Пищевое поведение, молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров при круглогодовом однотипном кормлении (стр. 2 )

Двигательная активность коров связана с переходами к кормовому столу, поилкам, к боксу (месту отдыха), в доильный зал и на выгульный двор. По нашим данным в зимний период на это уходило 81 мин, а летом – 107 мин. Большая двигательная активность коров в летний период связана с большой кратностью подходов к кормовому столу и поилкам. Двигательная активность периодически сменялась отдыхом, или бездеятельным состоянием. На это у коров уходило значительное количество времени: в зимний период 385 мин, в летний – 323, или на 1 час меньше. Животные предпочитали отдыхать в положении лежа.

Полный покой у животных наступал во время сна. При беспривязно-боксовом содержании он не продолжителен: зимой в среднем составил 116 мин, летом – 103 мин, или 1,5 – 2 часа в сутки. Кратность сна составила 3 раза, из них 1 раз в дневное, а 2 раза – в ночное время.

Таким образом, обобщая вышесказанное, можно сделать следующее заключение.

Пищевое поведение коров при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении характеризуется стабильностью в течение всего года, что объясняется однородностью состава кормой смеси. На потребление и пережевывание корма они затрачивали 13 час 3 мин в зимнее время и 13 час 17 мин – в летнее, разница составила всего 14 мин. Различия заключаются лишь в большей кратности приема корма, поения и отдыха у коров в летний период. В этом случае животные больше передвигались и на 62 мин меньше отдыхали.

3.2. Молочная продуктивность коров в течение календарного года

Нами проанализирована и определена средняя продуктивность всего поголовья коров на комплексе за каждый календарный месяц и сезон года.

Полученные данные показали, что при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении существенных изменений надоев по месяцам года не отмечено (табл. 3).

Таблица 3

Молочная продуктивность коров, кг

(в среднем на 1 фуражную корову)

Месяц	Год	Среднее за 2 года
2009	2010
январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь	561 492 550 584 614 601 614 621 628 582 512 526	569 571 531 538 538 562 587 614 586 601 589 557	565 532 541 561 576 582 601 618 607 592 551 542
Среднее за месяц	573,8 ± 52,2	570,3 ± 35,7	572,0 ± 38,2
Итого за год	6885	6843	6864

Из приведенных в таблице 3 данных видно, что надой молока натуральной жирности на корову по комплексу составил, кг: в 2009 г. – 6885, в 2010 г. – 6843, в среднем за 2 года – 6864, то есть практически был одинаков.

В среднем в 2009 году в месяц надаивали 573,8 кг, в 2010 году –

570,3 кг, а средний удой за 2 года – 572,0 кг. Отклонения по отдельным месяцам в большую или меньшую сторону находились в пределах 7-8%. Наглядно видно, что при однотипной системе кормления надой молока на комплексе характеризуется стабильностью и по годам и месяцам. Этому способствовало два обстоятельства: первое – при круглогодовых отелах в каждом календарном месяце находились коровы на всех стадиях лактации (в разгаре лактации, в середине и в завершающей – третьей фазе), поэтому удои уравнивались; во-вторых – животные потребляли в летние месяцы года те же корма, что и в зимне-стойловый период, то есть тип кормления не изменялся, как это бывает при стойлово-пастбищном содержании, что и обеспечивало постоянство в количестве и соотношении потребляемых питательных веществ.

Не выявлено значительных различий по надоям молока и по сезонам года (табл. 4).

Таблица 4

Валовой надой молока по сезонам года, кг

(на 1 фуражную корову)

Год	Сезон года	Всего за год
зима	весна	лето	осень
кг	%	кг	%	кг	%	кг	%	кг	%
2009 2010	1579 1697	22,9 24,8	1748 1607	25,4 23,5	1836 1763	26,7 25,8	1722 1776	25,0 25,9	6885 6843	100,0 100,0
В среднем	1638,0	23,9	1677,5	24,5	1799,5	26,1	1749,0	25,5	6864	100,0

Валовой надой молока натуральной жирности в среднем за два года составил, %: зима – 23,9; весна – 24,5; лето – 26,1; осень – 25,5.

