Рабочая программа дисциплины "Введение в направление" для профиля подготовки "Сервис в индустрии моды и красоты" (стр. 2 )

5.1. Лабораторные работы – не предусмотрены.

Номер лабораторной работы	Номер раздела	Наименование и краткое содержание лабораторной работы	Кол-во часов

5.2. Практические занятия

Номер занятия	Номер раздела или темы	Наименование и краткое содержание практических занятий	Характер занятий и цель	Кол-во часов
1.	Раздел 2.	Практическое занятие №1. Структура учебного плана по подготовки бакалавра 100100 «Сервис», профиль: «Сервис в индустрии моды и красоты». Содержание. 1. Структура учебного плана. 2. Цели и задачи теоретического и практического циклов. 3. Контроль знаний студентов. 3. Творческая, учебная, научная деятельность студентов.	1. Рассмотреть структуру учебного планирования по подготовки бакалавра 100100 «Сервис», профиль: «Сервис в индустрии моды и красоты» 2. Указать отличительные особенности аудиторных и практических занятий. 3. Дать характеристику дисциплинам предложенных вариантов. 4. Роль творческой, научной деятельности студентов	4
2.	Раздел 4.	Практическое занятие № 2. Предприятия массового производства швейных изделий. Содержание. 1. Структура предприятий и ассортимент выпускаемой продукции. 2. Предприятия массового производства швейных изделий в России, в регионе.	1. Рассмотреть структуру предприятий массового производства швейных изделий. 2. Охарактеризовать продукцию и услуги на данных предприятиях. 3. Рассмотреть деятельность предприятий по массовому выпуску продукции у нас в регионе, России.	3
3	Раздел 4.	Практическое занятие №3. Индивидуальные предприятия индустрии моды и красоты Содержание. 1. История создания предприятия. 1. Этапы обслуживания клиентов предприятий индустрии моды. 2. Тактика поведения работников при обслуживании клиентов в ателье по пошиву одежды.	1. Рассмотреть структуру предприятий индивидуального производства швейных изделий. 2. Охарактеризовать продукцию и услуги на данных предприятиях. 3. Рассмотреть деятельность предприятий по индивидуальному выпуску продукции у нас в регионе, России.	3
4	Раздел 4.	Практическое занятие № 4. Экскурсии на действующие предприятия нашей области и города, занимающиеся изготовлением одежды. Содержание. 1. Изучить структуру предприятия. 2. Изучить виды услуг и ассортимент выпускаемой продукции 3. Изучить основные формы организации обслуживания на предприятиях индустрии моды.	1. Изучить работу предприятий региона, области, города по изготовлению одежды. 2. Проанализировать ассортимент выпускаемой продукции, виды дополнительных услуг на предприятии 3. Составить отчет по экскурсии, презентация.	4
5	Раздел 6.	Практическое занятие №5. Творческое мировоззрение студентов Содержание. 1. Представить образ героя художественной литературы с описанием одежды. 2. Составить художественный образ по описанию автора произведения.	1. Изучение интересов, склонностей, способностей студентов. 2.Провидение диагностического опроса. 3.Создание образа (эскиза, рисунка) по описанию в художественной литературе.	4

5.3. Семинары – не предусмотрены.

Номер семина-ра	Номер раздела или темы	Тема и краткое содержание семинара	Характер и цель семинара	Кол-во часов

5.4. Самостоятельная работа студентов

Номер раздела	Наименование и содержание разделов, вынесенных на самостоятельную работу	Вид работы[i]	Объем работы в часах для одного студента	Список литературы (с указанием разделов, глав, страниц)	Форма контроля[ii]
2	Этапы обучения по подготовки бакалавров, направление: 100100 «Сервис», профиль: «Сервис в индустрии моды и красоты».	Написание тематических докладов, рефератов и эссе на проблемные темы;	4	1.Смолина, художественной отделки швейных изделий: учебное пособие / , . – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2004. – 133 с.	Проверка рефератов и письменных текстов докладов, презентаций Проверка конспектов практических занятий,
4	Развитие отечественных предприятий по изготовлению швейных изделий.	Изучение тем и проблем, не выносимых на лекции и семинарские занятия;	6	2.Романович, деятельность: учебн. для вузов. / , ; Под общ. ред. . – 2-е изд. – М.: Дашков и к, 2007. – 268 с.	Проверка конспектов практических занятий, презентации
5	Развитие швейной индустрии - индустрии моды за рубежом России	Написание тематических докладов, рефератов	6	3.Бескоровайный средства предприятий сервиса. –М.: ACADEMA,2003г	Проверка конспектов практических занятий, презентации
6	Творческое мировоззрение студентов	Написание тематических докладов, рефератов	5	4.Ермилова домов моды. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2003г. 5.Андросова художественного проектирования костюма.- Учебное пособие. Челябинск: Издательский дом «Медиа-Принт»,2004.	Проверка конспектов практических занятий, презентации, зачет.

