Рабочая программа (стр. 2 )

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекции	Лабораторные занятия	СРС	Всего
1	Тема 1. Кухня Украины, Белоруссии и Польши	1	-	7	8
2	Тема 2. Кухня Чехии, Словакии, Германии и Австрии	1	-	7	8
3	Тема 3. Кухня Балканских стран	1	4	3	8
4	Тема 4. Кухня Румынии и Молдавии	1	-	7	8
5	Тема 5. Итальянская кухня	1	4	3	8
6	Тема 6. Французская кухня	2	4	2	8
7	Тема 7. Кухня Испании и Португалии	1	4	3	8
8	Тема 8. Кухня стран Латинской Америки	1	-	7	8
9	Тема 9. Кухня Великобритании, США, Канады и Австралии	1	-	7	8
10	Тема 10. Кухня стран Балтии	1	-	6	7
11	Тема 11. Кухня народов Юго-Западной Азии и Северной Африки	1	-	6	7
12	Тема 12. Арабская и еврейская кухня	1	-	6	7
13	Тема 13. Кулинарные традиции Индии	1	3	3	7
14	Тема 14. Кухня Китая, Японии и Кореи	2	4	2	8
	ИТОГО	16	23	69	108

Заочная форма обучение

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекции	Лабораторные занятия	СРС	Всего
1	Тема 1. Кухня Украины, Белоруссии и Польши	0,5	-	7,5	8
2	Тема 2. Кухня Чехии, Словакии, Германии и Австрии	0,5	-	7,5	8
3	Тема 3. Кухня Балканских стран	0,5	2	5,5	8
4	Тема 4. Кухня Румынии и Молдавии	0,5	-	7,5	8
5	Тема 5. Итальянская кухня	1	2	5	8
6	Тема 6. Французская кухня	1	2	5	8
7	Тема 7. Кухня Испании и Португалии	0,5	-	7,5	8
8	Тема 8. Кухня стран Латинской Америки	1	-	7	8
9	Тема 9. Кухня Великобритании, США, Канады и Австралии	1	-	7	8
10	Тема 10. Кухня стран Балтии	0,5	-	6,5	7
11	Тема 11. Кухня народов Юго-Западной Азии и Северной Африки	1	-	6	7
12	Тема 12. Арабская и еврейская кухня	0,5	-	6,5	7
13	Тема 13. Кулинарные традиции Индии	0,5	-	6,5	7
14	Тема 14. Кухня Китая, Японии и Кореи	1	2	5	8
	ИТОГО	10	8	90	108

6. Перечень лабораторных работ