Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП (стр. 8 )

50.  Современные экономические механизмы регулирования природопользования.

51.  Киотский протокол и торговля квотами, экономические и правовые проблемы применения.

52.  Трудности экологического страхования, современное состояние и проблемы развития в России

53.  Источники, воздействие и современные методы защиты от опасного и вредного техногенного и природного фактора (по типам факторов)

Тестовые задания

Тестовые задания контрольной работы № 1

1.Безопасность жизнедеятельности это наука:

А) об охране труда; Б) об охране жизни человека;

В) о комфортном и безопасном взаимодействии человека с техносферой;

Г) охране здоровья человека.

2. Кто из ученых научно обосновал продолжительность восьмичасового рабочего дня:

А) ; Б) ; В) ; Г)

3. Эргономика это научная дисциплина изучающая:

А) взаимоотношения человека с окружающей средой;

Б) трудовые процессы с целью оптимизации орудий и условий труда, повышения эффективности трудовой деятельности и сохранения здоровья работающих;

В) производственные отношения и определяющая нормы производительности труда на предприятии.

4. Окружающая среда, обусловленная в данный момент совокупностью химических, физических, биологических и социальных факторов, способных оказывать прямое или косвенное, немедленное или отдаленное воздействие на деятельность человека, здоровье его и его потомства называется:

А) атмосферой; Б) биосферой; В) литосферой; Г) средой обитания.

5. К системе обеспечения параметров микроклимата относятся:

А) вентиляция, кондиционирование, система отопления, аэрация;

Б) вентиляция, система противопожарной защиты, система освещения;

В) кондиционирование, система отопления, режим труда и отдыха

6. В соответствие с гигиенической классификацией труда условия труда могут быть оптимальными, если

А) обеспечивается наибольшая производительность труда при наименьшей напряженности организма. Факторы среды и труда не превышают безопасных гигиенических норм;

Б) изменение функционального состояния организма восстанавливается к началу следующей смены. Гигиенические нормативы не превышают допустимых значений;

В) происходит ухудшение здоровья или оказывается негативное влияние на потомство. Гигиенические нормы превышают допустимые значения;

Г) существует реальная угроза жизни человека и риск возникновения тяжелых заболеваний.

7. Человек во взаимодействии со средой обитания решает как минимум следующую задачу:

А) обеспечить свое существование;

Б) совершенствовать способы добывания пищи;

В) совершенствовать жилье;

Г) создать защиту от себе подобных.

8. К техногенным (производственным) опасностям следует отнести:

А) шумы, вибрации, излучения, электрический ток;

Б) бандитизм, алкоголизм, специфические заболевания, шантаж, терроризм, половозрастные особенности;

В) землетрясения, наводнения, цунами, оползни, вулканические извержения, снежные лавины;

Г) микроорганизмы, вирусы, грибки и т. п.;

Д) нитраты, пестициды, тяжелые металлы и т. д.;

9.Трудовой кодекс Российской федерации действует с:

А) 1 февраля 2003 года; Б) 1 февраля 2002 года; В) 30 декабря 2001 года.

10. Для организации работ по обеспечению выполнения работниками требований безопасности на предприятиях с численностью более 100 человек необходимо:

А) создать службу безопасности (охраны труда) из одного или нескольких специалистов, имеющих соответствующую квалификацию или опыт работы в деле охраны труда, прошедших проверку знаний по охране труда;

Б) возложить обязанности специалиста по охране труда по усмотрению работодателя на одного из специалистов с его согласия после соответствующего обучения или заключить договор со сторонними службами безопасности, оказывающими услуги в области охраны труда;

В) создать работодателем комиссию (комитет) по охране труда, в которой на паритетной основе вводятся представители работодателя и профсоюза или иного уполномоченного работниками представительного органа.

11. Работодатель не обязан обеспечить работникам:

А) безопасность работников при эксплуатации зданий, сооружений, оборудования, осуществлении технологических процессов и т. д.; Б) режим труда и отдыха работников;

В) осуществлять контроль за выбором мест отдыха работников;

Г) обучение безопасным методам и приемам выполнения работ по охране труда.