5.5. Контроль самостоятельной работы студентов

Формы управления самостоятельной работой студента и формы контроля СРС (например, консультации по выполнению курсового проекта)	Кол-во часов
Индивидуальные беседы и консультации с преподавателем	2
Проверка конспектов практических занятий,	1
Проведение групповых письменных контрольных работ, тестирование с их проверкой	1

6. Образовательные технологии, используемые в учебном процессе данной дисциплины (рекомендации преподавателю)

6.1. Интерактивные формы обучения

Интерактивные формы обучения, применяемые при проведении практический занятий, лабораторных работ и семинаров	Краткое описание и примеры использования в темах и разделах, место проведения
разбор конкретных ситуаций	Тема 4.2. Предприятия по индивидуальному пошиву швейных изделий Практическое занятие Содержание. 1. Структура предприятий и ассортимент выпускаемой продукции. 2. Предприятия массового производства швейных изделий в России, в регионе.
Тренинг	Тема 4.1 Предприятия массового производства швейных изделий.
Встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций	Встречи с руководителями производственно-торговой компании «Эвита» «Kazi» г. Златоуст; «Зюраткуль» г. Сатка; «Пеплос» г. Чебаркуль. Экскурсии, практические занятия на предприятиях.
мастер-классы экспертов и специалистов
Видеоматериалы и презентации, доклады	Раздел 3. Проекты, выполняемые в условиях университета, на машиностроительном факультете, кафедре «Проектирование и технология изделий сервиса». Видеозал
Тестирование	Тема 6.1 Профессиональная диагностика. Аудиторные занятия: письменное тестирование

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки реализация компетентностного подхода должна предусматривать широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется содержанием конкретных дисциплин, и в целом в учебном процессе они должны составлять не менее 20 % аудиторных занятий (определяется требованиями ФГОС с учетом специфики ООП).

6.2. Инновационные способы и методы, используемые в образовательном процессе

№	Наименование	Краткое описание и примеры использования в темах и разделах
1.	Использование информационных ресурсов и баз данных	Использование информационных ресурсов Интернет и баз данных: www. ***** 1. http://www. ***** 2. http://www. *****/ 3. http://*****/ 4. http://www. ***** 5. www. ***** 6. Вузовская ЭБС на платформе MARK SQL 7. http://e. / 8. ЭБС «Университетская библиотека» http://lib. susu. *****/ (дог. от 11.02.11 №80-02/11); 9. БД, предоставляемые через консорциум НЭИКОН по конкурсу заявок: American Institute of Physics, Taylor and Francis, American Institute of Physics, Nature Publishing Group (5 журналов), Sage STM, ECS-Electrochemical Society, Science; 10. БД, предоставляемые РФФИ по грантовой деятельности вуза: Elibrary, American Physical Society (APS), Springerlink; Программное обеспечение: «Консультант Плюс», «Гарант», «Экономика. Социология. Менеджмент. Образовательный портал», «Российский ресурсный центр учебных кейсов»
2.	Применение электронных мультимедийных учебников и учебных пособий	Учебно-методическая документация на сайтах филиала http://mashina. *****/, выпускающей кафедры Проектирования и технологии изделий сервиса http://ptiszlat. *****/: 1. «Сервисная деятельность. Курс лекций», 2. «Технологические процессы в сервисе» 2. Методические рекомендации по разработке комплексных практических задач.
3.	Ориентация содержания на лучшие отечественные аналоги образовательных программ	Использование алгоритма подходов к разработке примеров оценочных средств по дисциплине на основе Примерной программы дисциплины, рекомендованной УМО вузов по образованию в области сервиса и туризма (РГУТиС)
4.	Применение предпринимательских идей в содержании курса	Тема 5.2. Совместные предприятия создающие швейные изделия. ИП Понамарева
5.	Использование проблемно - ориентированного междисциплинарного подхода к изучению наук	Использование информационных технологий для решения поставленных задач в теме 5.1; 6.2; 6,3.
6.	Применение активных методов обучения, «контекстного» и «на основе опыта»	Обзор отечественных и зарубежных предприятий сервиса по теме 4.1; 4,2; 5,2.
7.	Использование методов, основанных на изучении практики (case studies)
8.	Использование проектно-организованных технологий обучения работе в команде над комплексным решением практических задач	Тема 3.1 Развитие кафедры «Проектирование и технология изделий сервиса» Оформление кафедрального альбома.
9.	Другие

