Магазины: новая эра (стр. 5 )

5.1. Торговый дом "Рамстор".

Компания «Рамэнка» была основана в Москве в 1997 году. Ее учредителями являются строительная компания «Энка» (Enka). Розничная сеть «Рамстор» использует модель управления и опыт компании «Мигрос Тюрк» (Migros Turk), управляющей крупной розничной сетью «Мигрос». Она включает крупнейший промышленно-торгово-финансовый конгломерат Турции «КОЧ» (KOC) и более 700 гипер - и супермаркетов в Турции.

Открыв первый торговый центр «Рамстор» в Москве в 1997 году, компания «Рамэнка» сегодня управляет торгово-розничной сетью из 49 магазинов:

восемь торговых центров и 26 гипер - и супермаркетов действуют на территории Москвы и Московской области;

13 гипер - и супермаркетов и два торговых центра открыты в крупных регионах России.

23 декабря 2002 года на севере столицы, по адресу ул. Правобережная, д. 1Б, открылся крупнейший торгово-развлекательный центр в Москве «Рамстор-Сити». Общая площадь центра составляеткв. м. На данный момент он является самым большим торговым объектом сети. В торговом центре расположены гипермаркет «Рамстор» площадью 8 750 кв. м, 130 магазинов, 15 ресторанов быстрого обслуживания, парк развлечений для детей и единственный в России кинотеатр Nescafe-IMAX.

В первом квартале 2005 года на Проспекте Вернадского началось строительство многофункционального торгово-развлекательного комплекса «Рамстор» с собственным аквапарком, гипермаркетом и множеством магазинов. Его общая площадь составит около кв. м.

13 октября 2005 года на Севастопольском проспекте открылся торговый центр «Рамстор» общей площадьюкв. м. Помимо гипермаркета «Рамстор», торговый центр включает в себя многозальный кинотеатр «Формула Кино», фуд-корт и более 60 специализированных магазинов, среди которых такие известные магазины и бренды, как L'Etoile, Pierre Cardin, Sash, Accessorize, Hallmark, Glenfield, Chester, Promod, Mexx, Макдональдс, Сбарро, Ростикс, Елки-Палки, Крошка Картошка, Азия кафе и Fashion TV cafe.

19 декабря 2005 года компания «Рамэнка» открыла сразу два супермаркета: один на Северо-востоке Москвы, второй в подмосковном Чехове.

Стремясь расширить географию сети «Рамстор», в течение последних двух лет компания «Рамэнка» проводит активную региональную политику.

Сеть магазинов «Рамстор» отличается большим разнообразием форматов. Это «магазины у дома» (convenient stores), супермаркеты, гипермаркеты и торговые центры. В зависимости от формата торгового объекта ассортимент товаров насчитывает наименований. Исследования аналитиков показывают, что ценовая политика во всех магазинах торговой сети "Рамстор" весьма последовательна. "Рамстор" успешно позиционирует себя как сеть с самыми низкими ценами на рынке, западным уровнем обслуживания и широчайшим ассортиментом представленных в сети товаров. Узнаваемость брэнда "Рамстор" составляет 97% москвичей. Аудитория сети "Рамстор" - это люди со средним и выше среднего достатком. Однако пенсионеры также являются постоянными покупателями "Рамстор" и любят магазин за низкие цены и высокое качество товаров.

«Рамэнка» стала первой компанией на рынке розничной торговли в России, в мае 1999 года успешно внедрившей персональную систему обслуживания своих клиентов - систему клубных карт.

В 2001 году компания «Рамэнка» выпустила на российский рынок товары под собственной торговой маркой (private label).

Оборот "Рамэнки" в 2004 году составил $ 490 млн.

В планах сети до конца года открыть еще минимум 10 объектов в Москве и регионах России.

Несмотря на замедление темпов роста в последний год, сеть без сомнения сохранит лидирующие позиции в гонке на выживание среди ритейлеров в ближайшие год-два.

5.2. Компания «METRO Cash & Carry».

METRO Cash & Carry – торговое подразделение холдинга Метро Груп (Metro Group), занимающего по объему продаж третье место в мире. METRO Group была основана в 1996 в результате слияния METRO Cash & Carry, Kaufhof Holding AG и Asko Deutsche Kaufhaus AG. Совокупное число работников в холдинге составляет около , общее количество магазинов – 2400 в 30 странах мира. В 2004 году объем продаж Metro Group составили 56.4 миллиардов €. В холдинговую компанию входят шесть независимых подразделений, рознящихся по формату и регионам присутствия: METRO Cash & Carry - центры мелкооптовой торговли, гипермаркеты Real, супермаркеты Extra, Media Markt и Saturn – лидер европейского рынка по торговле электроникой и бытовой техникой, Praktiker – магазины стройматериалов «все для дома» и универмаги Galeria Kaufhof.

METRO Cash & Carry была основана в Германии в 1964 г. профессором Отто Байсхаймом (Otto Beisheim). В 1967 г. проф. Отто Байсхайм, семья Шмидт-Рутенбек (Schmidt-Ruthenbeck) и компания Franz Haniel & Cie основали товарищество с равными долями в немецком "МЕТРО". Это сотрудничество привело к очень успешному долгосрочному партнерству в течение многих лет.

В 1968 г. концепция "Кэш энд Керри" распространилась за пределы Германии. Изначальные партнеры сумели договориться с Dutch Steenkolen Hendelsvereniging N. V. (SHV) о создании Makro Zelfbedienigsgroothandel C. V., в которой партнерам-основателям принадлежало 40%.

В последующие годы METRO Cash & Carry и Makro динамично развивались не только на родном немецком рынке, но и в Нидерландах, а затем и по всему миру. Сегодня МЕТРО/Макро лидер международного рынка в секторе "Кэш энд Кэрри".