12. Государственный контроль за соблюдением требований безопасности возложен:

А) на руководителей в порядке подчиненности ниже стоящих выше стоящим;

Б) на профессиональные союзы или иные уполномоченные работниками представительные органы;

В) на федеральную инспекцию труда и органы исполнительной власти.

13. Общественный контроль за соблюдением требований безопасности возложен:

А) на руководителей в порядке подчиненности ниже стоящих выше стоящим;

Б) на профессиональные союзы или иные уполномоченные работниками представительные органы;

В) на федеральную инспекцию труда и органы исполнительной власти.

14. Ответственность за организацию своевременного и качественного обучения и проверку знаний по охране труда в подразделении в целом возлагают на

А) руководителя предприятия; Б) руководителя подразделения;

В) специалиста по охране труда; Г) специалиста отдела кадров.

15. Первичный инструктаж проводится:

А) на рабочем месте до начала производственной деятельности;

Б) при введении новых стандартов, правил, оборудования, по требованию органов надзора;

В) при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности;

Г) со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы.

16. Прохождение обучения или инструктажа по безопасности труда фиксируется:

А) в личном деле работника; Б) в трудовой книжке; В) в личной карточке;

17. Межотраслевые правила по охране труда разрабатываются:

А) Министерством здравоохранения РФ; Б) Минтрудом РФ; В) Министерством по ЧС РФ.

18. В инструкцию по охране труда рекомендуется включать следующие разделы. Выберите правильный порядок разделов: А) общие требования безопасности, требования безопасности перед работой, требования безопасности в аварийных ситуациях, требования безопасности во время работы, требования безопасности по окончании работы;

Б) общие требования безопасности, требования безопасности во время работы, требования безопасности перед работой, требования безопасности в аварийных ситуациях, требования безопасности по окончании работы;

В) общие требования безопасности, требования безопасности в аварийных ситуациях, требования безопасности во время работы, требования безопасности перед работой, требования безопасности по окончании работы;

Г) общие требования безопасности, требования безопасности перед работой, требования безопасности во время работы, требования безопасности в аварийных ситуациях, требования безопасности по окончании работы;

19. Обязательным этапом разработки инструкции для работающих на предприятии является:

А) окончательная редакция с учетом предложений;

Б) изучение нормативно технической документации всех предприятий данного профиля;

В) утверждение в Министерстве труда РФ.

20. Количество комплектов спецодежды приобретается в соответствии:

А) с количеством работников на предприятии;

Б) общее количество должно быть на 10-15% больше нормы;

В) в количестве в два раза больше, чем работников на предприятии;

21. В комиссию по расследованию несчастных случаев включается:

А) не менее 5 человек; Б) не менее 2 человек; В) не менее 3 человек.

22. Групповой несчастный случай на производстве и несчастный случай со смертельным исходом расследуется комиссией;

А) в течение 15 дней; Б) в течение 3-х дней; В) в течение одного дня.

23. Расследованию и учету подлежат несчастные случаи, происшедшие на производстве с лицами,

А) осуществляющими противоправные поступки; Б) пришедшими на экскурсию;

В) осуществляющими трудовые обязанности в личных интересах в нерабочее время;

Г) участвующие в производственной деятельности организации или частного предпринимателя.

24. Расследуются и подлежат учету как несчастные случаи на производстве травмы, если они произошли при следовании к месту работы или обратно на транспорте

А) общественном;

Б) при следовании в командировку и обратно;

В) личном без дополнительных соглашений.

25. Непосредственный руководитель работ при каждом несчастном случае обязан

А) издать приказ о несчастном случае;

Б) сообщить о несчастном случае в профком предприятия;

В) принять неотложные меры по предотвращению развития аварийной ситуации;

Г) сформировать комиссию по расследованию несчастного случая.

26. Комиссию по расследования несчастного случая на предприятии возглавляет А) государственный инспектор труда;

Б) непосредственный руководитель подразделения, где произошел несчастный случай;

В) председатель профкома;

Г) работодатель или уполномоченное им лицо.

