Учебный план и программы по программе "Аккредитация и подтверждение соответствия в Российской Федерации" (стр. 5 )

Идентификация кормов и кормовых добавок осуществляется путем установления тождественности характеристик кормов их существенным признакам.

9.13. Требования к маркировке (этикетке) и правила их нанесения

На этикетках или ярлыках, либо листках-вкладышах должна быть указана информация, включающая:

- наименование изготовителя;

- адрес изготовителя или его уполномоченного лица;

- наименование продукта;

- товарная марка (при необходимости);

- кормовая ценность;

- состав продукта (список ингредиентов);

- масса (объем) нетто;

- инструкция по применению, включая виды и категории животных;

- номер партии и дата её изготовления;

- срок хранения (годности);

- условия хранения;

- информация о подтверждении соответствия.

Вся информация должна быть представлена на русском языке.

9.14. Отбор проб

В зависимости от массы партии кормов и кормовых добавок отбор точечных проб производят в соответствии с национальными стандартами или договорными установленными правилами.

Пробы должны отбираться представителями покупателя и продавца, или специальным представителем, назначенным совместно.

Объём проб должен быть представительным для конкретной партии кормов и кормовых добавок, от которой они отбирались.

10. Контрольные вопросы

1.  Законодательство в области технического регулирования

2.  Федеральный закон «О техническом регулировании» и сфера применения данного закона.

3.  Принципы технического регулирования

4.  Цели и принципы подтверждения соответствия

5.  Обязательный и добровольный характер и формы подтверждения соответствия (обязательная сертификация, декларирование соответствия, добровольная сертификация)

6.  Технические регламенты с учетом степени риска причинения вреда.

7.  Обязательная сертификация. Правила и порядок проведения, объекты сертификации.

8.  Схемы сертификации. Анализ состояния производства

9.  Декларирование соответствия как форма обязательного подтверждения соответствия. Схемы декларирования.

10.  Порядок принятия декларации о соответствии. Срок действия декларации о соответствии.

11.  Добровольная сертификация. Правила и порядок проведения, объекты сертификации.

12.  Порядок ведения реестров сертификатов и деклараций о соответствии.

13.  Система сертификации ГОСТ Р. Цели, задачи, структура, функции.

14.  Система сертификации ГОСТ Р. Нормативная база.

15.  Система сертификации ГОСТ Р. Форма сертификатов и знаков соответствия.

16.  Порядок и правила проведения сертификации продукции в РФ.

17.  Основные загрязнители окружающей среды, кормов и пути их миграции в продукцию животноводства.

18.  Гигиенические требования к качеству и безопасности продуктов, используемых для питания населения.

19.  Загрязнители химической и биологической природы.

20.  Предельно допустимые концентрации (ПДК) токсичных веществ химической и биологической природы в продуктах питания.

21.  Положение об аккредитации органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров), выполняющих работы по подтверждению соответствия (Постановление Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. N 163).

22.  Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий. Цели и принципы.

23.  Критерии аккредитации органов по сертификации и испытательных лабораторий. Требования ГОСТ ИСО/МЭК

24.  Общие требования к аккредитации испытательных лабораторий. (ГОСТ Р 5100

25.  Общие требования к аккредитации органов по сертификации. (ГОСТ Р 5100

26.  Аттестат аккредитации органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров). Срок действия. Продление срока действия.

27.  Область аккредитации как приложение к аттестату аккредитации.

28.  Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Федеральный Закон от 01.01.01г .

29.  Технический регламент на масложировую продукцию. Федеральный Закон от 01.01.2001 г. №90-ФЗ.

30.  Оценка соответствия мяса, мясной продукции, яиц.

31.  Термины и определения в области мясной промышленности. установленные ГОСТ Р .

32.  Классификация кормов, комбикормов и кормовых добавок.

33.  Основные показатели испытания кормов при их сертификации.

34.  Основные требования к качеству и использованию кормов и кормовых

добавок в кормлении животных.

