Структура потребления алкоголя в крупных городах России (стр. 3 )

Также следует описать различия среднего количества выпиваемого в рамках возрастной структуры потребления алкоголя. Как можно заметить (Таблица 3), возрастные различия в количестве потребляемого алкоголя проявляются слабо. Исключение, пожалуй, составляет возрастная группа 65 лет и более, в которой количество потребляемого алкоголя в среднем ниже по всем напиткам.

Таблица 3

Средний объем потребления различных видов алкоголя по возрасту, л/мес.

Напиток	1лет	2лет	2лет	3лет	4лет	5лет	65 лет и более
Пиво	5,03	5,32	5,86	5,41	4,96	4,19	2,96
Гот. слаб. коктейли	3,16	2,55	3,03	3,13	2,35	2,33	2,18
Шампанское	0,31	0,31	0,35	0,34	0,30	0,26	0,22
Вино	0,35	0,39	0,49	0,49	0,46	0,42	0,30
Водка, горькие настойки	0,39	0,44	0,51	0,53	0,51	0,47	0,39
Коньяк, бренди	0,22	0,24	0,24	0,23	0,20	0,18	0,15
Текила	0,18	0,22	0,28	0,18	0,21	0,23	0,13

Образование

Группа людей с неполным средним образованием выделяется на фоне остальных, поскольку доля людей, которые потребляют пиво 2-3 раза в неделю в этой группе выше (19,9 % против 15 и 11,6 % для среднего и высшего образования соответственно). Коктейли, ликеры и шампанское потребляются реже, чем 1 раз в месяц всеми группами. Зато вино выделяется из этого ряда: кандидаты и доктора наук пьют вино чаще, чем группы с более низким уровнем образования. Так 17,5 % кандидатов и докторов наук пьют вино 2-3 раза в месяц, в то время как доля людей из других групп с такой же частотой потребления едва превышает 10 % (10,2 % для высшего и неоконченного высшего образования). С увеличением уровня образования уменьшается доля людей, которые употребляют водку и горькие настойки несколько раз в день: доля таких людей среди тех, кто имеет неполное среднее образование, составляет 1 %, постепенно снижаясь до 0 % для кандидатов и докторов наук. В то же время, наибольший процент кандидатов и докторов наук (3,6 %) потребляют водку и горькие настойки один раз в день, в отличие от других категорий, где доля потребления такой частоты не превышает 1 %. Наибольшая доля потребителей джина (7,1 %), виски (7,4 %) и рома (6,5 %) представлена среди кандидатов и докторов наук также.

Также существуют различия в среднем объеме потребления алкоголя между людьми, имеющими различный уровень образования. Так с повышением уровня образования уменьшается среднемесячный объем потребления пива, водки и горьких настоек (Таблица 4). В остальном средние объемы потребления не различаются существенно среди индивидов с различным уровнем образования.

Таблица 4

Средний объем потребления различных видов алкоголя по уровню образования, л/мес.

Напиток	Неполное среднее образование	Среднее, среднее специальное образование	Высшее или неоконченное высшее образование	Ученая степень кандидата или доктора наук
Пиво	5,45	5,02	4,22	3,82
Коктейли	2,97	2,46	2,03	3,52
Шампанское	0,24	0,22	0,23	0,23
Вино	0,46	0,38	0,38	0,45
Водка, настойки	0,55	0,46	0,41	0,38
Коньяк, бренди	0,17	0,19	0,18	0,18
Текила	0,21	0,14	0,16	0,20

Доход

Однозначная связь дохода и частоты потребления спиртных напитков отсутствует (Таблица 5). Так, доля потребителей пива, которые пьют его чаще, чем раз в неделю, варьируется в пределах от 38 до 37 процентов (за исключением 23,4 % для категории населения с доходом 2 – 5 тыс. рублей), не демонстрирую какого-либо однозначного тренда. В то же время, частота потребления вина с ростом доходов увеличивается монотонно: если для группы с доходом менее 2 тыс. руб. доля пьющих вино раз в неделю или чаще составляет 2,1 %, то для группы с доходом более 60 тыс. руб. эта доля равна 11,3 %, что является максимальным значением для всех доходных групп.

Также однозначная связь отсутствует между средними объемами потребления спиртных напитков и доходом индивида. Так для текилы разница в потреблении самой низкодоходной (менее 2 тыс. руб.) и самой высокодоходной (более 60 тыс. руб.) составляет всего 80 граммов, что едва ли можно назвать существенным различием. По остальным напиткам также прослеживается отсутствие каких-либо существенных различий.

Таблица 5

Средний объем потребления различных видов алкоголя по доходу, л/мес.

Доход	Пиво	Коктейли	Шампанское	Вино	Водка, настойки	Коньяк, бренди	Текила
Менее 2 тыс.	5,04	1,86	0,23	0,27	0,45	0,12	0,04
2 – 5 тыс.	4,43	1,99	0,21	0,37	0,49	0,17	0,31
3 – 4 тыс.	5,23	2,43	0,18	0,30	0,49	0,20	0,08
4 – 5 тыс.	4,84	2,34	0,23	0,34	0,44	0,17	0,16
5 – 7 тыс.	4,60	2,64	0,19	0,33	0,40	0,14	0,19
7 – 9 тыс.	4,28	1,49	0,23	0,35	0,40	0,15	0,19
9 – 15 тыс.	4,56	2,25	0,21	0,37	0,45	0,18	0,14
15 – 20 тыс.	5,12	2,86	0,25	0,44	0,48	0,19	0,22
20 – 25 тыс.	5,15	2,32	0,27	0,42	0,45	0,20	0,20
25 – 30 тыс.	4,76	1,89	0,24	0,42	0,45	0,21	0,13
30 – 40 тыс.	4,65	3,28	0,20	0,40	0,48	0,20	0,16
40 – 50 тыс.	4,46	2,36	0,29	0,49	0,50	0,22	0,27
50 – 60 тыс.	4,82	3,26	0,27	0,50	0,48	0,17	0,14
Более 60 тыс.	4,38	2,16	0,28	0,47	0,49	0,17	0,12

Статус занятости и тип труда