Тема работы: "Формирование креативной компетенции обучающихся на уроках производственного обучения"

8 - Всероссийская интернет-конференция "Поиск эффективных форм и методов обучения в профессиональном образовании".

Тема работы: "Формирование креативной компетенции обучающихся на уроках производственного обучения".

Автор: , мастер производственного обучения,

Краевое государственное казенное профессионального образовательное учреждение № 18

г. Комсомольск-на-Амуре

"Креати́вность (от англ. create - создавать, творить) — творческие способности индивида, характеризующиеся готовностью к принятию и созданию принципиально новых идей, отклоняющихся от традиционных или принятых схем мышления и входящие в структуру одарённости в качестве независимого фактора, а также способность решать проблемы, возникающие внутри статичных систем. Критерии креативности:

беглость — количество идей, возникающих в единицу времени; оригинальность — способность производить необычные идеи, отличающиеся от общепринятых; гибкость - способность применять разнообразные стратегии при решении проблем восприимчивость — чувствительность к необычным деталям, противоречиям и неопределенности, готовность быстро переключаться с одной идеи на другую; разработанность — способность детально разрабатывать возникшие идеи. удовлетворенность — итог проявления креативности. При негативном результате теряется смысл и дальнейшее развитие чувства." /2/

Свою работу с группой я начинаю с мониторинга контингента обучающихся, выбора обучающих, развивающих и воспитательных технологий. Затем провожу активную работу по внедрению выбранных технологий в свою работу с обучающимися, провожу анализ результатов деятельности, рефлексию, обозначаю проблемы и пути их решения. Среди современных, научно-обоснованных технологий обучения, созданных на основе оптимальной связи теории и практики, тесного сотрудничества с работодателями мною была выбрана технология личностно-ориентированного обучения в сочетании с элементами дифференцированного обучения, технологии работы в парах сменного состава; технология развития творческого мышления . Личностно ориентированное обучение – способ организации обучения, в процессе которого обеспечивается всевозможный учет возможностей и способностей учащихся, создаются необходимые условия для развития их индивидуальных способностей. Цель такого обучения – создание условий для обеспечения собственной учебной деятельности учащихся и развитие индивидуальных особенностей каждого. Организация личностно ориентированного урока состоит не только в создании педагогом творческой атмосферы, но и в постоянном привлечении субъективного опыта учащихся как опыта их личной жизнедеятельности. Для развития творческой активности каждый урок начинаю с психологического зачина. Например, при изучении темы «Приготовление супов» предлагаю вспомнить шуточное стихотворение Елены Благининой:

«Мы варили суп, суп

Из перловых круп, круп,

Получилась каша –

То-то горе наше…». /3/

И сразу следует постановка проблемы перед обучающимися: «Почему получилась каша вместо супа?» (нарушены нормы соотношения продуктов или температурный или временной режим варки), которую они должны решить, заполнив таблицу. Для активации мыслительной деятельности предлагаю обучающимся, используя представленные натуральные образцы, определить тему урока и сформулировать цель урока. Затем формирую мотивацию на изучение предложенной темы. Спрашиваю: «Зачем вам необходимо изучить данную тему?». При письменной проверке знаний использую карточки различной степени сложности, тесты трех уровней. При устном опросе первыми вызываю обучающихся 3 группы, остальные исправляют и дополняют ответы. Часто для этого даю задания обучающимся 1 группы найти дополнительные сведения по тому или иному вопросу (элементы исследовательской деятельности). Обучающимся 2 группы даю подобранный мною материал для сообщения каких-то интересных сведений, в качестве дополнения ответов. При объяснении нового материала перед обучающимися 1 группы ставлю проблемные вопросы, обучающимся 2 и 3 групп предлагаю ответить на вопросы известные из раннее изученного. Обучающимся группы 2 даю для изучения дополнительный материал в виде сообщений. Обучающихся же группы 1 прошу самостоятельно найти и изучить некоторые вопросы нового материала, при этом они готовят наглядные пособия (рисунки, таблицы, схемы и т. д.). При воспроизведении обучающимися приёмов, продемонстрированных мастером дифференцирую задания. Обучающимся 1 группы предлагаю выполнить практическое задание, используя технологическую карту. Для обучающихся 2 группы составляю подробные карточки-задания. С обучающимися 3 группы прорабатываю основные моменты, останавливаясь подробно на каждом. На уроках, где присутствуют элементы повышенной сложности, таких как «Художественная нарезка овощей», я использую элементы технологии работы в парах сменного состава. Я приглашаю на такие уроки своих выпускников – высококвалифицированных специалистов предприятий города, которые демонстрируют свои навыки. Это позволяет учащимся приобрести уверенность, что при приложении определённых усилий они также смогут выполнять элементы повышенной сложности. Я объясняю правила выполнение приёмов. Делю группу на 3 подгруппы, Вместе с выпускниками начинаем обучать каждую группу приёмам художественной нарезки овощей. 1 группа – украшения из огурца, 2 группа – украшения из помидора, 3 группа – украшения из сладкого перца. Затем обучающихся из разных групп ставлю в пары, и они обучают друг друга приёмам, которые освоили. Я вместе с выпускниками курирую этот процесс. Когда все обучающиеся освоят данные приёмы, снова делю их на группы и начинаю обучать следующим приёмам. Таким образом, каждый в группе обучает каждого. Это способствует развитию у обучающихся стремления к самосовершенствованию, повышает их самооценку. На заключительном инструктаже организуем дегустационный стол, проводим самоанализ выполненных работ, что способствует формированию у обучающихся чувства ответственности за качество выполненных работ.

