Поиски. Открытия. Находки (стр. 4 )

- чайные ложки – 6 шт;

- тарелочки десертные – 6 шт;

- вазочка для печенья;

- вазочка для сушек;

- вазочка для пирогов;

- вазочка для варенья с ложечкой;

- вазочка для меда с ложечкой;

- розетки для варенья и меда;

- тарелка для пирога;

- угощение к чаю.

Форма проведения: спектакль

Ход занятия

Этапы	Содержание	Примечания
I. Орг. момент Сообщение темы II. Основная часть 1. «История чая» 2. Игра – потешка «Чайничек» 3. «Эрудиты» 4.«Пословицы и поговорки» 5. «Виды чая» 6.«Заваривание чая» 7. «Чайный этикет» 8. «Чаепитие» III. Итог занятия	Под музыку входят гости, ведущая встречает их в русском костюме. Она на вышитом полотенце держит хлеб-соль. Дорогие гости! Как говорится - Милости просим в нашу светлицу. Не нужно платы и робеть не надо Всем, чем богаты, тем вам и рады. Гостей сегодня мы встречаем Душистым ароматным чаем. От всех невзгод, от всех болезней, Что может быть еще полезней? Наш гость, сегодня не скучай, Будем пить душистый чай! Вот так по-русски с хлебом-солью встречали гостей на Руси. Слайд 1 - 2. – Гости, мои дороги, так что такое чай? (напиток, растение…) Чай – это прекрасный, полезный напиток, который пришел к нам из далеких времен. Чай – это богатейшая аптека, чайный лист содержит стимулирующее вещество, полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые создают неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном. Благодаря стольким витаминам, чай оказывает на организм благотворное влияние. Повышает умственную активность, устраняет усталость, улучшает пищеварение. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почетных мест. - Издавна чай любили и на Руси. А сколько интересных историй связано с ним! Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Слайд 3-5. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили попробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили листья, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный напиток, ощущая мгновенно прилив сил. Гость. А я слышал другую легенду. Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Слайд 6 -7. - Родиной чая считается Китай, где его начали разводить 2,5 тыс. лет назад. Он там ценился очень высоко. Китайское слово "ча" означает "молодой листочек». Императоры дарили чай своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. Слайд - В России чай появился 360 лет назад в виде подарка от монгольского правителя Алтан - Хана русскому царю Михаилу Федоровичу Романову. Стучится лакей Иван и вносит самовар и ставит на стол Самовар пыхтит, искрится, Щедрый, круглый, золотой, Озаряет наши лица Он своею добротой. Символом гостеприимства в доме служил самовар, он появился в 1679 г. По объёму самовара судили, сколько гостей любили встречать хозяева. С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком. Что - то мы с вами засиделись. А как вы думаете, гостеприимная я хозяйка или нет? И я хочу вас сейчас немного поразвлечь. Сейчас мы поиграем в русскую игру, которая называется “Чайничек”. Чайничек – ладони параллельно друг другу. Крышечка – ладошка правой руки – крышечкой. Шишечка – кулачок. Дырочка – пальцы кольцом (знак ОК). Пар идет – указательным пальцем делаются круги по возрастающей. Чайничек с крышечкой. Крышечка с шишечкой. Шишечка с дырочкой… В дырочке – пар идет. Пар идет в дырочку, Дырочка в шишечке… Шишечка в крышечке, Крышечка с чайничком. Уморились, а теперь блеснем умом попробуем из слова "самоварчик" составьте как можно больше новых слов. Дети, выполняют задание на листах. (Сам, варка, сом, час, комар, чарка, рама, ком, ром, рис, кров, самовар, сварка, вор, коса, корм). Вы знаете, что в народе родились многие пословицы, поговорки о чаепитии. Давайте сейчас их вспомним. «В хорошей посуде и чай вкуснее». «Выпьешь чаю – прибавятся силы». «Чай пить – не дрова рубить». « Чай - не вода, в колодце не найдёшь». « Пей чай – удовольствие получай». « С чая лиха не бывает». « Если чай не пьёшь, где силы наберёшь? « Чай пьёшь – здоровье сбережёшь». « Чай не пьёшь – какая сила» Слайд 11. Объясните смысл пословиц: 1.