Развитие проекта METRO Cash and Carry в России официально началось I ноября 2000г. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность пользоваться преимуществами концепции "МЕТРО Кэш энд Кэрри". В каждом магазине "МЕТРО" занято до 400 человек, около 1 500 поставщиков и производителей задействованы в формировании ассортимента изнаименований продовольственных и непродовольственных товаров в больших партиях и упаковках по всем основным группам товаров, что удобно для профессиональных клиентов. Торговые площади "МЕТРО" достигаюткв. м. Первые два магазина METRO Cash and Carry открылись в Москве 1 ноября 2001 г. Магазины "METRO Cash and Carry ", открывшиеся в Москве, того же размера и представляют ту же бизнес концепцию, что и магазины компании в других странах, с учетом последних достижений в области технологии, организации и ноу-хау. Сейчас в Москве работает уже пять таких магазинов.

"МЕТРО Кэш энд Кэрри" - оптовое предприятие для бизнеса и профессионалов: частных предпринимателей, коммерческих и общественных организаций, гостиниц, ресторанов и кафе, представителей малого и среднего бизнеса. Принцип Cash and Carry, осуществляемый в этих магазинах возможность приобретения необходимого товара в один момент и в одном месте при низкой цене, делает METRO Cash and Carry партнером для розничной торговли, ресторанного бизнеса, коммерческих и некоммерческих организаций.

Интересен тот факт, что приобрести что-либо в «Метро» можно, имея членскую карту «METRO Cash and Carry», которую, в принципе, могут получить только юридические лица - физическим лицам она не выдаётся. В России вначале карты «Метро» предлагали всем фирмам, так что практически каждый желающий смог себе её оформить. В результате чего в «Метро» стали делать покупки менеджеры компаний-клиентов (а также многочисленные частные лица, имеющие карточку покупателя) в основном для личных нужд — то есть, по сути, это тоже гипермаркет, что, в общем-то, противоречит его концепции. Тем более простые покупатели всё-таки должны осознать, что «Метро» - магазин для оптовиков, и что за одной упаковкой печенья не надо идти как на завод по его производству, так и в мелкооптовый магазин.

Сегодня в России уже насчитывается 19 магазинов Metro.

Немецкая торговая сеть Metro намерена в 2005 году открыть восемь магазинов в России, вложив в проект 120 млн. евро, сказал на конференции Института Адама Смита главный операционный директор Metro Cash&Carry в странах АТР Франц Мюллер, сообщает Reuters.

В феврале произошло открытие магазина сети «Реал». Сейчас в Москве 2 гипермаркета. «Реал», имеющий общую площадь 31,3 тыс. кв. м., по словам Торстена Фогта, генерального директора компании «Реал» в России, 11,7 тыс. кв. м. отводит под торговую галерею и фуд-корт, которые разместятся перед линией касс. Торговая площадь гипермаркета составит около 10 тыс. кв. м. Арендаторами станут «М. Видео», Ile de Beaute, Mothercare, «Глория Джинс», «Саваж» и др.

Также компания возможно уже в 2005 году начнет продвижение на рынок своих оставшихся форматов Media Mark и Saturn. Параллельно в мировой штаб-квартире Metro AG всерьез обсуждаются планы развития на российском рынке и формата супермаркетов Extra.

Оборот российского подразделения компании в 2004 году составил 893 млн. евро.

Metro с уверенностью заявляет, что несмотря на некоторые трудности в продвижении своего бизнеса на российском рынке, именно Россия остается основным направлением инвестиционной политики компании. Всего с момента открытия первого торгового центра в 2001 году и до конца 2005 года совокупный объем инвестиций составит около 510 млн. евро.

5.3. "Компания "Ашан" (Auchan).

Группа Auchan со штаб-квартирой во Франции работает в 15 странах, управляет 320 гипермаркетами и 600 супермаркетами. Группе принадлежат сети Auchan (гипермаркеты), Leroy Merlin (магазины стройматериалов и товаров для дома), St. Maclou (товары для дома), Decathlon (спорттовары), Norauto (автоаксессуары), Kiabi (одежда), Atac и Elea(супермаркеты).

1961 - Рождение АШАНа. Жерар Мюлье имея опыт работы в семейной текстильной компании, открывает свой первый магазин АШАН в Рубе (Франция), в бывшем заводском здании площадью 600 метров. В основу успеха его предприятия легли следующие принципы: максимальное удовлетворение потребностей клиентов, учет человеческого фактора и постоянное развитие.

1967 Главная идея — дискаунтный ГИПЕРМАРКЕТ

1971 АШАН начинает развиваться на национальном уровне

1981 Выход на международный уровень

1996 Присоединение сетей Док де Франс и Пао де Ацукар

1997 Выход на рынок Латинской Америки

1998 Первые магазины открываются в Венгрии

1999 Открытие первого магазина в Шанхае, Китай

2000 АШАН приобретает более 67% компании RT Mart, чтобы создать гипермаркеты под вывесками «РТ Март», «Апик» и «Сейв» на Тайване

2000 ВСЕМИРНАЯ СЕТЬ «АШАН-ХОЛДИНГ»

2001 В Марокко АШАН заключает союз с компанией ОНА

2августа — открытие первого гипермаркета в России, в Мытищах

2декабря — открытие второго гипермаркета в России

2июня — открытие третьего гипермаркета Ашан в России

2мая — открытие 4-ого гипермаркета Ашан в России

28 октября - Открытие пятого магазина АШАН Химки

3 ноября - Открытие шестого магазина АШАН Марьино

Ашан предлагает в своих российских гипермаркетах качественные товары по ценам на 10-20% ниже, чем конкуренты, что и является основой успеха их проекта масштабного развития в России. Большинство товаров, продаваемых в гипермаркетах, российского производства. Кроме этого, располагаясь на периферии Москвы, Ашан дает жителям Подмосковья и Москвы уникальную возможность приобретения опыта работы по западным технологиям, по обучению перспективным специальностям и предоставляет возможности для карьерного роста. Московский рынок розничной торговли имеет прекрасные перспективы для роста. Сейчас организованной торговлей через магазины охвачены только 12% рынка, тогда как в Европе — 90%. Обслуживая покупателей по европейскому стандарту, обучить российских специалистов в АШАНе, чтобы завтра предложить им максимальную ответственность, вплоть до того, чтобы дать им возможность стать акционерами предприятия: такова глобальная задача АШАНа.

