Научные основы ресурсосберегающей, безотходной технологии возделывания дыни (стр. 2 )

Основное удобрение вносят под вспашку (под зябь или весной) полностью калийные, фосфорные и 50 % азотные. Остаток азотных удобрений вносят в виде подкормок: первая в фазу плетеобразования, вторая в фазу образования завязей.

Дозы удобрений и соотношение между элементами минерального питания в каждой конкретной зоне устанавливается с учётом агрохимических картограмм, уровня планируемого урожая и потенциала продуктивности сорта. Допустимое отклонение от заданной нормы внесения не должно превышать 10 %.

Комплексные удобрения следует вносить только в качестве основного, а недостающие до рекомендованного соотношения азотные и фосфорные – при подкормке.

Навоз вносится на старопахотных почвах и не многолетней залежи до 30-40 т/га.

Правильное сочетание азотных, фосфорных, калийных и органических удобрений повышает устойчивость дыни к заболеваниям. Чрезмерное внесение азотных удобрений, ослабляет устойчивость растений к болезням, снижает урожайность дыни (табл. 2).

Таблица 2 - Влияние доз удобрений на урожайность плодов дыни, т/га (по данным , гг.)

Сорт	Дозы удобрений, кг/га
конт роль	N60P90 K60	N120 P180	N120 K120	P180 K120	N120P180 K120
Мечта	31,2	31,1	34,0	41,3	31,5	38,7
Лакомка	35,5	35,7	36,2	26,7	30,8	29,4
Золотистая	30,0	39,9	34,1	39,3	30,9	31,9
Колхозница	26,6	38,5	43,0	20,8	23,4	27,6
Степнячка	36,0	40,1	32,7	20,4	37,8	33,8
Таврия	31,0	40,1	35,7	33,2	34,0	26,9

При внесении удобрений в дозе N120Р180K120 затраты энергоресурсов увеличиваются вдвое по сравнению с вариантом N60P90K60. При оптимальном внесении удобрений накопительная энергия в продукте увеличивается в 1,1-1,5 раза в сравнении с контролем. Затраты энергии по сортам варьировали и составляли от 45570 МДж/га у сорта Таврия до 64510 МДЖ/га у сорта Мечта при N120P180К120 (табл. 3).

Применение оптимальных доз минеральных удобрений в сочетании с органическими, увеличивает не только урожай дыни, но и энергозатраты в 1,1-1,5 раза.

Таблица 3 - Влияние минеральных удобрений на накопление энергии, МДж/га

Сорт	Дозы удобрений, кг/га
контроль	N60 P90 K60	N120 P180 K120
Мечта Лакомка Золотистая Колхозница Степнячка Таврия	51137 58185 49170 43597 59004 50809	51714 59253 66144 63842 66465 66465	64910 49558 53765 46718 56880 45570

Выявление оптимальных, наиболее благоприятных сроков сева, обеспечивающих нормальный рост, развитие и получение высокого урожая дыни, различным по своим биологическим свойствам и хозяйственному назначению, является одним из важных вопросов в системе агротехнических мероприятий.

Исследования показали, что сроки посева оказывают влияние на рост и развитие растений, о чём свидетельствуют данные фенологических наблюдений.

Всходы дынь посеянных в первый срок (3-я декада апреля) на аллювиально-луговых тяжело и среднесуглинистых почвах, появились на 4-5 день, на пустынно-степных, легкосуглинистых – через 3-5 дней. Межфазовые периоды из-за перепада температур в начальный период роста растений удлинялись по сравнению с последующими сроками посева.

В отличие от первого срока семена дыни при втором сроке посева (1-я декада мая) оказались в более благоприятных условиях для прорастания. Нарастание суммы активных температур сократило межфазовые периоды развития растений. В связи, с чем вегетационный период сократился на 3-9 дней по сравнению с первым сроком посева.