«Выпей чайку забудешь тоску» 2. «Чай пьешь – до ста лет проживешь». Песня коробейника. Эх, полным, полна моя коробушка. Я на ярмарку иду. Бусы, ленты и платочки На продажу я несу. - Здравствуйте, люди добрые! - Кто ты, добрый молодец? - Я – коробейник! Я решил зайти к вам в гости, хозяйка, и показать вам свой новый товар. Загляните ко мне в короб и выбирайте чай. Гости выбирают чай, а коробейник им рассказывает о выбранном чае. (черный, зеленый, красный, желтый, травяной) и показывает, как выглядят чаи в сухом и заваренном виде. Я у вас задержался, мне пора уже идти. Эх, полным, полна моя коробушка. Я на ярмарку иду. Бусы, ленты и платочки На продажу я несу. Чай выбрали, теперь его надо заварить. На Руси издавна любили чай и умели вкусно его заваривать. Ведь заваривание чая – интересный и важный ритуал и в этом вы мне сейчас поможете. Идет процесс заваривания чая. 1. Заварочный чайник, желательно фарфоровый промыть и обдать кипятком, чтобы хорошо обогреть. 2.Вылить кипяток и положить 2–3 ложки заварки, залить кипятком до половины чайника, закрыть крышкой и накрывают салфеткой, дают чаю распариться в течение 3–5 минут. Пока чай заваривается давайте с вами споем песню про самовар. По истечении времени чайник долить горячей водой полностью. И чай готов! Ø  Если при заваривании выделяется пена, значит чай заварен правильно, снимать пенку не следует – такой чай самый ароматный. Ø  Запомните, что самый лучший чай это после первого настоя. Восточная мудрость. “Свежий чай подобен бальзаму, чай простоявший ночь, подобен змее”. Чай готов, накроем стол к чаепитию. - Приглашаю 2 желающих принять участие в этом процессе. 1. Украшением чайного стола является самовар. Он находится слева от хозяйки стола. 2. Фарфоровый чайник с заваренным чаем и чашки ставят около самовара. 3. По центру стола ставят сахарницу с ложечкой или щипчиками, если чай кусковой. 5. Варенье, мед в вазочке ставятся перед гостем с левой стороны. 7.Чашку ставят на блюдце так, чтобы ушко чашки было обращено влево, а чайную ложку кладут справа. 8. Чашку с блюдцем размещают на столе справа от десертной тарелки, на которую гость может положить печенье, кусок пирога, сушки. Хозяйка Самовар уже кипит, Мне на ушко говорит, Пора гостей приглашать, Гостей чаем угощать. Все к столу! Гости присаживаются за стол. Хозяйка. Прежде чем приступить к чаепитию, давайте повторим правила поведения за чайным столом. 1.Сев за стол, как вы поступите с матерчатой салфеткой? (положите на колени). 2. Где у вас должна находится чайная ложка во время чаепития? (чайную ложку следует вынуть из чая и положить на блюдце). 3. Как вы поступите, если чай горячий? (подождете, пока чай остынет). 4. Вы хотите попросить вторую чашку чая. Как вы это сделаете? (дождетесь, пока всем нальют по первой чашке, и тогда передадите свою чашку с блюдцем). 5. Вы не можете дотянуться до вазочки с печеньем. Как вы поступите? ( попросите соседа передать вам печенье). 6. Пирог, который хозяйка испекла, вам не понравился. Как вы поступите? (оставите недоеденный кусочек пирога). 7. Вам предложили кушанье, которое вы никогда не ели. Как вы поступите? (посмотрите, как будет есть хозяйка дома). - Что нового, интересного вы узнали у меня сегодня в гостях? (познакомились с историей чая, узнали легенды о чае, виды чая; научились заваривать чай, сервировать стол к чаепитию …) Вы многое узнали сегодня о чае, но не все. Запомните, только на Руси за самоваром собирались семьи, общались, обсуждали новости, решали дела семейные, пели песни.