Еще более наглядно о стабильности производства молока по сезонам года свидетельствуют данные по суточным удоям базисной

жирности (табл. 5).

Таблица 5

Суточный удой молока базисной жирности по сезонам года, кг

Год	Сезон года	Среднее за год
зима	весна	лето	осень
2009 2010	20,3 ± 0,39 22,2 ± 0,72	20,8 ± 0,48 19,1 ± 0,83	21,9 ± 0,29 21,1 ± 0,65	21,6 ± 1,10 22,3 ±0,15	21,2 ± 0,52 21,1 ± 0,57
Среднее	21,3 ± 1,22	20,0 ± 0,98	21,5 ± 0,83	21,9 ± 1,14	21,1 ± 0,58

Разница между минимальными и максимальными суточными удоями незначительна, в среднем за два года они не превышали 1,9 кг.

3.3. Молочная продуктивность коров по месяцам и фазам лактации в зависимости от сезона отела

Изучая величину удоев коров по месяцам лактации в зависимости от сезона отела, было установлено, что при круглогодовом однотипном кормлении этот фактор также не оказывает существенного влияния на их молочную продуктивность (табл. 6). Разница между удоями в разные сезоны года были в пределах 2,0-4,5%. Тем не менее, наибольший удой был отмечен у коров осеннего периода отела, а наименьший – у коров летнего отела. Удои коров зимнего и весеннего отелов были равными и занимали промежуточное положение между летними и осенними.

Таблица 6

Молочная продуктивность коров в зависимости от сезона отела

Сезон отела	Удои по месяцам лактации, кг
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	За 305 дней
Зима	707	711	719	693	687	639	621	592	518	406	6293
Весна	704	737	735	674	652	635	607	556	510	406	6217
Лето	709	736	734	689	642	619	577	524	495	417	6142
Осень	721	748	729	669	666	629	628	613	557	461	6422

При рассмотрении динамики удоев коров по фазам лактации выявлены некоторые особенности. Согласно литературным данным, на фермах со стойлово-пастбищной системой содержания коров и сезонными отелами в первую фазу лактации (0-100 дней) получают до 45 и более процентов годового удоя. Наши данные показали, что при круглогодовых отелах и однотипном кормлении удой за первую фазу составил 38-39% от удоя за лактацию, причем продуктивность коров была практически одинаковой (табл. 7, рис. 2).

Следовательно, в какие бы месяцы года не проходил отел коров, благодаря однотипному кормлению они показывают равную продуктивность.

Аналогичная ситуация наблюдается и во II фазу (101-200 дней). В течение ее было получено 34 – 35% от общего удоя за лактацию. По сравнению с I фазой молочная продуктивность снизилась всего на 3 – 5%, что свидетельствует о высоком коэффициенте постоянства лактации (КПЛ). Наибольшим он был у коров зимнего о,0%), а наименьшим – у коров летнего о,3%). Следовательно, независимо от сезона отела при круглогодовом однотипном кормлении коров первые 200 дней после отела удои поддерживаются на стабильно высоком уровне.

Таблица 7

Молочная продуктивность коров по фазам лактации

Сезон отела	Фаза лактации	Удой за 305 дней	КПЛ, %
I (0-100 дней)	II (101-200 дней)	III (201-305 дней)
кг	% от удоя за лактацию	кг	% от удоя за лактацию	кг	% от удоя за лактацию
Зима	2368	38	2202	35	1723	27	6293	93,0
Весна	2401	39	2140	34	1675	27	6217	89,1
Лето	2409	39	2104	34	1629	27	6142	87,3
Осень	2421	38	2159	34	1841	29	6422	89,2
За год	2400	38	2151	34	1717	28	6268	100,0