Всходы дынь при третьем сроке посева (2-я декада мая) появились на 2-3 день. Продолжительность периодов прохождения фаз роста оставалась на том же уровне, что и при втором сроке посева, кроме межфазового периода «всходы-шатрик», что отразилась на продолжительности вегетационного периода.

Четвёртый срок посева (3-я декада мая) пришёлся на самый жаркий период месяца. Средняя температура воздуха в третьей декаде мая составила 20,8…21,8 ºС, всходы появились на второй день после посева. Развитие растений проходило быстрее, чем в предыдущие сроки посева, особенно в первой половине вегетации. Более длительно проходил период «плодообразование-созревание».

Лучшие условия для формирования растений и плодов создаются в первой и второй декаде мая, растения более развитые с большим числом основных плетей и завязавшихся на них плодов. Наблюдаются значительные различия роста и развития растений на аллювиально-луговых и пустынно-степных почвах. Так при раннем сроке посева на пустынно-степных почвах на растении образовалось до четырёх основных плетей, на аллювиально-луговых почвах две в редких случаях три. Такая же закономерность отмечена и при позднем сроке посева. При втором и третьем сроках посева завязывалось плодов от 8 до 19 штук. Более крупные плоды размером 21-25 см по наибольшему поперечному диаметру были получены при первом сроке посева на буграх Бэра, по сравнению с плодами, выращенными на аллювиально-луговых почвах. Такая закономерность наблюдалась по всем срокам посева. Таким образом, посев на буграх Бэра в первой декаде мая формирует наибольшее количество плетей, как основных, так и боковых, и соответственно большее число плодов на растении, по сравнению с аллювиально-луговыми, тяжелосуглинистыми почвами.

Благоприятные условия для роста и развития дыни при посеве в первой декаде мая сказались на её урожайности (табл. 4).

Таблица 4 - Урожайность дыни в зависимости от агроэкологических условий выращивания и сроков посева (среднее за гг.)

Вариант	Срок посева	Сорт
Меч та	Лакомка	Золо тистая	Степ нячка	Колхозница	Тав рия
Урожай, т/га
Аллювиаль-но-луговая, тяжелосуглинистая	3 декада апреля 1 декада мая 2 декада мая 3 декада мая	24,4 25,0 19,8 16,1	21,4 25,3 23,2 14,6	31,7 35,1 34,1 28,9	24,7 26,1 25,0 22,9	14,9 22,0 13,8 12,8	37,1 38,8 35,3 29,3

Продолжение таблицы 4

1	2	3	4	5	6	7	8
Аллювиаль-но-луговая, среднесуглинистая	3 декада апреля 1 декада мая 2 декада мая 3 декада мая	24,9 27,1 21,0 18,2	22,3 27,8 25,6 15,8	41,0 43,0 29,6 20,5	25,7 28,3 25,7 23,5	18,3 24,6 14,7 13,4	38,9 40,0 36,9 32,5
Пустынно-степная, легкосугли-нистая	3 декада мая 1 декада мая 2 декада мая 3 декада мая	25,4 27,7 20,5 19,1	22,3 25,7 25,4 16,8	43,7 46,1 31,4 23,1	26,8 28,6 25,8 22,9	19,5 21,3 15,5 14,7	42,6 44,5 37,6 36,1

Данные таблицы 4 показывают преимущество по сбору общего урожая второго срока сева. Посев в первой декаде мая, в зависимости от сорта, обеспечивал выход урожая на пустынно-степной, легкосуглинистой почве 21,3 - 46,1 т/га, на аллювиально-луговой, тяжелосуглинистой – 22,0 – 38,8 т/га, на аллювиально-луговой, среднесуглинистой – 24,6 – 43,0 т/га. Два последних срока посева не зависимо от сорта значительно уступали по выходу урожая второму сроку в 1,1 – 1,2 раза.