27. Если произошел групповой несчастный случай на производстве, то акт формы

Н-1 составляется: А) на каждого пострадавшего отдельно;

Б) один общий акт, но прилагаются все медицинские заключения;

В) один общий акт, в котором указываются все пострадавшие и степень их увечий.

28. В систему стандартов по безопасности труда входят:

А) стандарты предприятий; Б) профсоюзные стандарты; В) ведомственные стандарты.

29. Средства индивидуальной защиты предназначены для защиты:

А) головы и лица от воздействия шума;

Б) от неблагоприятных воздействий внешней среды и вредных факторов;

В) одежды от загрязнений.

30. В обязательный состав комиссии по расследованию несчастного случая включается.

А) государственный инспектор труда; Б) представитель пострадавшего;

В) работник прокуратуры; Г) представители работодателя или работодатель.

Примерные тестовые задания к контрольной работе №2

1. Шумы воздействуют в основном на органы:

А) внутренние; Б) обоняния; В) осязания; Г) слуха.

2. Световые ультрафиолетовые лучи присутствуют в солнечном свете и образуются при:А) искусственном освещении; Б) плавке металла, наличии открытого пламени;

В) сварке, электроплавке металла.

3. Характеристика света, называемая световым потоком, измеряется в:

А) люменах (лм); Б) канделах (кд);

В) люксах (лк); Г) канделах на метр квадратный (кд/м2).

4. Рабочее освещение предназначено для:

А) обеспечения нормального выполнения трудового процесса, прохода людей;

Б) обеспечения вывода людей из производственного помещения при авариях;

В) освещения вдоль границ территории предприятия;

Г) продолжения работы при внезапном отключении энергоснабжения;

Д) фиксации границы опасной зоны.

5. Наименьшее значение аварийного освещения должно обеспечить освещенность, равную следующему количеству процентов от рабочего, но в любом случае не менее двух люкс на рабочих поверхностях помещения

А) 1; Б) 5; В) 15; Г) 30.

6. Предельно допустимой концентрацией веществ называют

А) максимальную концентрацию вещества, отнесенную к периоду усреднения (30 мин., 24 часа, 1 месяц, 1 год) и не оказывающую при заданной вероятности их проявления вредного воздействия на организм человека;

Б) минимальную концентрацию вещества, при воздействии которого происходит изменение в состоянии здоровья человека, выходящее за пределы приспособительных реакций;

В) такую концентрацию вещества, при которой в течение смены при ежедневной работе в течение всего стажа работы не может вызвать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья человека.

7. Энергозатраты человека измеряются в

А) процентах (%); Б) метрах в секунду; В) килограммах на метр кубический (кг/м3);

Г) ваттах на метр кубический (Вт/м3).

8. Для измерения относительной влажности можно применить:

А) анемометры, кататермометры;Б) барометры, барографы;

В) психрометры, гигрометры; Г) термометры, термографы.

9. Параметры микроклимата нормируются в зависимости от

А) наличия вредных примесей; Б) освещенности на рабочем месте;

В) чистоты воздуха; Г) характера тепловыделений (избытков тепла).

10. Шумом называется:

А) Совокупность апериодических звуков различной интенсивности и частоты;

Б) Движение точки или механической системы, при котором происходит поочередное возрастание и убывание во времени значений, по крайней мере, одной координаты.

В) Малые механические колебания, возникающие в упругих телах или телах, находящихся под воздействием переменного физического поля.

11. Наиболее опасным при малых значениях силы тока является:

А) Постоянный ток; Б) Переменный ток.

12. В случае суммарной поглощенной дозы излучения, равной 2-4 Гр (Грей), при однократном облучении всего тела человека ионизирующими излучениями возможны следующие биологические изменения:

А) в крови; Б) в крови и уменьшение трудоспособности (лучевая болезнь I степени);

В) возможна потеря трудоспособности (лучевая болезнь II степени);

Г) возможна потеря трудоспособности и смерть (лучевая болезнь III степени);

Д) смертельные случаи достигают 100%.

Для справки: 1 Гр = 1 Дж/кг = 100 рад, где рад – прежняя единица измерения дозы поглощения.