7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

Примерная тематика рефератов, докладов, презентаций 1.Развитие отечественных предприятий по изготовлению швейных изделий. 2.Экскурсии на действующие предприятия нашей области, города, занимающиеся изготовлением одежды. Изучение работы г. Чебаркуль, , «Kazi» г. Златоуст, ателье «Силуэт» г. Златоуст и др. 3. Оформление отчета по экскурсии (предприятие по выбору студента) 4. Развитие швейной индустрии - индустрии моды за рубежом России. 5.Подготовить и оформить сообщение по любому предприятию, изготовляющему одежду. 6.Творческое мировоззрение студентов. Представить рисунок или эскиз любого ассортимента одежды и его описание. Основные вопросы для составления отчета по экскурсии: 1. История образования и развитие предприятия. 2. Продукция, выпускаемая на предприятии. 3. Организация производства на предприятии 4. Оборудование и современные технологии на данном предприятии. 5. Условия труда, социальные вопросы, решаемые на предприятии. 6. Личные впечатления экскурсанта.

Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля

Типовые задания 1. Каким образом построен учебный план? 2. Какие дисциплины включает в себя учебный план? 3.Какие сведения располагаются в учебный план? 4.Основные направления развития университета, факультета, кафедры «Проектирование и технология изделий сервиса»? 5.Какая постоянная работа ведется на кафедре. Традиции университета, кафедры? 6. В каких проектах участвовали вы, или хотели бы участвовать? 7. Где можно найти информацию о работе предприятий швейной промышленности в России? 8. Какие швейные предприятия работают у нас в области, городе? 9.Назовите основные различия между массовым и индивидуальным изготовлением одежды? 10. Какие мировые Дома моды вы знаете? 11. Что представляют собой совместные Российско-зарубежные предприятия по изготовлению одежды? 12. Какие результаты дает профессиональная диагностика? 13. Роль терминов в профессиональной деятельности? 14. Какие измерения и параметры используются в швейной промышленности? 15. Какие учебные дисциплины помогут вам в работе над созданием образа (эскиза, рисунка)? 16. Какое различие между эскизом и техническим рисунком?

Контрольные вопросы и задания для проведения промежуточной аттестации

по итогам освоения дисциплины

Оценочные средства для итогового контроля в форме экзамена. 1.Этапы обучения по подготовки бакалавров, направление:100100 «Сервис», профиль: «Сервис в индустрии моды и красоты». 2.Структура учебного плана. 3. Цели и задачи дисциплин общеобразовательного цикла и специализации. 4.. Характеристика основных дисциплин специализации, внутри предметная связь. 5.Роль лабораторных, практических занятий. Учебные, производственные практики. 6.Самостоятельное изучение материала. 7. Курсовые работы, проекты. Дипломное проектирование. 8.Проекты, выполняемые в условиях университета, на машиностроительном факультете, кафедре «Проектирование и технология изделий сервиса» 9.Развитие кафедры «Проектирование и технология изделий сервиса» 10. Научная работа преподавателей и студентов на кафедре ПТИС. 11.Студенческие научные конференции 12. Участие студенческих научных работ в университетских и областных конкурса 13. Исследовательские курсовые и дипломные проекты. 14.Творческие проекты, выполняемые в условиях университета на кафедре «Проектирование и технология изделий сервиса» 15. Участие студентов в городских, региональных, международных конкурсах авторских коллекций одежды. 16. Участие студентов в разнообразных творческих проектах связанных с изготовлением одежды, художественным ее оформлением, интерьером, дизайном. 17.Развитие отечественных предприятий по изготовлению швейных изделий. 18. Предприятия массового производства швейных изделий. 19. Предприятия по индивидуальному пошиву швейных изделий. 20. Экскурсии на действующие предприятия нашей области и города, занимающиеся изготовлением одежды. 21.Развитие швейной индустрии - индустрии моды за рубежом России. 22. Ведущие Дома - моды, их основатели, направление развития. 23. Совместные предприятия создающие швейные изделия. 24. Профессиональная диагностика. 25. Профессиональные термины. 26. Творческое мировоззрение студентов.