Оборот в 2004 году составил $48,7 млрд. На российском рынке Группа Auchan управляет гипермаркетами Auchan и магазинами стройматериалов Leroy Merlin в Москве и Московской области. Планируемый рост оборота в 2005 году – 80%.

После нескольких лет переговоров французской сети Auchan удалось получить разрешение на построение гипермаркета на территории станкостроительного завода им. Орджоникидзе возле Ленинского проспекта. Многие эксперты полагают, что французская сеть имеет все возможности стать крупнейшим продуктовым ритейлером центра Москвы. Auchan на Ленинском, площадь которого составит 25 тыс. кв. м, станет вторым гипермаркетом сети внутри третьего транспортного кольца, в то время как никто из конкурентов еще не смог получить участки в центральной части города. Месторасположение гипермаркета имеет очевидные преимущества. Располагаясь в центральной части города и предлагая низкие цены, гипермаркет может увеличить посещаемость по сравнению с аналогичными объектами в пригороде на 30%, что дает возможность существенно увеличить обороты.

Помимо гипермаркетов, французская группа Auchan параллельно будет развивать в Москве сеть супермаркетов под маркой Atac. Супермаркеты представлены более чем в пяти странах (Франция, Италия, Польша, Марокко, Испания). Было принято решение о продолжении расширения своей деятельности и открытии первого магазина Atac в Москве в конце сентября 2005 года.

16 сентября 2005 года компания «Ашан – Россия» 1 степени как самая крупная сеть гипермаркетов!!!

5.4. Сеть «Мосмарт».

Первым отечественным гипермаркетом, построенным по примеру «Рамстора» или «Ашана», стал «Мосмарт», открывшийся в 2003 г. в самом конце Ярославского шоссе, в густонаселенном районе.

Сейчас в столице работает три объекта сети, и еще один строится на Боровском шоссе. Торговым оператором московской сети является компания «Мосмарт», недвижимостью владеет группа «Гиперцентр». Ассортимент каждого комплекса составляет не менеенаименований товаров, площадь - 7000 кв. м.

Сеть «Мосмарт» в 2006 году планирует увеличить оборот на 80% - до $450 млн. и к концу 2006 г. компания рассчитывает довести количество магазинов в столице до 8. Об этом на четвертом международном форуме, организованном институтом Адама Смита, сообщил генеральный директор компании Эрик Блондо. Оборот в текущем году, по предварительным оценкам, составит $20 млн.

По словам гендиректора, до 2008 года компания планирует открыть 12 гипермаркетов - пять в Москве и 7 в регионах (московская сеть гипермаркетов «Мосмарт» работает над новым проектом – созданием региональной сети магазинов дискаунтеров).

В каждый торговый центр «Мосмарт» инвестирует порядка $30 млн. Кроме того, в 2006 году компания планирует увеличить продажи частных марок (private label) до10% от общего оборота. Всего «Мосмарт» планирует довести долю private label в общей структуре оборота до 30%.

5.5. Торговый дом "Копейка".

Торговый дом «Копейка» является лидирующей торговой сетью формата «дискаунтер» в Центральном Федеральном округе РФ.

Первый магазин «Копейка» был открыт в 1998 году по стандартам таких западных сетей эконом-класса, как Aldi и Lidl, и стал первым российским дискаунтером (магазином низких цен). В настоящий момент сеть включает в себя 120 магазинов формата «дискаунтер», работающих в Москве, Московской области, Туле, Рязани, Калуге, Обнинске и Воронеже.

У этой сети три рабочих формата: магазины у дома «Копейка-мини», дискаунтеры «Копейка» и большие магазины «Копейка-супер». Концепция всех магазинов одинакова, их главное конкурентное преимущество - низкая цена. Целевая аудитория всех магазинов одинакова. Отличаются они только широтой ассортимента и тем, что в «Копейке-супер» около половины ассортимента составляют непродовольственные товары, в то время как в обычной «Копейке» и «Копейке-мини» их не продается вовсе.

Концепция сети— привлечение покупателей с низкими доходами. Эта концепция оказалась весьма плодотворной. Правда, дискаунтерный формат на российском рынке приобрел своеобразные черты. От классического (жесткого) дискаунтера "Копейка" сохранила ограниченный ассортимент товаров и экономию на услугах. В ассортиментной политике ставка была сделана на быстрооборачивающиеся товары повседневного спроса с раскрученными брэндами. Товары выставлены в зале в том виде, в каком они поступают от поставщиков, — в ящиках, коробах, целлофане. Это позволяет не держать в штате сотрудников, занятых распаковкой, расфасовкой и расстановкой товаров по полкам. Так, в одном магазине сети "Перекресток" приходится содержать вдвое больше сотрудников, чем в "Копейке". В результате последней удается держать минимальные наценки.

В остальном "копеечные" магазины отступили от традиции. В их ассортименте оказалось много продуктов с ограниченным сроком хранения — овощи, мясо, фрукты. Наблюдается и форменное безобразие с точки зрения организации дешевого обслуживания — приходится торговать через прилавок. Объясняется это естественными причинами. Во-первых, почти все "Копейки" располагаются в бывших классических советских продмагах, находящихся в центре густонаселенных микрорайонов. С другой стороны, российская публика еще не научилась отличать супермаркет от дискаунтера и ожидает от любого магазина полного удовлетворения своих продовольственных потребностей. Было бы нелогично с точки зрения бизнеса в угоду классике отказываться от привлечения дополнительного числа покупателей.

Таким образом, задуманная как дискаунтер, "Копейка" оказалась по существу "дворовым" магазином, обеспечивающим самым необходимым жителей близлежащих домов (дискаунтер обычно не привязан к месту жительства покупателей).

Смешение форматов не прошло для "Копейки" бесследно. Первые магазины компании работали как часы, и в них поддерживались единые стандарты обслуживания. Потом начали происходить сбои в поставках и сказался разный уровень подготовки персонала, качество сервиса в некоторых магазинах снизилось. Да и в самой "Копейке" признают, что время от времени у них возникают нестыковки по ряду позиций с поставщиками, что сужает резервы снижения цен.