В домашнее задание я включаю несколько вариантов, среди которых: «Представить авторскую разработку блюда или изделия, по изучаемой теме, используя метод фокальных объектов или метод золотой рыбки». На следующем уроке мы проводим конкурс на самую интересную работу, где экспертами являются сами обучающиеся.

Метод фокальных объектов. "Суть метода состоит в том, что совершенствуемую техническую систему держат как бы в фокусе и переносят на неё свойства других, не имеющих к ней никакого отношения объектов. При этом возникают необычные сочетания, которые стараются развивать дальше путём свободных ассоциаций. Как правило, получаются неожиданные интересные сочетания, из которых необходимо извлечь новые идеи." /1/ Обучающиеся моей группы предложили следующий варианты применения этого метода. Фокальный объект – пирожок.

Цель изменения: расширение ассортимента продукции, повышение спроса на неё.

Случайные объекты: дом, диван, картина, цветок, одежда. Признаки случайных объектов:

дом – кирпичный, многоэтажный, деревянный;

диван – мягкий, уютный, раскладной;

картина – цветная, сказочная, в красивой рамке;

одежда – разная, удобная, модная.

Новые идеи:

многоэтажный – многослойный пирожок (использование нескольких видов начинок); раскладной – пирожок состоит из нескольких частей, которые можно собрать в композицию; в красивой рамке – пирожок в красивой упаковке; разный - в одной коробке несколько разновидностей пирожков.

Метод золотой рыбки. "Этот метод заключается в следующем: «Вышел старик на берег моря. Стал он кликать золотую рыбку. Приплыла к нему рыбка и молвила человеческим голосом…» Знакомая всем с детства сказочная фантастическая ситуация. А так ли уж она фантастична? Мог старик выйти на берег моря? Да. Вот мы и отняли от исходной ситуации (ф) реальную часть. (Р1): Ф = Ф1+Р1. Мог старик позвать рыбку? Да, мог. Вот ещё одной реальной частью стало больше: Ф = Ф2+Р2. Рыбка могла приплыть случайно (Р3) и даже могла оказаться золотой (Р4). Подобный анализ можно вести до тех пор, пока не найдётся чисто фантастический остаток «голосом молвит человеческим». Метод золотой рыбки (МЗР) является применением системного подхода для последовательного анализа фантастических ситуаций." /1/ Обучающиеся моей группы предложили следующий вариант применения этого метода.. Сказка «12 месяцев». 2 сказочные ситуации: найти цветы зимой; собрать одновременно цветы из разных времён года.

Идеи учащихся: вырезать разные цветы из овощей, собрать их в композицию и законсервировать.

Для проверки уровня сформированности профессиональных компетенций, проверочную работу провожу в форме группового конкурса профессионального мастерства. Предлагаю обучающимся выполнить тест в двух вариантах: для I и II уровня усвоения. В тесте для II Уу предлагаю обучающимся использовать авторскую технологию. Хочу отметить, что обучающиеся всегда очень творчески относятся к выполнению такого задания.

Выбранные мною методы работы способствуют развитию у обучающихся креативной компетенции, о чём свидетельствую результаты групповых, городских, краевых и региональных конкурсов профессионального мастерства.

Список источников информации

Долотов творческого мышления: учебное пособие. — Комсомольск-на-Амуре; Комсомольский-на-Амуре гос. тех. ун-т, 2002. — 84с. Креативность — Википедия [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ru. wikipedia. org/wiki/, свободный. — Загл. с экрана. Стихи для детей: Елена Благинина [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://a-pesni. org/baby/poesia/blaginina. php, свободный. — Загл. с экрана.