Конспект занятия со старшими дошкольниками по теме

«Город Мастеров»

,

воспитатель,

Государственное Казенное Учреждение

ГКУ СОМО «Серпуховский (районный)

социально – реабилитационный центр

для несовершеннолетних

Программные задачи:

        Образовательные: познакомить детей старшего дошкольного возраста с многообразием мира профессий в обществе, показать значение трудовой деятельности в жизни человека; уточнить, обобщить и расширить знания детей об особенностях профессии парикмахера, повара, врача, продавца, художника и учителя.

    Развивающие: способствовать развитию связной речи, мышления, памяти, любознательности, наблюдательности; расширять общую осведомленность об окружающем мире, кругозор детей.      

Воспитательные:  создать условия для воспитания  уважительного и доброго отношения к людям разных профессий; способствовать ранней «предпрофессиональной ориентации» детей старшего дошкольного возраста.

Ход занятия:

1. Организационный момент.

 Придумано кем-то просто и мудро

 При встрече здороваться:

- Доброе утро!

- Доброе утро! – солнцу и птицам.

- Доброе утро! – улыбчивым лицам.

Пусть каждый становится добрым, доверчивым,

И доброе утро длится до вечера.

- Ребята, сегодня к нам на занятие пришли гости, чтобы посмотреть на нашу  работу. Пожелайте им доброго утра.

   2. Объявление темы занятия. Вводная беседа.

- Ребята! Я очень люблю путешествовать. А вы?

Ответ детей:

- Путешествую я с помощью волшебного зеркала. Оно помогает увидеть прошлое, настоящее, будущее, а еще сказочное. Посмотрите на мой наряд, это русский национальный костюм, мне его сшили в городе Мастеров. Живут там люди разных профессий, но все они мастера своего дела. И вот какую историю я там услышала. Однажды на празднике сказочная птица решила наградить мастеров за трудолюбие волшебным глиняным горшочком, чтобы они смогли посадить в него дерево счастья. Для этого нужно выбрать мастера, у которого самая важная профессия. Долго спорили они, чья профессия важнее, каждый тянул волшебный горшочек к себе. Горшочек упал и разбился. Мастера взяли себе по одному осколку, которые потеряли волшебную силу. С тех пор не ладится работа, чтобы они не делали. Вот такая грустная история.

- Ребята, а как вы думаете, какая самая важная профессия?

(ответ детей)

- Ребята, а вы хотите отправиться в этот город и помочь мастерам собрать осколки и посадить дерево счастья?

(ответ детей)

А поможет нам зеркальце.

Зеркальце оживи,

Город Мастеров нам покажи,

Да советом помоги.

Зеркало:

Здравствуйте, мои друзья!

Хорошо, что вы решили помочь мастерам.

Соберите осколки волшебного горшочка, поучившись немного у мастеров.

Осколки отнесите сказочной птице, и решите - чья профессия важнее.

Осколки соединятся, тогда и вырастет дерево счастья.

А я вам буду помогать.

Вы готовы?

Закрывайте глаза:

Хлоп-Хлоп

Топ-топ

Вот и город мастеров!

Здесь каждый из вас может попробовать свои силы в каком-то деле, примерить на себя ту или иную профессию. А помогут нам осколки горшочка с подсказками.

 3. Ознакомление с профессией парикмахера.

- Вот первый осколок и первая подсказка.

                         У этой волшебницы, этой художницы,

                          Не кисти и краски, а гребень и ножницы.

                          Она обладает таинственной силой:

                          К кому прикоснётся, тот станет красивый.

1 ребёнок:  - Правильно, это парикмахер, и я приглашаю вас в свой салон   красоты. Я познакомлю вас с профессией парикмахера. Это очень интересная и творческая работа, ведь парикмахер каждый день делает разные прически. Ещё парикмахеры стригут, красят, завивают и укладывают волосы. Одним словом, они наводят красоту. Люди этой профессии должны быть аккуратными, вежливыми и выносливыми, ведь они целый день проводят на ногах.

Воспитатель:  - У каждой профессии есть свои инструменты, то есть специальные предметы, которые нужны для выполнения своей профессиональной деятельности. Конечно же, такие инструменты есть и у парикмахера.

- Задание такое: из представленных инструментов вам нужно отобрать те, которые нужны для работы парикмахера, и объяснить, как пользоваться тем или иным прибором

(на столе лежат разные принадлежности, дети выбирают необходимые и

объясняют).

4. Ознакомление с профессией повара

- Вот осколок с новой подсказкой.

                        Ходит в белом колпаке

                         С поварёшкою в руке.

                         Он готовит нам обед:

                         Кашу, щи и винегрет.

 2 ребёнок:

 - Правильно, это повар.

Когда я вырасту, я очень хочу стать поваром.

Это очень важная и нужная профессия.

Повар умеет готовить много вкусных и полезных блюд, умеет печь торты и пироги.

Повар есть и в детском саду, и в школе, в больнице, в кафе.

Любой повар должен любить свою работу.

Воспитатель:

- Вот здесь, Ксюша, ты полностью права.