На пустынно-степных, легкосуглинистых почвах при всех сроках посева получен более высокий урожай 14,7-46,1 т/га, по сравнению с аллювиально-луговыми, тяжелосуглинистыми – 12,8-38,8 т/га.

Урожай дыни в зависимости от типа почв и срока посева, на примере районированного сорта Золотистая, колебался в пределах 20,5-46,1 т/га. При оптимальных сроках посева урожай составил 31,7-46,1 т/га, что в 1,1-2,0 раза больше, по сравнению с последним сроком. Выход стандартных плодов, соответственно, составил 94,7-98,3 %. Урожай с последнего срока сева по содержанию стандартных плодов 16,5-22,3 т/га резко отличается от второго срока посева на всех типах почв.

Значительные отходы урожая, отмечены при посеве в третьей декаде мая по всем типам почв, составили 11,2-15,3 %, соответственно. Увеличение отхода произошло за счёт ускоренного прохождения фаз плодообразования, что привело к измельчению плодов дыни. Следует отметить, что на всех типах почв получен низкий урожай со всех сроков посева, по сравнению со вторым сроком.

Правильное определение нормы высева, соблюдение оптимальной ширины междурядий, расстояние между растениями в рядках существенно влияет на урожайность культуры.

Более высокий урожай дыни 44,5 т/га был получен на пустынно-степных, легкосуглинистых почвах при схеме посева 1,4 х 1,0 м. Валовой урожай дыни при схеме посева 1,4 х 0,5 м составил 30,4 т/га, при этом отход был выше в 5,9-8,0 раз в сравнении с остальными схемами, а нестандарт составил 11,4-18,5 %.

На других разновидностях почв при всех изучаемых схемах посева в отдельные годы был получен неплохой урожай стандартных плодов их количество составило 62,7-70,3 %, что требовало дополнительных затрат при товарной обработке урожая.

Лучшими по урожайности при всех схемах посева оказались дыни, выращенные на пустынно-степных, легкосуглинистых почвах. За все годы исследований получен более высокий урожай стандартностью 96,6 % при схеме посева 1,4 х 1,0 м на всех типах почв. Отход за счёт больных, загнивших и гнилых, составил 11,2-15,6 %, нестандарт – 18,5-21,7 %.

Основная цель ухода за посевами – уничтожение сорной растительности, поддержание пахотного слоя в рыхлом состоянии для улучшения водно-воздушного режима почвы, что создает оптимальные условия для лучшего развития корневой системы дыни и как следствие повышение урожайности.

Для получения высоких урожаев дыни на легкосуглинистых почвах (бугры Бэра) необходимо предполивную влажность активного слоя почвы поддерживать на высоком уровне, 80-85 % НВ. При поддержании оптимальной влажности в активном слое почвы за 3-4 дня до посева проводят предпосевной полив, так как весенние суховеи к моменту сева сильно иссушают верхний слой почвы бугров Бэра. После посева проводят послепосадочный полив для обеспечения набухания и всходов семян. На легкосуглинистых почвах в период всходы-образование завязей проводят 5-6 поливов через каждые 5-8 дней в зависимости от метеоусловий. В период образование завязей - первый сбор растения поливают через каждые 6-8 суток.

На тяжело-суглинистых почвах до образования завязей дают 3-4 полива нормой 300 м3/га, а в период плодообразования – созревания плодов – 4-5 поливов по 350 м3/га. За вегетационный период кроме предпосевного дают 6-7 поливов нормой 400-500 м3/га, на степных участках 4-5 поливов по 350-400 м3/га.

Время и продолжительность поливов оказывают существенное влияние на содержание сахара в плодах. Полив в период созревания снижает эти показатели и вызывает растрескивание плодов (табл. 5).

Таблица 5 - Влияние режимов орошения на уровень нитратов и сумму сахаров в плодах дыни (среднее за гг.)