В то же время налицо и успехи — по итогам 2000 года выручка в среднем на магазин увеличилась на 43%, тогда как число покупателей — на 15% по сравнению с 1999 годом.

Переходя к новому формату, "Копейка супер" становится магазином уже не дворового, а районного масштаба. В первую очередь это достигается увеличением торговых площадей. Расширяется и ассортимент.

Кроме того, расширение ассортимента коснулось непродовольственных товаров. В "Копейке супер" представлены даже те товары, которые до сих пор поставщики считали неприличным размещать в дискаунтерах, опасаясь негативного влияния на имидж продукта, например парфюмерия.

В то же время в "Копейке супер" сохраняются все родовые черты дискаунтера: в размещении товара (не на полках, а навалом в контейнерах или в фабричной оптовой упаковке), в суженном по сравнению с супермаркетом наборе продуктов, в минималистском дизайне.

Интересен тот факт, что в «Копейке» введена ценовая градация продуктов. В целом, согласно концепции дискаунтера, цены должны держаться в среднем на 15-20% ниже, чем в супермаркетах, но в «Копейке» еще введено разделение внутри ассортимента. Все товары разделены на три категории. Первая — это так называемые товары психологического спроса (колбаса, бананы, водка «Гжелка», пиво «Балтика» и др.), цены на которые нужно держать ниже, чем на ближайших открытых рынках, даже если не получаешь с этого прибыли. Объясняется это просто. Цены на эти продукты потребители знают назубок, поэтому увидев, что у нас они самые низкие, отмечают для себя: «„Копейка" — выгодный магазин». Вторая категория — основной ассортимент (кондитерские изделия, сыры и т. д.). Здесь просто нужно держать паритет с рынками. Третья категория — деликатесы, крупные покупки. Здесь можно держать цены выше.

Таким образом, универсамы «Копейка» стали первыми, кто открыл российскому покупателю магазины-дискаунтеры. Но «Копейка» отошла от принципов классического дискаунтера. При сохранении низкого уровня цен, непритязательного дизайна, примитивного сервиса в их ассортименте появились продукты питания с ограниченным сроком хранения, необходимость торговать через прилавок. Это обстоятельство некоторым образом отразилось на качестве обслуживания в магазине.

400 поставщиков, 3500 сотрудников, 8000 товаров, более покупателей в день. Оборот сети в 2004 году — 424,3 млн. долларов.

Все универсамы являются магазинами самообслуживания, а технологические операции максимально стандартизированы, что позволяет сокращать издержки, сохраняя высокое качество.

Объем продаж по итогам 2005 г. составил $646,4 млн. (gross)., что на 52% превышает показагода. За год число магазинов было увеличено практически в два раза, с 68 до 118, из которых 84 работают в Москве, 22 – в Московской области.

Высокие рейтинговые позиции Компании отмечены также исследованиями «200 крупнейших частных компаний» (журнал Forbes, октябрь 2005 года), «400 крупнейших компаний России» (журнал «Эксперт», 10—16 октября 2005 года), «500 крупнейших компаний России» (журнал «Финансы», 12—18 сентября 2005 года), «Наиболее активно и стабильно развивающиеся компании России» (Агентство экономических новостей, 2005), «Топ-200 Российской розничной торговли» (Национальная Торговая Ассоциация, 2005).

Одним их стратегических направлений развития компании стало создание и продвижение программы Private Label, позволяющей независимо от рыночной ситуации сохранять высокую рентабельность бизнеса.

5.6. «Пятерочка»

«Пятерочка» — крупнейшая российская сеть универсамов экономического класса — основана в январе 1999 года. К началу 2000 года компания насчитывала уже 17 магазинов с оборотом в 35 миллионов долларов. По итогам работы первого года количество покупателей «Пятерочки» составило 25 миллионов человек.

В течение 2000 года компания открыла еще 21 универсам, почти в три раза увеличила годовой оборот и стала победителем общенационального рейтинга «Топ-200 российской розничной торговли» в номинации «Лучшая торговая сеть Северо-Запада».

В июле 2001 года «Пятерочка» открыла первый универсам экономического класса в Москве. За пять месяцев в столице было открыто 15 универсамов экономического класса, в Санкт-Петербурге к концу года работало 66 магазинов «Пятерочка».

По итогам 2001 года оборот «Пятерочки» составил 212 миллионов долларов, а количество покупателей превысило 100 миллионов.

По результатам 2002 г. "Пятерочка" осталась признанным лидером среди розничных сетей России. На конец 2002 г. количество универсамов экономкласса составило 142 (из них 80 в Санкт-Петербурге, 55 в Москве, 5 - в Воронеже, 2 - в Челябинске). В 2002 г. компания удвоила торговый оборот с 212 млн. долларов до 430 млн. долларов.

В 2003 г. "Пятерочка" существенно увеличила скорость роста своей сети магазинов. Если в 2002 году мы открыли 62 магазина, то в 2003 году прирост составил 118 магазинов. Это выдающийся результат, поскольку всего в мире существует не более пяти компаний розничной торговли продуктами питания, способных открывать более 100 магазинов в год на одном рынке. В 2003 г. сеть увеличилась до 260 универсамов.

Оборот "Пятерочки" в 2003 г. превысил 933 миллиона долларов, тогда как в 2002 г. он был на уровне 500 миллионов долларов. Это самый высокий показатель как среди компаний розничной, так и оптовой торговли продуктами питания и повседневного спроса в России. Прирост оборота за прошлый год составил более 400 млн. долларов.

В 2003 г. в универсамах "Пятерочка" было совершено 300 миллионов покупок. Это равносильно тому, что каждый житель России был покупателем "Пятерочки" дважды. По количеству покупателей "Пятерочка" достигла уникального для России уровня, обслуживая более 500 тысяч человек в день.

