Эффективность использования бвмк в кормлении цыплят-бройлеров (стр. 4 )

Для определения использования азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами на фоне научно-хозяйственного опыта был проведен балансовый опыт с целью изучения влияния вводимых в комбикорм БВМК (Р) и БВМК (С) (табл. 9).

Таблица 9 –Баланс и использование азота подопытными цыплятами-бройлерами, г (Мm)

Показатель	Группа
контрольная	1-опытная	2-опытная
Принято с кормом	6,26±0,03	6,27±0,02	6,24±0,05**
Выделено в помете	3,33±0,04	3,31±0,02	3,28±0,02***
Выделено в кале	1,17±0,03	1,24±0,03	1,23±0,03*
Выделено в моче	2,16±0,02	2,07±0,02***	2,05±0,03
Баланс	2,93±0,05	2,96±0,04	3,96±0,05
Переварено	5,09±0,03	5,03±0,03	5,01±0,01
Использовано:
от принятого, %	46,81±0,65	47,18±0,55	47.41±0,40
от переваренного, %	57,57±0,60	58,82±0,70	59,06±0,60

Наиболее высокое использование азота от принятого было во 2-опытной группе ‒ 47,41, что выше, чем в контроле на 1,3 %, в 1-опытной – 47,18, что выше, чем в контрольной на 0,8 % чем в контрольной.

В задачу исследований входило изучить обмен кальция и фосфора у подопытных цыплят-бройлеров (табл. 10).

Таблица 10 – Баланс и использование кальция и фосфора подопытными

цыплятами-бройлерами, г (М±m)

Показатель	Группа
контрольная	1-опытная	2-опытная
Кальций
Принято с кормом	2,035±0,00	2,184±0,01***	2,34±0,01***
Выделено в помете	0,940±0,03	0,870±0,03	0,86±0,02**
Баланс	1,095±0,02	1,314±0,03***	1,48±0,02***
Использование от принятого, %	53,810±1,36	60,160±1,75**	63,25±1,50***
Фосфор
Принято с кормом	1,000±0,02	0,98±0,02	0,99±0,01
Выделено в помете	0,530±0,08	0,49±0,04	0,46±0,03
Баланс	0,469±0,15	0,493±0,01	0,53±0,01
Использование от принятого, %	46,950±1,11	50,14±1,10*	53,54±1,10***

Результаты наших исследований показали, что более высоким использованием кальция, фосфора отличались цыплята-бройлеры 2-опытной группы. Использование кальция от принятого цыплятами-бройлерами 2-опытной группы составило 63,25 %; что на 9,44 % выше, чем в контрольной группе, в 1-опытной группе использование кальция цыплятами-бройлерами было несколько ниже, чем в лучшей 2-опытной группе, но выше чем в контрольной и составило 60,16 %.

Различные уровни ввода БВМК (Р) и БВМК (С) положительно влияют на минеральный обмен, так баланс кальция и фосфора во всех опытных группах цыплят-бройлеров был положительным. Использование фосфора от принятого в опытных группах, по сравнению с контрольной группой, был больше соответственно на 3,19 и 6,59 %.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

Для подтверждения результатов опыта была проведена производственная проверка комбикормов содержащих БВМК (С). Для этого на ООО птицефабрики «Кумылженская» Кумылженского района Волгоградской области были сформированы из суточных цыплят две группы (базовый и новый вариант кормления), по 1000 голов в каждой. Продолжительность опыта производственной проверки составила 42 дня. Схема опыта представлена в таблице 11.

Таблица 11 – Схема производственного опыта

Вариант кормления	Кол-во голов в группе	Прод. опыта, дней	Особенности кормления с учетом периода выращивания
Старт	Рост	Финиш
базовый	1000	42	ОР с 7,5%БВМК	ОР с 10% БВМК	ОР с 12% БВМК
новый	1000	42	ОР с 7,5% БВМК (С)	ОР с 10%БВМК (С)	ОР с 12%БВМК (С)

В период старта к основному рациону (ОР) который включал пшеницу, кукурузу, шрот соевый, масло подсолнечное, группе с базовым вариантом кормления вводили 7,5 % , 10 % и 12 % стандартного БВМК содержащего витамины, макро - и микроэлементы, при новом варианте кормления вводили соответственно 7,5 %, 10 %, 12 % БВМК (С), который содержал лизин, метионин, треонин, DL–метеонин, L-треонин, карбонат кальция, витамины, минеральные вещества, фитазу, антиоксидант.

4.1. Экономическая эффективность использования БВМК (Р) и БВМК(С) в кормлении цыплят-бройлеров

По результатам производственной проверке была определена экономическая эффективность использования БВМК (С) (табл. 12).