13. С увеличением силы тока и времени его прохождения через тело человека сопротивление тела человека

А) увеличивается; Б) не изменяется; В) уменьшается.

14. Проходя через тело человека, электрический ток оказывает на него биологическое воздействие, которое проявляется в

А) нагреве тканей и биологических сред, ожогах;

Б) разложении крови и плазмы;

В) разрыве и расслоении тканей;

Г) раздражении и возбуждении нервных волокон, сокращении мышц и параличе дыхания и сердца.

15. Пороговым ощутимым током переменного тока частотой 50 Гц является значение, равное

А) 0,1-0,4 мА; Б) 0,5-1,5 мА; В) 10-20 мА; Г) 80-100 мА; Д) 150-200 мА.

16. Производственные и учебные лаборатории по условиям электробезопасности следует отнести к помещениям

А) без повышенной опасности;Б) с повышенной опасностью;В) особо опасным.

17. При приближении человека к месту замыкания фазы на землю напряжение шага

А) увеличивается; Б) не изменяется; В) уменьшается.

18. К техническим мероприятиям, устраняющим пожары и взрывы относятся:

А) обучение персонала противопожарным правилам, издание инструкций и плакатов;

Б) ограничение или запрещение применения в пожароопасных местах открытого огня и курения;

В) правильное содержание территорий, зданий и эксплуатация электроустановок;

Г) соблюдение противопожарных норм при сооружении зданий, систем отопления, молниезащиты.

19. Пожаром называется

А) процесс окисления (химической реакции окислителя с веществом), сопровождающийся выделением тепла и пламени;

Б) неконтролируемое горение, наносящее вред жизни и здоровью человеку, интересам государства, сопровождающееся огнем, искрами, токсическими продуктами горения, дымом, повышенной температурой;

В) мгновенное горение с разложением горючего вещества.

20. Для тушения пожара в электроустановках, находящихся под напряжением, можно использовать:

А) воду; Б) огнетушитель химически-пенный; В) огнетушитель углекислотный.

21. Чтобы возникло горение необходимы:

А) источник зажигания и снижение кислорода до 8%;

Б) источник зажигания, горючее вещество и содержание кислорода в воздухе более 14%;

В) источник зажигания, горючее вещество и содержание кислорода в воздухе менее 10%;

22. Пожарные щиты в производственном помещении должны располагаться:

А) только на первом этаже здания; Б) в легкодоступном месте;В) обязательно вне здания.

23. Как быстрее сбить пламя, вспыхнувшее на человеке, при неосторожном обращении с огнем:

А) облить его водой;Б) повалить на землю и, перекатывая его, сбить пламя;

В) повалить на землю и накрыть плотной тканью.

24. К системе обеспечения параметров микроклимата относятся:

А) Вентиляция, кондиционирование, система отопления, аэрация;

Б) Вентиляция, система противопожарной защиты, система освещения;

В) Кондиционирование, система отопления, режим труда и отдыха.

25. Через кожу легко проникают:

А) газы и растворимые в воде вещества;Б) жирорастворимые вещества;

В) масляничные вещества с низкой летучестью;

26. К умеренно опасным веществам относятся:

А) бензапирен, беррилий; Б) хлор, серная кислота;В) диоксид азота, метиловый спирт;

Г) оксид углерода, бензин.

27. Отравление всего организма вызывают вещества:

А) раздражающие; Б) бластоматогенные;

В) сенсибилизирующие; Г) мутагенные; Д) общетоксические.

28. Хлор, аммиак, пары ацетона, фозген относятся к группе веществ:

А) раздражающих; Б) бластоматогенных; В) сенсибилизирующих; Г) мутагенных.

29. Главным источниками поступления вредных веществ в атмосферу является

А) промышленность; Б) теплоэнергетика; В) автотранспорт; Г) бытовая среда.

30. Болезнь Минимата может быть вызвана воздействием:

А) соединениями ртути; Б) соединениями свинца; В) диоксинами; Г) диоксидом серы.

ВОПРОСЫ к контрольной работе № 2

1. Естественные и антропогенные, опасные и вредные факторы среды обитания.

