По выходу мытой шерсти лучшими показателями характеризовались ярочки, полученные от производителей австралийской селекции, - 61,0 и 63,0%, что на 0,3 и 2,3 абс. процента выше, чем у чистопородных сверстниц породы манычский меринос.
По коэффициенту шерстности среди 12-месячных ярок лучшим результатом характеризовались животные 3 группы - 67,4 г/кг, что больше, чем у сверстниц 1 и 2 групп, на 12,7 и 4,0% соответственно.
Качественная характеристика шерсти ярок разных генотипов представлена в таблице 7.
В результате проведенных исследований было установлено, что наибольшей высотой штапеля характеризовались ярки породы манычский меринос, которые на 2,0 и 1,0% превышали показатели сверстниц, полученных от австралийских мясных мериносов (1 и 2 группы) соответственно. Полученные результаты не выявили достоверного преимущества между ярками разных генотипов (P>0,05).
Таблица 7. Качество шерсти 13-месячных ярок разных генотипов
Показатель | Группа | ||
1 | 2 | 3 | |
М±m | М±m | М±m | |
настриг мытой шерсти, кг | 2,68±0,18 | 2,84±0,20 | 2,91±0,17 |
длина шерсти на боку, см | 9,6±0,17 | 9,7±0,16 | 9,8±0,18 |
тонина, мкм: бок | 18,4±0,26 | 20,5±0,56 | 19,2±0,37 |
ляжка | 19,6±0,45 | 21,6±0,76 | 20,3±0,49 |
прочность шерсти на разрыв, сН/текс | 8,7±0,17 | 9,5±0,14 | 9,3±0,15 |
Ярки 1 группы, полученные от чистопородных баранов породы австралийский мясной меринос, характеризовались наиболее тонким диаметром шерстного волокна - на 2,1 и 0,8 мкм по сравнению со сверстницами из 2 и 3 групп соответственно.
Уравненность шерсти между боком и ляжкой у ярок опытных групп была менее одного качества (не больше 2 мкм).
Наибольшей прочностью шерсти характеризовались помесные ярки, полученные от полукровных производителей, которые превышали показатели сверстниц 1 и 3 групп на 8,4 и 2,1% соответственно, при недостоверной разнице (P>0,05). Прочность шерсти во всех группах была высокой (8,7-9,5 сН/текс) и превышала требования ГОСТа на тонкую мериносовую шерсть на 25% и выше.
Коэффициент корреляции (r) является основным показателем, позволяющим определить величину направления связи между изучаемыми признаками (взаимосвязанными). Уровень продуктивности овец породы манычский меринос, в частности, настриг мытой шерсти и живая масса, определяются не только величиной признаков, но и их взаимосвязью, которая бывает прямой и обратной. Прямой называется такая корреляция, когда с увеличением одного признака увеличивается и другой. Если связь прямая, то «r» будет с плюсом, если обратная, то с минусом. Знание корреляции между несколькими признаками животного позволяет выяснить их взаимосвязь и избежать односторонности и малой эффективности селекции.
Нашими исследованиями были изучены продуктивные качества ярок разных генотипов, установлены корреляции между настригом мытой шерсти и живой массой, длиной и тониной шерсти.
Анализ полученных результатов показал, что между учитываемыми признаками отмечается как положительная, так и отрицательная корреляционная связь.
Корреляция между настригом мытой шерсти и живой массой составила: r=-0,17-0,64. Наивысшие показатели коэффициента корреляции наблюдаются во 2 и 3 группах ярок, 0,64 и 0,61 соответственно, что свидетельствует о значительном положительном влиянии данного признака на настриг шерсти в этих группах. Тогда как у потомков чистопородных австралийских мясных мериносов корреляционная связь этих признаков была слабоотрицательной (-0,17).
Наибольшее влияние на настриг мытой шерсти оказала ее длина. Так, у помесных ярок 1 и 2 групп корреляция составила: r=0,73 и 0,50, а в 3 группе r=0,36.