Ведь если повар готовит с любовью, с удовольствием, то еда получается необыкновенно вкусной, питательной и, конечно, полезной.

- А я скажу вам больше. Каждый повар умеет не только хорошо готовить, но и безошибочно может определить на вкус разные продукты.

- Мы с Ксюшей придумали для вас одну игру.

Называется «Угадай на вкус»

Игра покажет, есть ли у вас талант и способности к поварскому искусству.

Вам с закрытыми глазами, попробовав на вкус, нужно догадаться, что это за продукт.

На столе тарелка, на которой кусочки разных продуктов: яблоко, банан, груша, морковь, мармелад, апельсин, шоколад.

Дети пробуют и угадывают.

5. Ознакомление с профессией врача

Следующий осколок с подсказкой:

                                Кто у постели больного сидит? 
И как лечиться он всем говорит. 
Кто болен — он капли предложит принять, 
Тому, кто здоров, разрешит погулять

3 ребёнок: 

-  Правильно,  это врач.

Я хочу рассказать вам о профессии врача.

Это очень важная и необходимая работа.

Если бы не было врачей, люди бы часто болели и могли умереть от разных болезней. Врачи бывают разные.

Например, педиатр лечит детей, хирург делает операции, стоматолог лечит зубы, окулист проверяет зрение.

Врачи  должны быть смелыми, решительными и сильными.  

Сценка про врача.

(Заходит женщина – врач, ребёнок лежит на диване)

НАТАША ЗАБОЛЕЛА.

У Наташи кашель,

И головка горяча.

Мама вызвала Наташе

Утром детского врача.

- Расскажите, что стряслось?

Задал врач простой вопрос.

Шепчет девочка несмело:

- Я мороженое съела,

Оттого и заболела.

- Горло красное на вид,

Вынес доктор свой вердикт:

- Час с малиновым вареньем –

Вот прекрасное леченье.

И побольше витаминов –

Свежих ягод, мандаринов.

Беседа о враче  

Воспитатель:

- Ребята, посмотрите внимательно на врача:

• Что на нём надето?

• Что за прибор на шее?

• Что находится в чемоданчике?

• Для чего нужны эти предметы?

(градусник, шпатель)

• Как врач должен относиться к людям?

• Чем же занимается врач на работе?

Молодцы!

Давайте посмотрим, какие части тела может лечить врач.

Физминутка.

Есть на пальцах наших ногти

На руках – запястья локти.

Темя, шея, плечи, грудь

И животик не забудь.

Бёдра, пятки, двое стоп.

Голень и голеностоп.

Есть колени и спина,

Но она всего одна.

Есть у нас на голове

Уха два и мочки две.

Брови, скулы и виски.

И глаза что так близки.

Щёки, нос и две ноздри,

Губы, зубы – посмотри!

Подбородок под губой.

Вот что знаем мы с тобой.

6. Ознакомление с профессией продавца

- Отправляемся дальше. Слушайте загадку.

На витрине все продукты:

Овощи, орехи, фрукты.

Помидор и огурец

Предлагает... (продавец)

4 ребёнок (рассказывает за прилавком детского магазина):

- Я расскажу вам о профессии продавца.

Это очень интересная работа, потому что продавцы каждый день общаются с разными людьми.

Люди этой профессии должны быть доброжелательными и внимательными с покупателями.

Продавец должен рассказать о товарах и помочь покупателям выбрать их.

Воспитатель: 

 - А сейчас наш продавец - консультант Настя поможет вам правильно выбрать товары. Перед вами лежат различные продукты.

Я буду вам описывать качества какого-то определенного товара.

Вам нужно отгадать его и положить в корзину.

А Настя вам поможет при необходимости.

Вкусное, полезное, может быть коровье или козье. (Молоко) Сладкий, бывает молочный, чёрный и даже белый. (Шоколад) Бодрящий, ароматный, может быть зеленый или черный. (Чай) Молочный, фруктовый, с кусочками персиков, очень вкусный. (Йогурт) Красное, спелое, сочное. (Яблоко) Кислый, желтый, овальной формы. (Лимон) Зубная, отбеливающая, лечебно-профилактическая. (Зубная паста) Оранжевый, круглой формы, кисло-сладкий, вкусный. (Апельсин) Зеленый, вытянутой формы, освежающий, сочный. (Огурец)  Вкусное, хрустящее, медовое, с орехами. (Печенье)  

7. Ознакомление с профессией художника

Загадка:                

У меня есть карандаш, разноцветная гуашь,

Акварель, палитра, кисть

И бумаги плотный лист,

А еще – мольберт-треножник,

Потому что я … (художник).