2004 год был очень удачным для сети "Пятерочка". Оборот компании достиг 1 млрд.590 млн. долларов США. Это лучший результат среди российских ритейлеров. Количество магазинов в 2004 г. достигло 440 объектов. На конец 2004 г. "Пятерочка" работала в 12 регионах России, а также в Казахстане и Украине.

По итогам работы 2004 г. один из самых авторитетных профессиональных журналов о рознице -"RETAIL WORLD" поставил российскую сеть "Пятерочка" на 8 место в мире среди наиболее перспективных компаний.

Компания «Пятерочка» - один из крупнейших работодателей в России. Работа в «Пятерочке» дает людям возможность самореализации, уверенность в себе и завтрашнем дне, позволяет расти профессионально и идти вперед по карьерной лестнице. Для подготовки квалифицированного персонала в Компании существуют собственные учебные центры, оснащенные самым современным оборудованием.

5.7. Компания «Седьмой континент».

На сегодняшний день «Седьмой Континент» является крупнейшей розничной сетью Москвы, объединяющей под своей маркой 109 магазинов в четырех форматах: «Седьмой Континент - Пять звезд» (27 магазинов), «Седьмой Континент - Универсам» (40 магазинов), «Седьмой Континент – Магазин у дома» (41 магазин) и «Наш Гипермаркет» (1 магазин).

Идея создания продовольственной сети возникла в начале 90-х годов. Тотальный дефицит продуктов уже закончился, торговля стала делать первые шаги в сторону организованной, но супермаркетов, тем более сетевых, еще не появилось, ниша продуктовых супермаркетов пустовала. Тогда основатели компании решили создать в Москве сеть продовольственных магазинов западного типа с высоким уровнем обслуживания, широким ассортиментом и высоким качеством предлагаемых товаров и услуг.

Первый магазин «Седьмой Континент» открылся 7 апреля 1994 году на Ленинском проспекте, 61/1. Таким образом, «Седьмой Континент» стал первой розничной сетью в Москве.

Отличительной особенностью магазинов сети стала круглосуточная работа магазинов, что в те годы было редкостью.

Первые магазины сети были рассчитаны на взыскательных покупателей с доходом выше среднего. Этой линии компания придерживалась до 1998 года. После кризиса 1998 года начался второй этап в развитии компании — приоритетным направлением для «Седьмого Континента» стали универсамы в спальных районах с доступными для всех категорий населения ценами. При этом качество продуктов и сервис остались на прежнем, высоком уровне. Новая стратегия способствовала быстрому развитию компании. В 1999 году в сети было 9 магазинов, в 2000 — 15, в 2001 — 22, в 2002 — 31, в 2003 — 47, в 20

В 2003 году представлена Единая Дисконтная Карта "ШЕСТЬ СЕМЕРОК" - уникальный проект, объединивший усилия ведущих сетевых компаний России. Владельцы карты получают возможность использовать одну карту для получения скидок в магазинах компаний: "Старик Хоттабыч", "Спортмастер", "Арбат Престиж", "Куда. ru.", "М. Видео", "МВО" и "Седьмой Континент".

В 2004 году Компания отметила десятилетие со дня основания. За 10 лет "Седьмой Континент" приобрел в деловых кругах репутацию стабильной компании и ответственного работодателя. Благоприятный имидж торговой сети сложился у потребителей.

Планы компании обширны, и она серьезно настроена на успешную их реализацию, совместно с её партнерами и коллегами.

5.8. Торговый Дом «Перекрёсток».

Группа компаний «Перекрёсток» — ведущая национальная сеть супермаркетов, одна из первых в истории отечественного ритейла.

Первый «Перекресток» был открыт в сентябре 1995 года. В основе сети магазины трех форматов: супермаркет, супермаркет-мини и супермаркет+ (гипермаркет).

Две особенности делают магазины «Перекресток» привлекательными для покупателей. Во-первых, это возможность купить все необходимые продукты в одном месте. Во-вторых, быстрый и качественный сервис. «Перекрёсток» с самого начала сделал ставку на открытие магазинов не только в центре, но и в «спальных» районах, где социально-бытовая сфера традиционно менее развита, В Москве универсамы сети расположены в Митино, Жулебино, Отрадном, Новопеределкино, Теплом Стане, Бутове, Алтуфьево, Хорошево-Мневники и так далее. При этом каждый «Перекрёсток», вне зависимости от места расположения, - это современный магазин западного образца, своеобразный «торговый город». Покупатель может приобрести в нем не только продукты питания высочайшего качества, но и сопутствующие товары от печатных изданий до живых цветов, Во многих универсамах открыты химчистки, салоны красоты, фотоателье. Универсамы работают по принципу самообслуживания с использованием новейшего кассового оборудования.

Ценовая политика «Перекрёстка» нацелена на обеспечение покупателей качественными товарами по разумным ценам. Прямые поставки и закупки больших партий товаров значительно снижают себестоимость продукции. Это позволяет поддерживать приемлемый уровень цен во всех универсамах сети. Торговый дом «Перекрёсток», один из пионеров российской розничной торговли, продолжает укреплять и расширять свои позиции на рынке. Компания считается одной из наиболее эффективных торговых структур не только Москвы, но и всей России. Основную цель своей деятельности «Перекрёсток» формулирует так: обеспечение потребителя качественными товарами по доступным ценам. Здесь не делается акцент на дешевизне. ТД «Перекресток» старается концентрироваться на качестве товара.

Сегодня сеть магазинов «Перекрёсток» объединяет уже 94 объекта торговли, среди которых 1 гипермаркет, 37 супермаркетов и 8 дискаунтеров «Мини-Перекрёсток», а также собственный распределительный центр, центральный офис и продолжает активно развиваться.

В 2000 году Торговый дом «Перекрёсток» становится крупнейшей московской продовольственной розничной сетью. По итогам 2001 года ТД «Перекрёсток» — абсолютный лидер розничной торговли в России с объемом продаж в $252 млн.

В 2003 году объем продаж компании 453 млн. дол.

В 2004 – 766 млн. дол., 2005 г. – 1,2 млрд. дол.

К концу 2005 года планируется уже140 магазинов.

ТД « Перекресток » уверенно продолжает укреплять и расширять свои позиции на рынке.