Вопросы и задания для контроля самостоятельной работы

обучающегося по отдельным разделам дисциплины

1. Этапы обучения по специальности 100101 «Сервис», специализация «Сервис на предприятиях индустрии моды» 2. Проекты, выполняемые в условиях вуза, кафедры «проектирование и технология изделий сервиса» 3. Развитие отечественных сервисных предприятий в области индустрии моды 4. Развитие зарубежной индустрии моды 5. Развитие отечественных и зарубежных предприятий в области социально – культурного сервиса. 6. Профессиональная ориентация студента 7. Творческое мировоззрение студента

8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература:

1.Романович, деятельность: учебн. для вузов. / , ; Под общ. ред. . – 2-е изд. – М.: Дашков и к, 2007. – 268 с.

2.Смолина, художественной отделки швейных изделий: учебное пособие / , . – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ,2004. – 133 с.

3. Бескоровайный средства предприятий сервиса. –М.: ACADEMA,2003г.

4. , , Алыменкова швейного производства. – М: Легпромбытиздат,2003.

5.Ермилова домов моды. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2003г.

6., , Ермилова пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2003г.

7.Андросова художественного проектирования костюма.- Учебное пособие. Челябинск: Издательский дом «Медиа-Принт»,2004.

б) дополнительная литература:

1. и др. Технология производства потребительских товаров. – М.: ACADEMA, 2003

2. Терская раскроя и пошива маховой одежды. – М.: Издательский центр «Академия»,2004г.

3. «Швейная промышленность». – 2003,2004г. № 1-6

4. « Ателье»– г. №1-12.

5. «Индустрия моды» 2004г. №1-12

6. «Бурда моден» и приложения.

в) отечественные и зарубежные журналы по дисциплине, имеющиеся в библиотеке:

1.  Современные проблемы сервиса и туризма»,

2.  «Сервис plus»,

3.  «Ремонт & Сервис»

4.  Электронное научное издание «Сервис в России и за рубежом»

г) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1.  «Консультант Плюс»,

2.  «Гарант»,

3.  «Экономика. Социология. Менеджмент.

4.  «Образовательный портал»,

5.  «Российский ресурсный центр учебных кейсов»

6.  www. *****

7.  http://www. *****

8.  http://www. *****/

9.  http://*****/

10.  http://www. *****

11.  www. *****

12.  Вузовская ЭБС на платформе MARK SQL http://e. /

13.  ЭБС «Университетская библиотека» http://lib. susu. *****/ (дог. от 11.02.11 №80-02/11);

14.  БД, предоставляемые через консорциум НЭИКОН по конкурсу заявок: American Institute of Physics, Taylor and Francis, American Institute of Physics, Nature Publishing Group (5 журналов), Sage STM, ECS-Electrochemical Society, Science;

15.  БД, предоставляемые РФФИ по грантовой деятельности вуза: Elibrary, American Physical Society (APS), Springerlink;

16.  Учебно-методическая документация на сайтах филиала http://mashina. *****/, выпускающей кафедры Проектирования и технологии изделий сервиса http://ptiszlat. *****/, сервисных кафедр: Социально-политических и гуманитарных наук http://spign. *****/, Экономики и права http://kafecon. *****/, Гражданского и уголовного и права и процесса http://giupip. *****/.

д) методические пособия для самостоятельной работы студента, для преподавателя

9. Материально-техническое обеспечение дисциплины

№ ауд.	Основное оборудование, стенды, макеты, компьютерная техника, наглядные пособия и другие дидактические материалы, обеспечивающие проведение лабораторных и практических занятий, научно-исследовательской работы студентов	Основное назначение (опытное, обучающее, контролирующее) и краткая характеристика использования при изучении явлений и процессов, выполнении расчетов
1-102	Учебная аудитория: ПК 8 единиц,. плоттер струйный Hewiett Packard DesignJet 500, проектор Kidermann Альфа 400, рулонный настенный экран, тестовые контрольные задания; - интерактивные тестовые (треннинговые) задания по разделам, комплект тестов на определение типов темперамента, коммуникабельности и другие качества специалистов сервиса, стенды и иллюстрационные материалы: альбомы, плакаты, планшеты.	Проведение практических занятий, деловых игр, тестирования, треннингов
2-407	Видеозал: Мультимедийный проектор PANASONIG, акустическая система SWEN, DWD плеер, телевизор SONY TRINITRON, видеомагнитофон PANASONIG, компьютер с CD, колонки, проектор для показа таблиц, рисунков формата A4, набор видеокассет, CD и DWD дисков по предметам	Проведение презентаций, просмотр видеоматериалов

[i]