Режим орошения, НВ %	Сумма сахаров, %	Нитраты мг/кг сырого вещества
75х75х75 75х80х75 85х85х85	6,41 6,77 6,28	298,0 217,0 244,0

Система мероприятий по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками включает: выращивание дыни в севообороте по лучшим предшественникам, уничтожение растительных остатков после уборки урожая, глубокую зяблевую вспашку (весеннюю вспашку).

Участки, засорённые семенами заразихи и идущие под бахчевые культуры, затопляют (в условиях поймы рек) на три месяца и более или размещают на них рис в целях борьбы с заразихой.

Против обитающих в почве вредителей перед посевом вносят ленточным или рядовым способом инсектициды, разрешённые к применению «Списком».

При использовании пестицидов последнюю обработку проводят за 20-30 дней до уборки урожая в зависимости от применяемого препарата.

Дыни убирают вручную, по мере созревания: для реализации на месте – зрелыми, для транспортирования на дальние расстояния – недозрелыми с плодоножкой. Также недозрелыми убирают дыни для длительного хранения, по качеству, соответствующие ГОСТ 7178-85.

Зрелость плодов определяют по появлению сильного аромата, пожелтению или посветлению коры, по лёгкости отделения плодоножки от плода, образованию сетчатого рисунка свойственного сорту. Товарную обработку с сортировкой плодов осуществляют в поле или на пунктах товарной обработки по ГОСТ 7178-85.

При уборке с семенных участков плоды скатывают в валок валкообразователем УПВ-8, подбирают подборщиком ПБВ-1, грузят навалом в транспортные средства. Применение на уборке агрегата УПВ-8 позволяет повысить производительность труда в 4 раза. Производительность подборщика ПБВ-1 составляет 25 т/ч.

Большое влияние на урожайность дыни оказывают агроэкологические условия выращивания. В условиях Астраханской области с засушливым резкоконтинентальным климатом, хорошо удаются дыни на пустынно-степных, легкосуглинистых почвах. Сумма положительных температур за период вегетации составляет ºС, при среднемесячной температуре июля 24,9-25,4ºС, что благоприятно сказывается на выращивании дыни.

При выращивании дыни на изучаемых почвах отмечено, что высокий урожай 36,2 т/га получен на пустынно-степных легкосуглинистых почвах. Выход стандартных плодов составил 92,8 %, в то время как на аллювиально-луговых, тяжелосуглинистых 83,2 %, при отходе 7,9 %.

Существенное влияние на содержание сахаров и сухих веществ оказывают почвенные условия. Так, дыни, выращенные на пустынно-степных, легкосуглинистых почвах, характеризовались более высокими показателями сухих веществ и сахаров, в сравнении с плодами, выращенными на аллювиально-луговых, тяжелосуглинистых почвах. Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в зависимости от условий выращивания значительно варьирует, при выращивании на легкосуглинистых почвах количество витамина С возрастает в 1,7-3,8 раза в сравнении с другими почвами.

Особенность дыни аккумулировать азот в плодах, не зависимо от почв, может быть связана с активностью фермента нитратредуктазы, которая обусловлена особенностью культуры. Плоды дыни с легкосуглинистых почв накапливали нитратов в 1,8-2,5 раза меньше, по отношению к другим изучаемым почвам (табл. 6).

Таблица 6 - Влияние почв на качество плодов дыни сорта Золотистая (среднее за гг.)

Почвы	Сухое вещество, %	Сумма сахаров, %	Аскорбиновая кислота, мг%	Нитраты, мг/кг сырого вещества
Аллювиально-луговая, тяжелосуглинистая Аллювиально-луговая, среднесуглинистая Пустынно-степная, легкосуглинистая	8,14 8,55 10,94	5,89 7,05 8,86	1,93 2,11 7,46	223 156 87

Изучение влияния почв при выращивании дыни в условиях Астраханской области показало, что наиболее благоприятные почвенно-климатические условия для получения высококачественного урожая, складываются на пустынно-степных, легкосуглинистых почвах.