации и по окончании ее.

2.  Изучить порядок заполнения сличительной ведомости и определить ее значение для выявления результатов инвентаризации.

3.  Составить корреспонденцию счетов по оприходованию излишков товаров, списанию недостающих товаров по вине материально-ответственных лиц.

Тема 8 «Формирование и учет финансового результата в торговле и общественном питании»

Контрольные вопросы:

1.  Понятие выручки и валового дохода в торговле и общественном питании.

2.  Состав прочих доходов в торговле и общественном питании и их учет.

3.  Состав прочих расходов в торговле и общественном питании и их учет.

4.  Порядок формирования чистой, нераспределенной прибыли и порядок ее использования в торговле и общественном питании.

Задания:

1.  Составить корреспонденцию счетов по формированию финансового результата на счетах «Продажи», «Прочие доходы и расходы» и «Прибыли и убытки».

2.  Составить корреспонденцию счетов по закрытию счета «Прибыли и убытки» по состоянию на 31 декабря отчетного года.

3.  Составить корреспонденцию счетов по использованию прибыли в части отчислений в резервный капитал, на дивиденды, присоединения к уставному капиталу.

8. Тематика и задания для контрольных работ и методические указания по их выполнению

Общие указания

Задания для контрольных работ и методические указания по их выполнению составлены в соответствии с программой курса «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании».

Контрольная работа студента включает в себя решение сквозной задачи.

Студент выбирает один из десяти вариантов в зависимости от первой буквы своей фамилии включительно:

·  от А до В – 1 вариант;

·  от Г до Е – 2 вариант;

·  от Ж до И – 3 вариант;

·  от К до Л – 4 вариант;

·  от М до Н – 5 вариант;

·  от О до П – 6 вариант;

·  от Р до Т – 7 вариант;

·  от У до Х – 8 вариант;

·  от Ц до Ш – 9 вариант;

·  от Щ до Я – 10 вариант.

Контрольная работа выполняется на компьютере, на листах формата А4. Страницы должны быть пронумерованы. На обложке контрольной работы указываются следующие данные: название дисциплины, фамилия, имя и отчество студента, факультет, курс и группа. В конце работы приводятся: библиографический список, дата выполнения работы и подпись студента.

По результатам проверки контрольная работа может быть как зачтена, так и не зачтена. Если работа студента не зачтена, то она возвращается на доработку с указанием замечаний, дорабатывается студентом и представляется на повторную проверку.

Цели задания:

1.  Ознакомиться с экономической сутью основных хозяйственных операций в организации розничной торговли.

2.  Научиться правильно составлять корреспонденцию счетов.

Содержание задания:

1.  На основании приведенных ниже остатков по синтетическим счетам заполнить начальное сальдо в оборотной ведомости (форма прилагается).

Сальдо по синтетическим счетам на 1 марта 2008 г.

№ п/п	Шифр и наименование синтетических счетов	Сумма, руб.
1	2	3
1.	01 «Основные средства»	208.400
2.	02 «Амортизация основных средств»	29.760
3.	04 «Нематериальные активы»	58.000
4.	05 «Амортизация нематериальных активов»	2.600
5.	08 «Вложения во внеоборотные активы»	-
6.	10 «Материалы»	1.940
7.	19 «НДС по приобретенным ценностям»	-
8.	41/2 «Товары в предприятиях розничной торговли»	405.600
9.	41/3 «Тара под товаром и порожняя»	1.270
10.	42 «Торговая наценка (надбавка)»	250.300
11.	44 «Расходы на продажу»	12.550
13.	50 «Касса»	8.400
14.	51 «Расчетные счета»	674.260
15.	57 «Переводы в пути»	26.500
16.	60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»	139.100
17.	62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»	-
18.	66 «Краткосрочные кредиты и займы»	5.000
19.	68/1 «Расчеты с бюджетом по налогам и сборам»	9.500
20.	68/2 «Расчеты с бюджетом по налогам и сборам (НДС)»	-
21.	69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»	42.850
22.	70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»	108.500
23.	71 «Расчеты с подотчетными лицами»	3.100
24.	75/1 «Расчеты с учредителями по вкладам в уставный капитал»	-
25.	76/2 «Расчеты по претензиям»	-
26.	76/4 «Расчеты с депонентами»	-
27.	76/6 «Расчеты с прочими кредиторами»	2.340
28.	80 «Уставный капитал»	300.000
29.	82 «Резервный капитал»	75.000
30.	83 «Добавочный капитал»	37.500
31.	84 «Нераспределенная прибыль»	207.900
32.	90 «Продажи»	-
33.	91/1 «Прочие доходы»	-
34.	91/2 «Прочие расходы»	-
35.	94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»	-
36.	99 «Прибыли и убытки (кредитовое сальдо)»	189.650

Форма оборотной ведомости по синтетическим счетам

за март 2008 г.

Шифр счета	Наименование счета	Остатки на 01.03.2008 г.	Обороты за март	Остатки на 01.04.2008 г.
		Д	К	Д	К	Д	К
1	2	3	4	5	6	7	8
Итого:

2.  Откройте схемы синтетических и субсчетов и занесите в них начальное сальдо.

3.  Заполните журнал регистрации хозяйственных операций (форма прилагается) по приведенным ниже хозяйственным операциям организации за март 2008 г. При необходимости вычисляйте суммы для бухгалтерских проводок согласно указаниям к описанию операций, при этом результаты вычислений округляйте до целых рублей.

4.  Занесите информацию из журнала регистрации на схемы счетов, указывая номер бухгалтерской проводки и ее сумму.