35.Санитарно-гигиеническая и ветеринарная оценка качества кормов.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.  Федеральный закон от 01.01.2001 г. № 000–ФЗ «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями).

2.  Закон Российской Федерации "Об обеспечении единства измерений'' от 01.01.2001 г.

3.  , – Система подтверждения соответствия в России.- М. 200с.

4.  "Общие правила по проведению аккредитации в Российской Федерации", утверждены Постановлением Госстандарта России от 30.12.99 г. № 72, зарегистрированы в Минюсте России 07.02.2000 г. № 000.

5.  "Положение о Системе сертификации ГОСТ' Р", утверждено Постановлением Госстандарта России от 17.03.98 г. № 11, зарегистрировано в Минюсте России 29.04.98 г. № 000.

6.  ЕН 45001 Общие требования к деятельности испытательных лабораторий.

7.  ЕН 45002 Общие требования при оценке (аттестации) испытательных лабораторий.

8.  Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. N 163 «Об аккредитации органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров), выполняющих работы по подтверждению соответствия».

9.  ГОСТ Р 5100«Общие требования к аккредитации испытательных лабораторий».

10.  ГОСТ Р 5100«Общие требования к аккредитации органов по сертификации».

11.  ГОСТ Р ИСО/МЭК 17011—2009 «Оценка соответствия. Общие требования к органам по аккредитации, аккредитующим органы по оценке соответствия»

Приложение 1

ПДК 143-4/78-5а от 01.01.2001 г.

«Нормы предельно допустимой концентрации нитратов и нитритов в кормах для с/х животных и основных видах сырья для комбикормов» (взамен норм, утвержденных Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 25.10.82 г. и 10.06.83 г. № 000-11)

Вид корма или сырья	Мг/кг сырого продукта
нитраты по h+О2	нитриты по h+О2
Комбикорма для крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птицы	500	10
Зернофураж и продукты переработки зерна	300	10
Жмыхи, шроты	200	10
Сырье животного происхождения (мясокостная, рыбная мука, сухое молоко)	250	10
Дрожжи кормовые, гидролизные (БВК)	300	10
Травяная мука	2000	10
Хвойная мука	1000	10
Меласса	1500	10
Жом свекловичный сухой	800	10
Грубые корма (сено, солома)	1000	10
Зеленые корма	500	10
Силос (сенаж)	500	10
Свекла кормовая	2000	10
Картофель	300	10

Приложение 2

МДУ № 000-17 от 01.02.89 г.

Максимальные уровни микотоксинов в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы (мг/кг корма)

Вид животного	мг/кг корма
Афлатоксин В1
Дойным (молочным) коровам и поросятам старше 2 месяцев	0,05
Телятам старше 4-месячного возраста, откормочному поголовью и быкам-производителям	0,1
Овцам старше 4-х месячного возраста	0,1
Курам-несушкам и бройлерам	0,025
Ф-2 токсин (зеараленон)
Холостым, супоросным и подсосным свиноматкам, хрякам-производителям, ремонтному молодняку, поросятам до 2-х месячного возраста	Не допускается
Откормочным свиньям живой массой до 50 кг	2
Откормочным свиньям массой 50 кг и более	3
Патулин
Стельным коровам, супоросным и подсосным свиноматкам	Не допускается
Откормочным животным и птице	0,5
ДОН (дезоксиниваленол, вомитоксин)
В фуражном зерне и продуктах его переработки	2,0
В комбикормах (рационах) для всех видов животных	1,0

Приложение 3

КУ 13-7-2/216 от 01.12.94 г.