5 ребёнок (рассказывает возле мольберта, на котором репродукции картин):  - Правильно, это художник.

Когда я вырасту, я мечтаю стать художником.

Художник – это творец, он создаёт прекрасные картины.

Художники рисуют пейзажи, портреты, натюрморты.

Они работают в мастерских или рисуют на природе.

Художники делают нашу жизнь прекраснее.

Воспитатель: 

- Теперь предлагаю вам сыграть в игру «Ровным кругом».

Вам нужно будет назвать профессию, которой принадлежит инструмент, который я достану из чудесного мешочка.

Дети становятся в круг и, держась за руки, произносят:

                            Ровным кругом друг за другом

                            Мы идем за шагом шаг.

                            Стой на месте, дружно, вместе

                            Отвечай вот так!

(Воспитатель достает из мешочка инструмент, называет ребенка, который должен ответить).

8. Ознакомление с профессией учителя

Загадка

Громко прозвенел звонок,

В классе начался урок.

Знает школьник и родитель —

Проведет урок... (учитель)

6 ребёнок : 

 - Правильно, это учитель.

Я представляю вам ещё одну важную профессию – учитель.

Если бы не было учителей и школ, все люди были бы неграмотными.

Но учителя есть не только в школе.

Наши первые учителя – это мама и папа.

Они учат нас главным правилам в жизни.

В школе учителя научат нас читать, писать, считать и  многому другому.

Учителем может стать и хороший друг.

Своих учителей надо любить и уважать.

А сейчас я проверю, кто из вас был сегодня наиболее внимательным.

Вы будете отвечать на вопрос – человек, какой профессии мог сказать данную фразу...?

Игра «Кому принадлежит фраза?»

§  Дети, здравствуйте, откройте учебники на странице 33 (Учитель);

§  Как вкусно пахнет суп, только, боюсь, не пересолил ли я его? (Повар);

§  Сегодня я буду рисовать пейзаж (Художник);

§  Как вас постричь? А челку сделать покороче? (Парикмахер);

§  Откройте рот и скажите «а-а-а-а-а» (Врач);

§  Сколько килограммов картошки вам взвесить? С вас 25 рублей (Продавец)

9. Итог занятия.

Звучит загадочная музыка.

На экране появляется соединенный волшебный горшочек.

Ребята, посмотрите, вот и соединился горшочек и теперь в него можно посадить дерево счастья.

Птица счастья:

А чтобы выросло дерево счастья, вам нужно сказать, какая же профессия самая важная?

(ответ детей)

Правильно, все профессии важны. Нельзя выделить более необходимые и менее нужные профессии. Они все нужны. Ни одна профессия не может существовать отдельно от другой. Многие связаны между собой и помогают друг другу. Например, врач и медсестра, воспитатель и помощник воспитателя.

- Но самое главное, что мне хотелось бы вам сказать, это то, что можно быть кем угодно: прекрасным врачом, умелым парикмахером, знающим поваром, водителем, учителем, но если у человека злое сердце, если он завистлив и эгоистичен, такой человек не принесет радости своим трудом. Поэтому, я, прежде всего, желаю вам быть добрыми и отзывчивыми людьми. А профессию, мне кажется, вы выберете правильно, когда вырастите.

1 ребенок: Доктор лечит нас от боли,

2 ребенок: Есть учительница в школе,

3 ребенок: Повар варит нам компот,

4 ребенок: Парикмахер всех стрижет.

5 ребенок: Шьёт портной для нас штаны.

6 ребенок: И сказать мы вам должны:

ВСЕ: Лишних нет у нас профессий,

Все профессии важны!

На экране из горшка вырастает дерево

Да, ребята, не важно, какую профессию вы выберите, когда вырастите, главное, чтобы она приносила пользу и радость людям.

Тогда и вы счастливы будете!

Птица счастья:

Спасибо вам ребята, что помогли нашим мастерам.

Поняли они, что у каждого из них очень важная профессия.

А вам на память мы хотим подарить дерево, которое станет деревом ваших будущих профессий и принесет вам счастье.

Вы можете украсить его картинкой с профессией, которую вы хотели бы получить, когда вырастите.

А когда вы станете мастерами своего дела – милости просим в гости к нам – в город Мастеров.

Счастья вам!