5.9. Компания «Billa».

ReweRewe Group, по собственным данным, является третьей по величине в Германии торговой компанией с оборотом в 2004 году 40,8 млрд евро. Rewe владеет болеемагазинами в 14 странах Европы под брэндами Billa, Rewe, Penny Discount, XXL Mega Discount, MiniMAL, Toom, Fergo, Selgros сash&carry.

В Россию Rewe пришла в 2004 году, создав СП "Billa Россия" с холдингом Marta (Rewe принадлежит 75% СП). Сеть Billa в Москве сейчас включает 20 супермаркетов. В среднесрочной перспективе задача компании – расширить сеть Billa в Москве до 70–80 магазинов, а в дальнейшем планируется экспансия в крупные города России.

Немецкий концерн Rewe хочет конкурировать с мелкооптовым центром Metro cash&cary. Вторым форматом, который Rewe приведет в Россию, могут стать гипермаркеты Selgros cash&cary – площадь около 10 тыс. кв. м, ориентируются на мелкооптовых покупателей. Планировалось запустить этот формат в 2005 году, но перенесли запуск проекта на следующий год.

Магазины Rewe Group работают в разных форматах, но в России пока представлены только супермаркеты Billa, торгующие в среднеценовом сегменте.

До конца года Rewe и холдинг Marta планируют открыть 5–7 супермаркетов Billa в Москве. Как отметил президент холдинга Marta Георгий Трефилов, в настоящее время уже приобретено около 50 объектов под будущие магазины. Планируется, что с начала 2006 года откроются супермаркеты в других регионах. Сейчас в Москве работает 20 супермаркетов, оборот сети Billa по итогам 2005 года ожидается в размере $250 млн.

5.10. «Патэрсон».

"Патэрсон" - одна из крупнейших динамично развивающихся сетей российской розницы, занимается розничной торговлей через сеть собственных универсамов с 1997 года.

28 апреля 1998 года в районе Жулебино г. Москвы был открыт первый универсам сети.

В настоящее время в ее составе 66 универсамов, 28 из которых расположены в Москве и Подмосковье, и 38 - в различных регионах России.

Формат, в котором работает "Патэрсон" – супермаркет.

В основу концепции развития розничной сети были заложены следующие принципы:

·  предоставление покупателям товаров и услуг самого высокого качества по доступным ценам;

·  предложение максимально широкого ассортимента, способного удовлетворить потребности покупателей с разным уровнем достатка.

·  удобство совершения покупок.

·  наличие собственного производства. В российской сети "Патэрсон" продукция собственного производства составляет до 15% оборота.

"Патэрсон" - супермаркет для всей семьи, где каждый найдет товар по своему вкусу.

Универсамы "Патэрсон" пользуются заслуженным доверием: ежедневно в супермаркеты сети за покупками приходят более 100 тысяч россиян.

До конца 2005 года планируется довести количество универсамов "Патэрсон" до 70, наращивая массу в тех регионах, где уже работают универсамы сети.

Общая выручка сети в 2005 году ожидается на уровне 340 млн. долларов США. Это отличные темпы роста сети, учитывая, что в 2004 году оборот сети составил 250 млн. долларов США, а в 2003 году – 140 млн. долларов США.

За 2005 год были открыты 22 новых универсама.

В 2005 году сеть "ПАТЭРСОН" сформулировала концепции и приняла решение развивать два новых формата – гипермаркет и продуктовый бутик.

Основные усилия по развитию "Патэрсон" будут сконцентрированы:

·  на региональном развитии;

·  на расширении ассортимента товаров, произведенных под маркой "Патэрсон" (Private label).

6. Результаты исследования.

Цели исследования:

1.  Выявить наиболее посещаемые супермаркеты и гипермаркеты Москвы.

2.  Определить частоту совершения покупок.

3.  Проследить связь между доходом потребителей и количеством посещений магазинов.

4.  Проследить связь между возрастом потребителей и количеством посещений магазинов.

В опросе приняли 100 респондентов в возрасте от 16 и старше.

По возрасту респонденты распределились следующим образом (диаграмма № 1):

до 18 лет - 15 человек (15%);

от 18 до 25 – 15 человек (15%);

от 25 до 35 – 20 человек (20%);

от 35 до 55 – 30 человек (30%);

старше 55 лет – 20 человек (20%).

По доходам респонденты распределились следующим образом (диаграмм №2):

Менее 5000 руб. - 8 человек (8%);

рубчеловек (20%);

рубчеловек (32%);

рубчеловек (18%);

рубчеловек (10%);

Более 30000 рубчеловек (12%).

В ходе опроса были заданы вопросы (см. анкету):

Какие вы знаете гипермаркеты и супермаркеты?

Какие вы посещаете и как часто?

Чем они вас привлекают?
Что вас не устраивает в их работе?

Как показали результаты опроса, все респонденты пользуются услугами гипермаркетов и супермаркетов. Поскольку респонденты указывали иногда несколько вариантов ответов, то итоговая сумма не равна 100%.

Исследование выявило, что наиболее посещаемый гипермаркет – Ашан. 56 человек посещают этот магазин (диаграмма № 3) . Чаще всего Ашан посещают люди в возрасте 35-55 лет(22%) и с доходами 10-15 тыс. рублей. Как правило, посещают Ашан 2-3 раза в месяц (диаграмма № 4).

14% человек не пользуются услугами гипермаркетов. Это дети до 18 лет или люди старше 55 лет. Это объясняется тем, что магазины расположены далеко и до них не всегда удобно добираться. А также, люди с доходом менее 5 тыс. рублей.

4% человек назвали другие магазины: Real и РИО, гипермаркет “Перекресток”.

Вторым по посещаемости был назван METRO (всего 15%). Больше всего его посещают люди с доходами 15-20 тыс. рублей. Низкая посещаемость, скорее всего, связана с тем, что вход в магазин осуществляется по карточкам и не всем доступен, а также нет необходимости закупать продукты оптом.