2. Влияние отклонения параметров производственного микроклимата от нормальных значений на производительность труда и состояние здоровья, профессиональные заболевания.

3. Влияние температуры на организм человека. Адаптация и акклиматизация в условиях перегревания и охлаждения.

4. Освещение производственных помещений. Виды освещения. Источники света. Контроль освещения. Преимущества и недостатки ламп дневного света и ламп накаливания.

5. Защита от токсических выбросов в атмосферу. Меры борьбы с шумом и вибрацией; защита от электромагнитных полей; защитные средства в радиоэлектронной и диагностической аппаратуре.

6. Вредные химические вещества, их классификация. Пути поступления вредных веществ в организм, их действие и чувствительность к ним.

7. Комбинированное действие вредных веществ. Сочетание воздействия вредных веществ и физических факторов.

8. Токсичные примеси атмосферного воздуха, воды и почвы, их влияние на здоровье людей и природную среду. Химические отравления, профессиональные и бытовые заболевания при действии токсинов.

9. Механические колебания. Виды вибраций и их воздействие на человека. Нормирование вибраций, вибрационная болезнь.

10. Акустические колебания. Действие шума на человека. Инфразвук, возможные уровни. Ультразвук, действие ультразвука.

11. Электромагнитные поля. Воздействие на организм человека, влияние УКВ, СВЧ.

12. Ионизирующее излучение. Виды и источники, действие на организм человека. Основные единицы измерения.

13. Действие электрического тока и статического электричества на организм человека. Негативные последствия.

14. Пожары, их причины. Характеристика материалов по возгораемости. Огнестойкость зданий. Категории производств по пожарной опасности.

«ЭЛЕКТРОТЕХНИКА И ЭЛЕКТРОНИКА»

Вопросы для промежуточной аттестации

Тема 1.Электрические цепи постоянного тока

1.Понятие об электрическом токе. Элементы электрической цепи постоянного тока. Резистивные элементы.

1.Основные параметры электрических цепей постоянного тока. Зависимость сопротивления от температуры. Источники электрической энергии постоянного тока.

2.Законы Ома, Первый и Второй законы Кирхгофа.

3.Анализ электрических цепей постоянного тока. Основные методы расчета электрических цепей.

4.Метод эквивалентных преобразований пассивных участков электрических цепей.

Тема 2.Однофазные электрические цепи переменного тока.

1.Источники электрической энергии синусоидального тока. Электротехнические устройства синусоидального тока. Основные достоинства синусоидальных токов.

2.Мгновенные, максимальное, среднее и действующее значения синусоидальных величин.

3.Представление синусоидальных величин вращающимися векторами.

4.Идеальные элементы цепей синусоидального переменного тока: резистивный, индуктивный и емкостной элементы. Законы Ома для резистивного, индуктивного и емкостного элементов.

6.Неразвлевленные цепи: последовательное соединение элементов цепи синусоидального тока.

7.Развлетвленные цепи: параллельное соединение элементов цепи синусоидального переменного тока.

8.Резонанс токов и напряжения.

9.Мощность цепи синусоидального тока. Энергетические процессы в резистивном, индуктивном и емкостном элементах. Коэффициент мощности и его технико-экономическое значение. Активная, реактивная и полная мощности. Баланс мощности в цепи синусоидального тока. Повышение коэффициента мощности.

10.Векторные диаграммы некоторых цепей переменного тока.

Тема 3.Трехфазные электрические цепи переменного тока

1.Получение трехфазного тока. Элементы трехфазных цепей. Соединения «звездой» и «треугольником». Симметричные и несимметричные трехфазные цепи.

2.Соединение приемников электрической энергии «звездой». Соотношение между линейными и фазными токами и напряжениями при таком включении.

3. Соединение приемников электрической энергии «треугольником». Соотношение между линейными и фазными токами и напряжениями при таком включении.

4.Векторные диаграммы трехфазных цепей. Определения тока в нулевом проводе при несимметричной нагрузке.

5.Мощность трехфазных цепей. Способы измерения активной мощности в трехпроходных и четырехпроводных системах при симметричной и несимметричной нагрузках.

