Наименование разделов и тем дисциплины

Всего часов

Аудиторные

занятия, в т. ч.

СРС (час.)

лекций

практических (семинарских)

Тема 2.4.Управление торгово-технологическим процессом и организация труда работников склада, магазина.

14

2

-

12

Тема 2.5. Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых предприятий.

6

2

-

4

Раздел 3. Организация общественного питания

35

4

2

29

Тема 3.1.Типы предприятий общественного питания.

4

-

-

4

Тема 3.2. Организация продовольственного и материально-технического снабжения.

6

-

-

6

Тема 3.3. Организация производства в предприятиях общественного питания.

8

2

-

6

Тема 3.4. Организация обслуживания посетителей в предприятиях общественного питания.

5

-

-

5

Тема 3.5. Организация труда и управления в предприятиях общественного питания.

8

2

2

4

Тема 3.6. Научная организация труда в предприятиях общественного питания.

4

-

-

4

Всего

140

18

16

106

2.3.  Тематический план дисциплины для студентов заочной формы обучения, срок обучения – 5,5 лет

Таблица 3

Наименование разделов и тем дисциплины

Всего

Аудиторные занятия,

в т. ч.

СРС (час.)

лекций

практических (семинарских)

Раздел 1. Оптовые торговые предприятия

48

4

2

42

Тема 1.1. Понятие сущность товародвижения.

6

2

-

4

Тема 1.2. Типы, виды, функции оптовых торговых предприятий.

4

-

-

4

Тема 1.3. Организация складского хозяйства.

6

-

-

6

Тема 1.4. Организация и технология складских операций.

12

2

2

8

Тема1.5. Организация перевозки грузов

8

-

-

8

Тема 1.6.Тара и тарные операции в торговле.

6

-

-

6

Тема 1.7. Организация и технология товароснабжения.

6

-

-

6

Раздел 2. Розничные торговые предприятия.

57

4

2

51

Тема 2.1. Классификация, функции розничных торговых предприятий

6

-

-

6

Тема 2.2. Организация и технология торгово-технологических процессов в магазине.

14

2

2

10

Тема 2.3.. Правила работы розничных торговых предприятий

17

-

-

17

Продолжение таблицы 3

Наименование разделов и тем дисциплины

Всего

Аудиторные занятия,

в т. ч.

СРС (час.)

лекций

практических (семинарских)

Тема 2.4.Управление торгово-технологическим процессом и организация труда работников склада, магазина.

14

2

-

12

Тема 2.5. Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых предприятий.

6

-

-

6

Раздел 3. Организация общественного питания

35

2

2

31

Тема 3.1.Типы предприятий общественного питания.

4

-

-

4

Тема 3.2. Организация продовольственного и материально-технического снабжения.

6

-

-

6

Тема 3.3. Организация производства в предприятиях общественного питания.

8

2

-

6

Тема 3.4. Организация обслуживания посетителей в предприятиях общественного питания.

5

-

-

5

Тема 3.5. Организация труда и управления в предприятиях общественного питания.

8

-

2

6

Тема 3.6. Научная организация труда в предприятиях общественного питания.

4

-

-

4

Всего

140

10

6

124

2.4.  Тематический план дисциплины для студентов заочной формы обучения, срок обучения – 3,5 года

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4