Мосмарт, несмотря на то, что был открыт только в 2004 году, уже имеет свою аудиторию. Это респонденты, проживающие, в основном на севере и северо-востоке Москвы.

Среди супермаркетов явного лидера выявить сложно. Отрыв Седьмого Континента (34%) от других магазинов BILLA (31%) и Пятерочка (30%) не очень большой. Во всех сетевых супермаркетах покупки осуществляются 2-3 раза в неделю.

Лидерство BILLA и Седьмого континента объясняется тем, что большая часть респондентов проживает в микрорайоне Хорошево-Мневники, и для них эти магазины являются магазинами шаговой доступности. Еще надо обратить внимание на большое количество магазинов (Седьмой Континент, BILLA, Пятерочка) в сети: эти магазины были названы людьми, проживающими в разных районах Москвы.

В магазинах Седьмой континент чаще всего покупают дети до 18 лет и взрослые в возрасте 35-55 лет. В основном, это люди с доходами рублей.

В магазине Billa чаще всего совершают покупки люди в возрасте 35-55 лет с доходами рублей.

Магазины ТД « Копейка» посещают 16 % респондентов. В основном, это люди старше 55 лет и с низким уровнем дохода.

12% респондентов делают покупки в магазинах около дома и не пользуются сетевыми супермаркетами (чаще всего, это люди с низким уровнем дохода и проживающие далеко от таких магазинов).

Среди других магазинов были названы сетевые супермаркеты «Патэрсон»(2%), «12 месяцев» (2 %).

В ходе исследования было выявлено, что наиболее активные покупатели – это люди в возрасте 35-55 лет. Они посещают большое количество магазинов:Billa (13%), Седьмой континент (12%), Пятерочка (12%).

Респонденты с доходами более 30000 рублей практически не пользуются магазинами - дискаунтерами (Копейка и Пятерочка – по 1%).

Выбор в пользу того или иного сетевого супермаркета определяли следующие критерии: ассортимент, близость к дому, соотношение цены и качества, низкие цены на большинство товаров.

Анкета

по изучению сетей супермаркетов с целью написания исследовательской работы

I) Ф. И.О.(по желанию) ____________________________________

Место жительства (метро) _________________________________________

Возраст □ до 18 □ 18-25 □ 25-35 □ 35-55 □ старше 55

Ваш доход □ <5 □ 5-10 □ 10-15 □ 15-20 □ 20-30 □ >30

(В ТЫС. РУБ.)

II) Где вы обычно покупаете □ в гипермаркете □ в супермаркете

продовольственные товары □ в магазине у дома

III) Какой гипермаркет □ Рамстор □ Ашан □ Metro □ Мосмарт

вы посещаете чаще

Как часто □ Раз в неделю □ Раз в 2 недели □ Раз в месяц □ Редко □ Никогда

Чем они вас привлекают □ ассортимент □ цены □ компактность

□ обслуживание □ другое _________________________

Что вас не устраивает □ обслуживание □ цены □ очереди

в их работе □ удаленность магазина □ другое ___________________

IV ) Какие супермаркеты □ Пятерочка □ Копейка □ Перекресток □ BILLA

вы посещаете (не более 2 ответов) □ Седьмой континент □ Патэрсон

Как часто □ каждый день □ 2-3 раза в неделю □ раз в неделю

□ 2-3 раза в месяц □ раз в месяц □ редко

Чем они вас п ривлекают □ ассортимент □ цены □ компактность □ обслуживание

□ близость к дому □ скидки

Что вас в них не устраивает □ очереди □ парковка □ цены

□ удаленность магазина □скидки

V) Какой магазин вы посещаете чаще остальных _____________________________

Если бы у вас была возможность, то какой бы магазин вы посещали бы чаще и

почему __________________________________________________________________________

Составил: Ученик школы 1605, Соломатин Игорь

№ 1

№ 2

№ 3

№ 4

№ 5

№ 6

№ 7

№ 8

№ 9

№ 10

№ 11

№ 12

№ 13

№ 14

7. Заключение.

Итак, многообразие различных супермаркетов, гипермаркетов, дискаунтов и т. д. и т. п. действительно впечатляет. А если посмотреть на зарубежные классификации и виды, на которые могут делиться магазины, то и вообще можно встретить что-то, что раньше не слышал. Таким образом, магазины можно классифицировать по различным признакам: от места их расположения до уровня цен. И в каждой классификации различных названий тоже не мало.

Так основным предметом нашего исследования стал супермаркет и возможные виды его модификаций, активно распространяющихся в современном мире. Мы выяснили, где и как появились первый супермаркет и первая сеть супермаркетов. Эра супермаркетов началась в США в 30- годы 20 века. Где появился первый супермаркет, точно не было установлено, но большинство специалистов в этой области считают, что это был супермаркет «Big Bear», открывшийся 8 декабря 1932 года в г. Элизабет, штат Нью-Джерси. Это был первый крупный супермаркет, в котором использовались новые способы торговли: он был крупнее других мелких продовольственных магазинов, основным методом обслуживания в нём стало самообслуживание, около магазина стали устраиваться парковки для автомобилей, значительно расширился ассортимент продаваемых товаром. Основным же лозунгом супермаркета стал «Все товары под одной крышей!»

Правда, некоторые специалисты считают, что первыми супермаркетами стали магазины "Кинг Каллен", открывшиеся в Нью-Йорке в 1930 году. Но владельцы именно этих магазинов первыми предприняли попытку объединить свои магазины в цепь. Но этот опыт оказался неудачным. Подобная попытка повторилась уже в 1945 году - небольшой магазин розничной торговли недорогими промышленными товарами повседневного спроса открыл в Ньюпорте (штат Арканзас) Сэм Уолтон. Первый супермаркет «Уолмарт» появился в 1962 году, сейчас сеть этих супермаркетов насчитывает более 3000 магазинов, они стали неотъемлемой частью американской жизни. Преимущество этих магазинов состоит в том, что они сочетают в себе достоинства супермаркета и дискаунтера: на крупной площади представлен весь необходимый ассортимент товаров и услуг по довольно низким ценам.