Тема 4.Электромагнетизм и магнитные цепи.

1.Возникновение электродвижущей силы в проводнике, движущейся в магнитном поле.

2.Возникновение электромагнитных сил, действующих на проводник стоком, находящейся в магнитном поле.

3.Магнитные цепи. Законы Ома и Кирхгофа для магнитных цепей.

4.Явления, происходящие в катушке с магнитопроводом.

5.Явления взаимоиндукции и самоиндукции.

Тема 5.Трансформаторы.

1.Устройство, принцип действия и назначение однофазного трансформатора. Коэффициент трансформации. КПД трансформатора.

2.Режимы холостого хода и короткого замыкания трансформатора. Внешняя характеристика трансформатора.

3.Трехфазные трансформаторы. Особенности конструкции. Практическое применение. 4.Измерительные трансформаторы, автотрансформаторы.

Тема 6.Асинхронные двигатели.

1.Устройство трехфазной асинхронной машины Режим работы трехфазной асинхронной машины.

2.Вращающееся магнитное поле статора асинхронного двигателя. Взаимодействие вращающихся магнитных полей ротора и статора.

3.Энергетический баланс асинхронного двигателя.

4.Вращающий момент асинхронного двигателя. Механическая характеристика асинхронного двигателя.

5.Пуск асинхронного двигателя в ход. Условные обозначения асинхронных двигателей.

Тема 7.Машины постоянного тока

1.Устройство машины постоянного тока. Режимы работы машины постоянного тока.

2.Электрдвижущая сила и электромагнитный момент машин постоянного тока. реакция якоря, явление коммутации.

3.Особенности генераторов с независимым, параллельным и последовательными возбуждениями.

2.Особенности двигателей с различными способами возбуждения.

3.Механические характеристики двигателей постоянного тока.

Тема 8.Электроника. Полупроводниковые элементы.

1.Классификация полупроводниковых устройств.

2.Общие сведения о полупроводниках. Контактные явления в полупроводниках. Полупроводниковые диоды.

3.Биполярные и полевые транзисторы.

4.Тиристоры

5.Электрические схемы и принцип работы выпрямителей и усилителей.

Зачетные вопросы

1.Понятие об электрическом токе. Элементы электрической цепи постоянного тока. Резистивные элементы.

2.Основные параметры электрических цепей постоянного тока. Зависимость сопротивления оттемпературы. Источники электрической энергии постоянного тока.

3.Законы Ома, Первый и Второй законы Кирхгофа.

4.Анализ электрических цепей постоянного тока. Основные методы расчета электрических цепей.

5.Метод эквивалентных преобразований пассивных участков электрических цепей.

6.Источники электрической энергии синусоидального тока. Электротехнические устройства синусоидального тока. Основные достоинства синусоидальных токов.

7.Мгновенные, максимальное, среднее и действующее значения синусоидальных величин.

8.Представление синусоидальных величин вращающимися векторами.

9.Идеальные элементы цепей синусоидального переменного тока: резистивный, индуктивный и емкостной элементы. Законы Ома для резистивного, индуктивного и емкостного элементов.

10.Неразвлевленные цепи: последовательное соединение элементов цепи синусоидального тока.

11.Развлетвленные цепи: параллельное соединение элементов цепи синусоидального переменного тока.

12.Резонанс токов и напряжения.

13.Мощность цепи синусоидального тока. Энергетические процессы в резистивном, индуктивном и емкостном элементах. Коэффициент мощности и его технико-экономическое значение. Активная, реактивная и полная мощности. Баланс мощности в цепи синусоидального тока. Повышение коэффициента мощности.

14.Векторные диаграммы некоторых цепей переменного тока.

15.Получение трехфазного тока. Элементы трехфазных цепей. Соединения «звездой» и «треугольником». Симметричные и несимметричные трехфазные цепи.

16.Соединение приемников электрической энергии «звездой». Соотношение между линейными и фазными токами и напряжениями при таком включении.

17. Соединение приемников электрической энергии «треугольником». Соотношение между линейными и фазными токами и напряжениями при таком включении.