Корреляционная связь между настригом мытой шерсти и ее тониной в разных половозрастных группах широко варьировала, от ярко выраженной положительной до отрицательной зависимости во 2 и 3 группах (r=0,54 и -0,59). У ярок 1 группы, полученных от чистопородных мясных баранов, данный признак имел слабоположительную корреляционную связь (0,09), то есть не оказывал сильного влияния на настриг мытой шерсти.
Выявленная нами высокоотрицательная корреляционная связь между настригом шерсти и ее тониной указывает на ее неустойчивость и требует осторожного целенаправленного подхода при работе по утонению шерсти.
Таким образом, на данном этапе селекции в породе манычский меринос не выявлено влияния какого-то одного признака на настриг мытой шерсти. Следовательно, необходимо проводить работу одновременно по нескольким признакам, при этом зная, их влияние друг на друга.
3.9. Бонитировка ярок в 12-месячном возрасте. Результаты бонитировки показали, что животные разных групп имели достаточно высокую оценку (табл. 8). Наибольшее количество элитных животных было у потомства от баранов местной репродукции – 90,5%. Помесные ярки 1 и 2 групп уступали им по числу элитных на 28,3 и 24,5 абс. процента соответственно. При этом среди ярок породы манычский меринос не было животных 2 класса, тогда как среди сверстниц, полученных от австралийских мясных мериносов, их было 6,7%.
Таблица 8. Результаты бонитировки ярок в 12-месячном возрасте
Показатель | Группа | ||
1 | 2 | 3 | |
количество пробонитированных ярок, гол. | 45 | 50 | 42 |
в том числе по классам, % элита | 62,2 | 66,0 | 90,5 |
31,1 | 32,0 | 9,5 | |
2 класс | 6,7 | 2,0 | - |
3.10. Экономическая эффективность выращивания ярок разного происхождения. Эффективность ведения овцеводства определяется отношением результатов от реализации продукции к затратам труда и средствам на ее производство.
Таблица 9. Эффективность выращивания ярок разных генотипов
Показатель | ед. изм. | Группа | ||
1 | 2 | 3 | ||
живая масса ярок в 13-месячном возрасте | кг | 45,6±5,6 | 43,9±4,1 | 43,2±5,5 |
настриг мытой шерсти | кг | 4,4±0,65 | 4,5±0,54 | 4,8±0,48 |
коэффициент сохранности ягнят от 1 овцематки | 1,11 | 1,17 | 1,20 | |
стоимость полученной продукции с 1 гол.: в т. ч. шерсти мяса | руб. | 3558,9 444,4 3114,5 | 3452,9 454,5 2998,4 | 3435,4 484,8 2950,6 |
затраты на выращивание ярок | руб. | 1691,6 | 1783,1 | 1828,8 |
прибыль | руб. | 2258,8 | 2256,8 | 2293,7 |
коэффициент окупаемости | 1,34 | 1,27 | 1,25 |
В наших исследованиях учитывались затраты на содержание и выращивание ярок различного происхождения из расчёта от рождения до 13-месячного возраста, а также реализационная стоимость полученной от них продукции (шерсть, мясо) по установленным ценам на 2011 год (табл. 9.) .
Наибольший коэффициент окупаемости имели помесные ярочки 1 и 2 групп, которые соответственно на 9,0 и 2,0 абс. процента были эффективнее чистопородных животных. Таким образом, в настоящее время следует уделять больше внимания улучшению мясных форм у мериносовых овец.
Выводы:
1. Максимальная плодовитость была у маток, осемененных баранами новой линии породы манычский меринос, - 126,1 %, что превышало на 2,2-10,0 абс. процента показатели маток, осемененных баранами породы австралийский мясной меринос и их полукровными потомками.
2. Наиболее жизнеспособным от рождения до отбивки оказался молодняк, полученный от баранов–производителей местной репродукции (3 группа), – 95,4%. Их отход составил 4,6% против 4,7% у животных 1 группы и 5,6% во 2 группе.
3. Полукровные ярки 1 группы превосходили сверстниц по живой массе во все изучаемые периоды (при рождении, в 4, 8, 12 и 17 месяцев). Так, в возрасте 8 месяцев их преимущество над животными 2 и 3 групп составило 1,2 и 3,9%, а в 12 месячном возрасте - 3,7 и 5,3% соответственно. В 17-месячном возрасте их преимущество над сверстницами составило до 2,6-3,4% при недостоверной разнице (P>0,05).