Также в данном исследовании были рассмотрены тенденции и перспективы развития компаний всех основных форматов, работающих на российском рынке розничной и мелкооптовой торговли таких как: гипермаркеты, супермаркеты, cash&carry. Сеть гипермаркетов представлена иностранными магазинами Ашан, Рамстор и первой российской сетью Мосмарт. В магазинах «Метро Кэш энд Керри» работают по принципу cash&carry. Товар здесь продается большими упаковками и предназначен для оптовиков: частных предпринимателей, коммерческих и общественных организаций, гостиниц, ресторанов и кафе, представителей малого и среднего бизнеса.

Сеть супермаркетов представлена торговым домом «Копейка», который работает в формате дискаунтера, немного отступившись от принципов классического такого магазина. Предлагаемый здесь товар отличается довольно низкими ценами, невысоким качеством обслуживания и неразвитой инфраструктурой. ТД «Перекрёсток» является типичным современным супермаркетом. Здесь делается акцент не на низких ценах, а на качестве продуктов и обслуживания. Сеть этих супермаркетов является старейшей в России, а также наиболее крупной. Также рассмотрены такие супермаркеты как : «Седьмой континент», « Пятерочка», « BILLA», « Патэрсон».

Таким образом, различных видов магазинов существует достаточно, и всё большее их количество становиться известно российскому потребителю. Всё новые и новые типы магазинов приживаются на российском рынке. Каждый из этих магазинов предназначен для определённых клиентов, так чтобы каждый человек мог найти всё ему необходимое. Предложение начинает опережать спрос; и уже сегодня покупатель имеет возможность выбирать, что и показало наше исследование.

Для каждого человека существует свой «идеальный магазин», и все в праве выбирать тот магазин, который подойдёт именно ему: для кого-то - это огромный торговый центр со всеми удобствами, для кого-то дешёвый дискаунтер, а кто-то выбирает для себя классический супермаркет с умеренными ценами.

Краткий словарь

Гипермаркет - магазин с площадью свыше 20 тысяч кв. м, с высокой степенью механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ, предназначенный для продажи сравнительно больших партий товаров в контейнерных упаковках производителя.

Магазин розничный (англ. retail stores) - магазин, занимающийся розничной торговлей.

Молл – большой торговый центр, включающий в себя как непосредственно места продажи товаров и услуг, салоны, бутики, так и спортивно-развлекательные комплексы, кинотеатры, рестораны, фитнес-центры, бары, кафе.

Ритейл (от англ. retail - продавать в розницу ) - направление деятельности предприятия по развитию розничных точек.

Ритейлер - розничный продавец.

Розница - А. Товар, продаваемый или покупаемый поштучно, в небольших количествах.

Б. Мелкоштучная продажа товара для личного или домашнего потребления.

Розничная торговая сеть - торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли.

Сетевые ( полые ) компании - их ресурсы торговая марка, оборотный капитал и несколько менеджеров. Все остальное (разработку продукта, производство, продвижение, сервис) они приобретают у специализированных изготовителей. Полые компании строят весь бизнес вокруг идеи

Сеть магазинов - несколько предприятий торговли, входящих в одну торговую компанию, обычно с общей службой закупок и сбыта.

Супермаркет (англ. supermarket )- большое торговое предприятие самообслуживания с большим набором продовольственных и непродовольственных товаров.

Франчайзинг (англ. franchising ) - соглашение об условиях совместной деятельности между компанией и дилером, согласно которому дилер получает право деятельности с использованием товарного знака компании, ее ноу-хау, маркетинговых приемов, технологии, рекламных возможностей, полуфабрикатов и т. д., расплачиваясь за это отчислением определенного процента с оборота или от прибыли

Франшиза (англ. franchise) - А. Право осуществлять определенную экономическую деятельность с использованием принципа франчайзинга, закрепленное договором, соглашением. При невыполнении условий Ф. договор может быть аннулирован.

Б. Компания, действующая на принципах франчайзинга.

В. Условие договора страхования, согласно которому страховщик освобождается от возмещения убытков, не превышающих определенной денежной суммы или процента от стоимости застрахованного имущества.

8. Список литературы.

Книги:

Пик X. Супермаркет. Организация и управление: Пер. с англ. - М, Экономика, 1979

Журналы:

Гипермаркет как объект недвижимости.- Молл, сентябрь, 2005.

Где будет супермаркет.- Молл, январь, 2005.

Глобальные сети в России.- Мое дело. Магазин, декабрь, 2005.

200 крупнейших непубличных компаний России.- Forbes, № 8, ноябрь, 2004.

200 крупнейших частных компаний России.- Forbes, октябрь, 2005.

400 крупнейших компаний России.- Эксперт, октябрь, 2005.

Интернет-источники:

www. *****

www. *****

www. *****

www. *****

www. *****

www. *****

www. *****

*****

www. *****

www. *****

www. /news

www. *****/index. cfm?&id=30&pid=477

www. *****/19859/

www. *****

www. *****

www. *****/ratings/expert400/2005/main/

www. *****/solution detail. php? idr= 146

www. bestbrand. m/rujpress. php3?id=18

www. *****/index. nsf/okonh/articles/s010Q6252

www. /public/history/olmart. html

www. *****/ru/archive/2005/07/

www. review. uz/review/writehtml. asp? id=427

www. *****/press/marketing/2001-4/08.shtml

www. *****/pressa6.html

www. /research/product. asp? productid=13

www. *****/news_detail_2900.htm

www. *****/news inv/n753v. php

www. *****/company. asp7c no=l 81

www. *****/pressa/vedomosti/.htm

www. *****/ratings/expert400/2005/main/

www/rating. *****/articles/2005/07/26/1119056_tbl. shtml?2005/07/26/1119019

www. *****/?cat=i_analytics&key=1323&action=show_print

www. *****/libs/lid_390.html

www. fxclub. org/trader_analytic/sec73/2005/07/26/article2149.html

www. *****/publications/ratings/article_2580/

www. *****/forum/1/thread/132/

www. *****/portal/printout3151.html

www. *****/doc/articles/id_8196/print. aspx