18.Векторные диаграммы трехфазных цепей. Определения тока в нулевом проводе при несимметричной нагрузке.

19.Мощность трехфазных цепей. Способы измерения активной мощности в трехпроводных и четырехпроводных системах при симметричной и несимметричной нагрузках.

20.Возникновение электродвижущей силы в проводнике, движущейся в магнитном поле.

21.Возникновение электромагнитных сил, действующих на проводник стоком, находящейся в магнитном поле.

22.Магнитные цепи. Законы Ома и Кирхгофа для магнитных цепей.

23.Явления, происходящие в катушке с магнитопроводом.

24.Явления взаимоиндукции и самоиндукции.

25.Устройство, принцип действия и назначение однофазного трансформатора. Коэффициент трансформации. КПД трансформатора.

26.Режимы холостого хода и короткого замыкания трансформатора. Внешняя характеристика трансформатора.

27.Трехфазные трансформаторы. Особенности конструкции. Практическое применение. 28.Измерительные трансформаторы, автотрансформаторы.

29.Устройство трехфазной асинхронной машины Режим работы трехфазной асинхронной машины.

30..Вращающееся магнитное поле статора асинхронного двигателя. Взаимодействие вращающихся магнитных полей ротора и статора.

31.Энергетический баланс асинхронного двигателя.

32.Вращающий момент асинхронного двигателя. Механическая характеристика асинхронного двигателя.

33..Пуск асинхронного двигателя в ход. Условные обозначения асинхронных двигателей.

34.Устройство машины постоянного тока. Режимы работы машины постоянного тока.

35.Электрдвижущая сила и электромагнитный момент машин постоянного тока. реакция якоря, явление коммутации.

36.Особенности генераторов с независимым, параллельным и последовательными возбуждениями.

37.Особенности двигателей с различными способами возбуждения.

38.Механические характеристики двигателей постоянного тока.

39.Классификация полупроводниковых устройств.

40.Общие сведения о полупроводниках. Контактные явления в полупроводниках. Полупроводниковые диоды.

41.Биполярные и полевые транзисторы.

42.Тиристоры

43.Электрические схемы и принцип работы выпрямителей и усилителей.

«ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИИ»

Экзаменационные вопросы

1. Факторы, влияющие на сохранность продуктов. Причины и виды потерь растениеводческой продукции.

2. Классификация и характеристика принципов хранения с/х продукции.

3. Физические свойства зерновой массы (сыпучесть, самосортирование).

4. Физические свойства зерновой массы (скважистость, сорбционные свойства, равновесная влажность).

5. Теплофизические свойства зерновой массы.

6. Формы жизнедеятельности зерна при хранении.

7. Микрофлора зерновых масс.

8. Сущность процесса и виды самосогревания.

9. Условия, способствующие возникновению и развитию процесса самосо­гревания.

10.Технология макаронных изделий.

11. Процессы, проходящие в муке и крупе при хранении.

12. Хранение зерновых масс в сухом состоянии.

13. Хранение зерновых масс в охлажденном состоянии.

14. Хранение зерновых масс в герметических условиях, химическое консер­вирование зерна.

15. Требования, предъявляемые к зернохранилищам.

16. Типы зернохранилищ.

17. Подготовка зернохранилищ к приему нового урожая.

18. Способы приготовления теста

19. Разделка теста и выпечка хлебобулочных изделий.

20. Понятие о послеуборочной обработке зерновых масс.

21 Очистка зерновых масс от примесей.

22. Активное вентилирование зерна и семян.

23. Технология сушки зерна в зерносушилках.

24. Технология бараночных изделий.

25. Выбор участка под бурты и траншеи, разбивка буртовой площадки.

26. Влияние на качество и лежкость картофеля, овощей и плодов условий возделывания, уборки, транспортировки.

27. Снегования картофеля и овощей в весенний период.

28. Технология послеуборочной доработки и хранение картофеля.

29. Особенности хранения яблок и груш.

30. Средства механизации загрузки и разгрузки хранилищ для плодоовощной продукции картофеля.

31. Физические свойства картофеля, овощей, плодов и ягод.