Лучшей энергией роста при откорме характеризовались ярки, полученные от чистопородных мясных мериносов. Сверстницы из 2 и 3 групп уступали им по среднесуточному приросту на 2,9 и 4,9% соответственно.
Наименьшее количество кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы затрачивали 1/2 - и 1/4- кровные потомки мясного мериноса, которые превосходили чистопородных манычских мериносов на 4,1 и 1,3% соответственно.
4. По уровню и характеру мясной продуктивности (в 6-месячном возрасте) преимущество имели полукровные ярки 1 группы. Так, по убойной массе они превосходили сверстниц из 2 и 3 групп на 4,1 и 6,7%, а по убойному выходу - на 0,6 и 2,2 абс. процента соответственно. Большим содержанием мякоти также характеризовались полукровные животные, которые превышали показатели сверстниц из 2 и 3 групп на 0,8 и 1,5 абс. процента.
5. Ярки, полученные от чистопородных баранов породы австралийский мясной меринос, превосходили сверстниц 2 и 3 групп по величине показателей факторов естественной резистентности организма: по содержанию эритроцитов - на 24,5 и 25,5% (Р<0,001), гемоглобина - на 9,6 и 13,0% (Р<0,001) соответственно.
Более высокий уровень бактерицидной активности сывороточного белка, его альбуминовой и глобулиновой фракций также был выше у потомков, полученных от чистопородных баранов породы австралийский мясной меринос, по сравнению со сверстницами 2 и 3 групп, соответственно на 0,8; 1,0 и 0,8; 0,4 абс. процента.
6. Преимущество по общей толщине кожи отмечено у ярок, полученных от производителей с ½ долей кровности по австралийскому мясному мериносу. Они превышали показатели сверстниц из 1 и 3 групп на 4,2 и 12,9% соответственно. По густоте волосяных фолликулов на 1 мм2 кожи чистопородные ярки, превосходили помесных сверстниц из 1 и 2 групп на 15,4 и 16,6 % соответственно, при недостоверных различиях.
7. По настригу шерсти в мытом волокне потомки, полученные от баранов местной репродукции, превышали показатели сверстниц из 1 и 2 групп на 7,9 (P< 0,05) и 2,4 % (P>0,05) соответственно.
Максимальной длиной шерсти на боку отличались ярки породы манычский меринос, у которых высота штапеля больше чем у сверстниц из 1 и 2 групп на 2,0 и 1,0% соответственно.
Лучшей по прочности на разрыв шерстью отличались ярки, полученные от полукровных австралийских баранов, – 9,5 сН/текс, что превышает показатели сверстниц 1 и 3 групп на 8,4 и 2,1%, при недостоверной разнице (P>0,05).
8. По комплексу оцениваемых при бонитировке признаков наибольшее количество элитных животных было среди чистопородных ярок - 90,5%. Помесные ярки 1 и 2 групп, полученные от австралийских баранов разной кровности, уступали им на 28,3 и 24,5 абс. процента соответственно.
9. Наибольший коэффициент окупаемости имели 1/2 - и 1/4- кровные по мясному мериносу ярочки (1 и 2 группа), которые на 9,0 и 2,0 абс. процента были эффективнее чистопородных животных.
Предложения производству
С целью поддержания высокого потенциала шерстной и мясной продуктивности и обогащения генофонда в популяциях овец породы манычский меринос рекомендуется создание новых высокопродуктивных линий.
Для эффективного производства молодой баранины в тонкорунных стадах рекомендуется использование мясных мериносов на матках, выранжерованных по шерстным качествам.
Список опубликованных работ по теме диссертации:
1. , , и др. Продуктивность ярок разных генотипов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2011. № 4. С. 9-11.
2. , , и др. Оплата корма и убойные показатели молодняка тонкорунных овец разных генотипов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2011. № 4. С. 27-29.
3. , , и др. Откормочные и мясные качества потомства мериносовых овец различного происхождения // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2011. № 4 (31). С. 105-108.
4. , , и др. Развитие тонкорунного овцеводства в России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2012. № 2. С.6-13.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