Таблица 12 - Экономическая эффективность использования БВМК в кормлении

цыплят-бройлеров

Показатель	Вариант кормления
базовый	новый
1	2	3
Общий прирост, г	2328,00	2448,04
Масса потрошеной тушки, г	1726,19	1794,15
Выход мяса в целом по группе, кг	1674,40	1758, 27
Тушки, шт. 1 категории 2 категории	838,00 132,00	861,00 119,00
Получено мяса, кг 1 категории 2 категории	1446,55 227,86	1544,76 213,50
Цена реализации 1 кг тушки, руб 1 категории 2 категории	83,10 73,30	83,10 73,30

Продолжение таблицы 12

1	2	3
Выручено от реализации 1 кг тушки, руб. 1 категории 2 категории	07 16701,92	82 15649,83
Выручено всего, руб.	00	65
Затрачено кормов за опытный период, руб	62426,29	59831,94
Общие затраты, руб.	81	99719,90
Прибыль от реализации мяса, руб. в целом по группе на 1 голову	32866,19 33,88	44299,75 45,20
Уровень рентабельности, %	31,59	44,42

Уровень рентабельности от использования комбикорма, содержащего БВМК (С) нового варианта кормления составил 44,42 %.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Химический состав и технологические свойства рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» отвечают требованиям, предъявляемым к наполнителям БВМК. Содержание влажности кормовых средств составляет 7,8-9,5 %, рН близок к нейтральному (6,7-6,9). Содержание сырого протеина составляет в рыжиковом жмыхе 34,0 %, в кормовом концентрате из растительного сырья «Сарепта» – 39,0 %, сырого жира 8,5 % и 8,0 % соответственно.

2. Использование БВМК (Р) и БВМК (С) в составе комбикорма повышает энергию роста цыплят-бройлеров. По результатам взвешивания подопытных цыплят-бройлеров, к 42-дневному возрасту в контрольной группе, общий прирост составил 2330,14 г, а среднесуточный прирост – 55,5 г. В опытных группах общий прирост составил 2471,54 -2571,74 г, а среднесуточный прирост 58,8-61,2 г, что превышало показатель контрольной группы соответственно на 5,9-10,2 и 6,1-10,4 %, разница достоверна.

3. Введение цыплятам-бройлерам в состав комбикорма БВМК (Р) и БВМК (С) повышает коэффициент переваримости у цыплят-бройлеров соответственно: сухого вещества – на 8,9, 17,5 %, сырого протеина – на 0,55 и 2,37 %, сырой клетчатки – на 0,7 и 2,53 %; сырого жира – на 0,94 и 2,74 %, по сравнению с цыплятами-бройлерами контрольной группы.

4. Морфологические и биохимические показатели крови опытных групп цыплят-бройлеров, получавших БВМК (Р) и БВМК (С) составили: эритроциты 3,3-3,26 1012/л; лейкоциты 31,27-32,69 109/л; общий белок 53,77-54,16 г/л; кальций 4,10-4,18 ммоль/л; фосфор 1,75-1,81 ммоль/л. В контрольной группе эти показатели составили соответственно 3,0 1012/л, 32,30 109/л, 53,23 г/л, 3,95 ммоль/л, 1,68 ммоль/л.

5. Мясная продуктивность и качество мяса: убойный выход у опытных групп больше на 0,8-2,6 %; отношение съедобных частей туш к несъедобным больше на 5,0 %. Содержание сухого вещества и белка в грудных мышцах на 2,09-4,9 %, 2,21-5,31; в бедренных на 2,07-4,08, 2,03-4,9 % соответственно больше по сравнению с контрольной группой, что обеспечивает высокие показатели оценки мяса и бульона при дегустации.

6. Экономические расчеты как окончательные показатели использования испытуемых БВМК (Р) и БВМК (С) приготовленных на основе продуктов переработки масличных культур, свидетельствуют о целесообразности их применения в кормлении цыплят-бройлеров. При этом увеличивается, дополнительная прибыль на все поголовье на 541,65-892,31 руб. (в расчете на 50 голов)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения мясной продуктивности цыплят-бройлеров и увеличения рентабельности производства рекомендуем вводить в комбикорм БВМК (Р) и БВМК (С) в количестве 7, 10 и 12 % от массы комбикорма по периодам выращивания.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ:

1. Липова, тыквенного жмыха и фуза на мясную продуктивность цыплят-бройлеров [Текст] / , , // Политематический сетевой электронный журнал Кубанского государственного аграрного университета. ‒ 2013. ‒ Т. 03. ‒ № 93. ‒ С. .

2. Липова, в кормлении цыплят-бройлеров БВМК [Текст] / , // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2013. ‒ Т. 32. ‒ № 1. ‒ С. 120-125.

3. Липова, использования тыквенного жмыха и тыквенного фуза в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / , , // Политематический сетевой электронный журнал Кубанского государственного аграрного университета. ‒ 2013. ‒ Т. 03. ‒ № 93. ‒ С. 984-997.

4. Липова, использования в рационах цыплят-бройлеров биологически активных веществ [Текст] / , , . // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2013. ‒ Т. 32. ‒ № 1.‒ С. 115-120.

5. Повышение мясной продуктивности бройлеров при использовании кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» , , Главный зоотехник. – 2013. − № 2. − С. 36-40.

6. Premixes in the feeding of broiler chickens S. I. Nikolayev, V. N. Struk, A. K. Karapetyan N. V. Struk, E. A. Lipova, A. R. Khalikov, O. E. Krotova, Vestnik OrelGAU. ‒ 2013. ‒ Т. 44. ‒ № 5. − Р. 46-50.

Публикации в других изданиях

7. Липова, различной структуры рациона на продуктивные качества молодняка и кур-несушек [Текст] / , , // Futurum. – 2014. − №1. − Р. 6-12.

 

В авторской редакции

Подписано в печать 12.02.2014. Формат 60×841/16

Усл.-печ. л. 1,0. Тираж 100. Заказ 53.

ИПК ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ «Нива».

Волгоград, пр. Университетский, 26.