32. Понятия «лежкость» и «сохраняемость».

33. Физиологические и биохимические процессы, протекающие в картофеле, овощах и плодах при хранении.

34.Процессы созревания и старения плодов и плодовых овощей. Климактерический период.

35. Механизм заживления раневых повреждений и факторы влияющие не его интенсивность.

36. Характеристика корнеплодов объектов хранения. Технология хранения корнеплодов.

37. Технология квашеной капусты

38.Технология замороженной продукции

39.Технология хранения лука и чеснока.

40.Технология производства маринованных продуктов

41. Характеристика капустных овощей как объектов хранения.

42. Технология послеуборочной доработки и режим хранения капусты.

43. Период покоя картофеля и овощей. Факторы, влияющие на его продолжительность.

44. Теоретические основы хранения плодоовощной продукции в РГС и МГС.

45. Технология производства пюреобразных продуктов

46. Характеристика основных способов хранения картофеля.

47. Физиологические расстройства при хранении плодоовощной продукции.

48. Хранение плодовых овощей и косточковых ягод.

Комплекс тестовых заданий (11 вариантов)

ВАРИАНТ 1

1. Крупяные культуры, у которых оболочки срослись с ядром:

1. гречиха, фасоль, соя

2. рис, просо, овес, чечевица

3. сорго, чумиза, просо, рожь

4. пшеница, кукуруза, ячмень, горох

2. Крупа, вырабатываемая из пшеницы:

1. крупа пшеничная шлифованная

2. манная крупа, толокно

3. Полтавская, Артек

4. крупа пшеничная дробленая

3. Машины, используемые на крупозаводах для калибрования и выделения мелкого зерна:

1. крупяные рассевы

2. крупоотделители

3. воздушно-ситовые сепараторы

4. крупосортировки

4. Цель пропаривания зерна?

1. увеличение хрупкости оболочек

2. отслаивание оболочек

3. обезвоживание оболочек

4. пластификация ядра

5. Шелушитель, используемый для обработки риса:

1. вальцедековый станок

2. обоечная машина

3. центробежный шелушитель

4. шелушитель с обрезиненными валками

6. Признаки делимости, используемые для разделения шелушеных и нешелушеных зерен гречихи в рассевах и крупосортировках:

1. длина и ширина зерен

2. масса и форма зерен

3. размеры зерна

4. скорости витания

7. Показатель характеризующий степень шлифования крупы:

1. снижение массы

2. изменение цвета

3. зольность

4. повышение содержания крахмала

8. Обязательный прием при контроле всех продуктов производства круп:

1. воздушное сепарирование

2. воздушно-ситовое сепарирование

3. магнитное сепарирование

4. определение зараженности вредителями

9. Влажность семян гречихи перед шелушением:

1. 11 – 12,0 %

2. 14 – 15,0 %

3. 13 – 13,5 %

4. 15 – 17,5 %

10. Оборудование, используемое для дробления пенсака:

1. вальцовые станки

2. барабанные крупорезки

3. ножевые рамы

4. бичевые машины

11. Шлифование ядра можно не проводить если:

1. продукты шелушения просеивают в центрофугалах

2. зерно шелушат в шелушильных поставах

3. продукты шелушения просеивают в аспираторах

4. крупоотделение проводят в триерах

12. Фракции мелкого зерна пшеницы выделяется:

1. проходом сита 2,0х20 мм

2. сходом сита 1,7х20 мм

3. проходом сита 2,2х20 мм

4. проходом сита 1,7х20 мм

«ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕАБОТКИ

ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА»

Примерные темы курсовых проектов

1.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения крупных и мелких примесей.

2.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения легких примесей.

3.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения минеральных примесей.

4.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения примесей по геометрическим размерам.

5.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения длинных примесей.

6.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения коротких примесей.

7.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для сухой очистки зерна.

8.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для кондиционирования зерна.

9.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для увлажнения зерна.

10.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для выделения металломагнитных примесей.

11.  Проектирование подготовительного отделения мукомольного завода по производству сортовой пшеничной муки с подбором машины для подогрева зерна.