ИНСТРУКЦИЯ

о радиологическом контроле качества кормов

КОНТРОЛЬНЫЕ УРОВНИ

содержание радионуклидов цезия - 134, - 137 и стронция -90 в кормах и кормовых добавках

№№ пп	Наименование корма	КУ радионуклидов Бк/кг л (Ки/кг, л)
цезий-134, -137	стронций -90
1	Грубые корма (сено, солома, мякина)	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
2	Сочные корма (силос, сенаж, корнеплоды, бахчевые и др.)	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
3	Зеленые корма (травы естественные, сеяные и др.)	370 (1,0×10-8)	50 (1,35×10-9)
4	Концентрированные корма (зерно, злаковых и бобовых культур, отруби), комбикорма и др.	600 (1,6×10-8)	65 (1,75×10-9)
5	Жом, меласса, жмых, шрот, барда, пивная дробина и др.	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
6	Мясо, рыба, субпродукты, жир и др. на корм животным	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
7	Корма сухие животного происхождения (мясные, мясо-костные, в том числе мука кормовая, мясные с растительными добавками)	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
8	Консервы кормовые животного происхождения, в том числе с растит. и др. добавками	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
9	Заменители молока, молоко, молочные корма	370 (1,0×10-8)	50 (1,35×10-9)
10	Сухие молочные смеси, заменители молока и др. на корм животным	600 (1,6×10-8)	100 (3,0×10-9)
11	Белково-витаминные минеральные добавки, премиксы, корма микробиологического	370 (1,0×10-8)	50 (1,35×10-9)

1.  КУ-94 регламентирует содержание цезия -134, -137 и стронция-90 в импортируемых и произведенных на территории России кормах и кормовых добавках для всех видов животных и птицы.

2.  Контроль за уровнями радиоактивного загрязнения кормов осуществляется в соответствии с действующими методическими указаниями Минсельхоза России.

3.  Превышение содержания радионуклидов (да) в кормах выше установленных КУ дает основание для органов госветслужбы запретить импорт данных кормов, приостановить их использование.

4.  Использование кормов, содержащих радиоактивные вещества выше контрольных уровней, возможно только с разрешения органов госветслужбы, в строгом соответствии с установленными рекомендациями. Запрещается вывоз кормов с содержанием радиоактивных веществ выше КУ за пределы территории, на которой он произведен.

Приложение 4

ПДК 117-1б от 17.05.77 г.

ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА

ПЕСТИЦИДОВ В КОРМАХ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

№№ п/п	Наименование пестицидов	Молочный скот, яйценоская птица	Откормочные животные и птицы
Допустимые остаточные количества (ДОК), мг/кг
1	Альдрин (дильдрин)	не допускается	не допускается
2	Антио	2,0	2,0
3	Атразин	1,0	1,0
4	Бутифос	3,0	3,0
5	Валексон	-	0,6
6	ГХЦГ (сумма изомеров)	0,05	0,2
7	Гептахлор (эпоксид гептахлора)	не допускается	не допускается
8	ДДТ (сумма изомеров и метаболитов)	0,05	0,05
9	2,4-Д (все производные)	0,1	0,6
10	Динитроортокрезол	не допускается	не допускается
11	Дуребан	0,2	0,2
12	Карбофос	2,0	5,0
13	Метафос	не допускается	0,5
14	Метилмеркантофос	1,0	1,0
15	Метилнитрофос	1,0	2,0
16	Мышьякосодержащие препараты	не допускается	не допускается
		учитывается естественное содержание мышьяка в кормах до 1,0 мг/кг
17	Неорганические бромиды	35,0	35,0
18	Полихлоркамфен	не допускается	0,25
19	Полихлорпинен	не допускается	0,25
20	Роданистый натрий	не допускается	0,5
21	Ртутьсодержащие препараты	не допускается	не допускается
		(учитывается естественное содержание ртути в зеленых, сочных кормах и зернофураже – не более 0,02 мг/кг, в комбикормах, содержащих рыбную муку – не более 0,05 мг/кг)
22	Севин	1,0	1,0
23	ТМТД	не допускается	не допускается
24	сероуглерод	10,0	10,0
25	Трихлорметафос-3	2,0	2,0
26	Фосфамид	2,0	2,0
27	Фталофос	1,0	2,0
28	Хлорофос	1,0	3,0
29	Четыреххлористый углерод	50,0	50,0

Приложение 5